Füstölt mell az USP 1210S nyomástartó-dohányos egységben

Füstölt mell az USP 1210S nyomástartó-dohányos egységben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemell	-1 db (kb. 800 g van)
Sós víz:
Ízlés szerint só, bármi is legyen kicsit sózva
bors vagy ételízesítő, amit csak akar a grillezéshez 0,5 teáskanál.
Citromlé	1 evőkanál. l.
Víz	hogy eltakarja a mellét

Főzés módja

• Áztassa a mellet legalább egy éjszakán át sós lében
• A sóoldatot lecsepegtetjük, a mellet szalvétákkal töröljük, kissé megszárítjuk.
• Helyezzük a füstházat a tálba, az állványra. Tegyen 1 evőkanál egy tálba chipshez. l alma chips.
• 30 percre a meleg dohányzás módot választjuk.
• 6-7 nyomáskészletet (a teljes főzési időbe beleszámítva), 23-24 percet főztünk közvetlenül nyomás alatt, 6-7 perc alatt a nyomást elengedtük.

A felkészülés ideje:

30-40 perc

jegyzet

Az első tapasztalat tetszett nekem.
A hús lédús és puha.

[Tanechka]

Tanechka, mell. Én is nagyon szeretek dohányozni a mellen: akár salátához, akár leveshez, akár szendvicshez is.

Tanya, tudod, mi a rekord a grillen? A polcra úgy kell felszerelni, hogy az a tál fölött legyen a forgács számára, és akkor a terméket nem borítja be korom. Brandovers vagyunk, akik ilyen fóliatányért készítenek. De ti, egységtudósok, egy kicsit szerencsésebbek vagytok.

A videó megnézése után azonnal megnéztem a CB Unit USP 1210S árait .... Nincs ilyen modellünk ... csak 1200S van ... most azt hiszem

[Tanechka]

Tanechka, mell. Én is nagyon szeretek dohányozni a mellen: akár salátához, akár leveshez, akár szendvicshez is.

Tanya, tudod, mi a rekord a grillen? A polcra úgy kell felszerelni, hogy az a tál fölött legyen a forgács számára, és akkor a terméket nem borítja be korom. Brandovers vagyunk, akik ilyen fóliatányért készítenek. De ti, egységtudósok, egy kicsit szerencsésebbek vagytok.

Köszönöm, Ksenia Azt is gondoltam ... miért ez a darab vas
Az utasítás azt mondja, zárja le a tálat chipszel a csirke dohányzásához ... nos, a recept szerint. Becsuktam a tálat. Nyitott csészével csinálod?

A videó megnézése után azonnal megnéztem a CB Unit USP 1210S árait .... Nincs ilyen modellünk ... csak 1200S van ... most azt hiszem

An, Megrendeltem az Ózonból.

Becsuktam a tálat. Nyitott csészével csinálod?

Nem, nem, becsukjuk a fedelet is - minden olyan, mint a tiéd. Csak ebből a zsetonnal ellátott csészéből lehet, hogy a közvetlenül a fölötte lévő étel koromfekete lesz. Az Unit fejlesztői nyilvánvalóan azért látogatnak el fórumunkra, mert a Brand dohányházzal kapcsolatos témában már többször tárgyaltuk, hogy ha a forgácsos pohár fölötti terület fóliával borított, akkor a termékek nem lesznek feketék. Tehát ilyen lemezzel készítették az egyik rácsot.

Nem, nem, becsukjuk a fedelet is - minden olyan, mint a tiéd. Csak ebből a zsetonnal ellátott csészéből lehet, hogy a közvetlenül a fölötte lévő étel koromfekete lesz. Az Unit fejlesztői nyilvánvalóan azért látogatnak el fórumunkra, mert a Brand dohányházzal kapcsolatos témában már többször tárgyaltuk, hogy ha a forgácsos pohár fölötti terület fóliával borított, akkor a termékek nem lesznek feketék. Tehát ilyen lemezzel készítették az egyik rácsot.

Világos, akkor tisztelet és tisztelet Unitavtsam iránt

[An]

An, Megrendeltem az Ózonból.

Már mentem - kértem az árat ... .. ó, mit csinálnak velünk a "kívánságlistánk" ... .. egy hónapig kitartóan "meggyőzöm" magam arról, hogy nincs szükségem erre az egységre, és ott a új év csak lehetséges ajándék lesz magadnak, hogy "könyörögj" ....

Tanya, minden varázslatosnak tűnik! A videó megtekintése pedig teszt, mert a nyáladzás már a videó elejétől kezd csepegni (még a férjem sem tudta elszakadni. Csak egy kérdésem van, ha nem bánod)))
Megnéztem egy videót a csirkefüstölésről és a halfüstölésről, és azon gondolkodtam, miért kellene először is pácolniuk ilyen sokáig, másodszor pedig valamilyen savat adniuk a páchoz? Nos, kíváncsi vagyok, vajon minden receptben így kell-e lennie, és kapcsolódik-e a további dohányzáshoz, vagy ez a választott receptek jellemzője?

Tanya, minden varázslatosnak tűnik! A videó megtekintése pedig teszt, mert a nyáladzás már a videó elejétől kezd csepegni (még a férjem sem tudta elszakítani magát. Csak egy kérdésem van, ha nem bánod)))
Megnéztem egy videót a csirkefüstölésről és a halfüstölésről, és azon gondolkodtam, miért kellene egyrészt ennyire sokáig pácolniuk, másrészt pedig valamilyen savat adniuk a páchoz? Nos, kíváncsi vagyok, vajon minden receptben így kell-e lennie, és kapcsolódik-e a további dohányzáshoz, vagy ez a választott receptek jellemzője?

Nagyon köszönöm a visszajelzését, marinálni egyáltalán nem szükséges, bármit pácolhat, nekem csak a hús hosszú marinálása tetszik. A hal nem szükséges, de így próbálom eltávolítani a halolaj szagát. Csak reszelheted sóval és borssal.

... egyszerűen megdörzsölheti sóval és borssal.

Itt is sovány vagyok + egy kis gyógynövény. Köszönöm a gyors választ!
Természetesen picit marinálnék még, de a kezem nagyon viszket, hogy végre elszívja a fonalat! Szerencséjére tegnap az összes vizet kikapcsolták, és az új eszköz áll, ugrat és integet .... Tehát meg kell kockáztatnom, és 30-60 percig csak a pácolásra kell korlátoznom.

Köszönöm a receptet! Minden sikerült! (csak én tettem egy kis sót, de nem ijesztő) (ez a második, a hibák javítva vannak)

Helló mindenkinek)))) Ma lettem az 1210-es egység tulajdonosa. Nem tudtam ellenállni, és úgy döntöttem, hogy tesztelek. A mell csak unatkozott a hűtőszekrényben. A receptet az utasításokból vettem. De valamilyen oknál fogva a mell nem olyan rózsásnak bizonyult ((((Lehet, hogy kevesebb vizet kellett önteni vagy kicsit tovább szárítani? Miért történik ez?)

Helló mindenkinek)))) Ma lettem az 1210-es egység tulajdonosa. Nem tudtam ellenállni, és úgy döntöttem, hogy tesztelek. A mell csak unatkozott a hűtőszekrényben. A receptet az utasításokból vettem. De valamilyen oknál fogva a mell nem olyan rózsásnak bizonyult ((((Lehet, hogy kevesebb vizet kellett önteni vagy kicsit tovább szárítani? Miért történik ez?)

Biztosan nem kell sok víz, elég 100ml.