Viburnum juice

Viburnum juice

Kategória: Az italok

Hozzávalók
Viburnum, élénkpiros bogyók	500 g
Cukor	500 g

Főzés módja

• A legnehezebb az élénkpiros viburnum bogyók megtalálása. Érik szeptember-októberben. Decemberben is összegyűjthető, ha járműve átjut a havon. A bogyó csak a fagytól jobb.) A téli bogyó abban jó, hogy a hideg megszabadítja a felesleges nedvességtől, a leve pedig sűrűbb és telítettebb.
• A 20. században csúnya keserű íze miatt igazságtalanul megfeledkeztek róla. De tudom, hogy az elhagyott falvak partján bőségesen növekszik.
• A levelekkel és törmelékkel 1: 1 arányban megmosott bogyókat cukorral alacsony hőmérsékleten "gyümölcscentrifugába" töltjük. Az így kapott gyümölcsöt bogyók nélkül palackozzák és konzerválják.
• Ezt a tömény sűrű levet szirupként használják desszert ételekben, vagy ízlés szerint vízzel hígítják (forralás után a keserűség eltűnik, és az íze megközelíti a mézet).
• Palacsintával és fagylalttal ajánlom. Jó étvágyat kívánunk!
• A receptet itt találtam: 🔗 anny_pooh kommentjeiben

Nemzeti konyha

szláv

jegyzet

Mivel most nincs itt az ideje a viburnumnak, később elkészítem és felteszek egy fotót

Kalina-piros, nagyszerű!
Nekem is van viburnumom. Mire beérik, a madarak berepülnek ...
Nagyon nehéz megragadni a pillanatot és megelőzni a madarakat (természetesen nekik is szükségük van viburnumra).
Könyvjelzővel, köszönöm.

A 20. században csúnya keserű íze miatt igazságtalanul megfeledkeztek róla.

Ez a keserű íz fagyás után eltűnik. Ezért a viburnumot mindig fagy után szüretelték.

lányok, a viburnum jól segít a magas vérnyomásban és a méhvérzésben. csak mi nem a levét főzzük, hanem egy facsarón keresztül, vagy 1: 1,5 arányú cukorral gyúrjuk össze, és hűtőszekrényben tároljuk

lányok, a viburnum jól segít a magas vérnyomásban és a méhvérzésben. csak mi nem a levét főzzük, hanem egy facsarón keresztül, vagy 1: 1,5 arányú cukorral gyúrjuk össze, és hűtőszekrényben tároljuk

És egy szitán ledarálom, és hozzáadok cukrot. Hűtőszekrényben tárolom. Tehát keserűségben és jóban.

A Viburnum juice segített a hosszan tartó hörghurutban. Csak egyszer próbáltam ki, és aznap este nyugodtan aludtam.