"Svájci" torta

[Keksz:]

"Svájci" torta

Kategória: Cukrászda

Konyha: svájci

Hozzávalók
Keksz:
Tojás (nagy)	4 dolog.
Liszt	1. és 1/4. Cikk
Sütőpor	1 tk
Cukor	1 evőkanál.
30x40-es tepsi sütőpapírral borítva
Krém:
Pépes túró szemek nélkül	500 g
Citromhéj	1/2 tk
Krém 35%	500 ml
fehér csokoládé	100 g
Porcukor	4 evőkanál. l.
Impregnálás:
Víz	1 pohár
Cukor	4 evőkanál. l.
Konyak vagy pálinka	1 evőkanál. l.
Instant kávé	2 teáskanál
Közbenső réteg:
étcsokoládé	120 g
Vaj	75 g
Konyak vagy pálinka	1 evőkanál. l.
Díszítésre:
Reszelt étcsokoládé	80 g
Eper	számos
----------------------------------------------	--------------
1 pohár =	240 ml

Főzés módja

• keksz:.
• Keverővel keverjük a tojásokat, amíg a mennyiség megduplázódik, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot / legalább 10 percig
• Kis adagokban adjunk hozzá sütőporral átszitált lisztet, és keverjünk össze egy spatulával.
• tepsibe öntjük és 17-20 percig sütjük. előmelegített sütőben 180 ° C-on^оС.
• A kész kekszet fordítsa egy tiszta sütőpapírlapra, szabadítsa ki a papírból, amelyen sütötték, vágja le a széleit, jól fognak jönni a torta oldalainak díszítéséhez.
• a kihűlt kekszet 3 egyenlő részre vágjuk, papírra hagyjuk, ecsettel áztatjuk és vajjal megolvasztott csokoládéval megkenjük, hűtőszekrényben lefagyasztjuk a csokoládét.
• impregnálás-melegítsen fel vizet, oldjon fel benne cukrot és kávét, adjon hozzá konyakot.
• közbenső réteg:
• gőzfürdőben megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, lehűtjük és hozzáadjuk a konyakot.
• krém:
• verte a túrót 3 evőkanállal. l. porcukrot, adjunk hozzá héjat és olvasztott fehércsokoládét, verjük újra.
• felverjük a tejszínt a maradék cukorral. por állandó csúcsokig.
• óvatosan keverje össze a tejszínt és a túrós masszát, csavarjon párszor egy keverővel.
• zsírozza be a piskótát fagyasztott csokoládéval krémmel, a tetejét is.
• a tetejét megszórjuk étcsokoládéval, az oldalát kekszmorzsával díszítjük.

Az edényt arra tervezték

12 tömeg körülbelül 2 kg

A felkészülés ideje:

60

jegyzet

gyors, egyáltalán nem bonyolult, ugyanakkor nagyon megtetszett a nedves és finom sütemény! próbáld ki te is!

buxgalter-sofia.livejournal.com/68590.html#cutid1

Hasonló receptek

Angelina torta (ang-kay)

Tejszínhab torta (Carolina7)

"Milk girl" torta (NatalyaN)

Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Mindenképpen megfőzöm. Csak krémmel - van egy problémánk, annyi nehéz krémünk van, hogy kár lenne tortát enni. Szerintem helyettesítheti tejföllel?

Óóó, milyen finomnak tűnik! És a kompozíció. Natasha, a csokoládé réteg megfagy és ropog, vagy puha marad?

[Lozja]

Lozjatermészetesen házi sűrű tejföllel helyettesíthető!

irza, nagyon finom! nincs közbenső ropogás!

köszi lányok!

Natasha, nem egészen érted, hány kekszréteg van?

Ja, hármat már láttam!

Mindent, Natalya, megsütött, összegyűjtött, hűtőbe tett. Várunk !!!

okos lány! és várok egy darabra!

Ha minden jól működik, akkor több is lehetséges.
Számomra úgy tűnik, hogy ez a torta hasonlítani fog a tiramisuhoz.

Nagyon finom sütemény lett, finom, lédús, illatos. A túrós töltelékek kedvelőinek ajánlom.
A családom jóváhagyta!
Nagyon köszönöm a receptet!

Ó, elfelejtettem írni: sült keksz 6 tojáshoz, kerek formában, 28 cm.

Örülök, hogy tetszett!

[Lozja]

Lozjatermészetesen házi sűrű tejföllel helyettesíthető!

irza, nagyon finom! nincs közbenső ropogás!

köszi lányok!

ÉJSZAKÁBAN BEMUTATHAT A HŰTŐBEN és megpördül

Helló! Alacsony íj és HATALMAS EMBER KÖSZÖNJÜK egy finom receptet az egész családtól !!! Hihetetlenül finom !!! A tortát teljesen feldíszítettük apróra vágott eperrel ... ó, szó sincs, folyamatos köszönet

Egészségedre! Nagyon örülök !!!

[Natasha]

Natasha és én is köszönöm, nem, vagy inkább nagy hálával! Már kétszer készítettem egy tortát. Az első alkalommal, ahogy lennie kell, a saját embereinek (hogy megtudják, jóváhagyják-e vagy sem, jóváhagyták), a második alkalommal pedig egyedi süteményt ajánlott nekem.Idézek egy klienstől: "Félelmetes torta! Még nem ettem ilyen fincsiet! Bár sok süteményét kipróbáltam - ez a legfinomabb!"
Tehát most nyugodtan tudom ajánlani ezt a lehetőséget az embereknek, és ne féljen!

OH. OLYAN BOLDOG!!!! KÖSZÖNÖM!

Nagyon megtetszett a tortád, szeretném elkészíteni. De a családban mindenki foghíjas, és a pálinka nem található, tehetsz impregnálást és közbenső réteget anélkül, mit gondolsz? Köszönöm

Nagyon megtetszett a tortád, szeretném elkészíteni. De a családban mindenki foghíjas, és a pálinka nem található, tehetsz impregnálást és közbenső réteget anélkül, mit gondolsz? Köszönöm

Ezt a lehetőséget is megtettem - alkoholmentes. Málna impregnálással és málnaszörpöt is adtak a krémhez.

és az első alkalommal a balzsam a la "Bylina" -val történő impregnálást mindig impregnáltam, egyáltalán nincs alkohol utóíze, gyengéd és kellemes aromája, másodszor pedig konyakkal, szóval nagyon érezhető volt, de mindenki normálisan bánik az alkohollal ... Ezért mindenkinek tanácsot adok!

Nagyon köszönöm a gyors válaszokat, tippeket. Pár napja körbejártam a receptet, annyira tetszett, megpróbálok málna impregnálást készíteni. Igen, és egy alkoholos lányt ijesztő adni, a szépséget is. : girl_love: Már alig várom

natapit! Nem mehetek el a remekei mellett! Hogyan hagytam figyelmen kívül ezt a tortát? Könyvjelzőnek vettem - főzöm az újévi asztalhoz!

Natasha csak ne haragudjon (mindenféle okból), nálunk nincs 33% tejszín, drága zöldségfélék (0,5 l = 25 UAH), de tudsz venni 30% tejfölt?

biztos lehet! nem befolyásolja az ízét !!! Nem tudom, hogyan haragudjak!
Lena, nagyon köszönöm!

Natasha! Köszönöm a receptet
Kereken sütöttem, a vendégeknek nagyon tetszett
🔗

Nagyon sajnálom a vágás fényképét, ami csak az újévi asztal után maradt

Köszönöm a receptet, csak valami ilyesmit szerettem volna! Egyáltalán nincs nálunk 35% tejszín, miért ne nézne ki, mit érdemes helyettesíteni 30% vagy 25% tejföllel, ha a tejföl sűrűbb állagú?

[Violochka]

Köszönöm a receptet, csak valami ilyesmit szerettem volna! Egyáltalán nincs nálunk 35% tejszín, miért ne nézne ki, mit érdemes helyettesíteni 30% vagy 25% tejföllel, ha a tejföl sűrűbb állagú?

Violochka, 30% -os krémmel csináltam.egészségügy. A krém gyengéd és szellős. A tejfölt pedig szerintem is lehet használni, esetleg adjunk hozzá még port (de ez ízlés kérdése) ...

köszönöm a segítséget!!!

Nagyon hamar köszönöm, megpróbálom, különben nem emlékszem magamra, amikor sütöttem valamit)

Kíváncsi vagyok, tud-e lassú tűzhelyben kekszet sütni?

itt nem vagyok tanácsadó ...

[natapit]

natapit,
Natasha, tudom, hogy a rajzod elment a gyerekekhez. Később biztosan kipróbálom a rajzban, és beszámolok !!!!!!

[natapit]

natapit,
Natasha, tudom, hogy a rajzod elment a gyerekekhez. Később biztosan kipróbálom a rajzban, és beszámolok !!!!!!

Antonovka, Nem tudom, hogyan kell egy multicooker-ben, de a gyorsfőzőben csodálatos kekszet lehet sütni a "Kása" programon (futtassa a programot 2-szer). Van SV egységem - minden rendben működik, nincs túlszárítva, magas, egyenletesen sült. Talán segít!

[ks372]

ks372,
Minden, akkor biztosan beválik. A Mulinex gyorsfőzőmben nincs "Zabkása" üzemmód, sütök benne a "Zöldség sütésén", a Panasonicban pedig a "Tésztán". Meddig tart számodra a "Kása" rendszer?

[Antonovka,]

Antonovka, a Panasonic süteményeiből nagyszerű kekszek készülnek. Most elváltam tőle, és ebben a tekintetben egyetlen multicooker sem pótolhatja. Csak olajjal kell kikenni és búzadarával vagy őrölt zsemlemorzsával megszórni.

[ks372]

ks372,
Minden, akkor biztosan beválik. A Mulinex gyorsfőzőmben nincs "Zabkása" üzemmód, sütök benne a "Zöldség sütésén", a Panasonicban pedig a "Tésztán". Meddig tart számodra a "Kása" rendszer?

Antonovka , "Kása" automata módom van, így nem is gondoltam bele, hogy meddig tart (talán kb. Nyolc perc nyomás alatt). De ez a mód nem olyan, mint a sütés.Viszkózus gabonafélék (például rizstej) készítésére szolgál. És nyomás alatt !!! Nem tudom miért, de pontosan nyomás alatt kiderül, hogy a keksz dús, szellős és lédús (és száraz a sütőben!). Van hasonló rendszere?

[ks372]

ks372,
Ó, olyan érdekes! Az enyémben egyáltalán nincsenek automatikus üzemmódok, csak a Magas nyomás és az Alacsony - szoktam hozzá a húshoz, levesek készítéséhez, még nem próbáltam ki a sütőt) Vajon mi lesz vele, ha megpróbálom nyomáson sütni ??
Rita,

a Panasonic süteményeiből nagyszerű kekszek készülnek

Tudom, hogy ősszel az volt, hogy charlotte-ot sütöttem két multicooker-ben egyszerre - magamnak és ajándékként most mindig kekszet sütöttem rajzfilmben - onnan nagyon szeretem őket
Ez csak egy ismeretlen recept - mi van, ha esetleg nem működik a rajzfilmben.

lányok, köszönöm a vitát! Ez nekem nagyon hasznos !!!

[natapit]

natapit és milyen magasságot kap, legalábbis hozzávetőlegesen. ha 30–40

életemre! Nem emlékszem!

Kíváncsi vagyok, tud-e lassú tűzhelyben kekszet sütni?

A süteményemet lassú tűzhelyben sütöttem, a keksz csodálatos lett

Natasha, ezt a süteményt február 23-ig készítem, van egy kérdésem, már sütöttem egy kekszet, először egy négyzet alakú tortát akartam készíteni a 30X30-as formámban, de nekem úgy tűnt, hogy a tészta még mindig nem elég kerek 26 cm-es formában készüljön, és itt a receptben egy tepsi 30X40, és levágta a süteményeket is: girl_red: a kekszem 4-5 cm-esnek bizonyult, és nincs mit morzsára vágni: girl_red : Négyzet alakúat akarok készíteni, lehet, hogy meg kell növelnem a keksz arányát, vagy rosszul csinálom a kekszet: girl_red: Az ünnepek után lenne egy 30X40-es palacsintám, jelentek egy tortával, de én m már finoman gondolkodom!

Natasha, volt egy kekszem a fagyasztóban, véleményem szerint egy klasszikus sifon, és így meglátogattuk
és úgy döntöttem, hogy készítek egy tortát, egy nap alatt kaptam egy kekszet, készítettem egy krémet a svájci receptedből,

Nem volt alkalmam kipróbálni magát a tortát, de a barátaink, akik nagyon jók. elrontotta az élet, és nem lepi meg őket semmivel,
az utolsó morzsáig megették a süteményt, miközben ők maguk azt mondják, hogy elvben nem esznek süteményt, és ha van, akkor a fele mindig a szemétbe repül.
Hiszek nekik a finomakról, mert a krém pompás, és a torta rétegekre kenhető csokoládé senkit sem hagy közömbösnek.

A következőben. Miután ebből a receptből sütök egy süteményt, és igazi svájci süteményt készítek! Köszönöm!!!

[natapit]

30X40 lenne rohadtul

natapit, úgy tűnik, a keksz csíkokra vág, és nem süteményekre. Nézd meg a forrás linket, amelyet Natasha adott a receptben

A csíkok akkor érthetőek az eredeti forrás linkben, és a puding úgy tűnik, hogy nincs benne a receptben, de anélkül is jó lesz

Natasha: virágok: Nagyon köszönöm a tortát, nos, óóóóóóóan finom, ahogy korábban írtam, február 23-án készítettem a tortát, a férfiaknak nagyon tetszett a torta és a nőknek is

könnyű finom általában köszönöm!
és itt van a minőség, hívás, amíg a vendégek titokban elmentek

jó fickó !!!!