Pácolt uborka (lusta)

Pácolt uborka (lusta)
Kategória: Üresek
Hozzávalók
kis uborka 2 kg.
kősó 2 ek balekok felsővel
alkohol 1 evőkanál. a kanál
vagy vodka 2 evőkanál. kanalak
tormalevél
kapros szár
ribizli levelek
cseresznye levelek
tölgyfalevelek
vágjon 8-9 gerezd fokhagymát
csípős bors 10 db.
babérlevél 2 db.
koriandermag 5 db.
szegfűszeg 2 db. választható
szegfűbors 2 db. választható
forrásvíz vagy szűrőből 1,4-1,5 liter
Főzés módja

Az uborkákat alaposan mossuk meg, és az uborkák frissességétől függően 2-4 órán át áztassuk. 3 liter tiszta edényt töltsön meg gyógynövényekkel és fűszerekkel. Helyezze az uborkát a zöldekre. Adj hozzá sót. Öntsön alkoholt vagy vodkát. Öntsük az üveget hideg vízzel, nejlon fedővel fedjük le és hidegen. Pincében vagy hűtőszekrényben tárolandó. Az uborka lassan savanyú és nem savanyú .. Jobb, ha decemberben és később kezdjük el használni az ételekben.

Az edényt úgy tervezték, hogy kiszámolja az összetevőket egy 3 literes edényben

Az én receptem, egy kanál mustárt teszek a fedél alá.

Az én receptem, egy kanál mustárt teszek a fedél alá.

Por?

[alba et atra]

alba et atra, igen száraz, egy teáskanál.

[alba et atra]

alba et atra, igen száraz, egy teáskanál.

Egyértelmű.
Köszönöm!

Korábban mindig megmértem a sót, mint 100 g / liter, megkevertem és hidegen öntöttem. Idén - elveszett egy receptet tartalmazó betegtájékoztató, és most kétlem - 100g vagy kevesebb? Kétségek miatt kanalakkal mérve 7 kannát készítettem, de valahogy kényelmetlenül szeretnék visszatérni grammokra, senki sem tudja?



Megmértem sót, 2 evőkanál normál, közepes csúszdával - ez 57 g. 2 ilyen kannát készítettem, a többit én - 80 g sót. És a sót hideg vízben feloldom.