Sertés láb terrine

[A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!]

Sertés láb terrine

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
ujjperec	1,2-1,3 kg.
sárgarépa	1 db számítógép.
fehérrépa hagyma	1-2 db.
kakukkfű	gerenda.
rozmaring	1-2 állatorvos.
babérlevél	1-2 db.
szegfűborsó	3-6 db.
növényi olaj	3-4 evőkanál. l.
Dijoni mustár bab	2-3 st. l.
édesem	1–1,5. Cikk l.
citromlé	2-4 st. l.
fokhagyma	3-5 fog.

Főzés módja

Áztassa a csülköt egyik napról a másikra. Mosás. Száraz. Durvára vágja a sárgarépát és a hagymát. Enyhén megsütjük a lábát és a zöldségeket mindkét oldalon. Hozzáadhatja bármelyik kedvenc gyökerét.

Adjunk hozzá babérleveleket, kakukkfüvet, rozmaringot, fokhagymát és szegfűborsot.

Töltsön fel vizet úgy, hogy a lábát majdnem ellepje. Só. Fedővel fedni.

Tegyük a 140 fokra előmelegített sütőbe 3-4 órára.

A kész húsnak könnyen le kell jönnie a csontról.

Távolítsa el a húst, szűrje le a húslevest.

Ötször forraljuk fel a húslevest.

Adjunk hozzá mustárt, mézet és citromlevet. Először adja meg az arány felét, és próbálja meg. Ízlés szerint adjon hozzávalókat, ha szükséges. Só, ha szükséges. Nekem már nem kellett só. A mártásnak intenzívebb ízűnek kell lennie, mint amit szeret.

Vegye le a húst a lábáról, és finoman szakítsa el. Ha tetszik a bőr, akkor apróra vágja. Nem tettem hozzá.

Öntsük a szószt.

Nagyon jól keverjük össze.

Fedje le a formát élelmiszer-filmmel. Tegye bele a masszát, egyenlítse ki és küldje el a hűtőszekrénybe a teljes megszilárdulás érdekében 3-4 órán át. De jobb 12 órán át tartani, hogy az összes íz jól eloszlasson.

A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tegye szeretteivel!

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Recept Hector Jimenez séf receptje alapján.
Finom, fűszeres és fűszeres. Tökéletesen vágott. Kiváló előétel ünnepi asztalhoz és csak egy szelet szendvicshez. Ajánlja!

Hasonló receptek

Csirke terrine "Könnyebb, mint valaha" (Ksyushk @ -Plushk @)

Borjúterin tormás tejszínes mártással (ang-kay)

Piros hal terrine az újévi asztalhoz (Rendszergazda)

Ez csak valamiféle kulináris és esztétikai extázis! Angela! Nincsenek szavak!

Angela. és a Shteban lehet főzni ??? Tetszett a kocsonyás hús alternatívájaként, a képek pedig olyan ízletesek és leírások, hogy egyenesen nyáladzanak. Köszönöm

[Larissa]

Larissa, larissaköszönöm lányok
dopleta, Larissa, nagyon jó, hogy ilyen észrevételeket kaptam tőled

Shteban főzhet

larissa, biztos lehet. A szerző könyve pontosan olyan, mint én. Azt hiszem, hogy az MV-ben pörkölten vagy ilyen programon kell főzni.

Ez csak valamiféle kulináris és esztétikai extázis

Teljesen egyetértek! És ezek a mustármagok olyan kacérnak tűnnek! Remek recept, fantasztikus képek és remek kivitelezés!

Anji, milyen sikeres kenyérformád van! Egyszerűen a MEGA sikeres! Nem venném kenyérre, de ilyen látványos ételekhez jobban megnézem

Most már tudom, hová kell menni a terrine / receptekért

Ó, most gondoltam a dekorációra. És mik ezek a háromszögek? Valami pácolt?

[Svetik,]

Svetik, Köszönöm!

kenyérsütő

Igen. Az egyetlen kellemetlenség az, hogy póló, de kár levágni. És nem fognak külön állni.

És mik ezek a háromszögek? Th

Sveta, ez egy retek. Kerek világoszöld héja, belül pedig olyan rózsaszínű. A kínai fajta ilyen. Tetszik és tetszik)

Csodálatos!!! A tálalás őrült, mint mindig
Olvasás közben megfulladtam. Kérdés) a forma mérete a kenyér szabványa? Csak rájöttem, hány kormánykerék van az őrömön

[Angela]

Angelamint mindig KIVÁLÓ

Csak ennyit akartam mondani!

[Zhannptica]

Zhannptica, Albina, Köszönöm. Örülök, hogy odafigyeltél a receptre.

formaméret - a kenyér szabványa?

Forma 300 gramm tésztához. Háromszög alakú. Terriin valahol 500 gramm körül jött ki.
Lamantin, Remény, nos, egyenesen a hangulat. Amikor meghalok, akkor a gomb kikapcsol

RÓL RŐL! Szeretem a hideget !!!
Nagyon érdekes lehetőség. Az enyémet nem fogják értékelni. Klasszikusok lennének. És magamnak, kedvesem, talán egy kis adagot készítek e recept szerint.
Imádom a rozmaringot és a mustárt is.
Köszönöm!

[Irina]

Irina, Örülni fogok, ha tetszik)

És már megtettem! Angela, nagyon köszönöm! Finom! És a sütőben való főzés remek lehetőség! Tedd fel - és felejtsd el 4 órára!

[Jeanne44]

Jeanne44Basszus, milyen szép! Vagyis egy "puszta halandó" meg tudja csinálni (bocs, nem sértődtem meg, ellenkezőleg, sőt)!

Kiváló eredmény!

Kiváló eredmény

Sveta, köszönöm! Aha, semmi nehéz! Egyébként a kenyeret is eszembe juttattam! Tegnap a kenyérsütőben nagyszerű, csodálatos lett! Valójában nem volt elegendő víz.

[ang-kay]

Valójában nem volt elegendő víz.

És mit mondtam neked! Jól sikerült, mindegyik elérte az ideális eredményt! Ez a kenyér mindenképpen megéri - ízében és hasznosságában egyaránt.

ang-kay, Anzhi, bocsáss meg, hogy az áradás istentelen a csodálatos receptedben!

Egyébként, miután megbetegedtem Hemines-ben. Nem is tudom, mit kezdjek vele most - szeretném, ha a könyv és az iskola is eljutna hozzá - a nő megőrült!

[Jeanne]

És már megtettem!

Jeanne, uraaaaa! Nem is gondoltam volna, hogy valaki boldoggá tesz !!!! Már mondtam neked, hogy a férjednek szerencséje volt! Mindenképpen ajándékot adott nekem

"puszta halandó"

Sveta, itt minden egyszerű !!!! Hosszabb az írás, mint a megírás.

Megbetegedtem utánad Heminesszel. Nem is tudom, mit kezdjek vele most - szeretném, ha egy könyv és egy iskola is látná őt - a nő megőrült!

Svetik, akkor mi a baj? Menj és tanulj. Én is örömmel mennék, ha lenne rá lehetőségem. Természetesen nem a mesterszakács. És így ... Még mindig csak egy könyve van ukránul, de akkor is rájött volna. Az álmok valóra válnak (Gazprom)

Nem is gondoltam volna, hogy valaki boldoggá tesz !!!! Már mondtam neked, hogy a férjednek szerencséje volt! Mindenképpen ajándékot adott nekem

Nem vagyok varázslónő (mint te), csak tőled tanulok!
Boldog új évet!!!

Boldog új évet!