Bárány állvány lencse curryvel

Bárány állvány lencse curryvel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Piros lencse pehelyben	100 g (200 ml)
Víz (húsleves)	200-300 ml
Izzó	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 gerezd
Friss gyömbér	kis folyamat
Szegfű	1 rügy
Shambhala (görögszéna)	1/5 teáskanál
Zira (kömény)	1/5 teáskanál
Kardamom	1/5 teáskanál
Koriander	1/5 teáskanál
Kurkuma	1/5 teáskanál
babérlevél	1 db számítógép.
Kókusztej (ha lehetséges)	2-3 st. l.
Paradicsom (vagy paradicsompüré)	1 db számítógép. (1 teáskanál)
Növényi olaj (vagy jobb ghee)	sütéshez

Főzés módja

• A hússal kapcsolatban szinte nincs mit megmagyarázni és bemutatni, néhány megjegyzésre szorítkozom, és inkább a köretre koncentrálok.
• A négyzetet 4 borda darabokra kell vágni. Dörzsölje meg az egyes darabokat sóval és őrölt korianderrel, és célszerű, de nem szükséges, hogy a húst előzetesen ilyen módon bepácoljuk.
• Hajtsa be a húst egy sütőzsákba, kösse össze és tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, átlagosan 1-1,5 órára (mérettől függően). Mint láthatja, minden egyszerű!
• 20 perccel a hús elkészülte előtt kezdjen el köretet készíteni.
• Tartózkodjunk részletesebben a köreten.
• Mérje ki a vizet, a lencsepelyhet. Az arányok a következők: ha szét akarsz teríteni, akkor pelyhesítsd 1: 2 arányú vízzel; ha az átlagos sűrűség 1: 1,5; ha sűrűbbet akar, akkor 1: 1. 100 g pehelyből 2 adag készül. A vizet bármilyen húslevessel helyettesíthetjük.
• Közepes sűrűséget csináltam.
• Finoman aprítsa fel a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért.
• 
• Vágja fel a fűszereket, adjon hozzá babért és kurkumát.
• 
• Süssük a fűszereket olaj nélkül egy vastag fenekű edényben, állandó keverés mellett, amíg erős aroma nem lesz. Adjunk hozzá olajat, hagymát, fokhagymát és gyömbért.
• 
• Pár percig sütjük.
• Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk még egy percig.
• 
• Adjunk hozzá kókusztejet (ha van, de milyen csokor íz!)
• 
• Öntsön egy kis vizet és párolja 3 percig.
• 
• Adjunk hozzá gabonaféléket. Öntsük a maradék vizet és pároljuk 5-7 percig alacsony lángon.
• 
• Kész!
• Minden báránydarabot vágjon félbe (2 borda), és tegye a lencse tetejére.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 adag

[Arka]

Arka, köszönöm, nagyon keleti és finom étel! Megjelölöm könyvjelzővel.

Egészségedre, Irina, vigyél!
A lencsének lélegzetelállító aromája van!
Nos, a bárány bárány! ..