Burgonya zrazy

Burgonya zrazy

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Krumpli	6 db sze méret
Tojás	2
Búzaliszt	2-3 evőkanál. l
Növényi olaj sütéshez	2 evőkanál. l
Vaj	1 evőkanál. l
Töltő:
főtt hús	250 g
hagymás hagyma	1
fekete bors	íz
só	íz
gomba	500 g

Főzés módja

• A burgonyát meghámozzuk, felforraljuk, lecsöpögtetjük, kissé megszárítjuk.
• Készítsen burgonyapürét bármilyen számodra kényelmes módon. Szeretek szitán áttörölni. Hajtsa a tojásokat egyesével a még meleg pürébe, adjon hozzá lisztet és keverje össze.
• Gyúrjuk össze a tésztát.
• Készíts burgonyatortillát. Öntsön egy kevés lisztet a kezére, tegyen egy lapos tortát, töltsön a közepébe, készítsen csónakot és formázzon szeletet.
• Lisztben megpörget. Sütjük forró serpenyőben növényi olajban, először az egyik, majd a másik oldalon.
• Minden étkezéshez tegyen egy kis vajat, és tegye forró sütőbe néhány percre.
• Töltő:
• 1. főtt marhahús, növényi olajban passzivált hagymával darálva.
• 2. friss vagy fagyasztott gomba, hagymával, sóval és borssal megsütve.
• Tálaljuk tejföllel vagy joghurttal, sózva, fokhagymával és gyógynövényekkel keverve, vagy adzsikával, fűszeres paradicsommártással ...

Az edényt arra tervezték

6-7 alkalommal

A felkészülés ideje:

30-40 perc

jegyzet

Családunk nagyon szereti ezt az ételt. A férjem nagymamája is főzte, akitől kölcsönvettem ezt a receptet.
Főzni és enni az egészségére. Remélem, Ön is élvezi.

valamiért minden szétesett, bár recept volt.

[iluakugel]

iluakugel
Nagyon sajnálom, hogy ilyen kudarc érte. Nagyon gyakran készítem őket, különösen, ha főtt hús marad. De ma este vacsoráztunk, minden úgy alakult, mint mindig. Talán a burgonyától függ. Amikor hozzáadjuk a tojást és a lisztet, meg kell próbálnunk összegyúrni a zsemlét (ha nem ragad, adjunk hozzá még egy kis lisztet), majd egy evőkanállal a kezünkre vegyük, készítsünk süteményt, tölteléket a tortára, feltekerjük lisztben és egy forró vajas serpenyőben két oldalával megsütjük, majd betehetjük a sütőbe, vagy letakarhatjuk fedővel.

A recept kitűnő, megerősítem!

És ezek az én őrült, knyshikiim. Leginkább a párolt káposztával szeretem őket.



Általában burgonyát főzök a bőrükben, melegre hámozom, húsdarálóban forgatom.
Van még egy titok - a kigyúrt tésztát azonnal meg kell formálni és meg kell sütni, különben elmosódni kezd.

[kézműves]

kézműves
Nagyon örülök, hogy megerősítetted a receptemet, köszönöm. A szemed nagyon étvágygerjesztő. Káposztával is nagyon finom lesz, főleg, ha frisset és savanyú káposztát keverünk össze, így a töltelék kissé élesebb lesz.
De az a tény, hogy azonnal meg kell faragni a vegyes tésztát, igazad van, valahogy nem gondoltam rá, hogy írjak róla, mivel általában mindent nagyon gyorsan csinálok, olyan sietős.

[kézműves]

kézműves, elég őrült!
Szeretem a káposztát is, és ugyanazt a hosszúkás alakot készítem. Általában a képeid az enyém másolatai.
És az egyenruhájú krumplival kapcsolatban ebben igazad van. Amikor burgonyát hámoz meg és vízben forral fel, a burgonya jobban telítődik nedvességgel, mint az egyenruhájában főtt burgonya.
És valahogy soha nem gondoltam rá, és burgonyát főztem vízben, mint a barbariscka.

[Zhivchik]

Zhivchik, ha egyenruhában próbálkozik - kérem, jelentkezzen be. Bár ez szokás kérdése, anyósom kategorikusan így tesz barbariscka
Lányok, erre emlékeztem !!!! Anyósom igen (ezért elfelejtette, még nem próbálta ki magát, de már többször megette, és nagyon ízletes!) Párolt káposztában, amely a zraz töltelékébe megy, ill. gombócokat, hozzáad egy főtt húst, amelyet húsdarálóban csavartak (finoman).Én általában csak hasított darabokra vágom, káposztával együtt, de a darált hús sokkal finomabb! Próbáld ki!

És ezekkel a knyshikovokkal viccelődtünk ... sok évvel ezelőtt. A húgom férje soha nem kóstolt ilyen palacsintát. És akkor édesanyám egy nagy zrazy ételt tett le az asztalra reggelire. csak mást nem evett rajtuk kívül. De vicces volt, amikor teát kezdtünk inni. Teljesen felhagyott a tortával, és továbbra is zrazy teát fogyasztott. Ez még mindig így van. Amikor megérkezik, egyenesen könyörög anyának - nos, készítsen yum-pitét ...

A zrazhoz szánt burgonyát "egyenruhában" kell főzni, és semmiképpen sem szabad megemésztenie, hogy ne repedjen meg, majd nagyon "ragacsosnak" bizonyul, bár nehezebb gyúrni, lisztre nincs szükség, így hogy ne nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, használhat növényi olajjal olajozott polietilént, elég kényelmes a szobrászat
Itt az eredmény
🔗

És van egy ilyen titkom. Nem szeretem bezárni a tölteléket, másképp csinálom: egy kanállal a tésztát teszem a serpenyőbe, a tetejét és újra a tésztát. A zrazyok valamivel nagyobbak (bár, attól függően, hogy melyik kanalat kell kenni), de számomra a méret nem számít. Úgyis megeszem őket és 2 napot egymás után ... és 3 ... és egy hétig egymás után

bár nehezebb gyúrni

A burgonyát húsdarálón adom át. Nekem így tetszik. És ha összegyúrja, akkor burgonyacsomók maradnak.

Úgyis megeszem őket és 2 napot egymás után ... és 3 ... és egy hétig egymás után

A burgonyát húsdarálón adom át. Nekem így tetszik. És ha összegyúrja, akkor burgonyacsomók maradnak.

Pontosan !!! És még mindig a legkisebbre csavarom, pástétom !!!

Hány ember, annyiféleképpen. Egy fémszitán átdörzsölöm a burgonyát, bolyhos, csomók nélküli lesz, és nem kell mosni a darálót. De ha a töltelék hús, akkor természetesen húsdarálón adom át.

Zrazy izraeli (iraki) nyelven

🔗

[cigány]

cigány
Nagyon érdekes, nagy örömet szereztem a videó megtekintése közben.

[cigány]

cigány Nagyon köszönöm a videót. De érdekes módon a második recept szivarral - milyen tészta van?

Nem akarja, hogy egy film működjön, de emlékezetéből olyan tészta, mint a filo, készen fagyasztva kínáljuk eladásra.

[cigány]

cigány Köszönöm, hogy még soha nem láttam Filót ...

az internetes oroszországból