Cseresznye-barack lekvár

Cseresznye-barack lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cseresznye	375g
Őszibarack	375g
Zselatin (laza)	7,5 táblázat. kanalak
Kristálycukor	750g
Egy citrom reszelt héja
Vaníliás cukor	1 tasak (8g)

Főzés módja

• Recept a Burda magazin 1989. évi 8. számából.
• Azonnal elnézést kérek, hogy közzétettem, amikor a cseresznye már elmúlt. De remélem, hogy ez jól jön a jövőben.
• Hígítsuk fel a zselatint a csomagoláson található utasítások szerint. Az őszibarackot mártsa forró vízbe, távolítsa el a héját (ezt nem sikerült megtenni, az őszibarack nem akart "levetkőzni", késsel megpucolta), és a gyümölcs pépjét vékony csíkokra vágta a kőből.
• Őszibarack cukorral, citromhéjjal, zselatinnal, 1 zacskó vaníliás cukor és 2 darab őszibarack tartalma félbevágva, egy tálba téve, kevergetve lefedjük és éjszakán át hideg helyen hagyjuk.
• Mossuk meg a cseresznyét, távolítsuk el a dugványokat és a gödröket, adjuk hozzá az őszibarackhoz és hagyjuk még 1 órán át.
• Ezután időnként megkeverve forraljuk fel a gyümölcs- és cukormasszát, majd pároljuk 4 percig.
• Öntsük tiszta üvegekbe, és azonnal tekerjük fel a fedeleket. Fordítsa meg az üvegeket és hagyja állni a fedeleken körülbelül 15 percig.

Az edényt arra tervezték

Kevesebb, mint 2 liter

A felkészülés ideje:

Este és másnap reggel

jegyzet

PS. Szinte minden évben elkészítem ezt a lekvárt. Kipróbáltam zselatinnal is. Idén dr. Oetker. Úgy tűnik, hogy sikeresebb vele, vastag lett.
Az üvegeket nem forgatom, hanem forralt csavaros kupakokkal zárom. Nagyon jó, ha különböző termékekből származó különböző kis üvegedényeket használunk.
Hűtőszekrényben tárolom. Számomra megbízhatóbbnak tűnik.
Ez egy fotó egy magazinból.

/]

Ha megismételtem valakit, BÁR! De a keresésben semmi hasonló nem jelent meg.

Hasonló receptek

Rebarbara és vanília lekvár (Horgolás)

Almalekvár citrom-fahéj-vanília ízzel (Lisss's)

narancs lekvár (barbariscka)

Én is ennek a receptnek megfelelően főztem. Menő! Cseresznye helyett édes meggyet használhat. Véleményem szerint Buodban volt.

Nem, cseresznye. Bár a "levágta a levélnyéleket" mondatból ítélve inkább cseresznyének tűnik, és a magazin képén a szín nem olyan intenzív, mint a cseresznyénél.
Úgy partolom ezeket a kis magazinokat, mint a szemem foltját! Többféle lekvár is létezik. Talán majd egyszer ...

[marinastom]

marinastomMilyen szokatlan kombinációja van a kedvenc gyümölcseimnek / bogyóimnak.

[DonnaRosa]

DonnaRosaigen! A fincsi hihetetlen!
Minden kéz nem éri el a többit, hogy kinyújtsa ezt a magazint ...

[marinastom]

marinastom, Nem emlékszem, hogy az őszibarack és a cseresznye hogyan található itt az évszaknak megfelelően, vagy sem.

Számomra úgy tűnik, hogy most bármi találkozhat ...
Saját meggyem van, az őszibarack sajnos csak vásárolt és nem mindig házi.

A cseresznye itt növekszik, a piacon megvásárolható, a meleg országokból származó őszibarack pedig nagyon drága, valószínűleg túl drága lesz főzni.

Tehát, ha literben főz, akkor természetesen! Kicsit főzök, hogy kényeztessem magam. Nem gyakran eszünk lekvárt. De ez különleges. Ha az őszibarack is érett, de kövér, cseresznyeízben áztatott, de nem veszíti el sajátját, általában nem.