Narancslekvár kenyérsütőben: két lehetőség

Narancslekvár kenyérsütőben: két lehetőség

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Nagy narancs	4 dolog.
1-2 narancs héja
Cukor vagy fruktóz	500 g

Főzés módja

• 1.opció
• Nagy narancs szeletekben, vágja fel 1-2 narancs héját és adjon hozzá cukrot vagy fruktózt, adhat hozzá még egy marék sötét mazsolát, 1 citrom levét. Kiderül egy átlátszó lekvár külön szeletekkel.
• 2. lehetőség
• Vágj fel 4 narancsot, és turmixgéppel homogén püréig őröld meg, külön őröld meg 4 narancs héját turmixgéppel, adj hozzá 1 kg cukrot vagy fruktózt, 1 citrom levét. Jam mód. A kijáratnál - a lekvár és a lekvár közötti átlag.
• 2-3 evőkanál narancslekvár adható a muffinok kiváló ízéhez és arany színéhez
• (lásd receptek)

jegyzet

Oksanchik fotók

Hasonló receptek

Kiwi lekvár (Bútor)

Menta lekvár (MariV)

Cukkini lekvár őszibarackkal és citrommal (Horgolás)

Imádok mindent, ami narancssárga. Nem tudok dönteni a lekvárról. Kár valamiért a vödörért. És mennyi a kimenet? Kicsit tudok, de hány grammot?

Az első lehetőség szerint egy 670 ml-es edény, a második szerint egy nagyobb, tele 670 ml-es. és két kisebb üveg, 450 és 330 ml. Nem sejtettem, hogy megmérem, a nagyobb biztonság érdekében forró üvegekbe raktam ki.

Ha sajnálja a vödröt, főzhet cukor nélkül vagy kis mennyiségű cukorral, egyáltalán nem ragad ott. Bár a narancsom nem ragadt meg.
lehetőségek:
- 5-6 alma 1 citrom levével + 2 evőkanál fruktóz vagy cukor,
- 2 zacskó kiolvasztott bogyó + 2-3 alma + 2-3 evőkanál. l. fruktóz vagy cukor + 1 citrom leve
A bogyók epret, válogatott vad bogyókat, cseresznyét, vörös áfonyát vettek.
Azt javaslom, hogy minden receptben helyettesítsék a cukrot fruktózzal, mind süteményekben, mind lekvárokban, és kevésbé káros és ízletesebb.

[gyümölcs pektin (1 evőkanál)]

Készítettem bejglikhez (recept a fahéjas zsemle témában) a következő "lekvár" recept szerint:

2 narancs (közepes, közepes méretű)
1/2 citrom
5/8 ek cukor

1. Hámozza meg a citromot és a narancsot, vágja darabokra a pépet, majd fokozatosan szórja meg cukorral és rázza össze.

2. A citrom és az 1 narancs héját nagyon finomra vágja (vágás közben a cukor mind feloldódik egy vödör gyümölcsben).

3. Kapcsolja be a kenyérsütőt fő üzemmódban 5-6 percre, hogy mindent jól összekeverjen.

4. Kivett egy kést - és a megfelelő módban sütött.

5. Az eredmény egy gyakorlatilag tiszta vödör, anélkül, hogy a cukor jelenlétét néznénk! és gyümölcsdarabokat tiszta szirupban. A második nem egészen megfelelt az ötletnek bagelekkel, ezért az egészet egy merülő turmixgéppel egy porceláncsészébe aprítottam.

A cukor eléggé kiderült (még az édesszájú férj is, aki 2 teáskanál cukrot eszik egy csésze teában). A vény is támaszkodott gyümölcs pektin (1 evőkanál), de ennek hiányában jól ment nélküle.

Annak érdekében, hogy ne válasszon egy vödör és a lekvárok között, úgy gondolom, hogy sütés előtt a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ehhez válassza ki a kisebb cukrot, és keverje tovább.

De a kést hiába vették ki - létezik a lassú forgatás módja kis rángásokkal, az egyenletes keverés érdekében

De a kést hiába vették ki - létezik a lassú forgatás módja kis rángásokkal, az egyenletes keverés érdekében

Nincs külön módom a lekvárokhoz, csak sütés. Ezért az utasításokban először azt írják, hogy elindítsák a "gyúrás" fő módját, ami után kivettem a kést, mert féltem, hogy a cukor megragadhat - a pékek így írták le ...

[Olga Mikhailyuk]

kérdés, hogy Olga Mikhailyuk
.
Receptjétől 4. válasz: 2007. február 27., 22:04:13
"5/8 teáskanál cukor" - "h" egy csésze vagy "alkatrész"? ha egy tál, akkor mekkora egy teljes tál? ha részek, akkor milyen részekből?
Köszönöm.

Kipróbáltam a receptjét cukorral, a narancs súlyának 5/8 arányában - finom lett, de szeretném kipróbálni a szándékom szerint.

Egy másik kérdés mindenkinek - miért kell narancshéjat tenni narancslekvárokba (minden receptben szerepel), keserű íze van.
És mi a lelkesedés? hámozott kéreg vagy annak egy része?

A héja erősebb ízt ad.
A héja a héj felső része (narancssárga a narancssárga, sárga a citromé). Nem ad keserűséget, mivel a keserűség fehér részt tartalmaz, közvetlenül alatta (amit nem szabad hozzáadni).

[csészék]

Sajnálom 5/8 csészék Szahara. Kupa = 240 ml, azaz 150 ml-t kapunk. Szahara. Most módosítom a receptet.

A héjat Elena Bo festette. Zöldséghámozóval leveszem. Nemrégiben a lekvár összes hozzávalóját (beleértve a héjas csíkokat is) turmixgéppel ledarálom. Nálunk ez a lekvár jól passzol az élesztő palacsintához, amihez én is készítek "narancsvajot" - a vajat összekeverem narancslével, héjával és porcukorral.

[Olga Mikhailyuk]

Van ötlet és eszköz, hogyan lehet gond nélkül megszerezni? És akkor lehetetlen lesz kést használni. A válasz már megvan, a recept írójától, de mégis, talán vannak más lehetőségek?
By the way - van egy citrus kés (spatula kis lyukakkal). Tegnap vettem, de vagy helytelenül használom, vagy szívás.

Olga Mikhailyuk
- köszönöm a receptet
A receptben egyébként úgy tettem, ahogy tisztítottam, vagyis fehér réteggel. Mindenki korán megtetszett.

Ami a konzisztenciát illeti: egy evőkanál piktin helyett teát tettem piktint tartalmazó "Quittin" szerből. Haas. Forralás után a lekvár állaga vékony volt. a kályha nem érintett: csak egy műanyag (nejlon) kanalat vettem és mindent kiszedtem, ami nem jött ki. Semmi sem ragadt sehova. Megdermedt a tégelyben és vastag lett, nagyon korrekt állagú.
Egyébként szeretem a recepteket grammban - van elektronikus mérlegem - ajánlom mindenki másnak is (azoknak, akik elveszíthetik a tárt !!!!!!) vagy nehezebben. Manapság 6-700r vagy többe kerülnek

Igen, kérem, mondja meg, hogyan lehet "beszerezni" a porcukrot otthon? és akkor a cukornál sokszor drágább vásárlás egyáltalán nem vágy

Nagyon kényelmes eltávolítani a héjat műanyag (egyébként nagyon tartós) Berner-reszelővel. Mint ez
🔗
Kétoldalas, bébiételek számára készült (nem oxidálja a zöldségeket és gyümölcsöket).
🔗

Porcukrot cukor őrlésével nyerhetünk. homok egy kézi kávédarálóban. Elektromos módon nem tanácsolom, megszakad. A finom por eltömődik, ahol a tekercselés van (annyira fel van csavarva).

Igen, kérem, mondja meg, hogyan lehet "beszerezni" a porcukrot otthon?

Csiszoljon cukrot egy kávédarálóban. De ez nem mindig "kifizetődő" munka - még mindig vannak cukorkristályaim, bár talán ennek oka a kávédaráló tökéletlensége.

Ha porra van szüksége a narancsolajhoz, minden esetre megadom az arányokat:
50gr. megpuhult sózatlan vaj
½ evőkanál. l. porcukor
½ narancs reszelt héja
2 teáskanál frissen facsart narancslé

Ez az olaj nekem már 2 látogatásra elegendő volt (egyenként 500 gramm lisztből), és így is maradt a harmadikra. Minden palacsintát megzsírozok vele, a fedél alá teszem, míg a többi megsül és megsül. Nagyon szépen sikerül (köszönet az ötletért, Mylia a Deli fórumon)

[Olga Mikhailyuk]

most lekvárot készítek a recept szerint Olga Mikhailyuk.
1,5 liter térfogat (6 narancs + 3 kis citrom) úgy döntött, hogy egyszerre többet készít.

A szaga megéri! Nem tudom elszakadni a kályhától, csak gőzt akarok lélegezni belőle.
Olga - köszönöm!

Egészségedre! Ezt a szépséget csak hűtőszekrényben tárolja.

Általánosságban hála a kenyérkészítőknek. A receptek onnan származnak. Én is megteszem ma: pénteken van - palacsinta.

A hűtőszekrényben nincs hely.A lekvár és a kenyér mellett, ha valaki elfelejtette, vannak más termékek is. A fórumot olvasva az a benyomásom támad, hogy itt senki sem főz és nem eszik a kenyéren kívül. Mindazok, akik "elmentek" valamiféle. És ami a legrosszabb, ugyanazokat a tüneteket kezdtem észrevenni magamban.

Tehát a lekvárról. Ez már komoly:
Egy 800 g-os edényt forró lekvárral töltöttem meg, csavaros kupakkal lezártam és a konyhaszekrénybe tettem. (Ne kérje annak a lakásnak a kulcsait, ahol Jem fekszik, nem adom meg!)
Azt hiszem, egy hónap ebben a formában áll, ha nem eszük meg.

Csak megtöltöttem az üveget még 400 g-mal
Az előző alapján ítélve. a tapasztalat nem rontja el a lekvárt. néhány nap alatt - nincsenek tünetek. Nem szándékosan eszem, várom, amíg meg savanyul. de eddig - nincsenek tünetek.

Az előző alapján ítélve. a tapasztalat nem rontja el a lekvárt. néhány nap alatt - nincsenek tünetek. Nem szándékosan eszem, várom, amíg meg savanyul. de eddig - nincsenek tünetek.

Talán az éghajlattól függ? Vártam a fruktóz NÉLKÜL elkészített lekvár maradványainak aceton "aromáját", amitől csak meg kellett szabadulnom, ahogy te is érted. Nem emlékszem azonban, hogy melyik hét (vagy?) Történt, és akkor még egyáltalán nem volt meleg. Most kis adagokban főzök, amelyeket nem ettem - azonnal a hűtőben.

Kösz a figyelmeztetést. Az őrsömön leszek

[A lekvár "elrontásáról"]

A lekvár "elrontásáról"

Azt hiszem, az a lényeg, hogy olyan sűrítőszert használtam, amelyet te, Quittin nem használtál, úgy tűnik. (melyik fent van feltüntetve)

Úgy gondolom, hogy a sűrítés mellett a megőrzés funkcióját is ellátja, ezért a lekvárom még mindig olyan jó, mint új, öregedés jelei nélkül, bár nyitott fedéllel 5 napig volt az asztalon (szándékosan) ). Tartalom az üvegben - egy evőkanál. Nem szándékosan fejeztem be, hogy tudjam, mikor lesz rossz, megtudni a tárolási potenciált.

Nem szárad ki és nem romlik

[quitinnel]

Amennyire információval rendelkezem (és saját tapasztalatom van), a quitint és hasonlókat gyors lekvár készítéséhez használják, amikor a gyümölcsöket a quitin mellett csak néhány percig forralják, és azonnal a fedelek alatt üvegekbe öntik. Az ilyen lekvárt 3-6 hónapig tárolják, majd teljesen megváltoztatja ízét és színét barnára.
Én igen quitinnel gyors lekvár és gyümölcslekvár, beleértve a fagylaltot is, nagyon kis adagokban (legfeljebb 400-500 ml) és egy fazékban, szó szerint többször, akkor a szín és az íz jelen van. Meggyőződtem arról, hogy nincs szükség a Quitinre a hosszú távú tároláshoz, még akkor sem, ha sokáig főzöd.
Talán sikerülni fog, siker.

1.opció
4 nagy narancs szeletekre, vágja fel 1-2 narancs héját és adjon hozzá, 500 gr. cukrot vagy fruktózt, adhat hozzá egy marék sötét mazsolát, 1 citrom levét. Jam mód. Kiderül egy átlátszó lekvár külön szeletekkel.

Alexandra, most mindent a receptje szerint töltöttünk be, csak a cukrot fruktózra cserélte, és az extra narancsból kinyomta a levét. Telt az idő, remélem, minden össze fog nőni, és a lekvár remekül kijön. Megmondom, hogyan kell főzni.

[MGrow]

MGrow,

Remélem minden sikerül.
Cukor helyett mindig fruktózt is használok.

Az extra gyümölcslé miatt vékonyabb lehet - de nem is rossz :)

Az eredmények a következők.

A cukorról (mint a tigrisek) nem számoltak be - nem adtunk hozzá 100 grammot
A lé valóban vizesre tette a lekvárt, bár tettünk bele egy csomag pictint (nem segített)

Mindenesetre köszönöm szépen - eszünk, miközben kanalat ragadunk

Egészségedre!

Sütöttem belőle pár kanalat a muffinba - csodálatos az aromája és a színe ...
És ha vastag lekvárra vágyik - ez 2 lehetőség. Kevert pép és kéreg, valamint fruktóz. Pektin is hozzáadható - a kanál állni fog

Megcsináltam a 2. lehetőséget, finom lett, de egy kg cukorral már OO nagyon édes volt, egyelőre zseléhez használom

[Alexandra,]

Alexandra, ismét pimaszul jövök hozzád. Most készítettem egy lekvárt a 2. opciónak megfelelően, de most nem tudom abbahagyni, mindent lelőek és mintát veszek. Nagyon finom, az esti palacsintákhoz ez csak szuper lesz!
És ha kevesebb cukrot tesz be, akkor nem sokat változik az állaga? Pontosan a receptje szerint csináltam, de kicsit édes vagyok, kevesebb szénhidrátot szeretnék, bár ... (nem volt fruktóz otthon)

És kérlek, mondj egy újoncnak. Tényleg elrontja a vödröt a lekvárok főzésétől. És akkor nekem most egy teljesen új tűzhelyem van, és ha minden megkarcolódik, akkor az zhaaalko ... de .... és a narancs forró lekvár.
Ó, lehetne venni egy másodpercet, de ott ...

Ha nem önti el azonnal a lekvárt, és nem mossa meg azonnal a serpenyőt, akkor ez rosszul megy. Csak könnyebb az edényt azonnal megmosni. Öntsön bele vizet, hagyja állni 5 percig, és csak mossa le puha szivaccsal.

Nem rontottam el semmit, még ha figyelembe is vettem, hogy állandóan nem volt szerencsém, és valahol 4 körül főztem a lekvárt, a sütő megközelítése attól is tartott, hogy a cukor barázdákat hagy. Ott előmelegítve először valahol fél óráig - egy óráig, a lében levő cukor feloldódik

[Alexandra,]

Alexandra, ismét pimaszul jövök hozzád.

EGÉSZSÉGÉRT!
És ha kevesebb cukrot tesz be, akkor nem sokat változik az állaga? Pontosan a receptje szerint csináltam, de kicsit édes vagyok, kevesebb szénhidrátot szeretnék, bár ... (nem volt fruktóz otthon)

Hogy őszinte legyek, nem is próbáltam cukorral főzni ... és korábban tartózkodtam, de most, amikor cukorbetegséget fedeztek fel, még a fruktózt sem ajánlják, csak a szacharint, és ez nem befolyásolja a sűrűséget, mivel mikroszkopikus mennyiségben használják.
Ha kevesebb cukorra van szüksége, használjon quittin sűrítőt.
A fruktózt pedig bármilyen gyógyszertárban és minden nagy üzletben értékesítik.

Sok szerencsét!

az első recept szerint készült.
Kicsit többet kaptam, mint egy liter.
férje tetszett
Csak azt hiszem, hogy szórakoztatóbb lett volna ezt (szeleteket) mandarinnal felkavarni

a receptért KÖSZÖNÖM !!!

Egészségedre!

Ma az első lehetőséghez hasonló lekvárot készítettem - nagyon finom lett!
narancs 4 db.
mandarin 3 db.
sötét mazsola 100 gr.
narancshéj 1 db.
cukor 800 gr.
A gyümölcs össztömege 800 gr.

Jam nagyon jól néz ki. étvágygerjesztő !!! Mondd, milyen vastag a szirupod? És akkor főztem narancsot (hámozással) és narancsot + citromot + grapefruitot, és így maga a lekvár mesésen finom volt, és a szirup felpumpálva teljesen folyékony lett, vastagabbnak szeretném ...

Jam nagyon jól néz ki. étvágygerjesztő !!! Mondd, milyen vastag a szirupod? És akkor főztem narancsot (hámozással) és narancsot + citromot + grapefruitot, és így maga a lekvár mesésen finom volt, és a szirup felpumpálva teljesen folyékony lett, szeretném, ha vastagabb lenne ...

Horgolt, a szirup kiderült, hogy nem túl sűrű, de nem is folyékony, nem is tudom mihez hasonlítani. Előtte vörösáfonya és málna lekvárral főztem, így a szirup ott sokkal vékonyabb volt, valószínűleg a cukor mennyiségétől függ - itt viszont pontosan annyi, mint a bogyóké.

Nagyon köszönöm a Zubastiknak adott válaszait! Még mindig azon gondolkodom, hogy megpróbálok-e kenyérsütőben főzni lekvárot az egyik kedvenc receptem szerint szárított sárgabarackból citromlében, de mindenképpen megpróbálom elkészíteni a receptjét.






































Uragi citromlében, de mindenképpen megpróbálom elkészíteni a receptjét.

Krosh, lehet lekvár recept?

Krosh, valószínűleg nem láttad a bejegyzésemet, még egyszer kérek receptet szárított baracklekvárhoz és citromléhez! Oh, kérlek!

Krosh, valószínűleg nem láttad a bejegyzésemet, még egyszer kérek receptet szárított baracklekvárhoz és citromléhez! Oh, kérlek!

Ó, természetesen megteheted, még azt is mondhatnám, hogy szükséged van rá! Nagyon szükséges megosztani az ilyen "finom" recepteket! Emlékszel, hogy Freken Bock mondta, m / f-ből? Idézem: "Szeretnék elmondani a világnak róluk ..." És a hozzászólásod, amit igazán nem láttam, bocsáss meg ... Most a recept:
Szárított baracklekvár
500 gramm szárított barack
4 hámozatlan citrom
500 gramm cukor
1. Öntsön egy szárított barackot egy tálba, és öntsön 900 ml-re. víz. Zárja le a tálat, és hagyja, hogy a szárított sárgabarack néhány órán át vagy egy éjszakán át áztassa.
2.Préselje ki a citrom levét egy serpenyőbe, finomra vágja a héját, és adja hozzá a serpenyőhöz is. Öntsük a folyadékot a tálból szárított sárgabarackkal a citrommasszába, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 1 órán át.
3. Öntsön szárított barackot egy fazékba. Vigye át a levest a fazékból egy finom szitán, és öntsön vele szárított barackot. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Főzzük a gyümölcsmasszát, amíg meg nem sűrűsödik.

Egyébként vannak receptjeim a "szokatlan" lekvárra is ... Például ananászkonzervekből mazsolával ... Ha érdekel, megosztom ... Gyűjteményem lekvárokból, lekvárokból stb., Citrusfélékből a gyümölcsök különösen gazdagok (ezek a kedvenc receptjeim, és ami fontos, mindegyik tesztelt). Igen, itt van egy másik ... Az előző lekvárral kapcsolatban ugyanezt tettem aszalt szilvával (fantasztikus dolog, elmondom).

Konzervből. ananász kérem ossza meg a receptet, nagyon érdekelt !!! Előre is köszönöm!

Krosh, nagyon köszönöm! Remélem, hogy a moderátorok nem sértődnek meg rajtunk, hogy itt árasztunk el. Sürgősen meg kell nyitnia a témáját "Kroshi szokatlan receptjei a lekvárokhoz" receptekkel !!! Mert minden érdekel, ami van, és még az ananász is !!!

Egyébként vannak receptjeim a "szokatlan" lekvárra is ... Például ananászkonzervekből mazsolával ... Ha érdekel, megosztom ... Gyűjteményem lekvárokból, lekvárokból stb., Citrusfélékből a gyümölcs különösen gazdag (ezek a kedvenc receptjeim, és ami fontos, mindegyik tesztelt). Igen, itt van egy másik ... Az előző lekvárral kapcsolatban ugyanezt tettem aszalt szilvával (fantasztikus dolog, elmondom).

HATALMAS kérés Önnek - készítse el az egyes recepteket külön-külön és a szabályoknak megfelelően, amelyeket a moderátor itt kér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=99&topic=32.0
Akkor később nem keressük meg a receptjeit, de külön sorokban fogjuk kiemelni őket. Még akkor is, ha a recept különbsége kicsi, de a recept külön szerepel az általános listában. És a receptjeid valóban nagyon szokatlanok)) Mindenképpen megpróbálom

Elnézést kérek a tévedésért, csak éppen nemrég voltam itt ... Javítgatom magam, és oda küldöm a receptet, ahol lennie kellene.

Mondd, ha 2 ciklust főz egymás után a lekvárból, sűrű lesz? És akkor készítettem egy narancssárgát, olyan lett, mint a narancs szirupban, teljesen folyékony ... És nem akarok hozzáadni Zhelfix-et, különben is, abból a kész lekvárban zselatinszag van (valahogy nem szeretem) ...

Mondd, ha 2 ciklust főz egymás után a lekvárból, sűrű lesz? És akkor itt készítettem egy narancssárgát, valami olyan narancs lett belőle, mint a szirup, teljesen folyékony ... És nem is akarok hozzáadni Zhelfix-et, különben is, abból a kész lekvárban zselatinszag van (I valahogy nem szeretem) ...

Igen, a lekvár érezhetően sűrűbbnek bizonyul (és a szín kezd megközelíteni a klasszikusat - "mint a nagymamám főzött"). Ritkán eszem lekvárot, és ha nem elég forralni, akkor sokáig nem tárolható - 2-3 hónap alatt penész borítja.

Főtt lekvár a 2. lehetőség szerint. Csoda! Nincsenek szavak! Sűrű lett, mindenféle kémia nélkül. Van azonban egy apró megjegyzés - az importált gyümölcsök élénk használatához 24 órán át hideg vízben kell áztatni őket, mivel a narancsot, citromot stb. Vegyszerekkel kezelik az eltarthatóság növelése érdekében (forrás - a a "Vremechko" program), vagy használjon a FÁK országaiból származó citrusféléket (ezeket nem dolgozza fel semmi!)

Magyarázza el a nem avatottakat))
és a narancsszeleteket le kell hámozni a vékony bőrről?
Nem hámoztam meg, ennek eredményeként a lekvár (2. opció) érezhetően keserű ...

el kell távolítania a filmeket a narancs szeletekből?