Sárga meggylekvár

Sárga meggylekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukor	2,5 kg
Cseresznyesárga	3-3,5 kg
Citrom	2 db
vörös ribizli	maréknyi

Főzés módja

• Mossa meg a meggyet, távolítsa el a magokat, fedje le cukorral. Amikor a cseresznye elengedte a levét, tegye lassú tűzre és forralja fel. Hagyja, amíg kihűl (egy éjszakán át hagytam).
• Finoman reszelje le a citrom héját, távolítsa el belőlük a fehér héjat. Vágja a citromokat szeletekre, és adja hozzá a meggyhez, a héjjal és a ribizlivel együtt. Forraljuk. Öntsön forrásban lévő lekvárt sterilizált üvegekbe.

jegyzet

Idén nagyon sok sárga meggyem van (sőt túl sok). A fórumon meggyöket kerestem ... és nem találtam semmit
Csak ez a:

A fehér meggylekvár a gyermekkorom legkedveltebb ... Úgy tűnik, nagymama (bár, nem emlékszem pontosan), csak egy csepp citromsavat és vanillint adott hozzá. finom volt, nagyon ...

Tehát meggylekvárt főznek, és Ukrajnából származó lányokat főznek, és ez finom. Miért ment el mellettem?
Nekem a CCC szolgáltatásait kellett igénybe vennem (a szomszéd mondta a szomszédjának). Kiderült, hogy mindenki (rajtam kívül) sárga meggylekvárt főz, meggyével együtt a saját levében. A szomszéd javasolta a cukor mennyiségét, azt tanácsolta, hogy színhez ribizli, savhoz pedig citrom kerüljön ...
Az eredmény egy finom és nagyon szép lekvár. Jövőre többet főzök.



Cseresznye - madárcseresznye, az azonos nevű fa gyümölcsei 6-8 m magasak, széles piramis alakú koronával, hosszúkás tojás alakú fényes levelekkel és fehér virágokkal, esernyő alakú virágzatban. A csonthéjak nagyok, a fajtától függően 3,5-5 g tömegűek, halványsárgától sötétvörösig terjednek, először sűrű porcos, majd finom vizes pépes állagúak, kellemes édes ízűek. Növekszik Európa déli részén, Kis-Ázsia és Közép-Ázsia országaiban; a volt Szovjetunióban - Ukrajnában, Moldovában, a Kaukázusban, a közép-ázsiai köztársaságokban. Az édes cseresznye nagy jelentőséggel bír a táplálkozás szempontjából, mivel korábban érik, mint más gyümölcsök, megnyitva ezzel a gyümölcsszezont. Tartalmaz: legfeljebb 11% cukrot (főként glükózt), szerves savakat (0,6%, főleg almasavat), ásványi sókat, 15 mg% C-vitamint, karotint, B-vitaminokat, flavonoidokat. A cseresznye mindenki számára hasznos, de különösen vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek, anyagcsere-betegségek (köszvény, urolithiasis) esetén javasolt. A cseresznye korai fajtáit főleg frissen fogyasztják. A helyszínen történő felhasználás érdekében az érett cseresznyét betakarítják, és a távolsági szállításra szántakat 3-5 nappal a teljes érés előtt eltávolítják a fáról. Szedéskor a cseresznyét a szárral együtt el kell távolítani, mert különben sérül (a lé kifolyik) és gyorsan romlik. Otthon a meggy felhasználható szárításra, lekvár, kompót, zselé főzésére. Az édes cseresznye romlandó termék, normál körülmények között legfeljebb 5 napig tárolható; 0 ° C-on és 85-90% relatív páratartalom mellett 20 napig tárolható.

A legjobb asztali fajták: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; fajták konzervipari célokra: korai - Bakhor, Valerij Chkalov, korai Cassini, közepes - Bagration, Dybera fekete, Melitopol fekete, Francis (Ferenc József) és mások, késői - Kiállítás, Drogana sárga, Nektár stb.

Sárga meggylekvár

Idén nagyon sok sárga meggyem van (sőt túl sok). A fórumon meggyöket kerestem ... és nem találtam semmit
Csak ez: Tehát meggylekvár készül, és ukrán lányok főznek, és finom. Miért ment el mellettem?
Nekem a CCC szolgáltatásait kellett igénybe vennem (a szomszéd mondta a szomszédjának). Kiderült, hogy mindenki (rajtam kívül) sárga meggylekvárt főz, meggyével együtt a saját levében. A szomszéd javasolta a cukor mennyiségét, azt tanácsolta, hogy színhez ribizli, savhoz pedig citrom kerüljön ...
Az eredmény egy finom és nagyon szép lekvár. Jövőre többet főzök.

Szerencsés vagy. sárga cseresznye nagy mennyiségben. Amikor megengedhetem magamnak, mindig főzöm, de még soha nem tettem egy marék ribizlivel. Valóban, nagyon finom. Nekem mindig sárgás, átlátszó. Igaz, néha szándékosan veszek egy kis cseresznyét, amely nem piros és nem sárga, ez valószínűleg rózsaszínű, aztán kiderül, hogy színében hasonló a tiédhez. És szeretünk egy csonttal is, hogy kóstolhassunk hosszú téli estéken. Köszönjük, hogy megmutatta nekünk az új ribizli receptet.

Van egy nagy sárga cseresznyefám a dachámban. De nagyon szeszélyes, és nem lehet minden évben jó termést betakarítani. Általában csak enni, vagy enni teljes mértékben
Örülök, hogy tetszett a recept

Ó, ukrán lányok, szerencsés vagy, hogy mind sárga, mind piros meggyed van ... És az Urálban csak ilyen meggyről álmodozhatunk. A monitoron keresztül érzem a szagot. Cseresznyelekvárt szeretnék, valószínűleg holnap elsüllyedek a piacon, még akkor is, ha veszek egy pirosat

És nincs mit ugratni az édességekkel, igen, még egy citrommal is! ()
Nagyon szeretem a meggyet! És ez drága

A lányok nem fogják elhinni. Hazánkban ez nem csökkent 20 UAH alá. A lekvárhoz arany jön ki.

És senki nem ugratja, hogy osztozom. Segítsen magának az egészségén !!!

A lányok nem fogják elhinni. Hazánkban ez nem csökkent 20 UAH alá. A lekvárhoz arany jön ki.

Hát nem ábra wow itt vagyok velünk köpött megesküdött erre 15 UAH-ért. és egy fillérrel sem kevesebb ... és kiderül az "éneklő" lekvár ... Idén meggylekvár nélkül maradunk

És a fehér cseresznyéből a lekvár szuper szuper

[Olyapatata]

Olyapatata És minden édes meggybe is tehet diót, ez általában szuper lekvár ... De nagy a felhajtás.

[Olyapatata]

Olyapatata És minden édes meggybe is tehet diót, ez általában szuper lekvár ... De nagy a felhajtás.

Anya kedvesem, dió is, milyen finom! Annyira ízletes. A könyvjelzőkben pedig minden esetre elveszem a receptet, hirtelen alkalom nyílni valahova, hogy szerezzek egy szál sárga meggyet.

Lányok! Ma főztem először meggylekvárot, valahogy vékonynak bizonyult, így kell? A szirup teljesen víz-víz, egyáltalán nincs ragadósság. Úgy főzve, mint egy ötperc, forraljuk - forraljuk egy kicsit, tegyük félre, stb. Tévedhet?

Így van, a szirup elég folyékony. A banákokban kicsit sűrűsödik, de nem sokat.