Túrós tészta pogácsa sóska

[Töltő]

Túrós tészta pogácsa sóska

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
túró	250 g
vaj	140 g
Liszt	230 g
sütőpor	1 tk
cukor	legfeljebb 1 teáskanál. sós töltelékkel
Töltő
sóska	800 g
cukor	1-2 tk. minden pitében
sl. melegítő olaj	0,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Nemrégiben az LJ-beli barátok hírcsatornáján átgondolva arra az ötletre jutottam, hogy a jól ismert túrós tésztát sütikhez, mint pite tésztát használjam.
• "Rügyeket" sütök ebből a tésztából,
• 
• és valaki - mancs, fül stb.
• Nem vagyok közömbös a túrós tészta iránt, de itt vidéki túrót és sósarat hoztak nekem, és azonnal elhatároztam, hogy kipróbálom.
• 1. A vajat előre vegye ki a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon.
• 
• 2. A megpuhult vajat villával megtúrjuk túróval (és cukorral, ha a töltelék nem édes)
• 
• 3. Fokozatosan adjon hozzá lisztet, amíg puha, nem ragadós tésztát kap.
• (Lehet, hogy valamivel kevesebb vagy több lisztre lesz szüksége)
• 
• 
• 4. Tekerje a labdát - műanyag zacskóba, és - legalább egy órára a hűtőbe.
• 
• Töltő
• 1. Mossa meg a sóska, rázza le jól a vizet.
• 
• 2. Terítse el egy törülközőn 2 ~ 3 órán át, hogy megszáradjon.
• Ha a sóska fiatal, akkor a szárak megmaradhatnak, különben jobb, ha a szárakat a levelekig vágják.
• 
• 3. Vágja szét véletlenszerűen a sóska (kényelmes a konyhai ollóval vágni a sóska fürtöket).
• 
• 
• 4. Enyhén melegítjük egy serpenyőben kevés olajjal, amíg a sóska elveszíti a térfogatát. Nem lehet túlmelegedni, különben kása lesz belőle. (Sóska is mikrohullámú.)
• 
• Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Ossza fel egyenlő darabokra, 35-50 gramm tömegűre. Mindegyik 50 grammot elosztottam, és úgy tűnik számomra, hogy a piték nagynak bizonyultak. 12 golyót kaptam ebből a tésztaszámból. A golyókat feltekerjük.
• 
• A liszttel porosított asztalon lévő egyes gömböket kb. 4 mm vastag lapos tortává gyúrjuk.
• Öntsön cukrot minden süteményre (0,5-1 teáskanálnyi, a töltelék és a sóskafajta mennyiségétől, vagyis savjától függően).
• Tegye a tölteléket a cukorra, és adjon hozzá ugyanannyi cukrot a tetejére.
• (A töltelék fektetésekor próbálja kiszűrni a kapott levet.)
• 
• Csípje meg a süteményeket pogácsák formájában.
• Egyszerre annyi üres pite-t kell készítenie, amennyit egy tepsibe elfér.
• Ha az összes pitét egyszerre formálja, a töltelék beáztatja a tésztát, és a piték szivároghatnak.
• 
• Ezután - egy tepsire, és - egy előmelegített sütőben a hőmérsékletnek alacsonynak, legfeljebb 180 ° C-nak kell lennie, különben azonnal megbarnulhat, és a tészta belül nedves marad. Kb. 20-25 percig sütjük, de meg kell figyelni, hogyan válik barnává - húzza ki. (40 perc sütési időm van). Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni egy rácson.
• 
• Használtam, ahogy megérted, édes töltelékkel. Töltelékként használhatnánk egy negyed almát vagy egy marék meggyet.
• Készíthet cukrozatlan tölteléket - rizst zöldhagymával és tojással, vagy párolt káposztát ... általában a piték egyébként jóak lesznek.
• 
• Sós töltelékkel 1 teáskanálnyit adhat a tésztához. Szahara. Édeshez pedig sütés előtt mártsa meg a piték tetejét cukorral.
• 
• Próbáld ki, finom !!!

jegyzet

A piték ötlete innen származik: 🔗

Hasonló receptek

Túrós háncs (Cigány)

Túrós piték lekvárral (Omela)

Túrós piték "Fésűkagyló" (Anasztázia)

[Ganya]

"Rügyeket" sütök ebből a tésztából,

Ganya, Milyen érdekes!!! És hogy csavarja őket így ??

shl. szuper piték !!!

[a]

Köszönöm, Ksyusha Butons nem csavarodik, hanem negyedeket hajtogat egy tésztakörből, állandóan cukorba mártva őket. Aztán visszahajtják a "szirmokat" és "pop" -ra teszika"egy tepsibe

[a]

"és tegye fel" popa"egy tepsibe

Nos .. mint mindig ..P ról ről na pop a a fő dolog!!!

a sóska piték hihetetlenül ízletesek! Anya mindig korábban csinálta, Gan, annyit láttam a képeket, amennyire a nyál ment .. de ilyen teszt mellett soha nem is sejtettem volna! Csak "mancsokat" és "mancsokat" .. Gan, köszönöm!

Sumlichek, próbáld ki! Csak csodálatos! Jómagam nem számítottam rá, hogy ilyen fincsi lesz!

[Gasha!]

Gasha! Dobja ezeket a trükköket a tésztavágásba. olyan klasszak. Látom, hogy Ganechka ül, bolhákat forgat és dúdol, és nem legyezgeti az ágat

A tse nem bolha, hanem csaj !!!

Nincsenek lépésről lépésre fotóim ... Ha idegeneket találok az interneten, akkor felteszem

[Gasha]

Gasha, köszönöm, zavart - nagyon szeretem a túrót és a sóska pitét, mindig élesztős tésztából készítettem pitét, mindenképpen megpróbálom túróval!

Várni fogok, Irisha!

URAAAA !!!! Gasha visszatért !!! És még ilyen szépséget is hozott !!!

Segítsen magának, születésnapi lány!

Gash, nem tehetem. Jobb, ha egy darabot megspórolok holnapra.

Gash, nem a pitékről szólok, száz éve készítem őket, a rügyeidről szólok ... nos, nem látok eleget, a szépség ilyen !!!!

Köszönöm, Tanya, nézd meg az egészségedet !!!

Ó, milyen időben láttam ezt a receptet. Tegnap egy szomszéd "sóska" hegyével kedveskedett neki, most pedig ide fogom csatolni!

Gyere, Ljudok! Pitékkel várok!

Ma ezeket a csodálatos pitéket sütöttem! Nagyon finom lett, ilyen gyengéd tészta és édes-savanyú töltelék - a termékek sikeres kombinációja. Gasha, nagyon köszönöm a finom receptet!
(sajnos nincs fotó, mert nincs mit kezdeni vele)

Lyudochka, köszönöm a csodálatos értékelést és jó egészséget !!!

Gasha, én sem készítettem pitét ebből a tésztából! Van túró, de a környékünkön még nincs sóska - még nem nőttem fel, almával és más különböző töltelékkel próbálkozom - a lehetőségek már játsszák a fejemben.
Köszönöm a túrós pite-t !: Virágok:

[Melanyushka]

Melanyushka, egészségedre! Várom a pitéket!

[Gashun]

Gashun, nem csuklik ott egy órán keresztül? És akkor sütök és sütök mindent ... és mindent a receptjei szerint!
A piték nagyon finomak. A tészta általában külön dal, mi a munka, mit kell megkóstolni. Sózott pékáruk: spenót, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, kemény sajt.
Köszönöm kedves egy ilyen jó receptért!

Diana, szia! Milyen örömteli pitéket készítettél !!! Tavasz !!! Egészségedre, kedves!

Tetszettek a piték - szuper! El sem tudtam képzelni, milyen lesz az íze a sóska mellett - szóval, kipróbáltam, meglepődtem! Csak ők nem ragadtak el a szállodáimban, ennek következtében sütés közben kinyíltak, de én, sejtve, hogy ez megtörténik, varratokat tettem fel, így minden bent maradt és semmi nem jött ki! ... És kinyomta a levét ... kissé görbe vagyok!

Így marad: virágok:



És ezek fürtök - kicsit mászkáltak

Svetik, csodálatos piték! Ha nem tapadnak fel, akkor a széleit előzetesen megkenhetjük fehérjével!

Ha nem tapadnak fel, akkor a széleit előzetesen megkenhetjük fehérjével!

vagy PVA

Ir, nos, pillanatok alatt össze lehet ragasztani !!! És Svetulya legyen mókus, mi?

Ó, szeretlek ...

Ir, nos, pillanatok alatt össze lehet ragasztani !!!

Momento a More-ban

[Gasha,]

Gasha, Jelentéssel vagyok és nagyon köszönöm !!!
Volt egy kis sóska, egy rakás gramm maximum 300-ra, úgy döntöttem, hogy elkészítem, amíg a töltelék elegendő, a többit csókokkal hajtogatom. Először dolgoztam sóska töltelékként, nem számítottam ilyen meleg reakcióra. Egy vajas serpenyőbe tettem, csak úgy döntöttem, hogy megkeverem egy spatulával, és alulról szinte zabkása volt, sürgősen mindent eltávolítottam. Úgy tűnik, nem kritikus. És akkor lett valami az emlékezetemmel ... először a tölteléket tettem a tésztára, majd a cukrot (arról, hogy a töltelék alatt is elfelejtettem volna); varrás szeszélyes volt és amint emberileg meg tudtam javítani, azonnal egy tepsibe küldtem, elfelejtve felülről is cukorba mártani a pitét. Összességében inkább édes-savanyú, mint édes-savanyú, de finom ... Ezúton is köszönöm

🔗

Anyuta, nincs mit rágalmazni magadnak !!! A fotón - csodálatos piték és sütik !!! Jó kislány !!!

[Gasha,]

Gasha, Újra megsütöttem a kis sütiteket, és ismét kikúsztak a sütés során - és miért? Az íze pedig csak csodálatos, a gyerekek már megtették ...

A túró valószínűleg más, ... De mégis finom !!!

Svetik, alaposan megvizsgáltam a múlt rügyek fotóit és a mostaniakat is. Véleményem szerint minden rendben van, nehogy kibontakozzon, próbálkozzon legközelebb szorosabban az ujjaival, hogy jobban összetapadjanak.

Finom tészta, köszönöm! Még a nyűgös férjnek is tetszett

[Gasha]

Gasha, Imádom a sóska tortát, és vannak pitéid 🔗