Torta-desszert "Mozaik"

Torta-desszert "Mozaik"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tejföl (vagy tejszín)	1 l
Kocsonya (zöld, piros, sárga, narancssárga)	4 p.
Víz	800 g
Porcukor	150 g
Keksz	200 g
Különböző gyümölcsök (kivi, banán, narancs stb.)	1 db minden egyes
Azonnali zselatin	30 g
Csokoládé

Főzés módja

• Készítsen kocsonyát előre. A zselés keveréket nem 400 g forrásban lévő vízbe öntöm, ahogyan az az utasításai szerint, hanem 200 g-ban. A fagyasztott zselét kockákra vágom. Vágja le a gyümölcsöt is (mindig háromféle gyümölcsöt használok). Törd darabokra a sütiket (nagyon szeretem a "mákos ropogós süteményeket"). Öntsük azonnali zselatint egy pohár forralt forró vízzel, és alaposan keverjük össze, hagyjuk melegedni. Közben adjunk hozzá porcukrot a lehűtött tejfölhöz (én mindig házi tejszínt veszek, nem túl kövér), és addig verem, amíg megduplázódik. Ezután kissé habverve csepegtessen hozzá zselatint. Tegyen zselét, gyümölcsöket, aprósüteményeket, tejszínhabot legalább 3 literes edénybe, alaposan keverje össze, fedje le fóliával és tegye hűtőbe 3-4 órára (én általában este csinálom, és egy éjszakára hűtőbe teszem). Lehűlés után vegye ki a tartályt a desszerttel, és néhány másodpercig merítse forró vízbe, majd helyezze vissza a tortaformát és fordítsa meg. A torta kissé megolvad, ezért hűtőbe tettem, hogy megdermedjen. Meghintjük a desszertet reszelt csokoládéval a tetején. A fotón egy torta található, amelynek fele a normája.
• 

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Ezt a desszertet még 2003-ban, egy alkalmazott születésnapjára kóstoltam meg, azóta családunk egyik kedvence lett. Láttam egy hasonló süteményt itt a Shpilka oldalán, de az enyém még mindig egy kicsit más, ezért úgy döntöttem, hogy kiteszem, talán valakinek tetszeni fog ez a verzió. Bon Appetit mindenkinek!

Hasonló receptek

Gyümölcs desszert (Mark)

Desszert "Gyümölcs szirupban" (Rendszergazda)

Csokoládé süti friss gyümölcsökkel (Vladislava)

Nagyon tetszett. És nem merész. De valószínűleg nem lehet elkészíteni az új év előtt. Mi legyen a süti, különben nem tudok a mákos krumpliról és a tejföl zsírtartalma játszik szerepet, vagy mindegy?

LiudmiLka nagyon örül, hogy tetszett a torta! Mindig ilyen sütiket veszek, imádom a mákot, és maguk a sütik is finomak és desszertben más alapanyagokhoz is jól passzol, de aki nem szereti a mákot, az elkészíthető egy kekszel is.

Ha bolti tejföllel csinálom, akkor 15-20% zsírt veszek, és ha házi krémmel, akkor az sem túl kövér. Tehát főzz, nem fogod megbánni!)

Köszönöm. Nagyon sok ukrán termékünk van, ezért keresek ilyen sütiket. Azonnali zselatinunk szintén ukrán eredetű. Remélem, kapsz egy tortát

Mindenképpen sikerülni fog! Sok szerencsét!

Igen, a Stilettóban van egy törött üveg torta, amely nagyon hasonlít ehhez a tortához, de ott kekszet sütnek, és ez egy sütiből és kocsonyából készült gyors sütemény. És az elv egy.

[ilonnna]

ilonnna a süteménybe gyümölcsök is beletartoznak, nagyon finom lesz velük, és a torta nagyon gyors, szóváltás nélkül, a lényeg csak az, hogy előre készítsünk kocsonyát!

Ó, megfeledkeztem a gyümölcsökről