"Peremyachi" almával

"Peremyachi" almával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta
Meleg tej	2 bögre
Friss élesztő	25 g
Ország tejföl nagyon kövér	150 g
Cukor	150 g
Liszt	700 g
Tojás	2 db
Só	0,5 óra l
Vanillin
Töltő
Nagy alma	4 dolog
Cukor	Íz

Főzés módja

• Ne keverje össze a név. Nem tudtam, milyen formát kell készíteni, és elvakultam a peremyachival.
• Tehát elkészítjük a tésztát. Bosch MUM86A1 kombájnba gyúrtam. Az almákat egy Philips HR1388 elektromos aprítógépre aprítottuk. A reszelő nagy.
• Oldja fel az élesztőt kevés cukorral a tej felében. Szitáljon lisztet a konyhai robotgép táljába, adjon hozzá cukrot, sót, maradék tejet és tejet élesztővel. Kezdje a keverést lassú sebességgel. Adjunk hozzá tojást, és amikor belépünk, adjunk hozzá tejfölt és vanillint. Növelje a dagasztási sebességet 2-re. Keverje kb. 10 percig. Fedje le műanyag burkolattal és bizonyítékkal. Amikor a tészta megnövekedett, tegye az asztalra, ossza gömbökre. Tekerjen minden golyót egy jó süteményt. Tegyen a közepébe almát és egy kevés cukrot. Ha az alma savanyú, akkor több. Csípje körbe "az összeállításban" peremyachya formájában. Bizonyíték. 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

jegyzet

És mindez azért, mert volt egy felesleges falusi tejföl. Nagyon sűrű, zsíros és nem savanyú.
Tudom, hogy már sok recept van az almával való sütésre, de ....

: virágok: Most olvastam a Brioches témában, hogy Babushka Peremyachit sütött, szerettem volna megkérdezni a receptet, de az már megjelent! Köszönöm! Süssünk! Mint mindig nagyon étvágygerjesztő !!!

és szükségszerűen lyuk? Vagyis farag, mint egy gombóc? és csatlakozzon az élekhez?

: virágok: Mennyi tej körülbelül 400-500 ml

[olajban sütve]

Nagyon szép, finom, csodálatos piték almával!
De ne peremyachi - Peremyach (baskír bәrәmes, a tat.pәrәmәch, pәrәmәç - baszkír és tatár konyhában) olajban sütve kovásztalan vagy élesztő tésztából készült pite töltelékkel, kerek, egyik oldalán lyukkal.

Ahogy megértem, ragassza fel, mint meszeli (én ezt csinálom). Nagymama (kár, hogy nem tudom a nevét) köszönöm a fáradságot és az ilyen jó recepteket.

Amennyire megértem, álljon fel, mint meszelni (én ezt csinálom). Nagymama (kár, hogy nem tudom a nevét) köszönöm a fáradságot és az ilyen jó recepteket.

és szükségszerűen lyuk? Vagyis farag, mint egy gombóc? és csatlakozzon az élekhez?

A lyukra szükség van, mivel az alma a sütés során "felforr". Ha nincs lyuk, akkor ennek a folyamatnak a következtében egy üreg képződik benne.

Amennyire megértem, álljon fel, mint meszelni (ezt csinálom). Nagymama (kár, hogy nem tudom a nevét) köszönöm a fáradságot és az ilyen jó recepteket.

Lyudmila, ez így van - milyen fehér! Köszönöm, hogy értékelte a hobbijaimat!
A nevem Tatyana.

[olajban sütve]

Nagyon szép, finom, csodálatos piték almával!
De ne peremyachi - Peremyach (baskír bәrәmes, a tat.pәrәmәch, pәrәmәç - baszkír és tatár konyhában) olajban sütve kovásztalan vagy élesztő tésztából készült pite töltelékkel, kerek, egyik oldalán lyukkal.

Olga, abszolút egyetértek. De annyira tetszik a "peremyach" szó. Ezért idézőjelbe tettem, és azonnal megírtam, hogy ez csak egy forma. ...

Hány ml 2 csésze tej?

Olga abszolút egyetért. De annyira tetszik a "peremyach" szó. Ezért idézőjelbe tettem, és azonnal megírtam, hogy ez csak egy forma. ...

[Nagymama]

Nagymama köszönöm az újabb receptet, ahova végtelen almát csatolhat. Nagyon étvágygerjesztő

Hány ml 2 csésze tej?

: virágok: Mennyi tej körülbelül 400-500 ml

Irina, Alena, a csészéim kicsiek. Kettő valahol 320-350 ml között jön ki.

[Nagymama]

Nagymama köszönöm az újabb receptet, ahova végtelen almát csatolhat. Nagyon étvágygerjesztő

Tata, köszi!