Ópium torta

[1. torta]

Ópium torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
1. torta
margarin	200 gr.
cukor	1 evőkanál.
tojássárgája	4 dolog.
búzaliszt	230 gr.
kakaó	2 evőkanál. l.
szóda	1 tk
ecet	szódaoltáshoz
2. torta
tojásfehérje	4 dolog.
cukor	270 gr.
Krém
mák	100 g
víz	1 evőkanál.
cukor	1 evőkanál.
burgonyakeményítő	1 evőkanál. l.
vaj 72,5% zsírtartalmú	400 gr.
Caramel
cukor	4 evőkanál. l.
kakaó	3 evőkanál. l.
sűrű tejföl	2 evőkanál. l.
vaj	2 evőkanál. l.
Töltő
sült dió (földimogyoró)	250 gr.

Főzés módja

• 1. torta
• Őröljük meg a margarint cukorral, egyenként adjunk hozzá sárgáját, majd ecettel oltott lisztet és kakaót, szódát. A tészta kiderül, hogy nem túl vastag, akiben nem gyűlik össze, de nem is ömlik, formában kell bekenni. Három süteményt sütünk 180 C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 15 percig. Csak sütőlapon, sütőpapíron sütöm, szemenként három részre osztva a tésztát, kezemmel elosztom a tésztát. A kész tészta nagyon törékeny, jobb megvárni, amíg kihűl, majd vegye ki a süteményeket a papírról.
• 2. torta
• A fehéreket felverjük cukorral, és két süteményt megsütünk. Ha nem lehet egyidejűleg sütni a süteményeket, akkor jobb két fehérjét és 135 grammot verni. cukrot külön-külön minden süteményhez. 180 C-ra előmelegített sütőbe tegye a tésztát, és azonnal csökkentse a hőmérsékletet 120 C-ra. 1,5 órán át sütjük.
• Krém
• Keverje össze a mákot cukorral, öntsön forrásban lévő vizet, tegye fel a tűzre és forralja fel, adjon hozzá két evőkanál hígítva. l. hideg vizes keményítő, állandó keverés közben. Forraljuk a mákot sűrűre és hűvösre.
• A vajat szobahőmérsékleten bolyhosra verjük, és folytatva a verést egy evőkanálban hozzáadjuk a mákot.
• Diófélék vágd késsel nagy darabokra.
• Összeszedjük a tortát
• Jobb megosztott formában összeállítani. Tegye először a barna süteményt, kenje meg tejszínnel, szórja meg dióval, majd habcsókkal, kenje meg tejszínnel és szórja meg dióval, ismét sötét tortával és így tovább az utolsó sötét süteményig. A süteményt kis nyomással a hűtőszekrénybe küldjük legalább egy órára, amíg a krém meg nem keményedik. Ezután kivesszük a formából, fejjel lefelé fordíthatjuk, és fondanttal leöntjük.
• Caramel
• Keverje össze az összes hozzávalót, és forralás után három percig főzze alacsony lángon. Hagyja kissé kihűlni, és öntse rá a tortát, és töltse egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
• Őrülten finom! Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

1 kg. 700 gr.

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

kombájn, sütő

jegyzet

A recept megtalálható az interneten.
Itt van a krém eredeti receptje: őrölj meg 2 csésze mákot + 1 csésze cukor - öntsön forró vizet a "szemre" úgy, hogy a massza párolódjon (kb. 1 csésze). Lehűtjük szobahőmérsékletre. 500 g vajat felverünk, és apránként hozzáadjuk a mákot.

[Tina]

Tina, véleményem szerint ízletes változatosság szempontjából ez egy nagyszerű sütemény.
Ilyen hirtelen még nem láttam hasonlót.
Mondja, hogy a habcsók puha lesz a krémtől?
És az omlós sütemények?

[Tina]

Tina, véleményem szerint ízletes változatosság szempontjából ez egy nagyszerű sütemény.

És a vaj mennyisége!)))

[Nata]

Nata, fffsё, hogy szeretem! Nos, tudod

Milyen csodálatos!
Köszönöm

[Nata]

Nata, fffsё, hogy szeretem! Nos, tudod

Igen, természetesen ... Ő maga is))

klassz sütemény. Elégedett vagyok az FSE okromya olajjal 400 g
azt fogom gondolni

És nem értem az alacsony kalóriatartalmú süteményeket, jobb, ha van egy igazi kis darabom, mint egy font mous joghurt, mint nekem.
Nos, ez egy torta, nem minden nap, hanem különleges alkalmakkor! És így, ha a süteményekben a margarint és a fondantban vajban számolod, akkor ideges tudsz lenni, és ezért levághatsz egy nagyobb darabot)

Nem értek az alacsony kalóriatartalmú süteményekhez

itt ... olyan, mint a hús hús nélkül. ha a torta igazi.jobb megszórni ezt a pálmát és megnézni a vizet))))
gyönyörű torta Valyusha. könyvjelzőkhöz és tervekhez! hogy süteményekkel ragadtattam el)))) Van még tíz fúvókám, amelyeket még nem próbáltam ki))))

[Miranda]

véleményem szerint ízlés szempontjából ez egy nagyszerű torta.

Tanya, véleményem szerint ezt a receptet is két hétig "ápoltam" a fejemben, az olajmennyiség kínos volt, a receptben még mindig annyi mák van, és a süteménynek is szüksége van erre a sokféle változatra, de ő nem engedtem el, így férjem első hétvégéjén a kemencéhez szaladtam

Mondja, hogy a habcsók puha lesz a krémtől?
És az omlós sütemények?

habcsókkal - két szinten sütök, de van gázkemencém, az egyik torta általában kissé puha marad bent, például nem táncolni, de a süteményben ez még akkor sem érződik, ha kicsit puha is. Ha süteményt eszel, mind habcsók, mind sütemények ropognak. A sütemények általában valami. Homokosak. Rosszul lettem, sajnálom a franciámat, hogy papírra kentem őket, de megérték. Annak ellenére, hogy akaratlanul is mindent összekevertem csak a kombájnban, a torta omlós és puha, ennek a receptnek megfelelően sütöttem süteményt, elmennek a polcról.

És a vaj mennyisége!)))

mellesleg egy kicsit többet, gondoltam, csökkentheti az íz sérelme nélkül .. nos, 50 gr. És a saját receptem szerint nem készítettem krémet, és 500 gr. olajok és az a tény, hogy valójában csak mákos olaj létezik, útközben feltaláltam a sajátomat



Miranda, Örülni fogok, ha tetszik

klassz sütemény. Elégedett vagyok az FSE okromya olajjal 400 g
azt fogom gondolni

Elena, hála nekem 500 nem felelt meg, de 400-ról már lemondtam 350-ről biztosan csökkentheted. Lehet, hogy ha több mákot szed, mint az eredeti receptben, akkor távolítson el még egy kis olajat, nem tudom .. Nem próbáltam, a falumban feszültségek vannak a mákosokkal, ha tetszik Kijev, akkor ez torta valahol a közelben van, csak (mint nekem) még finomabb

egy kis darab igazi jobb, mint egy font hab joghurton,

és nem eheted nagyra, ha egy nap alatt megpróbáljuk rábeszélni hármunkat Kijevben, akkor ez kettőnek elég volt

gyönyörű torta Valyusha. könyvjelzőkhöz és tervekhez! hogy sütemények vittek el)

köszönöm, ír, nézd, különben le kell vágnom az ajtókat azzal a babakocsival, amelyet naponta legalább három órán át gondozok, és a sütemények továbbra is láthatók

Itt néztem a fotót, és azonnal láthatja, finom finom. Elolvastam a kompozíciót, és megbizonyosodtam arról, hogy nem tévedtem. Elviszem, biztosan meg fogom csinálni. Csak azt hiszem, hogy 200 grammal csinálom. vaj + 300 gramm puding, szóval megpróbálom. És akkor egy kiló olaj nemcsak a derekamnak, hanem a pénztárcámnak is zsíros. Köszönöm, Tinochka!

[SveKosha]

SveKosha, Köszönöm

Csak azt hiszem, hogy 200 grammal csinálom. vaj + 300 gramm puding, szóval megpróbálom. És akkor egy kiló olaj nemcsak a derekamnak, hanem a pénztárcámnak is zsíros.

az íze természetesen más lesz, de biztos vagyok benne, hogy a pénztárcánál és a derekánál is finom fog kinézni - az biztos, hogy a varangy is sokáig fojtott, és még a mákunk sem olcsó és a környéken nem minden üzlet rendelkezik, és általában a maximális 100 g-os csomagolás is rendelkezik erre vonatkozó receptekkel, hogy kísérletezzen és alkalmazkodjon szokásaihoz és ízléséhez

[V-tina]

V-tina, név. Ennék egy kicsit.

[Tina]

Tina, a torta csodálatos. 🔗

De a főzési idő határozottan nem 3 óra, ahogy azt jeleztük

[V-tina]

V-tina, Tina, kedves sütemény, könyvjelző .. köszönöm ..

[$ vetLana]

$ vetLana, Szolgáld ki magad



Albina, Köszönöm

a főzési idő nem pontosan 3 óra, ahogyan azt jeleztük

vitatkozni? Még kevésbé vagyok babával, nincs idő tovább kavarni, csak akkor, amikor ebédidőben alszik, ami 2-3 óra.
Így:
homok sütemények - gyúrjuk 5 percig (mérjük meg és fektessük le az összetevőket), míg a kombájn gyúrjuk - fedjük le a tepsit papírral. 2 süteményt sütünk egyszerre - 15 perc alatt. Még egy - másik 15 perc. Legfeljebb 10 perc a tészta kenésére. Összesen - 45 perc.
Habcsók: 10 percig verjük a fehéreket, 1 órán át 20 percig sütjük, ugyanakkor felforraljuk és felverjük a tejszínt, és megfőzzük a mázat. Összesen, 1 óra 30 perc.
Összeszerelés: Legfeljebb 20 perc díszítés nélkül.
Összesen: 2 óra 15 perc és további 45 perc van hátra a mázhoz és a díszítéshez. Nem számoltam az állással töltött órát, mivel ez nem aktív idő, a sütemény nem igényel figyelmet a hűtőszekrényben.



kristina1, köszönöm, remélem tetszik

ha kedveled Kijevet

Rajong
És nem bánom sem a mákot, sem az olajat !!
Köszönöm, természetesen és a közeljövőben !!!

[Zhannochka]

Zhannochka, Még nem próbáltam ki az eredeti krémet, úgy tűnt, hogy valahogy meglehetősen rusztikusan fog kijönni, de amiről azt hittem, egyszerűen nem megfelelő a Kievsky szerelmeseinek. Várom a benyomásokat és véleményeket

[Tina]

Tina, Ülök és meditálok a monitoron, a torta megfelel a nevének! Köszönöm a receptet, miközben könyvjelzőkkel / a sütő be van takarva /!

[Natasha]

Natasha, meditálsz, és már második napja gondolkodom, hogyan lehet újra megsütni, de még nem fogom, fájdalmasan ízletes, és ha megtagadhatok egy sütit vagy egy süteményt, akkor ez a torta - semmiképpen sem, pontosan igazolja név Várjuk felújított sütőjét

[Tina]

és ha megtagadhatok egy sütit vagy egy süteményt, akkor ez a torta - semmi,

Tina, ezért gondolom, hogy jó lehet, hogy a sütő nem működik, különben most megfordulnék, és nem állnék meg kettőnél ... És így amíg megnyalom a monitort / és nem hízok el /

[Natalia]

Natalia, Két hét alatt már háromszor megsütöttem ... mennyit tudsz

Itt, itt van Tinochka és én ugyanarról az OPIUM-ról.

[Natalia]

Natalia, Két hét alatt már háromszor megsütöttem ... mennyit tudsz

Így készítettem madártejet agaron. Hú, nem tudtam lassítani

Hú, nem tudtam lassítani

annak ellenére, hogy a madárban nincs olaj

[V-tina]

V-tina,

annak ellenére, hogy a madárban nincs olaj

van! most pitichkát faragok. egy egész csomag van ebből a receptből

[aprelinka]

aprelinka, olyan egyedül! egy csomag, és itt van egy fél kilA, és van egy csomag margarin is, de finom, de én is imádom a madarat, de otthon nem tudom főzni, nincs honnan venni online agar-agart üzletek vannak, de a szállítási költség többe kerül, mint maga az agar-agar

[V-tina]

V-tina, van 10 gramm agarunk, amelynek értéke meghaladja a 100 rubelt. ez kezdetnek szól.
Nem fogom elkölteni ezt a pénzt valamire, amit könnyen ki lehet cserélni zselatinnal. van 100 rubelünk - egy csomag jó vaj. vagy 2 tucat c0 tojás.
utoljára ősszel készítettem madarat - egyszerre kettőt: csadejeva és hlebnikova által. finom, de nagyon édes nekem. vagy inkább nem édes, de ott a cukor, mint egy zselatinon készített sütemény-ópiumvajban, minden remekül sikerült.
Ma szeretnék egy puding verziót készíteni. sok a szufla és fagylaltnak tűnik.

10 gramm agarunk van, több mint 100 rubel értékben. ez kezdetnek szól.

ugyanez van kb

amely könnyen pótolható zselatinnal.

Igen? de nekem úgy tűnik, hogy az íze teljesen más, talán rossz recepteket próbáltam ki

Igen? de nekem úgy tűnik, hogy az íze teljesen más, talán rossz recepteket próbáltam ki

Valya, nem fogok hazudni, még nem próbáltam ki agaron. valahogy elhatározhatja a kísérlet kedvéért.
Második napja vagyok itt, és arra gondoltam, hogyan lehetne csökkenteni a vajat a süteményben súlyos veszteségek nélkül))))
Csak abba a kategóriába tartozom, amely szereti a habos süteményeket. Még rózsát sem ehettem a tortámra))))

hogyan csökkenthetem a vajot a tortádban súlyos veszteségek nélkül))

Nem is tudom .. több puding alap - a habcsók nedves lesz .. ha csak a krémréteg minimális, úgy tűnik, az érzések szerint az íze nem szenvedhet sokat

és ha a habcsókot bekenjük csokoládéval? megolvadt mindkét oldalon

nem

és ha a habcsókot bekenjük csokoládéval? megolvadt mindkét oldalon

Nem tudom, számomra a fudge felső rétege eltömíti az ízt, nem válnék csokoládévá ... és a omlós sütemény sütemények, számomra úgy tűnik, teljesen mások lesznek. magok, mint az eredeti receptben, de tejszínt csinálnék puding alapon, mivel már kitaláltam, nos, csökkentené a tejszín teljes mennyiségét .. mintához készíthet egy fél adagot, kijön valamivel kevesebb, mint kg

annak ellenére, hogy a madárnak nincs olaja

Hello)) nem egy font, de 150 gr van jelen

[Jeanne]

Jeanne, nos, nem fél kiló

[Tina]

Tina, milyen penész átmérőt vettél?

[Remény]

Remény, nekem rajtad Forma átmérője 24 cm

[Tina]

Tina, Köszönöm a gyors választ!

[Remény]

ReményRemélem tetszik a torta