Narancslekvár kenyérsütőben: két lehetőség

Nem vettem fel, és semmi sem volt keserű. Csak a vastag bőrt vettem le.

[yurmik]

el kell távolítania a filmeket a narancs szeletekből?

yurmik,
Minek? Soha nem szállok fel, véleményem szerint ez felesleges (IMHO). De a narancs lekvárját mindig hozzáadom a narancslekvárhoz, sokkal aromásabb lesz. Próbáltam héj nélkül főzni (összehasonlításképpen) - nem tetszett, nem, maga a lekvár is finom volt, de kifejezett aromája nélkül ... A héja eltávolításakor az a legfontosabb, hogy ne ragadja meg a a héja, akkor a lekvár soha nem lesz keserű.

és ez a lekvár csak bekapcsolta a jam módot és ennyi? Vagy szüksége van valamilyen más rendszerre?

Bekapcsoltam a "Jam" módot (10 perc - fűtés, 60 perc - főzés, 10 perc - hűtés). Az eredmény egy finom, meglehetősen sűrű lekvár (egy ciklusban)!

Fél adagot főztem a lekvár második változata szerint (receptes könyvemben ajánlott lekvárt főzni 0,5 kg gyümölccsel).

Finom!

A második lehetőség szerint lekvárt készítettem, de NAGYON édes lett. Hogyan feleleveníthetem? Esetleg forraljuk újra narancs és citromlé hozzáadásával? Vagy nem éri meg?

Nekem is ugyanaz. Kanállal hozzáadom a teához vagy a joghurthoz. Megettük. Most 1 kg bogyóhoz főztem áfonyából és vörös áfonyából 0,5 cukrot és cukrot. Rendben lett.

Üdv mindenkinek. Készített egy kenyérkészítőben lekvárt hámozott 5 kis narancsból és egy citromból + 3 narancs héja és 1 citrom. hozzáadunk 400 ml cukrot (egy pohárral mérve). Több mint egy liter lekvár lett belőle. Elvileg nem rossz, de keserű. És még egy dolog: a test feloldódott, csak héjak vannak és forgácsok, amiben nem vagyok túl jó.
Az eredmény általában C fokozat. Valószínűleg nem próbálom tovább ...
Talán hiányzott valami. ha észrevetted, mondd el ...

[Nata585]

Üdv mindenkinek. Készített egy kenyérkészítőben lekvárt hámozott 5 kis narancsból és egy citromból + 3 narancs héja és 1 citrom. hozzáadunk 400 ml cukrot (egy pohárral mérve). Több mint egy liter lekvár lett belőle. Elvileg nem rossz, de keserű. És még egy dolog: a test feloldódott, csak héjak vannak és forgácsok, amiben nem vagyok túl jó.
Az eredmény általában C fokozat. Valószínűleg nem próbálom tovább ...
Talán hiányzott valami. ha észrevetted, mondd el ...

Nata585
Valószínűleg keserű a lekvárod a rengeteg héj miatt, ekkora héja mindenkinek szól (nekem személy szerint tetszik). Esetében azt tanácsolom, hogy csökkentse a héja mennyiségét, nos, legalább a felére, vagy még inkább ... 1 kg arányban főzök narancslekvárt. gyümölcs-0,5 kg. cukor, és ez még nekem is édes ... Eltávolította a fehér réteget (a héj alatt) a citrusfélékről?

köszönöm a tanácsot. Egyáltalán megpróbálom a lelkesedés nélkül. Péppé hámoztam a fehér kérgeket. Valószínűleg nem szeretem a keserű ízt. Újra megpróbálom. köszönöm a segítséget

[Nata585]

Nata585
Igen, egyáltalán nem ... Csak akkor, ha egyáltalán nem buzgón főz, ne feledje, hogy a lekvár színe és aromája a héjától függ ...

Tudod mennyibe kerül a narancslekvár a boltban? Sőt, egyelőre nem tudni, mit tömtek bele. És itt - és szín, és aroma, és íz! 4 narancsból a szokásos mennyiségű lekvár alakult ki (abban az értelemben, hogy egyszerre nem eszel). Két ciklust főztem.

A 3. recept szerint 3 narancsból és 1 citromból cukrot teszek a szemre, kevesebb, mint a recept szerint, szerintem 350-400 gramm. És élesztős pitét sütött a kapott lekvárral.

Felháborítottál a citrusfélék kémiai feldolgozásával, azt hittem, hogy nem dolgozták fel őket.

Egyébként egyszerűen egy jó késsel eltávolítottam a héjat a zöldségek és gyümölcsök hámozásához (szárazról), akárcsak a burgonya hámozásához, majd a kezeimmel a narancsból és a citromból is könnyedén eltávolítottam a fehér hátlapot, ez elég vastag maradt - valahol 2 mm. Ezután külön egy turmixgépben, először a héja, majd maguk a gyümölcsök és összekeverve.

Köszönet a szerzőnek a receptért

Kétféle lehetőség szerint készítettem lekvárt: 3 narancshoz (hámozott súly: 400 gr)
200 UAH cukrot vett fel, egy közepes reszelőn megdörzsölte 1 narancs héját,
citrom híján (elfelejtettem vásárolni) hozzáadtunk 0,5 teáskanál citromsavat.
Az eredmény egy finom, de sűrű lekvár.
Legközelebb adok hozzá pár Art-ot. kanál vizet.

A cukrot fruktózzal szeretném lecserélni, mert a gyermek allergiás a cukorra, mondja meg, mi az arány a cukor és a fruktóz között. Például a recept szerint 300 gramm cukor mennyi fruktózt kell tenni?

1 narancsból készítettem héjas narancs-mandarin lekvárt.
Ez az első lekvárom egy kenyérsütőben, amelyet spontán készítettem azokból a gyümölcsökből, amelyek este a hűtőben voltak. Folytatom a kísérletezést. Csak most kíváncsi vagyok, mi a különbség a pektinnel készült cukorlekvár és a közönséges cukorral főzött lekvár között?

Különbözik, mint a lekvár a lekvártól

A HP-ban narancslekvárt készítettem - a főzés végére még mindig vékony vagyok. Sok narancs volt a narancsban. Adtam hozzá egy kis zselés cukrot. És egy ilyen rendes lekvár kiderült (y) De általában azt gondolom, hogy HP nélkül is lehet főzni lekvárokat, egy kis kiút. Egy kis család számára ez normális, de ha sok kell, akkor ... nem ez

ismétlés:


csak a kenyérsütőben való főzés befejezése után másfél óra a tűzhelyen ..
nos, nagyon finom !!! gyermekkoruktól kezdve voltak importált üvegek. Csak ott, látszólag, együtt csinálták a fehér héjjal, és fanyarabb volt, legközelebb az egész narancsot megcsavarom! köszönet a szerzőnek!

[alenka_volga]

Jó egészség, alenka_volga

Köszönet a szerzőnek a receptért

Kétféle lehetőség szerint készítettem lekvárt: 3 narancshoz (hámozott súly: 400 gr)
200 UAH cukrot vett fel, egy közepes reszelőn megdörzsölte 1 narancs héját,
citrom híján (elfelejtettem vásárolni) hozzáadtunk 0,5 teáskanál citromsavat.
Az eredmény egy finom, de sűrű lekvár.
Legközelebb adok hozzá pár Art-ot. kanál vizet.

És mitől sűrű a lekvár? Hosszú ideig kell forralni, vagy maga a narancs kocsonyás?
A második recept szerint csinálom, amíg észrevehető, hogy sűrű lesz. Talán lehűlés után ...

[érintse meg]

érintse meg, a második lehetőség szerint, ha héjal pépesítik, akkor kezdetben sűrű, és zselés citromlé

[Alexandra,]

Alexandra, Én is hálával, bár megkésve ... Jem még júniusban ezt tette. a második lehetőség szerint. Azonnal megettük - nagyon finom. És készítettem vele keksztekercset is ...
Egyre többet fogok tenni, most, míg más előkészületek szezonálisak.
Az elkészítési folyamat során kissé muszáj volt bütykölnöm a lekvárral - folyékonynak bizonyult. Nyilvánvaló, hogy a narancs mindenki számára nagy, a koncepció relatív - az enyém túl nagy volt! Dovarila a tűzhelyen, majd - nyalogassa az ujjait! Most megpróbálom mindenhol és mindenhol használni a lelkesedést - nagyon sok hasznos dolog van ...

[MariS]

MariS, jó egészség!

Van agarod? túl folyékony lekvárt sűríthetnek

Külön elkészítem a héjat. Régebben aprítottam, megszórtam fruktózzal és hűtőben tartottam.
És most megszárítom, majd turmixgéppel őrölöm. Citrom és lime héjat is készítek.

Itt van például egy charlotte, házunk narancsbőr nélkül, egyszerűen nem tudják elképzelni

[érintse meg]

érintse meg, a második lehetőség szerint, ha héjal pépesítik, akkor kezdetben sűrű, és zselés citromlé

Riasztó vagyok. Minden megvastagodott, ahogy kell. A zselatinnal ellentétben a pektin természetes megjelenést kölcsönöz a lekvárnak, függetlenül attól, hogy mennyit tesz. 4 apró narancsból, amit senki sem evett, kaptunk két üveg lekvárt, egyenként 375 g-ot. Szép gyümölcshasználat, minden értelemben! Igen, volt egy kis keserűség a narancshéjban, így ha valakinek nem tetszik, akkor jobb a "külön lekvár, külön kandírozott gyümölcsök" elv szerint főzni

Nagyon köszönöm a szerzőnek !!!

[érintse meg]

érintse meg, a jó egészség érdekében

És belekanalazod pékárukba, joghurtákba, krémekbe, fagylaltokba. Akkor a keserűség éppen megfelelő lesz.

[érintse meg]

érintse meg, a jó egészség érdekében

És belekanalazod pékárukba, joghurtákba, krémekbe, fagylaltokba. Akkor a keserűség éppen megfelelő lesz.

Tökéletesen megfelelt nekem, imádom a keserűséget. Mi van az ételben, mi az illatban. Rendkívüli ajándékot készítettél nekem, augusztus 28-án van DR.
Nagyon szépen köszönjük!!!!!

[Tatiana-touche , BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!]

Tatiana-touche , BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!

És tovább GRATULÁLUNK

[Tatiana-touche , BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!]

Tatiana-touche , BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!

És tovább GRATULÁLUNK

Igen, és egy kerek dátum !!!
Ezért utalt a gratulációra. nagyon szép!!!!!

Köszönöm lányok. Csodálatos légköre van a fórumon, nem ijesztő itt beismerni, ha valamit nem tud. magyarázni és segíteni. Ritkán, általában a Google-hez kapcsolódik.
Köszönöm mégegyszer. Nagyon örülök. Sok szerencsét, pénzt, szeretetet mindenkinek és azért, hogy a kályhák ne muladjanak el,

Most már "velünk a fórumon!"

A 2. opció szerint csináltam.
Hozzáadott még egy pár mandarint és egy kis grapefruitot (heverészve).
Szahara kevesebbet vett.
Nagyon finom, pontosan az, amit szerettem volna, enyhe keserűséggel

Nagyon köszönöm a receptet!

[Irina S.]

Irina S., a jó egészség érdekében

Nagyon köszönöm a receptet, már korábban is megtettem (2. opció), de nem jelentettem be, OO nagyon finom, tetszett nekünk, még többet fogunk tenni!

[cleose]

cleose, a jó egészség érdekében