Őszibarack-szőlő chutney

[grillezett Adyghe sajt]

Őszibarack-szőlő chutney

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Érett nagy őszibarack	4 dolog.
Mag nélküli fekete mazsolaszőlő	500 gramm
Hagyma (medvehagyma)	1 db számítógép. kicsi
Friss gyömbér	2 teáskanál finoman reszelt
Fehér vagy rózsaszín borecet	150 ml.
fehér cukor	250 gramm
Citromhéj	½ db.
Csillagánizs (csillagánizs)	2 fog
Fahéj	1 cső
Növényi olaj, olíva	1-2 tk hagymák pirításáért

Főzés módja

• KÉSZÍTMÉNY
• 
• Vágja a hagymát vagy a medvehagymát nagyon kis kockákra. Ehhez ilyen villát használok, nagyon kényelmes a hagymát fogni és darabokra vágni
• 
• Reszeljünk gyömbért közepes reszelőn, mérjünk meg 2 ek.
• Vágja félbe a mazsolát.
• Az őszibarackot apróra vágjuk.
• KÉSZÍTMÉNY
• Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, amíg forróvá nem válik, tegyen apróra vágott hagymát, párolja addig, amíg a folyékony, fehér tej-hagyma levét el nem távolítja.
• Kombinálja a hagymát őszibarackkal, szőlővel, borecettel, keverje össze, és hagyja felforrni.
• Adjunk hozzá cukrot, citromhéjat, csillagánizs szegfűszeget, fahéjrudat, keverjük össze és főzzük alacsony lángon, amíg a folyadék elpárolog, megkapja a lekvár-lekvár állagát. Eleinte a massza piszkos lila színű lesz, de fokozatosan szőlő színű lekvár lesz belőle, apró darabokban.
• Az elkészült chutney-kat apró üvegekbe osztjuk (távolítsuk el a fahéjrudat), melegítsük meg, zárjuk le a fedeleket, és tegyük lehűlni a fedelekre, amíg azok teljesen kihűlnek. A chutney-k nagyszerűen tarthatók a szekrény polcán.
• 
• 
• Én ezeket a chutney-kat szolgáltam fel grillezett Adyghe sajt
• 

jegyzet

A Chutney a "kis ízízek" adalékok sorozatába tartozik, amelyek tökéletesen kiegészítik és néha korrigálják az étel ízét.
Próbáljon hozzá chutney-t a grillezett sajthoz, vagy csak egy darab szeletet vágjon egy darabhoz, és érezze az ízbeli különbséget!
Vagy ragadjon magának harapnivalót: chutney egy szelet pirítóst, egy szelet kenyeret - robbanásszerű íz!
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[Tanyush!]

Ez finom !!! Ilyen szokatlan kombináció ... Érdekes kipróbálni Tanyush!
És az enyém már abbahagyta az üres darabjaimat, és teljesen összeszedtem a nagyszabású készleteimet!

Nagyon köszönöm a receptet. Én alkotok.
És hány üveg kerül elő egy adagból? Mint a május 4-i fotón?

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNÖM!!!

jachtkikötő, tehát én is nagyon kevés üreset csinálok, ők is rosszul és keveset esznek. Felosztva valakire melegre, kedvesre, valakire sósra, valakire nem megengedettre, és így tovább, ezért kis üreseket készítek, "aki bármire képes".
A chutney pedig olyan dolog, hogy tonnában nem lehet főzni, és ezek főleg kis ízletes adalékként szolgálnak valahol, és amely nélkül "unalmas" és nyájas, például ugyanaz a sajt.

Natasha, a fotón kis üveg mustár Spec. Ilyen üvegeket gyűjtök a chutney-khoz Igaz, vannak chutney-k, amelyeket még egy kicsit megfőzök, majonézes üvegekbe teszem. Már az íze és a mennyisége határozza meg, hogy melyik chutney milyen és milyen mennyiségben fog jobban menni, ezért a tartályt választják
Igen, Natasha, a fotón a teljes adag ezekben az üvegekben található. Forralnak, mint a lekvár

És még egy árnyalat: a chutneys állni fog egy kicsit és még finomabb lesz! Olyan, mint egy sós citromból készült lekvár, évekig állhat, az íze nem romlik

Nooooo lányok, most már unatkozom chutney vagy salsa nélkül az asztalon

Rendszergazda, barackos-szőlős chutney-t készítek. Mondd, hogy egyáltalán nincs szükséged sóra?
És még akkor is, amikor gyömbért kell letenni. Cukorral és héjával együtt tettem. Most arra gondolok, hogy talán hagymával kellett volna megsütni?

Rendszergazda, barackos-szőlős chutney-t készítek.Mondd, hogy egyáltalán nincs szükséged sóra?
És még akkor is, amikor gyömbért kell letenni. Cukorral és héjával együtt tettem. Most arra gondolok, hogy talán hagymával kellett volna megsütni?

Először röviden megdinszteljük a hagymát, mielőtt a folyadékot elpárolognánk. Ezután hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, a receptben leírtam a sorrendet, ez nem változott
Ízlés szerint só adható hozzá, csak egy csepp, és ha ízlés szerint szeretné csinálni.
A forró chutney íze eltér a hideg chutney ízétől, és amikor áll és beolvad, az íze megváltozik, ahogy nekem is jobb.

Szakács - működnie kell, nem nehéz

Főtt.
90 percig tartott a főzés. Vettem egy mintát - mmmmm .... szuper, nem adtam hozzá sót. Finom chutney. Köszönöm a receptet.
Egy adagból 500 ml chutney lett (2 üveg 250 g-os).

[Natasha]

Natasha, egészségedre! Állni fog, jobban sűrűsödik, és még finomabb lesz

Most egy serpenyőben sütjük a sajtot, különben a palacsinta megsüthető, és ... egy kis chutney ízlés szerint