Castagnaccio

Castagnaccio (Kastagnaccio)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Gesztenyeliszt	300 g
Víz	kb. 500 ml
Mazsolák	50 g
Fenyőmag (jobb - fenyőmag)	maréknyi
Dió	maréknyi
Olivaolaj	1-2 evőkanál. l.
Rozmaring	1 ág
Só	csipet

Főzés módja

• Nagyon szeretem a gesztenyét. Minden típusban - sült, főtt, konzerv. Imádom őket desszertekben, köretekben, krumplipürében. Miután gesztenyelisztet vásároltam, arra gondoltam: mit főzzek belőle? És akkor a lánya, aki most Olaszországban tanul nyelvet, és kulináris órákon vesz részt szemináriumokként, felidézett egy nagyon egyszerű és népszerű desszertet Olaszországban.
• A következőkre van szükség:
• 
• Rostált lisztből, sóból és vízből gyúrjon elegendő tésztát
• 
• Adjunk hozzá előre beáztatott és kinyomott mazsolát, fenyőmagot és durvára vágott diót, és öntsük a keveréket dúsan olajozott formába. A tetejét megszórjuk rozmaringlevelekkel. Valójában a rozmaring opcionális kiegészítő. A különböző tartományoknak megvannak a maguk preferenciái: valahol ánizsot adnak, valahol - édesköménymagot stb.
• 
• Forró sütőben 210-220 fokon sütjük^{ról ről} körülbelül fél óra. Repedéseknek kell megjelenniük a felszínen, de a desszert közepe kissé nedves marad. Cukrot nem adnak hozzá, mert a gesztenyeliszt már elég édes, de a tortát nem lehet nagyon édesnek nevezni, esetleg valakinek vágya lesz porcukorral megszórni, ami nem tilos.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

olasz

[Lorik]

Lorik, köszönöm a kulináris oktatási programot !!! Egyszer kipróbáltam a gesztenyét .. és valahogyan elmondták nekem .. És még soha nem találkoztam ilyen liszttel.

Oksanchik, etno nem próbáltad ki őket helyesen)))) Ők

Larissa, köszönöm. Nagyon szeretem a gesztenyét, de még soha nem láttam lisztet.

mmm .... nagyon szeretem a gesztenyét !!!