Lassú tűzhely receptkönyv (megbeszélések, tippek, problémák)

[Irene-]

Sem a macska, sem a kutya nem segített magán. És volt egy nagynéném is, aki brucellózisban halt meg.

Irene- milyen borzalom!
Több mint 20 éve szedek tejet egy nagynénitől. Soha nem volt probléma (mmm) De az Evitalia joghurtja nem működik a tejével. A boltban puha zsákokban (7 napos eltarthatóság) könnyű, de otthon nem lehetséges. És a nagynéném mindig megmutatja az állatorvos és az egészségügyi felügyelő igazolását, hogy a tehén és a tej rendben van. Soha nem kérdezek, de ő maga ragaszkodik hozzá, hogy nézzek meg. "Annyira nyugodtabb vagyok, hogy tudod" - mondja. Hogy őszinte legyek, már tudom, hogy minden rendben van, de várom, hogy megnyugtassam.

[Irene-]

Irene- milyen borzalom!
Több mint 20 éve szedek tejet egy nagynénitől. Soha nem volt probléma (mmm) De az Evitalia joghurtja nem működik a tejével. A boltban puha zsákokban (7 napos eltarthatóság) könnyű, de otthon nem lehetséges. És a nagynéném mindig megmutatja az állatorvos és az egészségügyi felügyelő igazolását, hogy a tehén és a tej rendben van. Soha nem kérdezek, de ő maga ragaszkodik hozzá, hogy nézzek meg. "Annyira nyugodtabb vagyok, hogy tudod" - mondja. Hogy őszinte legyek, már tudom, hogy minden rendben van, de várom, hogy megnyugtassam.

Házi joghurt nagyon jó lett. ízletes. Csak megint felmelegítettem Keshámat (Temkában leírtam szenvedéseimet ebben az ügyben) a bankokkal együtt. Igaz, a tej nem túl jó. zsíros ennél a bácsinál. Lehet, hogy a tejeslányának van zsírteje "bolondok nincsenek"?

És sült tejet csak a legerősebb üzemmódban készítek egész éjszakára, 5-6 órán át. Skaaazka, nem tej. És akkor rajta fermentált sült tejet készítek.

[Irene]

Az év hosszú ideje, 2 vagy 3 éve értékesített mezőgazdasági tejet (tartályokból és kannákból), ez nem túl jó. zsíros, de "túlvilági" szagok és szennyeződések nélkül. De most elég messzire költözött otthonról, és a bazárba vesszük (nem láb alatt), van egy típus is tanúsítvánnyal, de ezeket, mint tudják, eladják és megveszik
Irene, és nem készítettél több joghurtot a DVA-nál? Abbahagytad a kísérletezést, vagy nem tetszett az Evitalia? Rendszeresen csinálom, abban a pillanatban, ami jelenleg ingyenes, vagy rajzfilmben vagy Keshában

[Irene]

Irene, és nem készítettél több joghurtot a DVA-nál? Abbahagytad a kísérletezést, vagy nem tetszett az Evitalia? Rendszeresen csinálom, abban a pillanatban, ami jelenleg ingyenes, vagy rajzfilmben vagy Keshában

Én csináltam. Most - szünet, böjt. Húsvét után folytatom a "gyártást", nagyon tetszett ez a házi termék!

És sült tejet csak a legerősebb üzemmódban készítek egész éjszakára, 5-6 órán át. Skaaazka, nem tej. És akkor rajta fermentált sült tejet készítek.

Mi az ön MV-je?

[Irene]

Irene nagynénémnek, a fejőslánynak tényleg nincs "bolondja" teje, friss gőzt hoz nekem, bár még mindig nem használjuk azonnal, de még mindig jó, hogy nem este van, hanem friss.
rusja természetesen most mindent és igazolásokat is meg lehet vásárolni, DE megszoktam bízni ebben a nőben, és egy kis faluban élünk, ahol minden és minden jól látható.

Mi az ön MV-je?

Keshenka 707 4,5-gyel

[Irene]

Irene nagynénémnek, a fejőslánynak tényleg nincs "bolondja" teje, friss gőzt hoz nekem, bár még mindig nem használjuk azonnal, de még mindig jó, hogy nem este van, hanem friss.

Szerencsés vagy. Van ismerősöm tehénnel és kecskével, idős emberekkel, de a városon kívül élnek. A parafákon keresztül nem fogsz velük tejért folyamodni. És amit a kereskedők a városba hoznak, azt már elkülönítik és leforgatják.

Keshenka 707 4,5-gyel

Nos, akkor mondja meg, hogy a tej ott hörög a Hai-on? Csak annyit, hogy ilyen hosszú ideig még soha nem indítottam el a Kesha-t a Hai-on.

Nos, akkor mondja meg, hogy a tej ott hörög a Hai-on? Csak annyit, hogy ilyen hosszú ideig még soha nem indítottam el a Kesha-t a Hai-on.

És ki tudja ... gurgulál vagy sem .... köpök, de egyértelműen forralás van. Keshenka éjszaka dolgozik nálam.
Zöldségeket is főzök egész éjjel folyadék nélkül, például Domlyama.

Lena, te készítetted az erjesztett sült tejet? Még mindig megyek, de félek. Sokáig csináltam, szóval akkor nem számít a belekkel ... hogy rosszul csinálhatom. De én szeretnék saját erjesztett tejet készíteni.

Vikul, sült tejet akartam készíteni, de kiderült ... valószínűleg erjesztett sült tej. A férj reggel benézett, azt mondta, hogy ne öntse ki, egye meg.

Nos, akkor mondja meg, hogy a tej ott hörög a Hai-on? Csak annyit, hogy ilyen hosszú ideig még soha nem indítottam el a Kesha-t a Hai-on.

Göcsörög, gurgulál, befőttet főzök a hae-n, forr, de szépen.

És ki tudja ... gurgulál vagy sem .... köpök, de egyértelműen forralás van. Keshenka éjszaka dolgozik nálam.
Zöldségeket is főzök egész éjjel folyadék nélkül, például Domlyama.

Éjjel a LOU-ra hajtom ... félek valamitől. Ki kell próbálnom a HAE-n, talán jobb? Ennek eredményeként sült zöldségeket kap. pörköltek? Marad a folyadék?

Göcsörög, gurgulál, befőttet főzök a hae-n, forr, de szépen.

Ó, szüzek, valami, amit ezzel a Hai-val megzavart. Inkább a LOU-nál voltam, Khaya-n csak húst és kacsacsirkét készítettem.

Éjjel a LOU-ra hajtom ... félek valamitől. Ki kell próbálnom a HAE-n, talán jobb? Ennek eredményeként sült zöldségeket kap. pörköltek? Marad a folyadék?

Párolt, de nem maszatos. Van elegendő folyadék (zöldséglevek). A zöldségeket nagy darabokra vágom, egy tálba teszem, sózom és borsozom. A tetejét káposztalevéllel letakarom, fedéllel lezárom és a teljesítmény erejéig kb. 6 órán keresztül, vagy még tovább. Super kiderül. Átlagosan ugyanez a jó.

[Lányok,]

Lányok, Elolvastalak, elolvastam, és egy disznó csülkét tettem az MVD-be a "HAY" -re. A pácolt paradicsom savanyúságát egy lábosba öntöttem, és a kormányt tettem bele. Várok.

[Lányok,]

Lányok, Olvastam, elolvastam, és egy disznó csülköjét betettem az MVD-be a "HAY" -re. A pácolt paradicsom savanyúságát egy fazékba töltötte és beletette a kormányt. Várok.

Emlékszem, megpróbáltam csülköt csinálni, de nem kezeskedtem érte. Az XAE-n az én nagy Keshemben uralkodott, de valamiféle befejezetlen kijött, odaadtam apámnak, rajzfilmben készítette belőle a zselés húst, és úgy döntöttem, hogy legközelebb sörben csinálom.

[Irene]

Irene köszönöm druh! Na és most? Fuss, hogy megszerezd? Nem, nem futok. Nincs erőm felkelni az ágyból. Hátul lőttem, én pedig csak feküdtem. Hagyja állni egyelőre, este megnézem, hogy sütés előtt van-e valami a rajzfilmben.

Volt egy nagyom és a bőrömben, egy napig vörösborban pácoltam, késsel összekapartam, fokhagymával és MV-be töltöttem.

Vikul, sült tejet akartam készíteni, de kiderült ... valószínűleg erjesztett sült tej. A férj reggel benézett, azt mondta, hogy ne öntse ki, egye meg.

Nem, Lena, az erjesztett sült tej valószínűleg, tejfölt is kell hozzáadnod, és a joghurtod megolvadt. És klassz! De nem vitatkozom, talán tévedek. A legfontosabb, hogy minden rendben volt a férjével?

Nem, Lena, az erjesztett sült tej valószínűleg, tejfölt is kell hozzáadnod, és a joghurtod megolvadt. És klassz! De nem vitatkozom, talán tévedek. A legfontosabb, hogy minden rendben volt a férjével?

Vikus, még nem tudom, csak este fogta megenni, de mivel nem egészen barátságos a tejüzemekkel, el tudom képzelni ...

Volt egy nagyom és a bőrömben, egy napig vörösborban pácoltam, késsel összekapartam, fokhagymával és MV-be töltöttem.

Tehát nincs kicsi 1,5 kg. A bőrben is. Yopirny színház Azt hiszem, valamit rosszul csináltam, de mindazonáltal, amíg a horgászatból érkezett kedvesem hozzám nem ér, semmi sem javítható.Az MDV nem túl kényelmes az AG-val ellátott csuklós keret alatt. Általában várom.

Tehát nincs kicsi 1,5 kg. A bőrben is. Yopirny színház Azt hiszem, valamit rosszul tettem, de mindazonáltal, amíg a horgászatból származó kedvesem hozzám nem ér, addig semmi nem javítható. Az MDV nem túl kényelmes az AG-val ellátott csuklós keret alatt. Általában várom.

Semmi, Lenok! Kitartás! Megvan Lyalya, vadállata reszketni fog mindent, amit még nem főztek meg!

Nem, Lena, az erjesztett sült tej látszólag az, tejfölt is kell adnunk

Pontosan, hozzá kell adni tejszínt vagy tejfölt 100 gramm sebességgel. tejszín literenként, illetve tejföl, ha kevesebb zsír 150–200 gramm, de lehetőleg házi, a bolti tej „belsősége”, nyálkás masszát kapunk - panaszkodtak a lányok
És a sült tejnek is megfelelő hőmérsékletűnek kell lennie, nem lehet alacsonyabb, mint az emberi test hőmérséklete - 36 gramm, de nem lehet magasabb, mint 40. Ellenkező esetben nem fog sikerülni, és SEMMI sem fog működni, mivel tej volt, marad, és melegen kell erjeszteni. akár joghurt-termoszban, akár takaróban, jó régimódi módon. Éjszaka egy alvadék erjesztett sült tej erjed meg

[Lányok]

Lányok Bocsásson meg ... ku! Elfelejtettem megmutatni a csülköt.
Kiderült, hogy 5 +++. A fényképet csak egy fazékban tudtam elkészíteni, mivel a megjelenése sérelme nélkül nem lehetett kihúzni.
6 órakor kezdett "HI" -be. 40 perc Párszor megfordítottam, de az egyik dokk mégis kissé a falhoz sült.
🔗
🔗

Gratulálunk! Lala kapott valamit?
Tévedtem a csülökkel? Talán a LOU-n tettem, gondolok valamire a memóriámban ...
De tegnap HAY-en káposztát készítettem, megnyalod az ujjaidat, 3,5 óra és kész! Tegnap a tengerhez rohantam, Keshbe tettem a káposztát, reggel babát zavarba ejtettem a babával, és a kenyérkészítőt lenmagmal töltött kenyérrel töltöttem meg. 4 órával később érkeztem, és van ennivalóm! Eszközeim sorban lökdösődtek, hogy jelenthessék a készenlétet!

[Quinkin]

És hozzám jött a barnám !!! TTT dolgozni !!! Amíg nem vettem adaptert egy angol konnektorhoz, a férjem elcseszte a mieinket. Hogyan vásárolhat - visszahelyezi, mert biztosítéka van a túlmelegedés ellen.





Tedd Quinkin zabkása almával .. Új eszköz szaga van .. holnap meglátjuk az eredményt.

Anya, köszönöm !! Angliából jött (ebay-n megrendelt) !!!

Egy óra nyavalygás után olyan finom illata van az almának !!!! Tettem a dara, felöntöttem tejjel .. reggelig bekapcsoltam az "Auto" funkciót.

shl. fordítva "Alacsony" -ra, a bo valahogy aktívan forral.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Köszönöm!

A zabkása is barna lett. A forralás alacsony szinten is aktív. Egész éjjel állt. Nem égett az aljáig, csak egy kis perem volt, amely a kontúr mentén megsült. Pehely íze van !!!



Most azt hiszem .. vagy vesz egy külső időzítőt, és reggelre késéssel állítja be 3-4 órára, vagy este főz.

Oksanochka, egészségére!
Számomra úgy tűnik, hogy az almától függ, hogy a tej túró-e. Próbáljon legközelebb forró tejet önteni hideg tej helyett.

Lehet, hogy az almától függ. Van savanyúságom, majd cukrot adtam a zabkásához .. és forrásban töltöttem, mint a recept szerint.

Megpróbálom sűrűbben főzni vízben, és reggel tejet adni hozzá.

és reggel tejet adj hozzá.

Vagy folyékony krém, önteném magam egy tányérba.

Ksyu, hát minek mérgeztem meg a lelkem, csak álmomat kezdtem elfelejteni. És itt vagy, szintén egy fotóval. Ezt hat hónapig szenvedtem. De gondunk van a szállítással Hohlandban. Sok a baj, kiderül, hogy "arany". Igaz, egy barát Angliában él, de néma kérdezni, ez aztán egy folt a szállítmánnyal. De még mindig szeretném! ......
És még a megszerzett 6 literes Seabreeze sem vigasztalt meg teljesen.
Jó neked! Hadd működjön !!! Örülni fogok valakinek ...

Nos, arra gondolok, hogyan jutok el a városba - mindenképpen veszek egy időmérőt. Addig főzök vízen.
Igen, szállítással.

ó, nem a vízről van szó, és nem is a tejről. Pontosabban csak a tejben van, ha a "túró, nem a túró. Az olasz tejet még soha nem túrtam, nos, igaz, még nincs éjszakai meleg.Egyszer összegömbölyödve - amikor akár 2 napig el is felejtettem az asztalon. És vízzel "megsütheti", különösen, ha ez nem elég.

ó, nem a vízről van szó, és nem is a tejről. Pontosabban, csak a tejben van, ha arról van szó, hogy "túró, nem túró. Soha nem túroltam az olasz tejet, nos, igaz, még nincs éjszakai meleg. Ha egyszer összegömbölyödött - amikor annyit felejtettem az asztalra, 2 nap. És "megsütjük" talán vízzel, főleg, ha ez nem elég.

És azt gondolom, hogy ha tejben lenne, akkor az olvasztottat feltekernék. De végül is, ha ghee-t készít, az nem hajtódik össze! Nekem még mindig a gabona miatt tűnik. Végül is minden nélkül csináljuk a ghee-t, és itt van a zabkása. A tej itt reagál a gabonafélékre, pontosabban egyfajta gabonaporra is.

És azt gondolom, hogy ha tejben lenne, akkor az olvasztottat feltekernék. De végül is, ha ghee-t készít, az nem hajtódik össze! Nekem még mindig a gabona miatt tűnik. Végül is minden nélkül csináljuk a ghee-t, és itt van a zabkása. A tej itt reagál a gabonafélékre, pontosabban egyfajta gabonaporra is.

ehb, ha csak tudni ... Soha nem csináltam ghee-t ... A gabonafélékkel járó áram nem görbül fel az éjszakámban, még akkor sem, ha feltöred)))

Lehet, hogy az alma göndörödik? Éjszakára tejbe nem tettem a babámat vagy a Keshámat, milyen gabona zabkását, soha nem összegömbölyödtem. Almát és tököt is tettem, semmi.

[Irene]

Irene
Teljesen megtisztította a babáját, vagy még mindig "múltbeli győzelmek" nyomai vannak?

[Irene]

Irene
Teljesen megtisztította a babáját, vagy még mindig "múltbeli győzelmek" nyomai vannak?

Hosszú ideje tisztítják, de legalább repedjen meg, Kesha 4,5 liter. - az első a slágerparádémon.

Kukoricát csináltam ma szárított barackkal a vízen. Dara 3 \ 4 + 2 víz. Az alja teljesen prikryabalis, csak vízben áztatva jött le. Az íze szuper! Még mindig az időzítőt célozza meg, és főzzön tejben.

Kukoricát csináltam ma szárított barackkal a vízen. Dara 3 \ 4 + 2 víz. Az alja teljesen prikryabalis, csak vízben áztatva jött le. Az íze szuper! Még mindig az időzítőt célozza meg, és főzzön tejben.

Mabud sho a HAYe-en rabolt?

Nem, a LOU-nál .. De a forrása aktív. És sokáig állt .. 9 óra.

Nem, a LOU-nál .. De a forrása aktív. És sokáig állt .. 9 óra.

Igen, az biztos. Ezért szeretem a Keshenkámat, amelyet éjszakára és következmények nélkül bármikor felszámíthat. Valahogy tönkölyt főztem, valami nem stimmelt a fejemben, kevés folyadékot öntöttem, reggel néztem - egy csomó az alján. De semmi nem égett meg.

Megpróbáltam a zabkását a vízre tenni. Zab 1h + 4h víz. Ahol csak lehetett, megakadt, de pihe lett. A hajdina csak a perem mentén ragadt. Ma vettem egy időmérőt. Csökkentem az időt .. Nem tudom, hányszor, tényleg. 5 órakor kezdem.

Mindent főzök Lowe-nál. Nincs fűtésem. Csak az Auto és a Hai. Szerinted az 5 óra nem elég?

Igen. kb. 1,5 liter. Világos, hogy empirikusan ... 4 órakor kezdem.

Tex .. jelentem !! 1 + 1 \ 4 m hajdinát tettem. + 4m. Művészet. víz. Késéssel az év 4 óra. Plusz 1 óra a leállítás után. A serpenyőt előzetesen olajjal kikenték. A térfogat 1,5 literre maximálisnak bizonyult. - 2 cm-re a serpenyő széléig. 3 adag lett. Semmi sem ragadt sehova !!!! A zabkása olyan lett, mintha elkészült volna. A férj hajdinát csak tejjel eszik, de ezt csak úgy ette.

Oksanochka, csak szuper, hogy a barátságod a lassan főző babával egyre erősebb! Igen, nem fogom megunni, hogy megismételjem, hogy a lassan főtt kása a legfinomabb.

Lányok, látom, hogy itt aktívan főznek kását? De miután megpróbáltam rizst főzni, csalódtam, vagy inkább féltem. Mondja el, hogyan főz, aktuális anélkül, hogy további edények lennének benne. A Seabreeze 3,5-nél van. A fedélben nincsenek lyukak. De keményen őrli a zabpelyhet!

úgy döntött, hogy beszámol a kicsinyeimről. Ma reggel kölest főztem, és a férjem már aludt, de én magam sem tudok megbirkózni az időzítővel .... általában maga Isten parancsolta, hogy menjek a kísérletbe. Röviden, melegen tartva főztem, a köles olyan volt, mint egy pohár, vagy kevesebb, eleinte vizet öntöttem és beleavatkoztam (nem tudom, hogy ez volt-e a lényeg, de hogy csináltam és én elmondom), és a tej, amennyire elfértem, körülbelül 2 centiméter - 3 nem érte el a szélét. 24.00-kor bekapcsolva, 8.00-kor kikapcsolva. Kijött egy zabkásával teli fazék (majdnem ugyanolyan térfogatú, mint amibe beletettem), de ízlésem szerint kissé vastag, szeretek okosabb lenni.Vastag, de nem száraz, a slegontsa is "megfőtt" lett, nem rajongok a sült tejért, és inkább örülök, hogy nem csak abbamaradt. Inkább megbarnult a falaknál. Az a következtetésem, hogy valamivel kevesebb gabonára volt szükség, minden más meglehetősen elfogadhatónak bizonyult.
Előtte pedig vacsorára pároltam a lábakat (felső része). Az ovális alulméretben a szokásos módon letettem a "rács típusát", a só-bors-fokhagymát, és kifröcsköltem a fehér vinnis "rács" alá. a grillben, ahogy feltételezem, semmi értelme nem volt, mert eleinte a sonkákat még "átáztatták" borral, majd áztatták őket a ravasztól áramló dolgok. ízlésem szerint még egy kicsit be kellett áztatni - a tetején lévő rész kissé száraz volt az ízlésemnek (eltávolítottam a bőrt és a látható zsírt, amikor a koleszterin-harcosok öröklöttek). általában 3 órakor magasra fordult, 6-kor alacsonyra váltott (vacsorázni nem akart lehűlni), 7-kor kikapcsolt, 8-kor evett egy kicsit ... így valószínűleg a hőmérséklet az üzemmódtól függ. És a bor mind eltűnt valahol, egyáltalán nem volt érezhető, úgy tűnik, hogy nemcsak sót lopnak, hanem bolondokat isznak)))