Lekvár (lekvár) sárgabarackból egy lassú tűzhelyben

[Ismételt ismétlés után a tisztázásért lásd a 11. bejegyzést.]

Lekvár (lekvár) sárgabarackból egy lassú tűzhelyben

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Sárgabarack	1 kg
Cukor	0,5 kg

Főzés módja

• Csak az én ízlésem szerint készítettem cukrot.
• Ismételt ismétlés után a tisztázásért lásd a 11. bejegyzést.
• Tegye a kimagozott barackot a sütőbe, és tegye a sütőbe 70 * -ra, amíg gyümölcslevet nem kap. Később beállítom az időt, nem vettem azonnal észre, de most van egy második adag a sütőben.
• 
• Itt vannak a sütő után
• 
• Ezt a misét egy Kenwood-reszelőn adtam át, nekem sokkal kényelmesebb volt.
• 
• Aztán az egész masszát lassú tűzhelybe öntötte, hozzáadott cukrot és 19 órakor bekapcsolta a Hai-n, 2 óra múlva LOU-ra váltott. Hajnali 3 órakor minden készen állt, de lusta voltam felkelni és átálltam a nyavalyára és reggel 7-ig indultam.
• Figyelem, a borítót nem zárták be.
• A lassú tűzhelyben kezdett kocsonyázni az egész.
• Nem avatkozott bele semmibe. Esetenként, mivel mindent nem veszélyeztetett állapotban árasztottak el, hanem egészen a tetejéig, ahová a fedelet tették, el kellett távolítanom a faltól, hogy az emelkedő hab ne emelkedjen feljebb.
• Ez 5 üveg, amit kaptam.
• 

jegyzet

A ROMA és a KROSHI alapján.
Lányok, milyen boldog vagyok, hogy vettem egy lassú tűzhelyet. Mind a lekvár, sem a lekvár nem mindig sikerült, mert folyamatosan, legalább egy kicsit, de sikerült valahol megégni, és az égett lekvár íze.
Most arról számolok be, hogy hogyan lehet kiváló lekvárt vagy lekvárot készíteni, minden gond nélkül.

Hasonló receptek

Baracklekvár paprikával (Horgolás)

Sárgabarack lekvár virágos vízzel (natapit)

Jam sárgabarack a Moulinex OW6002 bagett és kenyérgyártóban (Mark)

URYA !!!
Őszintén gratulálok, kár, hogy nincs ekkora mennyiségű gyümölcsöm, talán ősszel kirúgom a szilva közül, ha kiborulnak ...
A sütőről pedig soha nem jutott volna eszembe, hogy ott, sl-ben kell őket párolni. egyszer, jó időkkel, megpróbálom

[rusja]

rusja, Én is csak annak örülök, hogy ilyen nyugodtan készíthet lekvárokat és lekvárokat.
És még mindig szilva és alma áll előttünk.

[Lyi]

Lyi, remekül főzve, köszönöm, hogy megosztottad velünk!
És ha nincs sütő, akkor mit kell tenni?

[Lyi]

Lyi, remekül főzve, köszönöm, hogy megosztottad velünk!
És ha nincs sütő, akkor mit kell tenni?

Lyalya Toy
Azt hiszem, hogy sütő nélkül minden rendben lesz, csak 2 szakaszban. Önnek kell (vagy talán nem) önteni egy pohár vizet, a sárgabarackot lassú tűzhelybe tenni, bekapcsolni a Magasra, és amikor gyümölcslevet adnak nekik, a turmixgép "lábával" ledarálják, vagy nem összetörik őket. egyáltalán, de adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a főzést, ahogy írtam. Minden magától szétesik ez alatt a hosszú idő alatt.
A lényeg az, hogy nem kell folyamatosan rohangálni és avatkozni, éjjel bekapcsolta, reggel a bankokba öntötte.

[Lyi]

Lyi Köszönöm! Osztály !!! Ez a lehetőség nekem megfelel.
Csak arra kell várni, hogy a bogyókat ne importálják.

Én is sütő nélkül lennék, de nekem sincs lassú tűzhelyem ...

[Anya]

Én is sütő nélkül lennék, de nekem sincs lassú tűzhelyem ...

Anya, sürgősen vásároljon lassú tűzhelyet, ez az összes rendelkezésre álló leghasznosabb és legfinomabb serpenyő, és a Kenwood 6,5 literes költséggel csak 2 ezer rubel.
Most a konyhámban van a Cuckoo 1054, a Mullinex Multi Cook és az MV Panasonic is, de ezt a fazekat használom leggyakrabban benne. összes nagyon finom.

Valami, és megint egy lassú tűzhelyet akartam. Egyszer régen szerettem volna. És akkor vettem egy lassú tűzhelyet, és valahogy elmúlt a vágy. Egyébként akkor vettem a Panasonicot, amikor lassú tűzhelyet választottam. És van kakukk. És kakukkban lassú tűzhely üzemmódban - ez nem igaz?

[kirch]

És kakukkban lassú tűzhely üzemmódban - ez nem igaz?

kirch, abszolút nem az. Az íze más, összehasonlítottam.Úgy tűnik, hogy a lassú tűzhely program más.
Egy külön lassú tűzhelyben a hőmérséklet nagyon lassan épül fel + szabad légáramlás. Nem tudom, mi más, de a főtt sertéshús vagy a hajdina párnán főzött puding és maga a levegős hajdina zabkása, amelyet egyszerre kapnak, nagyon más ízűek. Az alacsony költségekre való tekintettel pedig egyszerűen pótolhatatlan dolog a háztartásban.
Sőt, most tökéletesen főz lekvárot, lekvárlekvárot. Csak ezért megvenném.

[Lyi]

Nem tudom, mi más, de a hajdina párnán főtt főtt sertéshús vagy puding és maga a levegős hajdina zabkása, amelyet egyszerre kapnak, nagyon más ízűek. Az alacsony költségekre való tekintettel pedig egyszerűen pótolhatatlan dolog a háztartásban.
Sőt, most tökéletesen főz lekvárot, lekvárlekvárot. Csak ezért megvenném.

Lyi, de erről a helyről kérjük, részletesebben és lehetőleg külön témát

[Lyi]

Lyi, de erről a helyről kérem, részletesebben és lehetőleg külön témát

Amikor újra megfőzöm, részletesen írok egy fotóval, de most csak elmondom.
Legutóbb a nutria felét is megfőztem.
Recept: megmosott hajdina 2,5 multi csésze az MV aljára szórva, hozzáadva 5 m vizet (ez körülbelül fél ujjal a hajdina fölött), tetejére téve előzetesen reszelt sóval, borssal, fűszerekkel, én különösen szeretem a paprikát, dörzsölje rózsaszínűig, és legalább 4-5 órán át hűtőben tartva főtt sertéshús (kevesebb hajdinát tettem ide, mivel kevesebb levet szabadított fel) puding, kacsa, nutria stb. 4 órán át bekapcsolom a Hai-t és az összes szerelem.

És most figyelem, visszatérek a lekvár receptemhez és az n-edik ismétlésszám után kiigazítom, levonom a következtetést.
1. Célszerű a sárgabarack sütőben történő párolása után kapott levet lecsepegtetni, ekkor a lekvár sűrűbb lesz. És ehhez a léhez cukrot adok, felforralom és újra feltekerem.
2. Nem voltam hajlandó szitára törölni, amikor fémmel érintkezik, a tömeg elsötétül.
3. Legutóbb kajszibarackot készítettem dörzsölés nélkül, a sütő után lecsepegtem a levét. Hozzáadtam a maradék masszához cukrot és 5 percig főztem egy közönséges fazékban, feltekertem. Nem tudom, hogyan fogják tárolni, de nagyon szép narancsmassza lett belőle, egész bogyókkal (egyenként).

[sárgabaracklekvár]

Itt van egy másik sárgabaracklekvárRecept
sárgabarack 1 kg
cukor 1 kg
A bogyókat (kissé keményen) megszórták cukorral. Adtak gyümölcslevet (reggel), felforralta (nem forralt), este ismét felforralta (nem forrta), a következő 2 napban reggel és este, hagyja felforrni , forraljuk 2-3 percig, és tegyük félre. Aztán forrón üvegekbe sodortam őket, külön bogyókat réselt kanálon keresztül, gyönyörű egész élénk narancssárga feleket, külön sűrű szirupot, mint a méz. 7 kg bogyóból 8 db 600 g-os üveg bogyós gyümölcs és 3 liter finom szirup lett. Isteni finom.

Összefoglalva az eredményeket
1.Nem javasolnám lekvár vagy sárgabarack lekvár készítését, [/ b] különösen azok számára, akik gyümölcsöt vásárolnak a piacon. Túl gyengéd, egészséges, mondhatnám, nemes bogyó.
Sokkal finomabb, szebb lekvár, vagy még jobb, fárasztani a sütőben, majd hozzáadni cukrot és lekvárt 5 percig főzni (nagyon alacsony lángon, hogy a bogyók ne törjenek fel). Itt azonban nem vagyok teljesen biztos abban, hogyan tárolják. Később iratkozzon le.
A lekvár forralásakor a bogyók elveszítik egyedi narancssárga, napos színüket, sötétednek, ha fémmel érintkeznek, vagy egyszerűen csak hosszan tartó főzés hatására.
Mentse el a lekvárot és a zselét a szilva és az alma számára.
PS. Egy barackfa még nem érett meg nekem, barackként vettem, vagyis legjobb szárítani, de még több kompótot készítek.
később iratkozzon le.

és 2 kg bogyót tettem 2 kg cukorra, alacsony szinten főztem, kb. 20 percig főztem, és kikapcsoltam, otthagytam, a bogyó nem áll készen, holnap reggel újra bekapcsolom, és este Forralom a Haya-n, és feltekerem, nekem úgy tűnik, hogy a recept közel lesz apukához

Sokkal finomabb, szebb lekvár, és még jobb, fárasztó a sütőben,

Mondja meg, kérem, meddig főzze a sütőben? Ról ről...És a lapot valószínűleg magas oldalakkal kell venni? hogy legyen hely a lének, vagy nem érek utol valamit?

[Mila]

Mondja meg, kérem, meddig főzze a sütőben? Körülbelül ... És a lapot valószínűleg magas oldalakkal kell venni? hogy legyen hely a lének, vagy nem érek utol valamit?

Mila, megszórjuk a bogyókat egy szabályos, kis oldalú lapra, kissé megdörzsöljük cukorral. és nézd meg az eredményt, amint a bogyók gyümölcslevet adtak (nem másztak !!) azonnal távolítsd el őket és tedd az elkészített cukorszirupba. Ez maximum 10-15 perc, minden a sütőtől függ. A bogyókat nagyon óvatosan kezelje, itt azonnal összeomlanak. És mégis a legegyszerűbb az, ha azonnal megfőzzük a lekvárt. Idén kevesebb cukrot tartalmazó 0,8: 1 kg lekvárt készítettem, a bogyók teljesen savmentesek voltak. Este elaludtam cukorral, majd háromszor felforraltam, és hagytam estig, reggelig, stb. Ha a bogyóid megfőttek, de a szirup még nem (tesztelj egy csepp szirupot a körömre, így hogy ne terjedjen el), akkor a bogyókat áthelyezem egy másik edénybe, külön hozzáadom a szirupot, majd újra hozzáadom a bogyókat, felforralom, majd feltekerem.
Sok szerencsét.

[Lyi]

Lyi, Nagyon szépen köszönjük! Szeretném kipróbálni a Kenwood dörzsölést, ezért ezt megelőzően a sütőben párolom a bogyókat. És senki sem eszik egész bogyós gyümölcsöt tartalmazó lekvárt, de mindenki szereti a lekvárt. Ezért szeretném megtenni. Korábban csak darálóban őröltem meg, és ezt a bogyós pürét réz tálban cukorszirupban főztem 35-40 percig alacsony lángon, amíg teljesen el nem forródott, igazi lekvár lett belőle. 1 kg bogyó fogyasztása 800 gramm cukor és egy kés hegyén citromsav. De most bőr nélkül szeretném megtenni. Nemrég vásároltunk egy új Kenwood gépet, és minden mellékletet tesztelni fogunk. Ha tetszik, megpróbáljuk. Csak nagyon szeretnék cukorszirupot készíteni víz nélkül. Megpróbálom feloldani a baracklét a sütő után, ami kiderül.