"Hullámos" szentjánoskenyér sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
liszt sütőporral	225 g
sütőpor	1 tk
szentjánoskenyér por	25 g
porcukor	100 g
vaj	100 g
tejföl	6 evőkanál. l.
tej	150 ml

Főzés módja

Köszönöm mindenkinek a recept iránti érdeklődését !!!
1) Melegítse elő a sütőt 180 fokra. 20 cm átmérőjű alakra van szüksége.
2) Kenje meg a serpenyőt vajjal. A puha vajat habosra keverjük porcukorral. Ezután adjunk hozzá tejfölt és alaposan felverjük. Hozzáadjuk a keverékhez a szitált liszt felét, sütőport és 2 ek. l. tej ( Hozzáadtam 4 kanalat, majd nem bántam meg) -keverjük. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet és még 2 evőkanál. l tej (Ismét 4 kanállal öntöttem)-keverd össze.
3) Keverje össze a kerobot a maradék 4 evőkanállal. l. tejet és hozzáadunk 2 evőkanál. l sütemény keveréket, keverjük simára (keverővel kis sebességgel, magas edényben verni).
4) A hullámzás érdekében enyhén keverje meg a keroba keveréket a maradék sütemény keverékkel. Tegye a tésztát egy formába, kissé egyenlítse meg a felületét.
5) Süssük kb. 40 percig. Hűtsük le rácson. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk.

jegyzet

* A süteménytortáról: finom, nedves morzsa és nagyon érdekes ízű.
* 1 teáskanálnyi lisztet adtam hozzá. sütőpor.
* 1 teáskanál sütőpor = 0,5 ek. szóda + 0,5 tk. citromsav. Ajánlott: először keverje össze a port liszttel, majd szitáljon össze mindent.
* Carob szórakozásból vásárolta meg, mivel nagyon hasznosnak bizonyult, és kapott egy könyvet az ottani sütésről. Sok recept volt szentjánoskenyérrel. Itt van az egyik.

A "Sütés tojás nélkül" című könyv. Védikus főzés.