Multicooker kakukk SMS-M1051F

Csirkehúst főztem 120 ° C-os tűzhelyen 30 percig, minden készen volt, AYaromashka, mielőtt pánikba esne, tanulmányozza a nyomásfőzés témáját általában és különösen a kakukkban.
Házasságnak hívod a nyilvánvaló dolgokat, mert nem érted a fazékadban zajló folyamatokat. És ez elvileg normális, csak most vetted meg, és előbb megvan. De pontosan ezért vannak olyan automatikus programok, ahol az MV gondolkodik helyetted, miért legyél okos, ahol még mindig nem értesz és nem tudsz mindent?
Az a tény, hogy rossz receptkönyv van, többször is elmondtuk. Az MV nemrég jelent meg a piacon, a recepteket a gyakorlatban nem tesztelték, és ami a legfontosabb: a legtöbb receptet Multi-cook módban kínálják felkészítésre. Ez nem helyes, a multi-cook csak kiegészíti az automatikus programok sok képét, kibővíti kulináris kreativitásunkban rejlő lehetőségeinket, és csak akkor szabad használni, ha elsajátítja a főzés elméletét és gyakorlatát MV-ben és SV-ben. Vagy olvassa el teljes egészében az 1051-es és az 1055-ös témaköröket, mert sok bennük a közös, és a felvetett kérdések mások, amelyek hasznosak az Ön számára.
Még egyszer megismétlem, hogy 100 C-on történő főzéskor nem lehet megvárni a sebességet, ha nincs folyékony edénye, akkor 115-120 C alatt lehet biztonságosan beállítani.
Ellenőrizze, hogy minden rugalmas szalagot megfelelően viselnek-e, és ne felejtsük el, hogy a CF minősége olyan, hogy a házasság az utolsó dolog, amiért bűn.

Ír, nekem úgy tűnik, hogy oltás van a programon, és ugyanaz a 120 * és ugyanaz a 40 perc van ...

Ira, biztos vagyok benne, hogy az automatikus programokban nem lineáris fűtési algoritmus létezik, mint egy többfőzősnél, hanem bonyolultabb, és a hőmérséklet hőmérséklete megváltozik a folyamat során, beleértve a 120 ° C-ot is. E leírások alapján a kakukkban nagyobb a nyomás, mint Brandnél, de az algoritmusok különböznek, bonyolultabbak.

mert nem érti a serpenyőben zajló folyamatokat. És ez elvileg normális, csak most vetted meg, és előbb megvan. De pontosan ezért vannak olyan automatikus programok, ahol az MV gondolkodik helyetted, miért legyél okos, ahol még mindig nem értesz és nem tudsz mindent?

itt vagyok erről ...

automatikus programokon nem lineáris fűtési algoritmus, mint egy többfőzősnél, hanem bonyolultabb, és ott a hőmérséklet hőmérséklete megváltozik, beleértve a 120 ° C-ot is. E leírások alapján a kakukkban nagyobb a nyomás, mint Brandnél, de az algoritmusok különböznek, bonyolultabbak.

Ez mind érthető ... csak abban a márkában főz gyorsabban, de Irininában - általában Irman Moulinex néhány perc alatt ... szóval a sütiben lévő nagy nyomás jelenlétéről valahogy ...

Nyilvánvaló, hogy ezekben a leírásokban a maximális lehetséges és megengedett nyomás van feltüntetve az MV-ben, de valójában az algoritmustól függően (leolvasott hőmérsékleti változások) ez a nyomás szabályozott, és nagyon is lehetséges, hogy nem mindig éri el a maximumot. Számomra úgy tűnik, hogy a serpenyőben működő gyorsfőzőnkben az algoritmusok lineárisak és magas hőmérsékletűek, ezért gyorsabban főznek.

Igen, azt is megértettem, hogy a magas nyomás nem áll fenn az egész program alatt, és ezt a rendszeres gőzkibocsátás és természetesen a nyomás is bizonyítja. Más esetekben forralás után mind a szelep bezáródik, mind a program végéig tart.

Igen, kihoztam a Marusyámat ... Ez az én számítógépem. csak nem hajlandó megnézni a kamerát.
Nos, itt egy torta Túró, cseresznye, keksz, nem túl szép, kiderült az igazság, valamiféle túró szemekkel és habcsókkal, ma még rosszul vertem és letelepedtem, miután kivettem az mv-ből. De finom oooooo (hogyan tudnád visszafogni magad és nem zabálni mindent este)







Három nagy tálra van szükségünk, az elsőben 4 tojástól különítjük el a fehéreket, a másodikban 2, a harmadikban pedig 2 sárgáját. A fehéreket egy pohár cukorral stabil habbá verjük és hűtőbe tesszük.Egy másik tálban felverünk 2 sárgáját 0,5 sok csésze cukorral, hozzáadunk 100 g puha margarint, 2 evőkanál tejfölt, 150 g lisztet és 1 hl egy csúsztatható sütőporral, keverővel felverjük.
A harmadik tálban felverjük a sárgáját cukorral (0,5 multi st), hozzáadunk egy kanál tejfölt, 2 evőkanál keményítőt, két csomag túrót (egyenként 180 g), vanillint, keverővel felverjük. Kivette a felvert fehérjéket, és mindegyik tálba három evőkanálnyi fehérjét csúsztatott, majd óvatosan jól összekevert. A túrós massza kissé vékonynak bizonyult, és hozzáadtam egy kanál lisztet. A multicooker tálba vajjal kikent szilikonszőnyeget és két csíkot (keresztbe-keresztbe) tettem a sütőhüvelyből (a tál fölé kinyúló végek). Először a tésztára fektettem a tésztát, a túrós masszát (mindegyik réteget kiegyenlítettem), a túrós masszára 350 grammot raktam ki a kimagozott meggyet (papírtörlővel kissé megmostam, felolvasztottam és megszárítottam). A tetejét a maradék habcsókkal díszítettük. 1 órára bekapcsoltam a sütési programot a 2. szinten. Nyissa meg az mv-t 15-20 perc múlva a program befejezése után, vegye ki a tálat az mv-ből, és a sütőhüvelyből kiálló szalagokkal vegye ki a pitét egy tányérra, csak óvatosan húzza ki a szalagokat a pite alól. Ufff ... Valószínűleg minden ...

Ír! Nos, ez egy csodálatos torta! Díszítsen egy receptet, hogy ne tévedjen el! Csak egy kérdés az Ön számára: konvertálja a szinteket normál fokra, pliz. Nos, abban az értelemben, hogy ha például a Brandben van sütő, akkor milyen programot kell felvennem? Péksütemények? Vagy több fokozat kézi?

Köszönöm lányok!
A márka Zhenya 1 órán át egyszerűen részt vehet a sütési programban.

Itt van még néhány káposztás lepény. A tészta erre való recept , Csak apróra vágtam a fiatal káposztát, megsóztam, 1,5 percre mikrohullámú sütőbe tettem, átgyúrtam, a felesleges levet leöntöttem, vajjal és egy nyers tojással összekevertem. Megcsinálta a pitéket, betette őket a multicooker tálba, és 20 percig bekapcsolta a joghurtot. Süteményeket sütött a programon, 3. szint, 1 óra (szilikon szőnyegen). Nagyon reméltem, hogy a teteje megbarnul, de sajnos .... ezúttal nem derült ki, hogy elpirul a légszárítóban.

Köszönöm lányok!

Olyan lublu pite vagyok káposztával !!!!

: DA Szereted ezt a káposztát?
A pörkölt programon a hagymát a 3. szinten öt percig sütjük, majd a tálba tegyük a programba a nyers füstölt szegyet, fokhagymát, zellert, káposztát, sárgarépát, paradicsomot, sót, kevés olajat és pörköltet. És most olyan bágyadtan derül ki a program után.

És hordom, fejszéből viszem a csemegét)))
Nem volt mit enni otthon, kivett burgonyát, ásott egy darab orvosi kolbászt, így néhány napig a hűtőszekrényben, és ez történt:



Hihetetlenül finom volt, főleg a krumpli - az ujjaival ették meg!

[Vei]

Vei,
Elizaveta, egyszer megemlítette, hogy Borkban burgonyát főz a Grechka programon. Próbálta már ugyanezt kakukkban? Szeretném ezt a programot valamihez igazítani ... Oszd meg a finomságokat: burgonya körbe, és adj hozzá vizet vagy tejfölt? és hány? Bork ugyanolyan aktív ebben a programban? Nem ég a krumpli?

A hajdinát még kakukkban sem próbáltam ki.
A burgonyát pedig 0,5-0,8 cm vastag, néha vastagabb szeletekre vágtam. Tejföllel vagy majonézzel, és gyakrabban joghurttal, fokhagymával, sóval kenem és a tetejére reszelt sajtot szórok. Ne keverje a burgonyát sajttal, különben biztosan megég. Megteheti sajt nélkül.
Néha tányérokra vágott húst (marhahúst) főzök, hagymakarikákat plusz majonézt a sült módban Borkban (kakukkpörköltben), ennek a programnak a vége után burgonyát adok majonézes / tejfölös szeletekkel és meghintem sajttal, elindítom a Hajdina módot.
De ez mind Bork számára szól, a miénkben még soha nem tett ilyet.

Szombaton kakukkban 50x50 rozskenyeret sütöttem. Kenyérsütőben soha nem emelkedett ilyen magasra számomra. Amikor a sütésnek vége lett, és kinyitottam a multikukacot, a kenyér közepén volt egy lyuk. Először azt hittem, hogy páralecsapódás okozta, aztán megnéztem, és a kenyérben van a kivehető fedél összes fogantyúja. Amiben kiderült. Természetesen nem tudtam képet készíteni, nem ezen múlott, de a vendégek megették az összes kenyeret. Ennyi maradt.

Jó kenyér sütésnél? Nyomással?

Sütéshez nincs nyomás.

Szombaton kakukkban 50x50 rozskenyeret sütöttem. Kenyérsütőben soha nem emelkedett ilyen magasra számomra.

Milyen jó kenyér !!! És milyen recept alapján sütött Irin? Olyan nagy lett, valószínűleg 500g lisztért gyúrva, kenyérsütőben? Milyen szinten és meddig?

420 g-nál azt mondom, hogy soha nem mentem fel ilyen módon, így a kakukkunk korrektúrázik és süt. És ennek a receptnek megfelelően tettem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0... Gyúrjuk HB-ba, joghurtos próbával (25 perc be- és 30 kikapcsolt állapotban), és az 1. szinten süssük, 1 óra 30 percig.

Milyen szinten és meddig? És meddig van a joghurton?

Ma kipróbáltam a PP módot, párolt csirkecomb zöldségekkel 4 órán át 🔗... Finom lett. A nyomás ebben az üzemmódban nem halmozódott fel, dobták. Egyáltalán nem öntöttem vizet, de a zöldséges szósz soknak és annyira ízletesnek bizonyult 🔗

Ó, milyen szépség és finom! : nyam: És ülök és gondolkodom, mit főzzek csirkéből ... Lehet, hogy rá is tolja a PP-re ... Irin, és e program után a rajzfilm fűtésbe megy?

Ir, honnan tudod, hogy nem volt nyomás? „Nincs nyomás”, vagy nem volt lezárva a fedél? Kipróbáltam a PP-t 1055-ben, de nyomás volt. 1055-ben a fűtés nem kapcsol be.

Liza, a PP program 55 évesen megy fűtésre?

Liza, a PP program 55 évesen megy fűtésre?

Nem

Irin, nem váltott fűtésre, a program végén egyáltalán nem volt nyomáskioldó (gőz). Az ily módon kikapcsolt tihushkában, a jelenlegi kakukk "program vége", éppen a konyhában voltam.

A csirkét a PP-re tettem, csakúgy, mint Irina 4 órán keresztül (és nem sokat?). Megpirította a hagymát, hozzáadott két apróra vágott paradicsomot, forró ketchupot, fokhagymát (kikapcsolta a sütést), egy nagy sárgarépát, fűszereket és 1 kg csirkecarabot. És 4 órán át a PP-n kezdd el a felkészülést, és lefeküdtem ...

A csirkét a PP-re tettem, csakúgy, mint Irina 4 órán keresztül (és nem sokat?). Megpirította a hagymát, hozzáadott két apróra vágott paradicsomot, forró ketchupot, fokhagymát (kikapcsolta a sütést), egy nagy sárgarépát, fűszereket és 1 kg csirkecarabot. És 4 órán át a PP-n kezdd el a felkészülést, és lefeküdtem ...

Lányok, bárányom volt, szinte amire szükségem volt 1 óra után a PP-n, talán izgultatok? 4 óra alatt ott bomlik nanorészecskékké.

A márkában vagyok bágyadtan, nem emlékszem pontosan, valahogy 6-ra vagy 8-ra állítottam az órát ... normális volt ...

Én is ezt gondoltam sokat, de kiderült, hogy nem, normális. Nem sütöttem túl semmit, csak öntöttem egy kis vajat.

A márkában vagyok bágyadtan, nem emlékszem pontosan, valahogy 6-ra vagy 8-ra állítottam az órát ... normális volt ...

Iraaaa, mit hasonlítasz? ezek különböző dolgok, és itt az RR-nek semmi köze a márkában lévő Yearninghez! Nem azt mondom, hogy 4 óra múlva a csirke ehetetlen lesz, de kevesebb is lehetséges, ez biztosan nem romlik!

[Liz]

Iraaaa, mit hasonlítasz? ezek különböző dolgok, és itt az RR-nek semmi köze a márkában lévő Yearninghez! Nem azt mondom, hogy 4 óra múlva a csirke ehetetlen lesz, de kevesebb is lehetséges, ez biztosan nem romlik!

LizNos, ezt az üzemmódot lassúként, nyomás nélkül helyezzük el, a lassú tűzhelyeink analógiájára. Vagy amit nem értek.Kíváncsi vagyok, hogy ciklikus-e a hőmérséklet vagy mindig állandó 100 g-ig ??

[Irina]

Irina, a csirke finom, és máris gyönyörű
Lányok, Valamin teljesen elgázoltam. Nincs idő beszélgetni sem.
Kompótot főztem a PP-n, párolt, finom lett.
A minap készítettem egy szegy szilva tekercset aszalt szilvával.
Ezután a „Fry” -re csavarták, megkötözték, megsütötték
"Multipovar" -ra 30 percig. Édes 2 nap csak enni.
Ma lefényképezhetem a maradványokat

[Liz]

LizNos, ezt az üzemmódot lassúként, nyomás nélkül helyezzük el, a lassú tűzhelyeink analógiájára. Vagy amit nem értek.Kíváncsi vagyok, hogy ciklikus-e a hőmérséklet vagy mindig állandó 100 g-ig ??

Nem, ez nem lassú. Az 1055-ösnek külön üzemmódja van Slow Cooker néven, és van PP.Mi a különbség, még nem jött rá, de a lassú tűzhelyen két hőmérsékleti szint van, a PP-ben ez egy, és nem világos, hogy milyen hőmérséklet és nyomás van.

Nem, ez nem lassú. Az 1055-ösnek külön üzemmódja van Slow Cooker néven, és van PP. Mi a különbség, még nem jött rá, de a lassú tűzhelyen két hőmérsékleti szint van, a PP-ben ez egy, és nem világos, hogy milyen hőmérséklet és nyomás van.

Nyomás alatt a lassú hatás biztosan nem fog működni. De a hőmérséklet egyértelműen nem lehet 100-nál magasabb.

Az utasítások szerint ez a lassú tűzhely kímélő üzemmódban főz nyomás alatt, a pigmentációs idő legfeljebb 6 óra. De valamiért nem volt elég nyomásom, még egy kis puffadás sem volt (akkor a konyhában voltam), bár a zöldségekből nagyon sok folyadék volt. Talán valami nincs rendben a mulkámmal.

Volt nyomásom, hozzáadtam egy kis vizet a csirke 1 rajzfilmsorozatához, és hallottam, hogy a forralás azonnal ott kezdődik, de csak a legelején (látszólag a szelep bezárásához), majd az egész program csendes volt ... túlfőzve, gyönyörűen és ízletesen alakult.

Egy fotó hol? Al Maroussi nincs otthon?

Marusya nincs ott, de nincs szüksége rám, nekem csak az ő compja kell. Csak képeket kell feltöltenem rá.
Nos, itt van a csirke, olyan gyengéd, finom, mmmmmmmmm ...

Lányok, gyönyörű csirkéitek vannak! Szép munka!
És a Quenching és a PP módok nagyon különbözőek?

Lányok! Nagyon köszönöm ezt a fórumot! Két hete van a Cuckoo 1051F. Ez az első multicooker, amelyet ajándékba kaptak egy házassági évfordulóra. Szinte minden olyan problémával szembesült, amelyekről Ayaromashka ír. Néha le akarok ülni és sírni: a pörkölt hús kemény, a zabpehely nem a könyv receptje szerint főtt stb. Elolvastam az összes üzenetet, rájöttem, hogy nem csak én éreztem magam ilyen rosszul, úgy döntöttem, hogy nem veszítem el a reményt, hogy barátkozni tudok vele!

Hogy őszinte legyek, furcsa számomra a kemény húsról hallani a Pörköltet. Mondja el részletesebben, hogy milyen hús, milyen méretű, hogyan főtt.
Válasz a zabpehelyért a receptkönyvből? Nincs a karomban, nincs szükségem rá, az első napon átlapoztam, és rájöttem, hogy haszontalan számomra. És nem szabad Multipovarban főzni, ahogy mondják benne. Kezdje az automatikus programokkal vagy a fórum kipróbált opcióival.
Eddig egyetlen csalódásom sem volt 1051-tel kapcsolatban! De hiszek és megértem, hogy nehéz neked.

A csirke ízletesnek bizonyult, jól főtt, a sertéshús pedig kemény. A zabpelyhet a szokásos "hengerelt zab" -val, 1: 2 arányban vettem, 20 percig főztem, mint a Multipovar könyvben, 95 fokos hőmérsékleten. Ma az időmérőn éjjel főztem a zabpelyhet, mindent pontosan ugyanúgy csináltam, csak időt adtam hozzá - 30 perc, minden sikerült! De legközelebb 35-40 percet állítok be. És tudja valaki, miért lehetetlen zabpelyhet főzni a "Tejkása" programon?

Mert a zabpehelyhez sok idő kell, a zabpehelyhez nem.
A sertésgulyás egész volt-e? Ha a darab nagyon nagy, akkor talán kétszer kell elkezdeni az Oltást.

[Julia ***]

Meg tudom érteni a lányokat is: Ayaromashka és Julia. Nekem 1055 van, és őszintén szólva, míg a főzés kicsit zavar ...
Néha elkapom magam egy halvány szívvel, hogy gyorsan mindent megtegyek egy másik rajzfilmben - egyszerűbb, kényelmesebb és kiszámíthatóbb. De küzdök ezzel a vágyammal!
Bár a hús mindig jól sikerült. Egyébként az 1055-ös zabpehely az azonos nevű programon egyszerűen kiváló! De más rezsimek esetében is voltak csalódások.
A multi ára és a használat örömének kapcsolata, sajnos, korántsem lineáris, sok minden múlik még a háziasszony pszichológiáján és jellemén is. Általában mindenbe beavatkozom, és mindent kontrollálni akarok a folyamat során, de a kakukkok ehhez rosszul alkalmazkodnak: a fedél kinyitása visszaállítja a programot, a hőmérséklet és az idő a menüben állítható be, és nem a +/- gomb gyors megnyomásával egyes autoprogramok logikája nem esik egybe a módszeremmel főzés stb.

De mindenhez alkalmazkodni lehet, csak idő és türelem kell hozzá ...
Már elkezdtem egy külön füzetet a kakukkról, mert.nem emlékszel minden árnyalatra, sikeres és sikertelen élményt írom le, remélem idővel beleszeretek

Julia ***
az 1055-ös receptkönyvemben a szokásos 15 perces zabpehely ajánlott főzés előtt állni, duzzadni. Ellenkező esetben a zabpehely (20 perc) rezsimje nem veszi el ...
Egy egyszerű lassú tűzhelyben pedig mindig hosszú játékokat játszó zabot tettem éjszakára késedelemre, és 1 órán át tejkását főztem (ott 80 ° C-os a hőmérséklete).
Nem tudom, miért lehetetlen elmenni a Molhoz. zabkása kakukkban - valószínűleg itt a gabonaféléknél melegebb az üzemmód. De azzal a hajlandósággal, hogy eltömítse a szelepet, nem kockáztatnám meg ... Tegye hosszabb ideig (vagy jobb késéssel, duzzanat miatt) egy főzésre, és minden rendben lesz. Egyébként herkulusokat főzök 1: 3-ra. 1: 2 - ez valahogy vastag ...

Köszönöm a válaszokat! Sertésgulyás, legközelebb kisebbre vágom. Ez az első lassú tűzhelyem, ezért küzdök a kísértéssel, hogy a tűzhelyen főzzek, és ne fáradjak. De nem okozhat csalódást a férje, különben nem ad mást. Olvastam a fórumot - mindenkinek sikerül, így nekünk is sikerülhet! Küzdjünk meg!

Mert a zabpehelyhez sok idő kell, a zabpehelyhez nem.
A sertésgulyás egész volt-e? Ha a darab nagyon nagy, akkor talán kétszer kell elkezdeni az Oltást.

Valamiért valamilyen oknál fogva a Quenching másodszor nem indul el azonnal, a multicooker egyáltalán nem reagál a gombok megnyomására, csak a fűtés van bekapcsolva.

Először ki kell kapcsolnia a fűtést, majd nyomja meg a gombot. A fűtésnél természetesen egyetlen gomb sem reagál.

Tegnap olvastam, hogy nyomd meg és tartsd lenyomva a Mégse gombot, ma megpróbálom. Korábban csak rákattintottam, és semmi sem működött.

[Lányok]

Lányok, bocsáss meg, de ki mondta, hogy a zabpehely nem főzhető a "Tejkása" -on
Nem tudtam ezt, és jól főzök. Sima hengerelt zab. Kiderül

Nem állítottam, kérdeztem. A receptkönyv azt írja - Multipovarban, és félelmetes kísérletezni.

Idegesítenek a kakukk receptkönyvek! Mindannyian kövérek, gyönyörű képek, de mindegyik egyforma, és csak a Multipovar főzésére kínálnak mindent, 0821-től 1055-ig. Nincsenek lehetőségek és javaslatok más módokhoz, csak azért, hogy megértsük, mi a sójuk!
Ha az összeállítók, mielőtt közzétennék ezeket a recepteket, megpróbálnák maguk elkészíteni őket, legalább valahogy megérteném. De néha még az illusztrációk sem felelnek meg a receptnek, akkor mire lehet egyenlő?
Lányok, újak, nem is tudom, mit tanácsoljak neked ... Hacsak nem kéred a fórum tapasztalt tagjait, hogy ne legyenek szégyenlősek és ne kapzsiságok, és abszolút mindent külön receptekbe foglalva. Ha a kezdőknek nincs türelmük ezt az egész témát elolvasni (bár ott semmi különöset nem lehet olvasni), az egyes recepteket könnyebb megtalálni és megvitatni.

[Liza,]

Liza, Nem akarok recepteket közzétenni, és nincs mindig fényképem,
megmutatni az embereknek, de elmondhatom nekik, örömmel