"Svájci" torta

Natasának segítségre van szüksége, az unokámat akarom keresztelni (már nagymama lettem), süsse meg ezt a kekszet, de nem tudom, hogyan lehet a termékeket növelni, tojással egyértelmű, 30X40 alakú leszek, én szeretné magasabbra vágni, például 6 tojásra vagy 7-re, a többi olyan, mint a gróf?

[pygovka]

pygovka , míg Natasha elment, beteszem az 5 kopiját. D = 30 formában sütöttem, nem értettem azonnal, hogy egyenlő darabokra kell vágni, és megpróbáltam 3 tortára vágni a tortát. Csak 2 sikerült! Tehát, ha mindent megduplázol, ez egy pompás nagy torta!
Natasha, sajnálom, hogy bejutottam.

[GRATULÁLUNK!!!]

Natasának segítségre van szüksége, az unokámat akarom keresztelni (már nagymama lettem), süsse meg ezt a kekszet, de nem tudom, hogyan lehet a termékeket növelni, tojással egyértelmű, 30X40 alakú leszek, én szeretné magasabbra vágni, például 6 tojásra vagy 7-re, a többi olyan, mint a gróf?

GRATULÁLUNK!!!

pygovka , míg Natasha elment, beteszem az 5 kopiját. D = 30 formában sütöttem, nem értettem azonnal, hogy egyenlő darabokra kell vágni, és megpróbáltam 3 tortára vágni a tortát. Csak 2 sikerült! Tehát, ha mindent megduplázol, ez egy pompás nagy torta!
Natasha, sajnálom, hogy bejutottam.

Lányok, a múlt héten újra sütöttem ezt a tortát! az egyik norma 38x40-es tepsire bizonyult, lemértem az összetevőket, és a tojásaim közepesek voltak, a felső tortát krém alá kentem konfitációval, kakaókrémre, majd 3 süteményre vágott csokoládé 12 x 36-os méretű
csirke tojás
5 darab.
cukor
200 g
búzaliszt
175 g
sütőpor a tésztához
1 tk
krémsajt (Philadelphia)
600 g
tejszín 35%
400 ml
porcukor
4-6 st. kanalak
citromhéj
1/2 tk
víz
200 ml
instant kávé
2 teáskanál
kakaó
1 evőkanál. a kanál
konyak
2 evőkanál. kanalak
csokoládé fekete
200 g
Vaj
75 g
málna lekvár
100 g
következtetés - 2 normát kell 2x megsütni, minden alkalommal 1 ütemben kell főzni a recept szerint, nem kell több, olyan magas, és kinek kell vastag sütemény! jobb növelni a területet! sok szerencsét!

[DE!!!]

ha növelni akarom a tésztát a tojás rovására, elosztom az összetevőket az eredeti tojásszámmal, például 200 g cukorral: 5 tojással = 40 g, akkor például megsokszorozom, ha 8-mal főzök tojás 8 x 40 = 320 g cukor stb. stb.

az Ön esetében 1 tojással kell csökkentenie, és ennek megfelelően csökkentenie kell az összetevőket 200 g cukor - 40 g = 160 g cukor stb. DE!!!az 1 torta, és ilyeneket kell sütni 2 sütemény. Minden ütemet külön verjen meg!

ha 30 x 40-es tepsiben süt, akkor 1 cm-rel levágva a széleket hozzávetőlegesen 28x38-at kapunk, 2 süteményt sütünk és a séma szerint felosztjuk


bocs a minőségért, kapkodva festettem! a maradékot díszítésre használják, és 24x28 cm magas torta lesz!

köszönöm lányok. hogyan lehet csökkenteni vagy növelni tudom, van egy problémám, ha nem grammot, hanem szemüveget jelölnek. most már tudom.
köszönöm a bókokat!

Lányok, ritkán írok valamit a fórumra. Nem mindig kényelmes telefonról. Ma sok év árnyékából kerülök ki. Mondja meg, hová tett száz oooo krémet :). A sütemény a hűtőben van. A háziállatok vacsora után nem voltak hajlandók megnyalni a krémet. Ő maga nem rajong az ilyen mennyiségű édességért :), ezért csak úgy halmozódott, mint egy hegy (különben nem lehet fentről mondani). Holnap aláírom az ízét :).

Lányok, ritkán írok valamit a fórumra. Nem mindig kényelmes telefonról. Ma sok év árnyékából kerülök ki. Mondja meg, hová tett száz oooo krémet :). A sütemény a hűtőben van. A háziállatok vacsora után nem voltak hajlandók megnyalni a krémet. Ő maga nem rajong az ilyen mennyiségű édességért :), ezért csak úgy halmozódott, mint egy hegy (különben nem lehet fentről mondani). Holnap aláírom az ízét :).

Sok krémet lát a vágásban? valójában inkább egy finom túrós-krémes massza, mint egy sajttortában, abszolút nem cukros és könnyű ízű, tökéletesen megtartja formáját, nem terjed és nem könnyen kibélelhető a süteményeken. de mindez, úgymond, nem mindenkinek való. Főzés előtt elolvasta a receptet? furcsa, hogy nem gondoltad azonnal, hogy sok krém van neked, le kellett vágnod!

Egyáltalán nem akartalak megbántani. Kérdések nélkül írtam egy kérdést. Úgy látom, hogy mindenkinek kevesebb a krémje, ezért megkérdeztem. Talán mindenki egy kicsit kevesebbet vesz igénybe.Köszönöm, hogy válaszoltál.

Biztos vagyok benne, hogy Natasha nem sértődött meg! Csak nem a megfelelő hangnemet választotta! Mivel új vagy, azt akarom mondani, hogy bizonyított recepteket állítanak ki ezen az oldalon, nem egyszer. És még inkább, Natasha!

Alya, semmiképpen sem sértődtem meg! a választ kérdés formájában írják meg.

Nagyon köszönöm Natasha !!!! Korántsem vagyok új ezen az oldalon :), majdnem 4 évvel a regisztráció dátumától számítva. Csak alig írok. Ismerem és érzem a fórum tagjainak barátságosságát. Sajnos az üzenetekben a hangnem nem adható át ... valójában csak a krémmel botlottam meg.
Ma a férjemmel házassági évfordulónk van, kétségtelenül kipróbáltam egy új receptet, megünnepeljük és leiratkozunk, biztos :-). Csak én nem ígérek fényképet. IPhone-ról írok, szerintem technikailag lehetetlen behelyezni.
p.s. Annyira aggódtam, hogy már azt álmodtam, hogy a moderátorok kannak tartanak, és betiltanak egy kenyérsütő gépre.

[Alya]

Alya,
Minden sikerülni fog (még az én görbe fogantyúimmal is, minden kidolgozott) - a torta csak fantasztikus. Gratulálunk az évfordulóhoz

[Alya]

Alya,
Minden sikerülni fog (még az én görbe fogantyúimmal is, minden kidolgozott) - a torta csak fantasztikus. Gratulálunk az évfordulóhoz

Nagyon köszönöm a gratulációkat !!!! És hogyan lehet csak Nicket félkövéren beszúrni idézés nélkül?

[BAN BEN]

Csak átmásolom a becenevet, majd beillesztem, kiválasztom és megnyomom az ikont BAN BEN

Köszönöm! Azt hittem, van egy speciális gomb, amiről nem tudok. Bocsánatot kérek Off-ért :-). Salátákat aprítottam :-).

Lányok, kérem, mondja meg, hogy a recept melyik részét kell bevenni a 22 és 26 cm átmérőjű kerek süteményekhez.

[Alya]

Alya! Gratulálunk! Boldogságot és szeretetet kívánok!

povarenokza, a 26. formához - norm. Amit a receptben kapnak! a 22-es nyomtatványhoz újraszámolva mínusz egy tojást, olvassa el az utolsó megjegyzéseket! sok szerencsét!

natapit, köszi! Ebben a hónapban, férjem DR, alig várom, hogy gyorsabban elkészítsem ezt a finom csemegét !!!!

Natasha, nagyon köszönöm a tortát !!!!!!!
Általában rendben! Még jó, hogy tegnap úgy döntöttem, hogy nem hagyom a krémet a bögrében, hanem egy sapkát "halmoztam" a tetejére)))). A hűtőszekrényben teljesen más szerkezetet kapott, és kissé "guggolt". Mindenki nagyon értékelte a csokoládé-kávé-citrusfélék és a finom krém kombinációját. Ezt a tortát használom !!! Csak most ossza meg tapasztalatait, kérem, megpróbálta maszttal csomagolni? Számomra úgy tűnik, hogy olyan szelíd, valószínűleg nem éri meg?
Máskor fél pohárral több impregnálást szedek, bár eleinte túl soknak tűnt. Általánosságban nagyon köszönöm a kellemes ízt és az esztétikai (szép szabású) élvezetet! Az eredmény egy kiváló ünnepi desszert!

[Alya]

Alya,

Máskor fél pohár újabb impregnálást szedek, bár eleinte túl soknak tűnt

Gondolataim egyenesek

[Antonovka]

Antonovka,

[Alya]

Alya! örülök, hogy tetszett a torta!

[Alya]

Alya, Annyira megszerettem ezt a süteményt Natasha, hogy alapvetően csak őt sütöm, mindezt. mint.
És állandóan masztixba csomagolom. Nagyon jól viselkedik.
Ennek a süteménynek a krémet más kekszekben is használom, például sifonban.
Nagyon jó vagyok. Szeretem a kekszet, mindig nagyon jól sikerül. finom, és a krém általában csodálatos.
Még egyszer köszönöm Natasha !!

[Aprelevna]

Aprelevna, akkor kevesebb krémet készít csak úgy, hogy a masztix alá csomagolja? És hogyan kezeled az oldalakat? Csak sok krémet másztam az oldalába, és a sütemények között nem sok maradt, az ízét kompenzálta az oldalsó bevonat és az, ami a tetején volt. Tehát azt gondolom, hogy egy kisebb réteg krémmel valószínűleg nem lenne ilyen hatékony. Tapasztalata részletesebben érdekes, ha nem is titok

[Alya]

Alya, a krémem nem megy sehova. A tejszínt felverem (ha szükséges, fix-fixet, sűrítőt adok hozzá), majd túróval és csokoládéval kombinálom, a krém elég sűrű. Bevonom a süteményeket, hidegre teszem.
A tetejét vagy az oldalát nem kenem be ezzel a krémmel. A tortát vakolattal és vajkrémmel egyenlítem, maszttal borítom.

Annyit készítettem belőle, hogy sok mindent kipróbáltam ebben a krémben: csak krémet tettem, meggyet, ananászt és nagy csokoládé chipset.
A krém mennyiségét a süteményektől függően szabályozom, még soha nem sütöttem olyan süteményt, mint Natasha: nagy rétegben, háromfelé vágva.
Kerek kekszet sütök 2, 3 és 4 tojáshoz, attól függően, hogy mire van szükségem.
A három kekszből álló torta tökéletesen megőrzi formáját, nem ereszkedik le, mindenesetre nekem még soha nem esett meg a torta.

Nagyon köszönöm a részletes választ!

A torta egyszerűen csodálatos. Harmadszor sütöttem, és nem leszünk tele, mindenki örül. Nagyon szépen köszönjük.

A jelentésemmel vagyok


Nagyon finom és ízletes sütemény. A rokonaimat emlékezteti a mázsajt ízére
26 cm átmérőjű formában sütöttem. Kekszet készítettem 9 közepes tojáshoz, 1 adag tejszínhez, 2 adag impregnáláshoz, 2 adag csokoládé réteghez. Kicsit levágtam a kekszet, hogy egyenletes legyen. A súly (díszítés nélkül) 2,4 kg lett.
KÖSZÖNET natapit

Lányok, mondanátok nekem, hogy a túrót erősen érzik a krémben? Nagyon szeretném hétvégére sütni, de az enyém valahogy nem igazán szereti a túrós sütést

dió, túrót vettem Jegesmedve 9% -ot, még őrölni sem volt szükség. A krém nagyon finomnak bizonyul, a túró íze természetesen érezhető, de finom. Szereti a családja a mázas túrókat?

Igen, általában nem esznek túrót. Egyébként megcsinálom - talán nem veszik észre, azt mondom, hogy ez a krém olyan savanyú, különleges 3 tojás 100 g cukor 90 g liszt 1 csipet só 20 g vaj 30 g porcukor

pontosan, citrom nélkül csináltam, a legidősebb fiú nem. Tehát valószínűleg a savanyúság elfedi a túrót. A lényeg az, hogy a munka során nem látják magát a túrót. A torta ooooooooooooo finom, a családom 3,7 kg-ot fogyott 2 nap alatt

Ira, épp most, a férjemmel kávét főztünk ezzel a süteménnyel (már n-ik alkalommal sütem!) És felelősen mondom - nem érzed a túrót! Ezúttal Natasha ajánlására készítettem egy réteget a felső tortáról, baracklekvárral (savanyú) és tejszínnel a tetején. Akár valamivel kevesebb túrót is tehet.

Nos, ennyi - menjünk kolbásztojásba Köszönöm lányok

Minden - szinte minden készen áll - marad a tejszín felvert;) A kérdés az - hogyan keverjük össze? tejszínhab túróba vagy fordítva - számít a sorrend itt vagy sem?

Túrós krém, de szerintem nem fontos!

És a keksz már foltos? Jól felkeltél?

Most vettem egy kekszet a multicookertől. 4 tojáshoz - 4 cm magas. Szerinted mi a normál magasság? nekem egy kicsit kicsinek tűnik. Lehet, hogy újra kell dolgoznia

Most vettem egy kekszet a multicookertől. 4 tojáshoz - 4 cm magas. Szerinted mi a normál magasság? nekem egy kicsit kicsinek tűnik. Lehet, hogy újra kell dolgoznia

Még vannak vastag krémrétegek, a torta rendes magasságú lesz, a krém elég sűrű, megőrzi formáját. Elmennék. Ha belül rendesen megsül.

[Lozja]

Lozja, Köszönöm!
Úgy látom, hogy csak 2 süteményre tudok vágni, este megtudom, melyik van bent

Hiányzott itt - elkezdtem ostorozni a tejszínt és hiányzott - a vaj kiderült, újakért kellett futnom. Összeszedtem a tortát - 12 cm magasnak bizonyult, 4 tojásból készítettem, 30/40 cm-es formában. De a krém annyira oooo, nem is tudtam, hová tegyem még

Megtalálnám, hova toljam

Tehát ülök a szemüvegen és a zsírlefolyó krémben

Szóval, annyi minden hiányzott !!!! Lányok, nincs sok krém, annak kell lennie, akkor kissé besűrűsödik, és boldogok leszel. hidd el nekem !!!!

Köszönet mindenkinek, aki megjegyzést és fotót hagyott, és köszönöm a segítséget! Szeretlek mindannyiótokat!!!

A következőm otthoni teázáshoz! Viccelődve *
🔗

🔗

[Kamusik]

Kamusik klassz sütemény! y) Krémmel díszítve? És oldalán?)

Tejszín és csokoládé chips is.

Nitsyose otthoni teához !!!! olyan jóképű férfi a kiállításra!