Moulinex OW 5004 házi kenyér bagett

FIGYELEM!
Recept: "Házi tészta" (a receptkönyv 56. oldala) - Adjon hozzá 100 ml vizet, mert az ajánlott mennyiség nem ad jó eredményt.
van egy ilyen recept:
• Búzaliszt: 830 gr
• Meleg víz: 130 ml
• Tojás: 5
• Só: 1,5 tk.
EZÉRT TEGYEN MÁS 100 ml vizet !!!

FIGYELEM!
Vény: házi tészta (a receptkönyv 56. oldala)

Talán érdemes valahol külön kivenni ezt a megjegyzést a recepthez? - különben elveszik a viták során.

Írhat valahol külön ilyen pillanatokat? Fogsz egy könyvet a HP receptjeiről, keresed a megfelelő receptet - aztán a fórumon látod, hogy módosítások történtek rajta - azonnal ceruzával megjelölöd a könyvben - és kész.

Ha az emlékezetem nem csal, akkor valahol Mashenka azt írta, hogy valamilyen online boltban vásárolt 5 tr régióban.

A legérdekesebb az, hogy kezdetben azt hittem, hogy az internetes áruház olcsóbb lesz, de ez nem mindig így van. És ami a legrosszabb, sokuknak egyszerűen nem volt ez a Moulinex 5004. a múlt héten.

a múlt héten egyszerűen nem volt Moulinex 5004. Mindenki vásárol?

Bármi lehet. Az egyik boltban általában megkérdeztem, hogy hol lehet a HP-t látni a standokon - azt mondták, hogy itt van, de már vásárolt

El tudom képzelni, mekkora csalódás - akarom, de nem ... a szállítás nagyon drágámba került, mivel a moszkvai régióbeli városunkat már régiónak tekintik, 100 km-re a fővárostól.
Nos, ha nem találja meg, és mégsem tudja megváltoztatni a választását, akkor adok egy linket, futárpostával el tudják juttatni Novoszibirszkbe, valami Fedex-hez hasonlóan.

Nézze meg a legközelebbi Technoshock üzleteket. Különböző városokban vannak. Most a Mulinex 5004-re kerül promóció. 4792 rubelbe kerül. Megvettem, tetszik, főleg, hogy nem szögletes cipó. És süthet nagy kenyeret.

Nézze meg a legközelebbi Technoshock üzleteket. Különböző városokban vannak. Most a Mulinex 5004-re kerül promóció. 4792 rubelbe kerül. Megvettem, tetszik, főleg, hogy nem szögletes cipó. És süthet nagy kenyeret.

AAAA, miért nem vagyok Szentpéterváron
Ez az üzlet nincs Novoszibirszkben, nem Moszkvában

rozskenyerem ...

(y) Nyuszi, imádnivaló kenyér, a tető csak mese !! Milyen receptet készítettél?

becsületes? Magam találtam ki ...
480 ml. víz, 3 ek só, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj, 1 evőkanál. egy kanál őrölt koriander, 400 gramm búzaliszt, 300 gramm rozsliszt, 30 gr korpa, 2 ek. élesztő, citromsav - 0,25 teáskanál tárgylemez nélkül

Nyuszi, de elfelejtettem a cukrot, vagy nem szerepel a receptben.

[Pie Kugoff.]

Bár félek kipróbálni valami komoly dolgot, egy receptkönyvet sajátítok el. Most sütöttem egy Kugoff pitét. Rózsás)))))
Hozzáadom a fotóit

Mi a Pie Kugoff.? Nagyon jóképű a fotón. Ugyanazt akarom.

[Nyuszi]

Nyuszi,

Nagyon szép rozs!

natalka,

Nagyon sajnálom, hiányzott a címből az L betű
Ez a Moulinex receptek könyvéből származik, "Kugloff" pite))
1 kg-ra:
Tej 120 ml,
3. tojás,
Sl. olaj - 210 gr.,
Só - 1 teáskanál,
Cukor - 90 gr
Búzaliszt - 530 gr,
Száraz élesztő - 3,5 tk.,
Egész mandula - 50 gr,
Mazsola - 150 gr.
Idő 3 óra 50 perc
A mazsolát áztassa vízben vagy fehér erős alkoholban,
Szétterítve: tej, tojás, puha vaj, só, cukor. Majd lisztet és élesztőt. Moulinex-ban ez az "édes kenyér" program

Nyuszi, mondd meg, mi a citromsav szerepe a rozskenyérben? Miért rakod le? A Mulinex 5004 receptkönyvében sehol sem láttam savat. Fedezze fel titkát, pliiiz.

és milyen programon sütöttél?

„francia kenyér” programon sütötték
a receptben nincs cukor ..
citromsav - a savanyúság kedvéért annyira szeretem ... nem kell feltenni

Nyuszi, mondd meg, mi a citromsav szerepe a rozskenyérben? Miért rakod le?

Kis beállítás. A fekete kenyérnek citromsavra van szüksége nemcsak a savak ízesítéséhez.
A kenyérrel kapcsolatos adminisztrációs bejegyzésekben megtalálhatja a teljes magyarázatot.
Röviden:
a rozsliszt olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek zselés szerkezetet adnak a tésztának,
félnek a savas környezettől,
ha fekete kenyeret tesz kefir-rozs (külön téma van) kovászra, vagy borecetet, citromsavat vagy citromlevet ad hozzá ..., akkor a kenyér magasabb lesz, mint nélkülük.

Hétvégén sütöttem egy egyszerű fehér kenyeret, de nem emelkedett fel, és nagyon nehéznek bizonyult. Estére általában valami olyanná vált, mint egy kő, amellyel meg lehet ölni.
Vettem új élesztőt és kicseréltem a lisztet. Ma minden nagyszerűen alakult !!!
Igaz, próbáltam magokkal megszórni (sütés előtt csak a tetejére szórtam őket), de nem sütöttek meg, és amikor kenyeret vettek ki a vödörből, minden leesett. Mit kell tenni azért, hogy a csúcson maradjanak? beáztathatja őket?

A mashát közvetlenül a sütés előtt megkenhetjük egy tojással, és meghinthetjük magokkal vagy vajjal.

A mashát közvetlenül a sütés előtt megkenhetjük egy tojással, és meghinthetjük magokkal vagy vajjal.

Ha kár a tojást erre áthelyezni, megkenhetjük a tetejét azzal, ami a hűtőszekrényben van: kefirrel, erjesztett sült tejjel, tejjel és még csak vízzel is.

Ha kár a tojást erre áthelyezni, megkenhetjük a tetejét azzal, ami a hűtőszekrényben van: kefirrel, erjesztett sült tejjel, tejjel és még csak vízzel is.

Rendben köszönöm. És a magok "ragaszkodnak" ehhez az egészhez?

Ma minden nagyszerűen alakult !!!

kissé görbe lett, történhet-e magokból?

Az a tény, hogy görbe a magokból, nem történik meg. A képen nem nagyon látszik a kenyérnél, a tető kissé beomlott?

Rendben köszönöm. És a magok "ragaszkodnak" ehhez az egészhez?

Én ragaszkodom.

És hiába, hogy nem vettek meg.
A Moulinex OW 5004 kenyérsütő gép tulajdonosa vagyok, és még soha nem bántam meg, hogy megvettem, előtte ott volt a Panas 253, és nem tetszett benne a cipó formája, ezért odaadtam a bátyámnak.
De a mulkban általában minden csak szép, a kenyér elképesztően süt, a cipó megfelelő alakú, és a bagettek formái sem feleslegesek. Nos, ha a keverők zavarják, akkor sütés előtt távolítsa el őket, amikor a dagasztás véget ér, csak kis lyukak maradnak.

Volt egy ilyen kérdésem - hogyan számoljam ki helyesen az időt a keverők pontos kivétele érdekében, az utasításoknak teljes és további ideje van. Jól értem, hogy a gyúrás rendben van. 20 perc, akkor a HP leáll, és már nem zavarja. Ekkor kell gyorsan elővennie ezeket a dolgokat, hogy később ne zavarja a kenyeret, amely a próban van?

Volt egy ilyen kérdésem - hogyan lehet helyesen kiszámolni az időt a keverők időben történő eltávolítása érdekében, az utasításoknak teljes és további ideje van. Jól értem, hogy a dagasztás kb. 20 perc, akkor a HP leáll, és már nem zavarja. Ekkor kell gyorsan elővennie ezeket a dolgokat, hogy később ne zavarja a kenyeret, amely a próban van?

Igen, ráadásul: Az 1-módra gondolok, mert csak elsajátítom.

[Mashenka]

Mashenka
nem. kedves ... a dagasztás folytatódik, de amikor a tészta megemelkedik, csak még egyszer vagy 2-szer van, mintha kissé összegyúrnák .. szóval ez csak az ellenőrzés és a memorizálás egyik módszere .. biztosan állíthatom hogy a gyors sütésnél - csak 1 dagasztás, és akkor nyugodtan kihúzhatja a keverőket, de a többit meg kell fogni .. mit tudna akkor.

[Mashenka]

Mashenka
nem. kedves ... a dagasztás folytatódik, de amikor a tészta megemelkedik, csak még egyszer vagy 2-szer van, mintha kissé összegyúrnák .. szóval ez csak az ellenőrzés és a memorizálás egyik módszere .. biztosan állíthatom hogy a gyors sütésnél - csak 1 adag, és akkor nyugodtan keverőket lehet kihúzni, de a többit el kell fogni .. mit tudna akkor.

itt vagyok egy gyors sütésen, és emlékszem, hogy 1 adag volt.és az első üzemmódban megvárom a kolobokot - megnézem úgy, hogy minden rendben legyen, majd állandóan futok valahova. jobb, ha hagyom, hogy keverőkkel süljön, míg tapasztalatokat szerzek

Az a tény, hogy görbe a magokból, nem történik meg. A képen nem nagyon látszik a kenyérnél, a tető kissé beomlott?

Igen! a tető egyik széléről a sütés megkezdése után lement. Miért?!

És valószínűleg azért, mert valaki állandóan (vagy akár hármat is!) Tette oda a kíváncsi orrát (anya, apa, fia, és a lánya aludt, különben a másik fele kudarcot vallott volna).

Nos, ha a kenyér kelése közben kinyitották a sütőt, akkor ez teljesen lehetséges.

Egyszer kinyitottam, hogy megszórjam a magokat (sütés előtt 10 perccel), aztán csak kinéztek az ablakon.

Mashát természetesen jobb sütés előtt kinyitni, a sütőmben a sütés 55 percnél kezdődik, majd kinyitom és meglocsolom.

Én ragaszkodom.

Köszönöm a tanácsot! Ma minden sikerült, mindent megsütöttek a vízbe: szezámmagot, magot és mákot.

A bagett kicsi, tehát a 4 nem sok.

Ma sütöttem bagettet - különféle hinti, sőt, olyan, mint egy pite -, mellkasával (ez a legfinomabbnak bizonyult). És valóban olyan kicsik, hogy egy 2 felnőttből álló család számára - 2 gyermeknek van elég áram.

De ezek a poháralátétek valójában semmi különösek, ugyanazokat a zsemléket szoktam sütőben sütni, több réteg fóliából hosszúkás formát alkotva.
De még mindig szeretem a tűzhelyemet minden jó dologért

Az első üzemmódban van a fő gyúrás-40 percig tartó próba, azután a dagasztás, egy másik a 25 percig tartó dagasztás, a dagasztás, a 50 percig a préselés és a 1 órás sütés. A kályhák hasonlóak, és valószínűleg ugyanaz van. Az utasításaimban egy részletes táblázat található az összes programról - mikor és mi történik, fordítás hibáival, de kitalálhatja
És mi zavarja a keverőket, én sütök velük, és nem zavarok

Az első üzemmódban van a fő gyúrásállóság 40 percig, majd dagasztás, egy másik próbaidő 25 percig, dagasztás, 50 perc préselés és sütés 1 órán át. A kályhák hasonlóak, és valószínűleg ugyanaz van. Az utasításaimban egy részletes táblázat található az összes programról - mikor és mi történik, fordítás hibáival, de kitalálhatja
És mi zavarja a keverőket, én sütök velük, és nem zavarok

A férjemnek nem tetszik az esztétikus t. Sp kenyérben lévő lyuk, de én sem zavarom - mert kenyeret esznek és dicsérik. Ma mindent ettünk, amit a kályha több mint 2 órán át próbált megsütni. És már a családom megrendelést ad holnapra - bent a kolbásszal, hadd próbáljam meg megsütni a kolbásszal

(y) KÁRTALAN DOLGOKKAL! A kedvencem a kolbásszal - és hogy több legyen belőle, imádják a burgonyát is. Ne vegyen nagyon kövér kolbászt - néha nem elég jó a tésztába gyúrni, egy spatulával kell nyomni

Az első üzemmódban van a fő dagasztás-ellenállóság 40 percig, majd a dagasztás, további 25 perc a préselés, a dagasztás, az 50 perces préselés és a sütés 1 órán át. A kályhák hasonlóak, és valószínűleg ugyanaz van. Az utasításaimban egy részletes táblázat található az összes programról - mikor és mi történik, fordítás hibáival, de kitalálhatja
És mit zavarnak a keverők, én sütök velük, és nem zavarok

Minden programod ütemezett? Jeleztem a próbadarabot és a sütési időt, de nem gyúrtam. És szeretném tudni a sütési hőmérsékleteket is. Van valakinek információja?

Igen, az összes programot percenként ütemezik, és a dagasztás-dagasztás másodpercenként is történik (15 vagy 20 másodperc, néha 10). A hőmérséklet nincs feltüntetve, valószínűleg a gyártók szerint ezt nem kell tudnunk!?

Igen, az összes programot percenként ütemezik, és a dagasztás-dagasztás másodpercenként is történik (15 vagy 20 másodperc, néha 10). A hőmérséklet nincs feltüntetve, valószínűleg a gyártók szerint ezt nem kell tudnunk!?

Fel tudnád adni? Érdekel, hogy az egyes programokban hány gyakorlat és mikor. 5004-em van, szerintem ugyanazok a programok.

Könnyen! Fogás! dagasztás megnyugtat. tétel alatt. tétel alatt. tétel alatt.
1. Egyszerű kenyér (alap) 5m 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m
2. francia zsemle 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m
3. teljes lisztből készült kenyér 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m
4.édes kenyér 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m
5.gyorsan sült kenyér 13m 22m
6. gluténmentes kenyér 15m 60m
7. kenyér só nélkül 5m 5m 15m 1h 05m 2m 60m
8. Omega3-tal dúsított kenyér 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Borodino kenyér 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m
13. élesztő tészta 5m 5m 15m 60m
És az egyes programok ideje is fel van tüntetve - mikor fog csikorogni, adalékokat (diót stb.) Igényelni. Nem?

Mueslik! Nagyon szépen köszönjük!!! És hangjelző is hozzáadható.
És valaki kitalálta, hogyan készítsen francia kenyeret (Panasban 6 óra), de nálunk kevesebb mint négy van.

;) És itt egy újabb felzárkózási idő, amikor a HP kiegészítéseket igényel, nyikorog:

1. Egyszerű kenyér (alap) 20m
2. francia tekercs 17
3,20 teljes kiőrlésű kenyér
4. édes kenyér
5. gyors sült kenyér -
6. gluténmentes kenyér
7. kenyér só nélkül 20
8. Omega3 23-tal dúsított kenyér
9. Borodino kenyér 1h 48m (idő a kijelzőn a program végéig, mivel a program megszakítással)
10. torta 5
Minden perc a tétel elejétől kezdődően van feltüntetve, kivéve Borodinsky-t. És még egy különbség - Borodinóban sípol, ha felülről szórják, minden más módban - tésztává dagasztják.
Én franciául sütök testmozgás nélkül, anyanyelvi módomban, mindig arra törekszem, hogy kiugorjak a vödörből, valószínűleg a megadott idő elég neki. XL méret esetén a kenyér a vödör fölött van, és jól süt, ami win-win

Mueslik! Nagyon szépen köszönöm! Most könnyebb lesz. Milyen receptet használsz?

A HP-hez csatolt receptkönyv és az oldal receptjei szerint sütöttem - ez mindig jól alakul. Ha valaki más receptje szerint sütök, akkor követem a zsemlét, és általában vigyázok rá, drágám!

Helló!
Vettem magamnak egy Moulinex OW 5004 házi kenyér bagettet. Először elvileg rendben volt, de volt egy probléma, ami remekül passzolt, majd amikor a kenyér elkezd sütni, leesik, és a kenyér közepén lyuk alakul ki, majd általában felemelkedett és leesett, aztán abbahagytam a sütést, és ez mostanában van Kipróbáltam, de nem tudom, mit tegyek, lehet, hogy valakiben volt valami hasonló?
Előre is köszönöm!
Mielőtt az LG HB 205 lett volna, minden rendben volt. de mivel nagy a családunk, odaadtuk anyósunknak, és vettünk magunknak egy Moulinex OW 5004 házi kenyér bagettet.

Olvassa el a Sütés alapjai témaköröket https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&board=22.0.

Valószínűleg a probléma és a megoldás Esetleg sok víz, esetleg sok élesztő. Ha nem talál választ a kérdésére, írja le, mit és hogyan tettek, milyen sorrendben és hogyan mérték. Mi segítünk kitalálni.

Helló!
Vettem magamnak egy Moulinex OW 5004 házi kenyér bagettet. Először elvileg rendben volt, de volt egy probléma, ami remekül passzolt, majd amikor a kenyér elkezd sütni, leesik, és a kenyér közepén lyuk alakul ki, majd általában felemelkedett és leesett, aztán abbahagytam a sütést, és ez mostanában van Kipróbáltam, de nem tudom, mit tegyek, lehet, hogy valakiben volt valami hasonló?
Előre is köszönöm!
Mielőtt az LG HB 205 lett volna, minden rendben volt. de mivel nagy a családunk, odaadtuk anyósunknak, és vettünk magunknak egy Moulinex OW 5004 házi kenyér bagettet.

Először dolgozza ki a recepteket, nem minden helyes a könyvben, kövesse a kolobokot, és minden sikerülni fog.

Először dolgozza ki a recepteket, nem minden helyes a könyvben, kövesse a kolobokot, és minden sikerülni fog.

Igen, egyetértek, a könyvekben vannak különbségek az élettel. Például a HP számára írt könyvemben, amelyet bagettes receptekkel írnak, kapcsolják be a 9. módban (és ez általában egy gomb a Borodino kenyérhez és a bagetthez - 12).
És egyetértek, szemmel kell tartani a kolobokot, mert sok a liszten múlik - bár mindent grammig mérhet. Először nem lett belőle semmi, de most követem a dagasztást, még mindig egy kanál vizet, egy kanál lisztet adok hozzá ebben vagy abban a receptben. Köszönet Admin tanácsának a kolobokról - nekem minden beválik!

[Mueslik]

Mueslik
Meg tudná osztani, milyen recepteket kapott a könyvből a HP számára? Nagyon szeretném tudni, eddig csak fehér, gyors bagettem volt, és a cupcake valahogy elviselhetőnek bizonyult ..

[lira70]

lira70 , az első az utasítás receptje szerint sütött, nem követte a zsemlét, elaludt, bekapcsolta, remekül sikerült! Március 8-a volt, olyan szép volt kipróbálni az ajándékot eredményes eredménnyel! (y) És aztán rohant - francia a receptkönyvből - kiváló, 1 kg-os mérettel - a vödör fölé.Fehér kenyér, tejüzem, Kugelhof, paraszt, falu - minden sikerült: :) Nem szerettem a gyorsat, kevés volt az idő. Most gyorsan hozzászoktam a "gluténmentes kenyér" programon történő sütéshez, a szokásos tejes kenyér receptjét veszem apró variációkkal, élesztőt szokás szerint (a gyorsban túl sok van belőlük), és 6 progira sütöm. , 1 óra erősítés időben (a fő módból). Most tomboló fantázia receptek a fórumról a változataimmal! Úgy tűnik, hogy elvakítottam őt attól, ami volt, majd beleszerettem abba, ami volt. De határozottan követem a zsemlét