Omlós tészta sütik

Omlós tészta sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Búzaliszt	450 g
Vaj, puha	250 g
Kukoricakeményítő	75 g
Porcukor	125 g
Vaníliakivonat
Só	csak egy kicsit
Kókuszreszelék

Főzés módja

• Keverjünk hozzá lisztet, keményítőt és porcukrot, vajjal sót, gyúrjunk puha tésztát. A tésztám aprónak bizonyult, ezért beleöntöttem 2 evőkanál vanília kivonatot is. A kivonataim valahogy gyengék, ezért pont megfelelőnek bizonyultak.
• Osszuk a tésztát két részre, görgessünk minden részből egy kolbászt, fedjük le fóliával és küldjük egy órára a hűtőszekrénybe.
• Ezután vágja szeletekre a kolbászokat, mindegyik szeletet mártsa a kókuszdióba. Vettem néhány rossz forgácsot, nagyon nagyokat.
• Ha van cseresznye, jó lenne a sütiket úgy díszíteni, hogy a cseresznyét kissé középre nyomjuk. Nem volt meggyem, eszembe jutott a meggy, amikor kivettem a sütiket a sütőből. Nos, hogy valahogy változatossá tegyem a sütiket, egy darab gumicukrot tettem a forró sütire. Nem túl szép, de ízletes.
• A sütik egy részét csillag alakú formában készítettem, mert nagyon szerettem volna kipróbálni egy új vágást. Ez a vágás nagyon jó lesz karácsonyi sütéshez.
• Ennek a sütinek a tésztája meglehetősen sűrű, de az íze még semmi, és nagyon tetszett, hogyan tartja formáját - ahogy vágták, olyan maradt, egyáltalán nem terjed.
• 

Hasonló receptek

Citromos omlós sütemények (aksana)

Szász omlós tészta (julifera)

Házi omlós tészta tojás nélkül (Tizenegy)

Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, de hogyan van szétszórva? Csak egy sütit szeretnék, amely megtartja az alakját és porhanyós, és jegesedéssel díszítik, de nem karácsonyt, gyömbért, stb.

N @ T @, a sütik omlósak, és mint már írtam, nagyon jól megtartják az alakjukat

Köszönöm, megpróbálom - beszámolok!

Sütikkel vagyok, fogd el a jelentést
Megmértem mindent skálán, legfeljebb egy grammig, ahogy mondani szokták, de nem sikerült a tésztát összegyúrnom, és amint nem gyúrtam, nem avatkoztam bele, majd csak egy tojást (48 gramm) tettem És minden úgy ment, mint az óramű. Hosszú ideig, kb 10 percig nem tartottam hűtőben, kb 1,5 cm vastag sütiket készítettem.
Nagyon finom lett
ITT mindent megnézhet magadról, az egyetlen dolog fehér, valamivel meg kell kenni, tudsz mit tanácsolni? Attól tartok, hogy tovább tartom, megég.

🔗

🔗

mutassa meg, hogyan néz ki az űrlap

[Sabrina]

Sabrina, ó, milyen szép! És a rajz olyan világos. Először látok ilyen gyönyörű házi sütiket
Színnel el sem tudom képzelni, mit tegyek. Esetleg adj hozzá egy kis kakaót? Oldja fel két evőkanál vízzel, és a tészta nem lesz olyan sűrű.

[celfh]

celfh, Kakaó, diófélék ott különböznek, ez már töltőanyagként fog működni, a sütik nagyon pompásak, már gondoltam ezekre az adalékokra
De színnel, azt hiszem, megkenhetem egy tojással, például ki kell próbálni a tekercseket.

Kína alakú, de nagyon tisztességes minőségű
🔗

Szerintem, ha tojással ecseteled, kérge lesz.

Szerintem, ha tojással ecseteled, kérge lesz.

Megpróbálom, majd fütyülök

Várakozás

[celfh]

celfh, Tatiana, mondd el, és milyen édesek a sütik? Miért kérdezem - a tetejét jegesedéssel szeretném díszíteni, és ez édességet ad hozzá. Szeretném megérteni, hogy kevesebb cukrot kell adnia, vagy hagyja úgy, ahogy van Köszönöm! : rózsa: Csak be akarom tenni a tésztát

[celfh]

celfh, Tatiana, mondd el, és milyen édesek a sütik? Miért kérdezem - a tetejét jegesedéssel szeretném díszíteni, és ez édességet ad hozzá. Szeretném megérteni, hogy kevesebb cukrot kell adnia, vagy hagyja úgy, ahogy van Köszönöm! : rózsa: Csak be akarom tenni a tésztát

Bár nem vagyok Tatiana, néhány vélemény jobb lesz
Édes fogam van, és ennek ellenére van elég cukrom, édes süti.

[Sabrina]

Sabrina, köszönöm a választ, már gyúrtam, csökkentettem a por mennyiségét, hozzáadtam a tojást is, a vanília kivonat ellenére - a csomó nem volt, de a tojás kiváló tésztának bizonyult.

Jelentést készítettem, megcsináltam a por adag felét, 25 g-mal kevesebbet vettem (még édes, nincs szükség többre), hozzáadtam egy tojást. Finom, omlós keksz: nyam: köszi!

Kiderült 13 ilyen szív 9X9 cm és két ilyen 20X18 cm, már sikerült díszítenem

Natalia, az egészségedre! Örülök, hogy tetszettek a sütik

sikerült díszíteni

Natalya olyan csinos: bravó: vagy díszíthetsz részletesebben, személyesen is, így Tatyanka nem esküszik

[Sabrina]

Sabrina, dióhéjban remek témánk van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 itt kiállítunk és megbeszélünk, gyere

Natasha, hogy törékenyek a sütik? Kár, ha időt szán a díszítésre, és az elszakad anélkül, hogy elérné a fogyasztót. És milyen simán? Könnyű díszíteni?

[ledi]

ledi, Vera, törékeny, de nem olyan mértékben, hogy ne érje el a címzettet. Alátétet tettem a nagy szív alá (és kivágtam). Nem mondhatom, hogy tökéletesen egyenletes, szerintem nincsenek ilyenek, nem buborékolt, nem sok szabálytalanság. Könnyen díszített.

[celfh]

celfh, Kakaó, diófélék ott különböznek, ez már töltőanyagként fog működni, a sütik nagyon pompásak, már gondoltam ezekre az adalékokra
De színnel, azt hiszem, megkenhetem egy tojással, például ki kell próbálni a tekercseket.

Kína alakú, de nagyon tisztességes minőségű

Hol lehet ilyen formát vásárolni?

Elmentem csinálni a tésztát, majd beszámolok

Elmentem csinálni a tésztát, majd beszámolok

És megtettem a változásokat, én is beszámolok

Hol lehet ilyen formát vásárolni?

Kínai weboldalon rendeltem.

Kaphatok referenciát? Itt van a süti, amit kaptam. Díszítésre nem sütem. Bugyborékolt

[ledi]

leditermészetesen villával megszurkálhatta volna a tésztát ... de akkor sem a dekorációk ideje. Általában a sütik nagyon szépek lettek.

Több sütit letakartam a mézeskalács maradék habjával. Csak jobban ízleltek

Díszítésre nem sütem. Bugyborékolt

és vastagabban ki tud gördülni? nekem úgy tűnik, hogy van egy kis dolgod, ezért jelentek meg a buborékok

Lányok, nem tudom, hol tegyem fel a kérdést, miért ajánlják a kukoricakeményítőt a receptekben? Meg fogom sütni ezt a sütit és gondoltam.

[ledi]

ledi, Nem gondoltam túl sokat, mert volt burgonya és kukoricakeményítő is)) Úgy gondolják, hogy a kukorica lágyabb, gyengédebb.

Köszönöm a receptet, nagyon ínycsiklandónak tűnik, könyvjelzőkbe viszem, és a formák klasszak, köszönöm szépen a szerzőnek !!!

[ledi]

ledi, Nem gondoltam túl sokat, mert volt burgonya és kukoricakeményítő is)) Úgy gondolják, hogy a kukorica lágyabb, gyengédebb.

Nekem van egy krumplim, úgyhogy sütök vele. Köszönöm!

Jelentem! a sütik finomak! De ezúttal vele is szenvedtem. A tészta valamilyen oknál fogva repedés közben megrepedt, valamiféle lyukakban volt. Nem tudom mi történt! Először azt hittem, hogy rossz helyre tettem a lisztet. Két adagot csináltam. Az első két adagra. Tévesen számoltam, 50 sütit kellett sütnem. Időben rájöttem, hogy a dupla norma nem elég nekem, és készítettem egy második adagot, mindkét alkalommal mindent lemértem, de a második tészta pontosan ugyanaz lett. A burgonyakeményítő valóban ezt tette? : ez: Ha nem sütöttem volna más dolgot, de sütöttem, képeket is posztoltam!
Az iskolába sütit rendeltek, mérete 3 x 15 cm. Minden sütiket külön tekertem, lehetetlen volt nagy tortát tekerni. És most megmutatok egy fényképet, ott egy sütin megrepedt tészta látható.

Az omlós tésztának rugalmasnak kell lennie, talán a burgonyakeményítő negatív szerepet játszott
Így ír az Admin a keményítőről:

Más gabonalisztekkel, különösen a búzaliszttel együtt keményítőt adnak a különféle tésztákhoz. Kekszben eltávolítja a felesleges nedvességet, a pékáruk könnyebbek és szellõsebbek. Csak ne feledje: ha burgonyakeményítőt adnak a tésztához, azt tejben vagy erjesztett tejtermékekben, például tejfölben kell gyúrni. És ne feledkezzünk meg az ízesítő adalékokról sem, mert a keményítő friss, kifejezhetetlen ízt ad a terméknek.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

De a sütik teljesen csodálatosak!

Érdekel a recept, de kiderült, hogy valami hiányzik a receptből

hogy valami hiányzik a receptből

És akkor?))

Csak ne feledje: ha burgonyakeményítőt adnak a tésztához, azt tejben vagy erjesztett tejtermékekben, például tejfölben kell gyúrni.

Esetleg savanyú tej?

Esetleg savanyú tej?

Albina, kukoricakeményítő szerepel a receptben, neki nincs szüksége savanyú tejre)) És ha a vita során minden alkalommal megváltoztatja a receptet, akkor azt hiszem, az eredmény teljesen más recept lesz))

de nem sikerült gyúrni a tésztát, és amint nem gyúrtam, nem zavarja, akkor csak egy tojást adtam hozzá

És a Lady azt írta, hogy nem keveredett, ezért megkérdezte

Gyakran sütök, finom
Szolgáld ki magad
🔗

Mamadaragaya, micsoda szépség!))))

[celfh]

celfh, Köszönöm

[Sabrina]

Sabrina, szigorúan a recept szerint gyúrtad, vagy a tojást?
Csak nem sütök tojást, ezért úgy döntöttem, hogy azonnal megkérdezem.

Csak nem fogok tojással sütni,

Tehát továbbra sem keverem a recept szerint, többféleképpen használom.
Az első 1 tojás, a második pedig tojás helyett egy kis majonéz vagy tejföl.
De most arra gondoltam (miközben írtam), talán csak tegyél több olajat!

Tehát továbbra sem keverem a recept szerint.

Ezért kérem, elolvastam az összes megjegyzést. Köszönöm a borravalót! Megpróbálom tejföllel (nem zsíros).