Gombóc és gombóc penész

Ilyen óriást is vettem a gyűjteményemhez

Larisa, köszönöm, hogy emlékeztetett! Van egy, csak narancssárga. A cseburekhoz vettem. de csak egyszer használta. De nem azért, mert nem kényelmes, csak annyit, hogy száz éve nem készítettem pogácsát. Igen, és ez a korábbi Titania-űrlapom nem adta át a tészta szélességét. Most egy 18 cm-es atlaszom van, körül lehet játszani, csak 18 cm-es alakot változtatva.

[dopleta]

dopleta, hmm ... Nos, talán átkutatom Alikot. Mivel van az Amazon-on, akkor annak is ott kell lennie, olyan, mint a tükrök kereskedési platformjai.

[Larissa]

Ilyen óriást is vettem a gyűjteményemhez

Larissa, és így néz ki?
🔗

még mindig át tudja kutatni Alikot.

így néz ki?

FSE! Tavasz ... súlyosbodás ...

Megvan ez (átmérő - 13 cm):

átmérő - 13 cm

Nem, több lesz, 5 centiméter.

Larissa, így néz ki?

Úgy néz ki, mint Lena, csakhogy a fogantyúk szilárdak.

És van egy ilyen parkom:


A legnagyobb 17 cm átmérőjű.
Kedvenc Tapervea-ból - kerek pitékhez és lyukkal virág formájában. Most jobban megnézem.

És van egy ilyen parkom

És hátul "ellenség" ott van?
Faragni valami kereket?

Helló! Szűz! Ki felel a vásárlásért? Én vagyok. Egy. Pontosan.
Skoka deHe és kinek fordítandó?

Személyünk !!!

És van egy ilyen parkom

Adtam Teskomovsey-nek egy szettet. Megvettem, de egyáltalán nincs szükségem rá. Nem tudtam, kit építsek. ..

[Galina]

És az "ellenség" hátuljában ott van?

Nagyon aranyos kerek piték lyukas virággal.



Galina, Nincs Teskoma, régóta vásárolt, úgy tűnik, Berner

Nincs Teskomom, sokáig vettem Bernert

Arra a következtetésre jutottam, hogy nincs szükségem ilyen formákra. Úgysem csinálok semmit.

[Larissa]

Larissa, és így néz ki?
🔗

18 cm-es osztály! Valahol máshol sikerült ilyen mérettel találkoznom. De Aliknál ​​minden 10, igen 12cm

Téma külön:
Hogyan lehet gyorsan és megerőltetés nélkül elkészíteni 500 gombócot

FSE! Tavasz ... súlyosbodás ...

Nem különben sokáig ellenálltam, hogy nincs szükségem raviolitra. Kapila tegnap vette, megrendelte az Ózonnak.
Most a választás az, hogy miket faragjunk gombócokra

Megvettem, tegnap elvettem, megrendeltem az Ózonhoz.
Most a választás az, hogy miket faragjunk gombócokra

Ha, betegen érkeztünk! Végül is a szépség kiderül, mondom, és kényelmes

[Jurij K.]

Jurij K., a legérdekesebb, hogy inkább a kezemmel faragnék, de ezt ritkán csinálom, és különböző rezgésük lesz. Ezért csak a forma.

És megérkezett a cheburechnitsa. Az ár nevetséges 12 UAH. A 17 cm átmérő nem fér bele a Titania tésztafedő alá, sodrófával tekerem. Évente egyszer megsütöm ezeket a pogácsákat, tolerálom)))


Nos, a recept a bummy forgalmából.

Átmérője 17 cm

Én egy kicsit mást jelentek, 18 cm átmérőjű vagyok.

[Svetta]

Svetta, gyönyörű cseburek! Gratulálunk! Talán tetszeni fog neked, és gyakrabban fogsz főzni péksüteményeket. Sőt, a nyár mindjárt itt van. Csak a receptet tartalmazó fotó nem túl világos. Ne olvass, hanem akarsz. Készíthetek róla még egy képet? Előre is köszönöm!

[CHEBUREK CLASSIC]

És megérkezett a cheburechnitsa. Az ár nevetséges 12 UAH. A 17 cm átmérő nem fér bele a Titania tésztafedő alá, sodrófával tekerem. Évente egyszer megsütöm ezeket a pogácsákat, tolerálom)))


Nos, a recept a bummy forgalmából.

Népi igény szerint átírom a receptet.

CHEBUREK CLASSIC
Tészta:
4 evőkanál. liszt (üveg 250 ml)
1,3 evőkanál. víz (kb. 320 ml)
1 tojás
2 evőkanál. l. rast. olajok (vagy bármilyen olaj, zsír)
0,5 tk só
1. Forraljon fel vizet sóval és olajjal.
2. Azonnal főzzön 0,5 evőkanál. lisztet, csomók keverésével, lehűtjük.
3. Adjunk hozzá tojást, keverjük meg. Fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Nem szabad ragaszkodnia a kezéhez, ha ragad, adjon hozzá lisztet. Hagyja főzni legalább 1 órán át (legalább 10). Az álló folyamat során egyszer gyúrjuk össze.
Darált hús:
700 g hús (bárány, bármilyen hús vagy keverék lehet, sertés- vagy bárányzsír legalább 1/3).
350 g hagyma
0,5 evőkanál. víz
só, bors, fűszerek ízlés szerint
1. Vigye át a húst egy darálón. Aki nem akar rendetlenkedni, majd hagymával adjon hozzá sót, fűszereket és folytassa a 3. lépéssel.
2. A hagymát apróra vágjuk, pépesítjük (összetörve leütjük) sóval, borssal és fűszerekkel. Hozzáadjuk darált húshoz.
3. Adjunk hozzá 0,5-1 evőkanál. víz vagy 1 evőkanál. kefir, amelynek az ízesítő színek mellett csodálatos sv-vimje van a nyers darált hús megkötésére (a darált hús nem terjed) és folyadékot ad a készterméknek. Keverjünk össze mindent jól.
Péksüteményeket sütünk!
A tésztát asztali teniszlabda nagyságú golyókká vágva lapos, vastag süteményt nyújtunk belőle. 1 mm. Tegye a tésztát egy cheburek készítőre. A darált húst (valamivel többet, mint a tészta) simítsa a lapos torta egyik felére, fedje le a másik felével, és nyomja le a széleit, kiszorítva a levegőt (különben a pogácsák nagyon megduzzadnak). Vágja le késsel a tészta kiálló széleit. Öntsön 2-3 cm-t egy serpenyőbe. olajat, és miután megvárta, amíg az olaj jól felmelegszik, közepes lángon fedetlenül mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Egy serpenyőben kevesebb olaj mellett egyszerűen megsüthetjük. Sütés után a cseburek akkora lesz, mint egy közepes tenyér.

[Svetta]

Svetta, Köszönöm!

Népszerű igény szerint átírom a receptet.

Tessék, hülye! Anyukám nem szabadalmaztatta a receptet
Ez a recept pontosan édesanyámtól származik! Egy időben csak ennek a receptnek megfelelően készített tésztát galuskán és galuskán. És ő adta nekem ezt a receptet. Folyamatosan én is csak ezt a tésztát készítettem, az internet megjelenéséig, és sokféle recept van, amit ki akartam próbálni.
Csak elfelejtettünk írni egy kis pontosítást. A kevert tészta kemény és nem műanyag. És forró tálal kell letakarni. 20 - 30 perc elteltével kinyithatja és puha tésztával dolgozhat.

[Nelya]

Nelya, hát muszáj! És a kiegészítés érdekes. Ezeket a pogácsákat mindenképpen főzöm, érdeklődve.

[Fatima nénitől]

Könnyű, tisztességes, pépes, nem emlékszem, milyen tesztet csináltam korábban, talán erre. De az utóbbi években a recept szerint tésztát készítettem pépeseknek Fatima nénitől... De ez már régen volt. Általában valamiért ritkán készítek pogácsát. De gombóc, gombóc sokáig kísérletezett különböző tészta receptekkel. Ecettel, kefirrel és ásványvízzel csináltam. Mindegyik jó recept, szeretem őket, de valamilyen oknál fogva nem tudom miért, nemrégiben visszatértem anyukám régi, elfeledett receptjéhez
És igen, forró tál alatt kell tartani a tésztát! Vizet öntök egy tálba, és a tűzhelyre teszem, amíg a víz fel nem forr. Jól felmelegítem a tálat, kiöntöm a vizet, és egy forró edénnyel letakarom. Ruhát is tehetek a tetejére. Ilyen melegítés után nem ismeri fel a tésztát! Vágás közben pedig levágtam egy darabot, dolgoztam vele, a többit pedig a tál alatt tartom. Az összes maradékot a tál alá is küldöm.

[Nelya]

Nelya, Most többször készítettem gombócot a YouTube receptje szerint, egy profi szakács részéről. Nagyon tetszett az eredmény! Még egy receptet is gondoltam kiadni, de amíg nem ellenőrzi az összes rendelkezésre álló hasonlóságot, addig minden vágy eltűnik. És nem akarom ugyanazt produkálni.

[Svetta]

Svetta, galuskás tésztával érdekelt!

[Svetta]

Svetta, Sveta! És kérem, tegye ezt a tésztát ebbe a szálba. Itt nem lesz szükség semmit megfigyelni, a hasonlóság értelemben értem. Nagyon érdekes számomra. Megtalálom, hogyan menthetem el ezt a receptet.
Kérjük, tegye!

Lányok, linket adok egy gombócos videóhoz

és darált hús galuskához ugyanattól a szerzőtől

A gombócokat = tészta 5-7 g + darált hús 5-7 g tölti fel, az egész tésztának és az összes darált húsnak teljesen el kell tűnnie.

Ez egy szakács a gyártásban, ő kidolgozta az összes receptet. Kipróbáltam, és nagyon tetszett!



És a túrós galuskák modellezését is. Mesteri és gyönyörű !!!

Sveta! Nagyon szépen köszönöm! Megértem, hogy nagyon tetszett ennek a receptnek a galuskája. Igen?

[Elena]

Elena, Igen. A tésztával pedig kellemes dolgozni, a darált hús is jó. Csak ne lisztezzük a tésztát. A lisztem nagyon száraz, kevesebbet szórok rá.

[Svetta]

Svetta, Sveta, mindent megértettem! Mindenképpen megpróbálom. Nagyon szépen köszönöm!

Lányok, szerkesztette a gombócról szóló bejegyzést, nézze meg.

CHEBUREK CLASSIC

Klasszikusak?
Ha jól emlékszem (az üzbégek tanítottak rá), a péksütemények tésztája tojás nélkül készül.

[Galina]

Galina, Mindent átírtam, ami a papíron volt. A kérdések nem nekem szólnak)))

Itt vannak a kínaiak, ilyenek a kínaiak! A Tescom formáit pedig már klónozták

Ma megkaptam ezt az űrlapot. Rendeltem, amint Yuri közzétette a linket. Kiderült, hogy az ár kedves és a szállítás ingyenes. De már másnap a küldés után elmentem az oldalra, megemeltem a termék és az ára ennek az űrlapnak, és fizetős szállítást helyeztem el. Aggódnom kellett, mert a mai napig van egy aláírás a helyszínen, miszerint az árut el kell küldeni az indulási pontra, és nem követhető nyomon. Tehát a csomag 38 nappal később, teljesen váratlanul felszínre került!
Egyelőre nem fogom tesztelni, most nem állok a gombócok elé. De az első alkalomkor leiratkozom!
Itt a mai fogásom! Van még egy magszórás is. Megparancsoltam, hogy szórjon süteményeket színes hinti. Pont időben kaptam meg!

[nila]

nila,

[Elena Tim]

Több hét telt el, és csak most jutottak el a kezek az új gombócformám tesztjéhez, amelyet Alival kaptam. Ma gombócokat tettem fagyasztásra.
.
A recept szerint összegyúrt tészta Elena Tim, ezt
Gombóc és gombóc penész # 1590
Kihúzta az Atlas180 tésztalapú lemezre.
Mit mondhatnék? Nagyon örülök ennek a formának! A kínaiak nem okoztak csalódást, és jó klónot készítettek a Tescom egyenruhájából. Meddig fog szolgálni, idővel meglátjuk. Férj azt mondta, hogy a műanyag vágók gyorsan eltompulnak a sodrófából
A rések nagyok, és ha teljesen kitölti őket, akkor nagy gombócokat kap. Kicsit megspóroltam a darált húst, csak 600 g volt, sodrófával kissé hengereltem, erős nyomás nélkül, könnyen felvágódott!
Ilyen asszisztensekkel öröm galuskát készíteni!




Főttünk egy keveset vacsorára, de nincs fotó, a tablet már ki volt töltve. De nem egy gombóc forrt fel, mindegyik egésznek bizonyult

[Nelya]

Férj azt mondta, hogy a műanyag vágók gyorsan eltompulnak a sodrófából

Nelya,
Van kiút - tekerje szilikon sodrófával!
Ekkor a forma nem romlik, és a szilikon puhasága miatt a rétegek jobban elvágódnak.

[Igrig]

Igrig, Igor, jó tipp! Vennem kell egy kis szilikon sodrófát, csak fából és műanyagból van nálam.

jó tipp! Vennem kell egy kis szilikon sodrófát, nekem csak fa és műanyag van

És a férj nyugodt lesz!

Nelya, nagyon jó, hogy a kínaiak nem okoztak csalódást! Hadd segítsenek gombóc készítésében. Különböző töltelékekkel készítheti őket, van-e elég hely?

🔗

[Zongora]

Zongora, Lena, nemrégiben tárgyalt Gombóc és gombócforma # 4462

Ja, mint általában, lemaradtam ...

[Nelya]

Nelya,
Van kiút - tekerje szilikon sodrófával!
Ekkor a forma nem romlik, és a szilikon puhasága miatt a rétegek jobban elvágódnak.

Ez a gyakorlatból származik? És akkor a szilikonom nem vágott át semmit, talán rugalmasabb szilikonra van szükség?

[Nelya]

Nelya, milyen remek gombócok! Mindenképpen ns 10 darabot rendelek. Mivel 21 töltelékbe párolgott. Kanállal vagy fecskendővel nem tudom normálisan csinálni))

esetleg rugalmasabb szilikonra van szükség?

Nehéz megítélni a szilikon rugalmasságát a sodrófán ...
Valószínűleg több erőfeszítést kell tennie!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina, Igor, helyesen írt, finoman kell nyomnod, a szilikon sodrófa jól gurul! Már régóta használom szilikont műanyag formákhoz. És a formák épek, és a sodrófa nem romlik.

[Svetlana]

Svetlana, mi vagy te!

[Helen]

Helen, ez egy cukrász fecskendő?