"Csokoládé és tej lány" torta

Istenem, milyen finom !!!!!!!!!!!! A krémet túrós paszta + mascarpone készítette. SOOO ízletes lett. Most már tudom, hogy milyen tortát sütök a lányom születésnapjára Köszönöm a receptet!

Natalia, nagyon köszönöm a sütemény receptjét. Történt, hogy a krém maradt - krém és mascarpone, és eszembe jutott, hogy ez a recept már régóta szerepel a könyvjelzőkben. 2/3 adagra készült. 3 rétegből lett 42 x 27 cm, majd kettévágta és 6 rétegre hajtotta őket. Minden süteményhez 6 evőkanál tésztát kentem. A torta nagyon gyengéd, finom lett, közvetlenül a nyelvén olvad. De valamilyen oknál fogva a süteményeim egyáltalán nem, vagy inkább kissé nem emelkedtek el, nos, talán pár mm-rel, felemelkedtek, majd újra leestek ... És amikor meglett, a felső felülete ragacsos volt, bár süteményeket egyértelműen megsütötték. Megfordítottam az egyiket, hogy lehúzzam a papírt, és ragadt e kéreghez. Most azt gondolom, hogy mindenkinek meglehetősen "pufók" keksze van a vágásban, de én nem. Mit gondolsz, mi a probléma? Itt van a kivágásom

Születésnapomon megsütöttem magamnak a kedvenc süteményemet)) Mesésen finom!




Elolvastam a legutóbbi áttekintésemet) Azt írtam, hogy nagyon egyszerű megtenni) Általában ez nem a legegyszerűbb sütemény, de érdemes megsütni és élvezni az ízét)

Lányok, és melyik cég használt zselatint, és ami a legfontosabb, melyik cég használta a krémet, mivel a falu 33% -át elvitték az utolsó süteményhez, még sűrítővel sem vertek. Ha nem tud céget írni, akkor írjon személyesen, kérem, karácsonyfa formájában szeretném elkészíteni az NG-n lévő gyerekeknek

Lena, a "Mriya" cég zselatinja, és én egyébként nagyon jó krémet veszek a Valio 38% -ából

Lányok, és melyik cég használt zselatint, és ami a legfontosabb, melyik cég használta a krémet, mivel a falu 33% -át elvitték az utolsó süteményhez, még sűrítővel sem vertek.

használt Dr. Oetker és krém Egészségügyi kulináris célokra 30%, mindig felvert.
Ha kérdése nem kifejezetten a receptre vonatkozik, akkor jobb, ha a speciális témákat keresi. Tejszínhab és vajkrémek, itt olvashat véleményeket a különböző krémről. Megnézheti a krém mentő tartalomjegyzékét is, a krémről is van elég információ

Köszönöm

Natalya, köszönöm a csodálatos sütemény receptet, a torta nagyon gyengéd és finom lett !!!

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a gyönyörű fotóriportot!

Meg tudod sütni ezeket a süteményeket elöl? ha igen, hogyan kell tárolni? Hajót akarok készíteni ezekkel a süteményekkel. Arra gondolok, hogyan lehet őket a hajó formájába önteni, vagy aztán kivágni az egész tepsire.

[kápolna]

kápolna, ezt nem tudom biztosan mondani, de úgy gondolom, hogy megpróbálhatja hűvös, száraz helyen tárolni!

Tegnap elkészítettem ezt a tortát. Nagy előnye, hogy gyorsan felkészül. Legközelebb a cseresznyét is a sütemények közé rakom, mert hiányoztak. Kiderült, hogy az alsó sütemények kissé szárazak, esetleg meggylével áztathatók? A házi embereknek nagyon tetszett a torta. Megkapom a jelentést. Nagyon köszönöm a receptet!

[VikaS.]

VikaS., mindez a kezedben van!

és meggy helyett áfonyát szeretnék tenni - nekem úgy tűnik, hogy nagyon finom lesz! ilyen bogyóval senki sem próbálta?

[Evgeniya]

Evgeniya, minden savanykás bogyó megfelelő lesz ebben a kombinációban!

Kérem, mondja meg, milyen méretű a torta? vagy súlya?

ma torta .. 26 cm-es formájú süteményeim vannak ... valamilyen oknál fogva összesen 4 sütemény lett, és egyáltalán nem emelkedtek fel .. Mindent keverővel felvertem, talán ezért (

újra megcsinálta .. ezúttal egy spatulával avatkozott be, mint a receptben .. 7 finom sütemény került elő.

Hoppá ... kiderült, hogy még nem számoltam be ... NG-n sütöttem ...Nagyon tetszett, ahogy a húgom mondta - ez egy bomba!

Krémmel készült, csak a tetejét borította csokoládéval ... ez valami

Lányok, szia! Mondja, ez a torta, vagy egy közönséges tejes lány barátai nedves habcsókkrémmel díszítik?

lányok, és ki készíti ezt a süteményt megrendelésre, mondja meg, hogyan nehezíti meg ??
A dupla adagból legfeljebb 1,5-1,7 van crm-vel (((((nemrégiben 3 kg-ra rendeltem ... kacsa, maszttal és szorosan illeszkedő), alig húztam ki (((( Készítettem egy dupla adagot, és sok krémet kentem. És mindegyik süteményre meggyet tettem (egy kevés zselatint adtam a krémhez, mint egy szuflás ajánlatot), bár mérete nem volt kicsi ... 7 cm magas és téglalap alakú kicsit kisebb, mint az A4-es formátum

Ez az én tortám! Csokoládé, nem édes, imádom a meggy és a csokoládé kombinációját. Natasha, ez neked szól

Jól sikerült, Olga! Köszönöm!

és meggy helyett áfonyát szeretnék tenni - nekem úgy tűnik, hogy nagyon finom lesz! ilyen bogyóval senki sem próbálta?

itt van a fotóriportom, vörös áfonyával és süteményekkel-2 opcióval (kakaóval és anélkül) - ezért ezt a fotóriportot a MAJI LÁNY is kiállította

Általában nem ismétlem a süteményeket, szeretnék sütni és minden alkalommal újakat kipróbálni .. de ezt a május elsejei ünnepeken megismételem és megettem, mielőtt felépültem volna ... NAGYON ÍZES, LEVES! (tejföl-tejföl 20%, 5 réteg)

[A bal oldali krémből (150 gr) tegyen félre 2 evőkanál. l. és melegítsük, a kinyomkodott zselatint feloldjuk forró tejszínben, és a zselatin masszát hozzáadjuk a többi krémhez, jól összekeverjük]

Lányok, magyarázza meg azoknak, akik bent vannak. A bal oldali krémből (150 gr) tegyen félre 2 evőkanál. l. és melegítsük, a kinyomkodott zselatint feloldjuk forró tejszínben, és a zselatin masszát hozzáadjuk a többi krémhez, jól összekeverjük... Valami, amit nem értettem, mit kell pontosan melegíteni. A tömeg, amelyből 2 evőkanálnyit vettek. vagy ez a 2 evőkanál. melegítenem kell. Sajnálom: sajnálom: rossz kérdésért. És kérem, mondja meg, hogy milyen cseresznyét használjak, ha fagyasztható. Köszönöm a receptet és a fényképet. Régóta nézem őt (a lányt), nem merek mindent kipróbálni. De miután megnéztem a lányok beszámolóit, úgy döntöttem

Tudok válaszolni? Luda, melegítsen 2 evőkanál. l. feloldjuk bennük a zselatint, és összekeverjük a maradék krémmel

Olechka06, köszönöm a választ !!!!! Azt is megkérdezheti, az utóbbi időben a zselatin szálakká vált, amikor krémbe hajtom. Úgy tűnik, hogy a zselatint lehűtem, mielőtt beleönteném a krémbe. És a szálak még mindig kialakultak

Itt olvastam az egyik lánnyal, és most magam teszem ezt: az olvasztott zselatinhoz adok egy kis krémet, összekeverem, majd hozzáadom a többi krémhez.

Olga06, köszi !!!

[natapit]

natapitKöszönöm a remek receptet. Egyszerű és finom. És gyorsan is !!! Hatalmas plusz!
Szerény tortát kaptam: körülbelül 7-9 vékony sütemény, 19 cm átmérővel. A szuflával együtt 1 kg-ot húztam.

Nagyon szépen köszönjük! Finom!


Méret - forma, 23 cm átmérőjű gyűrű (a torta magassága csak a forma oldalának magassága)

[natapit]

natapitNatasha nagyon szereti a receptjeit a részletesség és az ízletesség miatt
Nos, a vágásom nem olyan szép, mint mindenki másé, saját házi készítésűekkel sütöttem meg, csak meggy nélkül. Többször sütöttem és megsütöm, és felajánlom az ügyfeleknek.
Erről a süteményről, mondhatni, a jól ismert kifejezés: "olyan finom, hogy lenyelheti a nyelvét !!!!" Nagyon, nagyon finom, még inkább hasonlít a tejtermékhez. Köszönöm Natasának a receptet és az alázatos vágásomat:

[natapit]

natapit, nagyon, nagyon finom. Akik kipróbálták, a tortát "levegősnek" írják le. Cseresznye, de krémet tettem (nos, nem amatőr teljesítmény nélkül)

natapit, nagyon köszönöm a finom süteményt! Sokáig nem mertem főzni, nem tudtam elképzelni a "Milk Girl" csokoládét. fomca az óvodában adta a megbízást, én pedig boldogan vállalkoztam.

A tortát gyorsan és egyszerűen, még inspirációval is elkészítették. Alig vártam, hogy a torta legalább egy kicsit beöntsön és beázzon. Csokoládé lány egyszerű, tejfölös tejszínnel - ez összehasonlíthatatlan. Addig megállás nélkül ettük a tortát, amíg nem tudtuk az egészet. Finom !!!

A bogyók áfonya és vörös áfonya voltak. Nagy meglepetésemre az itteni bogyós gyümölcsök nagyon jó volt.
Csökkentettem a sütemények kakaóját, 30g-ot adtam a tésztához, ami nekem elég, de sokkal több liszt kellett hozzá (100g), a tészta folyékonynak tűnt, féltem, hogy lefolytak a rajzolt karikáim. A tejföl 470 g-os csomagot vett, 15%, vastag, nem volt súlya. Kicsit kiderült, valószínűleg annak köszönhető, hogy több volt a liszt, aminek következtében tömegesen is több sütemény van. A szufla tetején majdnem 250 gramm tejföl ment el. Ízlés szerint cukor, 100 és 50 g.
A sűrített tej 400 g volt, nem folyékony.
A torta a felső szuflé nélkül 1070g, kissé vágva az egyenletesség érdekében, és 965g lett.

Egy ilyen süteményt még biztosan sütök. Hódítsa meg az elkészítés egyszerűségét és gyorsaságát, az íz lágyságát és lédússágát.

Sziasztok lányok! Még mindig nem mondhatom meg, hogy köszönöm egy ilyen csodálatos süteményt ... már 5-6 alkalommal megsütöttem .. mind a saját embereimnek, mind megrendelésre ... nagyon tetszett az íze! csak mega csokoládé és sooo gyengéd .. csak olvad a szádban !!! de az általam készített tejföl tejföl volt, tejszínnel és meggyzel! 6-7 süteményem van, 25-26 cm átmérővel, 1 adagból ... és ezeken a süteményeken általában tejszínt készítek 400 g tejfölből, 300 g tejszínből, kicsit kevesebb, mint egy pohár cukorból. és valahol 150-200g meggy. (soha nem sok van belőlük) nagyon-nagyon finom !!! nem cloyingly édes !!! szóval finom! Nem találok szavakat! Most van a kedvenceim között, mindenki, aki legalább egyszer kipróbálta - kérdezze újra és újra (még az enyémnek is nagyon tetszett!) Ma már csak 1 süteményt - férj és 2 unokaöccs - csökkentettek !!! (Még mindig diétázom ... tartózkodtam ..) ó, a legfontosabb .. megosztani akartam! Pár hónapja van otthon teflon film (olyan fehér, sűrű) ... a férjem egy cukrászdában vásárolta .. Brutálisan figyelmen kívül hagytam, elmondtam a férjemnek, hogy miért vettem .. és mit kezdj vele .. (bár megéri, hogy viszonylag olcsó ... ez a lap valahol a 90-100 rubeled szerint van) ... de kiderült, hogy ez csak egy istenverte !!! van egy lepedő valahol 50x60cm .. felosztottam 2-re, 26 cm átmérőjű köröket rajzoltam rá .. szóval klassz egy süteményt sütni egy tejelő lánytól !!! és hűvösen távolította el tőle! és a legfontosabb az, hogy ez a film maga ne deformálódjon ... 4 nagy süteményhez már süteményt sütöttem ... megsütöttem, megmostam ... aztán használhatod !!! szóval hasznos dolog !!!
itt van a vágásom!

ugyanazzal a kompozícióval készítette el utolsó tortáját egy halásznál.

Köszönöm, tetszett a tortám, kicsit sekély volt számomra, és több krémet kellett készítenem, különben az egész felszívódott a süteményekben. A felkészülés gyors és egyszerű.

lányok, tejelő lány, szokásos, nincs kakaó. sütemények vékonyak és ragacsosak, és csak 4 darab ... mi a probléma? talán a rossz sűrített tej miatt? sűrített tejet használt katonai adagból, de nincs ott jég ... (

És itt vagyok - és fél év még nem telt el Znachitstsa-ból, így ... tegnap este még egy dupla adagot sütöttem, és megtiszteltetés számomra, hogy belenéztem a jegyzeteimbe, és ott ..... TADADADAM .... én, kiderült , ÉVforduló - 49. és ötven torta két hónap alatt Általában ennek a süteménynek és a tejeslánynak a megrendelése minden rekordot megdöntött. És mivel én sütöm őket, tudod, nagyon gyakran, és ugyanakkor szörnyű lusta a kreatív nő életének egyszerűsítése szempontjából úgy döntött, hogy megosztja Önnel, hogyan optimalizálja a folyamatot. Rögtön mondom - kávézónak sütök, így nincs külön dekoráció és felesleges dekoráció - a torta önmagában jó
Kezdődik. 3 zacskó tejfölt (egyenként 400 g) felverünk cukorral és vaníliával (habverővel csinálom). Veszek 4 lap JÓ sütőpapírt, és köröket rajzolok rájuk (a felosztott forma alját bekarikázom), a lapra teszek egy 20 cm átmérőjű, összegyűjtem a formát és kézhez teszem. Két prototípust főzök. 200 fokon bekapcsolom a sütőt - van egy "Pizza" üzemmódom, alsó fűtéssel és konvekcióval. A gyúrást habverővel végzem - minden nagyon gyorsan kiderül. Azonnal elterítettem két lapot, és elküldtem őket a sütőbe, és én magam terítettem el a következő kettőt. NAGYON vékonyan kenem be - ennek eredményeként 15-16 nagyon vékony süteményt kapunk - először kissé megemelkednek a sütőben, majd leesnek. nagyon gyorsan sütjük - ezért nem javaslom a sütő elhagyását. Kiveszem a megsütötteket, újakat teszek a helyükre, gyorsan eltávolítom a papírt (itt van a következő megjegyzésem - ne tévesszen meg, mint egykor, olcsó vagy éppen ellenőrizetlen papíron - megkínoznak, hogy eltávolítsa, de ez csak így történt - csak fordítsa meg a tortát az asztalon papírral felfelé, és kissé járjon nedves, tiszta szivaccsal - egy perc alatt minden tökéletesen eltávolításra kerül), új adagot kenek ugyanarra a papírra. A süteményeket azonnal főtt formába teszem, és megkenem tejföllel (ez sokkal gyorsabb, mint először megsütni ezt a hegyi süteményeket, majd szétválasztani az összeragasztott süteményeket - ragacsosak, főleg a TEJ-lány), mivel maguk a sütemények vékonyak, azonnal megfagynak. A folyamat nagyon gyorsan megy. Ez a négy lap elég a sütemény két adagjának sütéséhez.És mégis - a sütemények NAGYON törékenyek, úgy tűnik, már megszoktam, de néha mindegyiket eltöröm - rendben van - csak szépen összehajtom, mint volt -, akkor krémet ragasztanak, és semmi nem lesz észrevehető. ne kenje meg a felső süteményt, de a tortát egy órán át állni hagyom az asztalon (nekem nem meleg), vagy kiveszem az erkélyre, hogy a keksz kissé beázzon és a torta egy kicsit szamár. 1 csomag (10 g) Etkerovsky zselatint 10 percig áztatok, mikronban felmelegítem, és egy tálban összekeverem a többi krémmel, és ráöntöm a tortára, miután a tenyeremmel korábban kissé összenyomtam a süteményeket. A tetejét azonnal megszórtam reszelt csokoládéval - ennyi, a torta készen áll az erkélyre vagy a hűtőbe. Mielőtt visszaadnám, fél órára a fagyasztóba tettem, majd késsel gondosan levágtam a széleit (fagyasztottnál könnyebb), lemérem és becsomagolom. Az egyik adagból 20 cm átmérőjű, 6 cm magas és körülbelül 1700 tömegű süteményt kap. A "tej" lánynál minden pontosan ugyanaz, de a sütemények ott ragadósabbak. Ha, mint tegnap tettem, 2 süteményt süt, akkor két formát készítünk, és a süteményeket felváltva fektetjük az egyikbe vagy a másikba. Ha tej és csokoládé a sorrend, akkor először a fehér tésztát gyúrom, megsütöm, majd a csokoládét ugyanabban az edényben gyúrom (utálok mosogatni, és a sütés vége után mindent csak a gépbe tömök).
És ami a legfontosabb - csak óriási köszönet a sütemény írójának és a lányoknak, akik küldtek nekem ebben a témában. Tehát most a köreikben nem cukrásznak hívnak, hanem CSOKOLÁT LÁNYNAK. Őszintén remélem, hogy ez a szívemből származik!

Sült-gyűjtött ülök nyál lejárat búcsút derék: hulahoop:

Köszönöm a finomságot)))))))) a keksz kissé száraznak tűnt számomra. lehet, hogy túlszáradt, lehet, hogy a kakaó miatt, de mégis yummyoooooooooooooo !!!!!!!

[Olga]

Olga, mi van a krémben? Ha van tejszín, akkor száraz is lehet. A tejföl egyik napról a másikra teljesen áztatja a legvékonyabb és legszárazabb süteményeket

[Scarlett]

Scarlett, Igen Barna, tejszín, mindenképpen tejföllel próbálkozom, tegnap nem volt kéznél :-)

Natasha, a cseresznyét hogyan blansírozzák helyesen? És fagyasztott cseresznyével kell csinálni?

Nagyon köszönöm a receptet !!! : ded_m: NAGYON ízletes. Kiderült 7 sütemény, magassága 10 cm. Hozzáadtam magamtól))) 3 tojáshoz - liszt 200 gr. és a tejszínben egy kevés tejfölt. tegyen egy banánt a rétegbe. Nagyon szelíd, jól beázott, mindenkinek nagyon tetszett.

lányok, ha csütörtök reggel megeszik a tortát, szerdán este vegyék el tőlem, mikor jobb sütni és összegyűjteni, hogy ne savanyuljon meg, de ne is ázzon el? Melyik lesz levegõsebb vagy ízletesebb - tejszín vagy tejföl, vagy kombinálhatja ezeket? Nem akarnak cseresznyét, valamint egyéb gyümölcsöket.

lányok, ha csütörtök reggel megeszik a tortát, szerdán este vegyék el tőlem, mikor jobb sütni és összegyűjteni, hogy ne savanyuljon meg, de ne is ázzon el? Melyik lesz levegõsebb vagy ízletesebb - tejszín vagy tejföl, vagy össze lehet-e kombinálni? Nem akarnak cseresznyét, valamint egyéb gyümölcsöket.

Lisa, én általában sütök, "ha a tortát csütörtök reggel fogyasztják, szerda este vegye el tőlem", kedd késő este ... és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben egy sajtó alatt (a táblát teszem a tetejére) , ha valami bonyolult formát kell vágnia - akkor egy éjszakán át a fagyasztóban hagyom, kiolvasztás után semmi sem történik, többször is megnéztem !!! tejszín 60% tejfölt készítek 40% tejszínnel ... kiderül, és nem cukros édes, és mérsékelten nedves! A bogyókkal kapcsolatban nem tudok tanácsot adni ... csak cseresznyével és málnával, dióval is!

[Liz]

Bogyók és dió nélkül csináltam ... egyedül tejszínnel volt finom, de a hűtőszekrény után egyszerűen nem tudtam levágni, a sütemények szétterjedtek, Liz, csinálni, mint Lyaila, ajánlatok vagy tejföllel és pudinggal, a lányok még mindig elkészítik

[ZeZe]

Lányok, köszönöm, de vezessen súly szerint. 4 kg téglalap alakú formában milyen méretű süteményekre / tortára és hány tésztanormára van szüksége? Nehéz vagy könnyű a torta? Valami a súly / méret körül, így senki sem válaszolt.
és még mindig be kell áztatnia a süteményeket, vagy van elég krém?

ZeZe, Layla, tejföl 60% -a, milyen zsírt használsz? Van természetes 35% tejszínhab vagy növényi tejszín?

[Liz,]

Liz, a torta olyan könnyű! Nem kell áztatni a süteményeket! Van egy adagom ebből a nedves habcsókkal díszített süteményből, súlyom - 1,8 kg, vagyis az összes "tiszta" torta még kevesebb! A sütemények gyengédek és bolyhosak! A lényeg a jó sűrített tej!
A krémhez 33% tejszínt vettem, enyhén rögzítve zselatinnal, szó szerint adagonként 3 grammot.

Lányok, köszönöm, de vezessen súly szerint. 4 kg téglalap alakú formában mekkora a sütemény / torta és hány tésztanormára van szüksége? Nehéz vagy könnyű a torta? Valami a súly / méret körül, így senki sem válaszolt.
és még mindig be kell áztatnia a süteményeket, vagy van elég krém?

ZeZe, Lyaila, milyen zsírtartalmú 60% -os tejfölt használ? Van természetes 35% tejszínhab vagy növényi tejszín?

Liza, kérem, bocsásson meg, hogy nem válaszoltam. Könnyű és tágas ... Személyesen válaszoltam önnek, de itt megírom, hirtelen másnak van szüksége információra! Duci egységhez sütöttem 2,5 normát, 37x25 cm méretűre, 9,5 sütemény jött ki .. Nem magasabbra, hanem alacsonyabbra és szélesebbre volt szükségem ... csak a te esetedben! A tejszínt 1 liter 20% zsírtartalmú tejfölből és 750 ml növényi tejszínből készítettem (nem adnak ízt, itt inkább a tejföl rögzítésére szolgálnak) és 175 g cukorból ... ezt a kombinációt kapjuk önmagában bogyók nélkül is megteheti! íze nagyon finom lesz, csokoládé krémes és szellős! nem kell áztatni! a tejföl telíti magát, és a tejszín rétegben marad! de volt egy 4,7 kg-os süteményem a kijáratnál ... ez sok lesz neked ... nagy valószínűséggel 2 normál tésztából kell sütnöd .. és a sütemények körülbelül 32x20 méretűek .. nos , erről a kötetről lesz!
Remélem, ez segített .. különben tegnap nem is láttam az üzenetet ...

Jó nap! Köszönet a szerzőnek a sütemény receptjéért. Tetszett a torta, de kissé száraznak tűnt. És személy szerint családunk számára változtatás céljából valami mást kellett hozzáadni a tortához (dió, réteg).