Árpa zabkása "Tsarskaya" (37501 márka)

Árpa zabkása "Tsarskaya" (37501 márka)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
árpagyöngy	100 ml
tej	600 ml

Főzés módja

• Valaki ezt a zabkását "parasztrizsének" nevezi, de a mi családunkban ez "cári zabkása" - árpa szinte Pokhlebkin szerint. Természetesen nem készül gyorsan. De a valóságban kevés időbe telik.
• 100 ml gyöngy árpát (több pohárral mérve) mossunk, 500 ml szűrt vízben áztatjuk 12 órán át. Egy órával lefekvés előtt öntöttem a vizet, az árpát egy multicookerbe, 600 ml tejet öntöttem (ha tetszik egy vékonyabb - 1 liter). Tejkása program, alapértelmezett idő 50 perc. Sót, cukrot nem adtak hozzá. A program végén összekeverték a zabkását. 80 fokos, 7 órás kézi üzemmód. Aludni ment. Reggel egy serpenyőben csodálatos párolt karamell színű zabkását fedeztem fel. Kicsit megsóztam, adtunk hozzá egy csepp cukrot. A tányérba vajat adtak azokhoz, akik ezt akarták.
• Merj azonnal. Finom rendkívüli.
• 
• És ha emlékszel, milyen hasznos az árpa ...
• Jó étvágyat kívánunk!

Milyen csodálatos recept, mindenképpen kipróbálom ... Kísérletezni akartam a tej és a gyöngy árpa arányával, de itt minden készen áll, köszönöm. Miért nem adsz hozzá azonnal sót és cukrot a zabkásába?

Én is tenni akarok.

És a reggeli kásához főzök minden fajtát.

Miért nem teszel azonnal sót és cukrot a zabkásába?

Valószínűleg Pokhlebkin javasolta só és cukor hozzáadását a kész zabkásához. Őszintén szólva: mindig ezt csinálom, de nem emlékszem miért

Ó, milyen zabkása! Futnunk kell az árpáért!
De mi van, ha kézi próbálkozással próbálkozik a bágyadtsággal?

[PalmP,]

PalmP, Nagyon köszönöm a receptet! Tegnap használtam, minden úgy alakult, ahogy kell
Reggelig hevítve hagytam a zabkását, mivel az MV-ben nincs kézi és bágyadt módom.

Köszönjük a pontos multicooker receptet!
Nagyon szerettem volna frissíteni a frissen vásárolt első rajzomat egy rendkívüli párolt gyöngy árpával,
A Pokhlebkin receptet az ezen az oldalon található általános receptekben találtam, az ottani szakácsok vitatkoztak az arányok felett, én azt hittem, hogy rossz, mert kiderült, hogy felesleges tej és .. általában finom volt, de nem úgy, mint akartam
és itt a fotón pontosan erre van szükséged, és még az MB modellemben is köszönöm még egyszer!

Szeretném megköszönni a receptet, és azt mondani, hogy ez nem zabkása, hanem csak egy robbanás az ízlelőbimbók számára! Csak nyalogassa az ujjait! Már többször főztem Borkot a rajzfilmemben, és minden alkalommal lehetetlen leszállni! Soha nem gondoltam volna, hogy a gyöngy árpa zabkása ilyen finom lehet! Még egyszer köszönöm, hogy megosztott egy ilyen csodálatos és egyszerű receptet.

Valószínűleg a Hai lassú tűzhelyében is éjszakára. Biztosan nem menekül el. Köszönjük a recept bevált arányait - a gyöngy árpa nincs a fülén, nem tudja azonnal kitalálni.

Tamara, hurrá! Láttam egy receptet a finom gyöngy árpás zabkásra. Köszönöm!

[PalmP]

PalmP Tamara, a fotón olyan gyengéd zabkása, nem is gondolod, hogy az árpa az!
Köszönöm a receptet, azt hiszem, kézi nyavalygás helyett megteszi ...

Találtam egy William Pokhlebkin receptet, és amikor a zabkása főzésének befejezéséről ír, olvastam és élveztem ...

"És most néhány szó az öltözködésről. Az árpa, csakúgy, mint minden önbecsülõ zabkása, az öntetnek természetesen megvan a maga, egyéni. Amikor a kása készen áll (és a készültség idõben és a gyönyörű, nemes bézs színű, halvány árnyalatú), vegyük le a tűzről, hagyjuk állni a fedél alatt körülbelül tíz percig, tegyük át serpenyőből (zománcozott) fajansz vagy porcelán edénybe, adjunk hozzá egy kevés tejszínt, tegyünk vajat (és csak a vajat), és óvatosan keverjük egyenletes állagúvá és színűvé.
És akkor esznek! Teljesen önálló ételként esznek, nem csak, hanem örömmel esznek, minden apró, szokatlanul gyengéd, kellemes kortyot megtapasztalva (igen, csak átélve, nem rágva).Nincs mit rágni, ideális esetben az egész kásának finom, legvékonyabb pasztává kell válnia, amely önmagában feloldódik a szájban.
Az igazi árpa zabkása elfogyasztása egyfajta kulináris élmény, egy új kulináris világ felfedezése azok számára, akik sietve hozzászoktak a rossz ételek elfogyasztásához, és nemcsak elfelejtették, de el is veszítették az öröm érzését, ízét, aromáját, gyengédségét. hétköznapi étel, ezeket a fogalmakat kizárólag valamihez társítva - néhány ritka és hozzáférhetetlen termékhez.
Szeretném, ha mindenki, aki elolvassa ezeket a sorokat, legalább egyszer önállóan főzzön árpa zabkását a fentiek és az egyetlen helyes módszer szerint. Csak egyszer! Másodszor nem kell rábeszélni és könyörögni. "

Természetesen elolvastam néhány könyvét, amelyek a Szovjetunió idejéből származnak, de érdekes volt számomra elolvasni maguk a recepteket, következtetéseit, az egyes ételek indokoltságát stb. keserű ... ((((