Málnaecet

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Málna friss, érett, piros	300-350 gramm
Friss málna	10 gyönyörű egész bogyó
almaecet	600-700 ml. vagy könnyű bor

Főzés módja

Érett málna, válasszon pirosat, gyorsan öblítse le, szárítsa meg a felesleges nedvességtől. Egy edényben mozsárral püréig törje össze. Jobb ezt összetöréssel vagy kanállal csinálni, de nem turmixgéppel!
Tucatnyi bogyó, egész, szép, hagyja félre, vegye be a hidegben. A bogyókat két hétre fagyasztóba tettem, csak hogy biztonságban legyenek.
Az ecetet egy serpenyőben melegítsük forróvá, de ne forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá zúzott málnát, óvatosan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk teljesen kihűlni.
Öntsük a keveréket egy őrölt (csavaros) kupakkal ellátott palackba, és távolítsuk el sötét helyen 10-12 napig.
Az ecetet a kozmetikai korongokon átszűrjük egy másik palackba, hozzáadjuk az egész málnát (amelyeket félretettünk), lezárjuk a fedelet és hagyjuk, hogy beolvadjon.
3-4 hét elteltével használhatja a málnaecetet.

jegyzet

Az ételek, saláták receptjeit olvasva megtaláljuk bennük a "málnaecet" nevet, és felmerül a kérdés, mi ez és hol lehet beszerezni!?
Egyszer vettem málnaecetet a boltból, és nagyon drága.
Nemrégiben olvastam, hogyan készíthet magadnak málnaecetet, főzöm magam, és javaslom neked is málnaecet készítését.
Az ecet íze és illata nagyon málna!
Használja salátákhoz. Vagy más ételekben, ha úgy ítéli meg, hogy ez helyes vagy megfelelő az összetevők kombinálásakor. Ha az ecet koncentrációja erősnek bizonyul, megfelelő arányban hígíthatja vízzel.
Főzzön örömmel és jó étvággyal!