Vichka
Ma joghurtot készítettem.
900 ml tejet, 100 ml tejszín 33% -ot, egy üveg "activio" -t töltött egy joghurtos vödörbe, és összekevert.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
O-gyűrűt tettem a fedélre, fedéllel lezártam a vödröt, és egy fagylaltkészítőbe tettem.
Bekapcsoltam a joghurt programot, 6 órára állítva az időt.

Fagylaltkészítő 2-2,5 perc intervallummal és ki, ekkor a hőmérséklet 47 * -ra emelkedett, és 39-re csökkent.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Három óra múlva elkezdett nézni a vödörbe, de a joghurt még mindig folyékony volt.
Öt óra elteltével a joghurt sűrűvé vált, de nem egyenletes, nem volt savó. Amikor a fagylaltkészítő 6 óra múlva kikapcsolt, megjelent egy kis savó, és a joghurt bár meglehetősen sűrű volt, de nem egyenletes állagú.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Három órán át a hűtőszekrényben állva a joghurt mintha kissé ellapult volna, de még mindig nincs egyenletesség.
Manna
Wow, már 47 ° C! Milyen egységesség van? Természetesen a különítmények károk lesznek, de azt hiszem, hogy alig fog valaki fagylaltkészítőt venni kifejezetten emiatt a funkció miatt.
Vichka
Idézet: manna

Wow, már 47 ° C! Milyen egységesség van? Természetesen a különítmények károk lesznek, de azt hiszem, hogy alig fog valaki fagylaltkészítőt venni kifejezetten emiatt a funkció miatt.
Túl sok, igen. De másnap nem láttam tejsavót a joghurtban, és bár a joghurt nem egészen homogén, simább lett, mint tegnap, és tetszett az íze.

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Manna
Idézet: Vichka

Tetszett az íze.
Íze igen ... de akkor ott maradt valaki 47 évesen? Bár ... ha nem voltak jelentős leválások, talán a beépített hőmérő hazugság rossz
Vichka
Idézet: manna

Íze igen ... de akkor ott maradt valaki 47 évesen? Bár ... ha nem voltak jelentős leválások, talán a beépített hőmérő hazugság rossz
Számomra még mindig úgy tűnt, hogy magában a joghurtban nincs hőmérséklet (47 ° C) (az ujját belemártjuk a joghurtba), még mindig alacsonyabb.
Manna
Idézet: Vichka

az ujját joghurtba mártva
hát ez igen, ez a legpontosabb hőmérsékleti szonda
Séf
Most tejjoghurtot tettem az utasításokból (6 órán át) ugyanazokkal az összetevőkkel, amelyekkel a joghurtkészítő mindig kiváló eredményt ért el (Lianozovsky piros M + Actimel).
14 perc telt el, a hőmérséklet már 47 fokról ről... Nem szeretem a főzés közbeni hangot, valamilyen fémes csiszolást, kattanást, és még halkabban a fagylalt készítésekor. De ez valószínűleg csak arra az időre szól, amikor a hőmérséklet emelkedik. Lássuk később az eredményt. Olvastam, hogy a joghurt baktériumok már 50 ° C hőmérsékleten elpusztulnakról ről C. De igen, a 47 a hibahatárt figyelembe véve túl közel van.

Upd: gépelés közben a fagylaltkészítő elhallgatott és a hőmérséklet 40-re csökkentról ről... Aztán megint ez az őrlés, sziszegés és nyikorgás és egy sor fokozat. Valószínűleg ez továbbra is "beszélni fog"
Vichka
Ez a program egészében folytatódik, 2-2,5 perces intervallummal.
Séf
Idézet: Vichka

Ez a program egészében folytatódik, 2-2,5 perces intervallummal.
Igen, olvastam
Mennyivel kényelmesebb a csendes, állandó hőmérsékletű joghurtkészítő?
Bár ... Ha ezt a joghurtot kifejezetten fagylaltra készítik, akkor minden bizonnyal kényelmesebb egy edényben. De várjuk meg, és nézzük meg a minőséget.

Idézet: Vichka

joghurtos vödörbe öntjük és összekeverjük.
Egyébként ugyanezt tette, anélkül, hogy még elolvasta volna. Csukja be a fedelet és rázza meg. Arra is gondoltam, hogy milyen jó, nem kell elszennyeznie az extra edényeket, bár az utasítások szerint habverővel kell kevergetni, mielőtt a joghurttálba öntené.
Manna
Ha fagylalthoz készít joghurtot, akkor nem mindegy, hogy valaki túlél-e ott vagy sem, úgyis megfagy
Séf
Idézet: manna
Ha fagylalthoz készít joghurtot, akkor nem mindegy, hogy valaki túlél-e ott vagy sem, úgyis megfagy
Idézet: JSC "Holod"
A joghurtos fagylalt zsírtartalma összehasonlítható a tejfagylalttal. Ez a termék ideális az élő joghurt kultúrák befogadásához. A fagyasztott ételekben, például a jégkrémben a joghurt baktériumok "felfüggesztett animáció" állapotban vannak. Mivel a baktériumok inaktívak és szunnyadnak, sokkal jobban megőrzik létfontosságú tevékenységüket. Ez lehetővé teszi a termékek koncentrációjának magas szintjének fenntartását, amelynek hatékonysága többször megnő.
Séf
A joghurt nyilvánvalóan nem lett rosszabb, mint a joghurtkészítőnél. Összességében, egységességében és ízében egyaránt.

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

És róla fontos előnye a szokásos joghurtkészítő előtt. Hazatértünk, amikor készen állt. De a fagylaltkészítő főzés után kezdi hűteni a tartályt, és a kijelzőn +8 voltról ről ... Aztán elolvastam az utasításokban, hogy a fagylaltkészítő a joghurtkészítés befejezése után öt órán át két-nyolc fokig tart. Vagyis nyugodtan tehet este joghurtot, anélkül, hogy aggódna, hogy melegen megáll és eltűnik

Már Brand tesztelője lettem

Manna
Idézet: Szakács

A joghurt nyilvánvalóan nem lett rosszabb, mint a joghurtkészítőnél. Összességében, egységességében és ízében egyaránt.
Nos, mivel egyáltalán nincsenek leválások, ez azt jelenti, hogy a belső hőmérő hőmérséklete vagy rossz, vagy valami külső hőmérsékletet jelez a vödör belsejében lévő savanyú tej vonatkozásában

Ó, Séf, Nem tudtam a joghurt erjesztés utáni hűtéséről. Nagyon hasznos funkció. Joghurtot tehet egy éjszakára, reggel pedig fagylaltot gyúrhat belőle
Séf
Idézet: manna
reggel keverj össze belőle egy fagyit
Önmagában is finom, ma ettem, még mézet és lekvárt sem kell hozzá tenni.
Ami a leválasztást illeti, valószínűleg a tej minőségétől is függ. Gyorsan romlott tejjel is vannak a joghurtkészítőben, így sok éve "hosszú játékú" vöröset vásárolunk joghurthoz M
Manna
És itt van a válasz a kijelző hőmérsékletére:
Idézet: IrinaZ
A Ice Cream Makers 3812, 3811 paneljén a fagyasztó hőmérsékletét jelzik, + - 3 (4) fokos hibával.
Séf
Tehát ennek csak jónak kell lennie - a joghurt baktériumok nem pusztulnak el
Pszichika
Hogyan ízlik a joghurtos fagylalt a krémeshez képest? Finomabb vagy ugyanolyan vagy kevésbé finom ??? A hasznosság hasznossága, de néha ízletesnek akarja magát kényeztetni
Manna
Savanyú joghurtból nyerik. És így ... minden az összetételtől függ (van-e cukor, gyümölcs stb.)
Vichka
Idézet: Szakács

Ami a leválasztást illeti, valószínűleg a tej minőségétől is függ. Gyorsan romlott tejjel is vannak a joghurtkészítőben, így sok éve "hosszú játékú" vöröset vásárolunk joghurthoz M
Tehát csak tejem volt, ami gyorsan elromlott. Az íze és a joghurt is tetszett. Egy joghurtkészítőnél azonban a joghurt mindig ilyen tejformából készül.

Idézet: Pszichika

Hogyan ízlik a joghurtos fagylalt a krémeshez képest? Finomabb vagy ugyanolyan vagy kevésbé finom ??? A hasznosság hasznossága, de néha ízletesnek akarja magát kényeztetni
A joghurtos fagylaltnak jellegzetes íze van a krémeshez képest, ez a fagylalthoz vett joghurttól is függ, van egy kis savanyúság.
Séf
És most elrontottam egy joghurtos vödröt
Valahogy a főzés előtt nem vettem észre, hogy az alján kidudorodó "pimp" van. Miért van benne? Sőt, a fagylaltos vödörben ez minimális és szükséges a keverőhöz. Egy kézi őrlőgépen a mandulát közvetlenül egy vödörbe dörzsöltem, cukrot öntöttem és úgy döntöttem, hogy egy merülő turmixgéppel megverem őket. Levágtam ezt a "parafát", és a kész keverék biztonságosan folyt az asztalra és a padlóra
Szóval légy óvatos, ha van valami - figyelmeztettem

Nem tudom, lehet-e joghurtot készíteni fagylaltos vödörben? Igaz, a rajta lévő joghurt fedele nem záródik szorosan.
Vadim Solynin
Idézet: Szakács

.... levágtam ezt a "parafát", és a kész keverék biztonságosan kifolyt az asztalra és a padlóra ...

Ez egy igazi "terepi" teszt
Séf
Idézet: Vadim Solynin
Ez egy igazi "terepi" teszt
Igen.Gyakorlatilag törésteszt
Vichka
És mégis, a joghurtom egységes konzisztenciát nyert, bár csak két nap után

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

Kisena
Vika, jól értettem, hogy két Brand fagylaltkészítő boldog tulajdonosa vagy? Össze tudnád hasonlítani? Melyiket szereted jobban? Szeretnék ajándékot adni magamnak az új évre. Van egy Brand joghurtkészítőm, ezért nem releváns. Valószínűleg jeget fagyaszthat a hűtőszekrényben. De a fagyi a fő! és hogyan működnek maguk a gépek. Általában minden érdekel !!!!!
Vichka
Idézet: Kisyona

Vika, jól értettem, hogy két Brand fagylaltkészítő boldog tulajdonosa vagy? Össze tudnád hasonlítani? Melyiket szereted jobban? Szeretnék ajándékot adni magamnak az új évre. Van egy Brand joghurtkészítőm, ezért nem releváns. Valószínűleg jeget fagyaszthat a hűtőszekrényben. De a fagyi a fő! és hogyan működnek maguk a gépek. Általában minden érdekel !!!!!
Natalia

Egyetértek veled abban, hogy a jég megfagyhat, számomra ez is hatékonyabb. A joghurthoz a márkajoghurtot is jobban szeretem, hetente többször használom, és nagyon elégedett vagyok a joghurt minőségével.
Fagylaltkészítők. Itt a vélemények ellentmondásosak. Mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai.
Kezdem az esettel. Ez a 3811 előnye. Elegáns modell, könnyen tisztítható, csak nedves ruhával törölje le, és a test tökéletesen tiszta. 3812-ben ez a folyamat idegesít. Nem számít, mennyit törölget, a fém folyamatosan foltos, vagy vannak foltok a szalvétától. Marad csak megszokni és nem figyelni, de nem sikerül, ezért dörzsölöm és dörzsölöm
A fagylaltkészítőket ugyanolyan átlátszó műanyag borítással zárják le, majd ugyanazt a motorblokkot teszik fel.
Mivel a 3812-es vödör több, mint 3811-ben, 0,5 literrel, ott a lapocka nagyobb.
Általában a jégkrém ugyanaz, ha nem veszi figyelembe a hőmérsékletet. Amikor a kész fagylalt 3811-nél megjelenik, a kijelzőn -20 * és az alatti érték látható. 3812-nél az átlagos hőmérséklet -5 *.
Számomra a -5 megfelelőbb, mert a jövőben nem szeretem a fagylalt fagyasztását, inkább együnk inkább, ezért -5 * -nál fagylalt kellemesebb, mint -25 * -nél. A helyzet az, hogy a házi készítésű fagylalt gyorsabban olvad, mint a vásárolt fagylalt, és amikor a fagylaltkészítőt -25 ° C-on hagyja, azonnal elég hideg van, de ideje elolvadnia, amíg meg nem várja a kedvezőbb állapotát.
A fagylalt elkészítési ideje azonos, átlagosan 40-50 percet vesz igénybe, hogy megállítsam a lapockát. Amint a spatula leáll, leállítom a fagylaltkészítőt, mivel a jövőben fáradságos a spatula megszerzése.
A fagylaltkészítők mind csendesek, a 3812 csendesebb.
A fagylalt konzisztenciája, a fagylaltkészítők különböző hőmérsékletein, megegyezik, nos, 3812-ben talán eléggé lágyabb, ami nekem jobban tetszik, inkább műanyag.
Most, ha az eset 3811 volt, és a fagylaltkészítő hőmérséklete 3812, akkor az ideális lenne!
Kisena
Vikulya, nagyon köszönöm a részletes választ! : szia: Azt hiszem, sok lányt is érdekelni fog a 25 gramm hőmérséklet. Nem vagyok túl zavaros, ezért nagy valószínűséggel megállok a 3811-nél
Vichka
Idézet: Kisyona

Vikulya, nagyon köszönöm a részletes választ! : szia: Azt hiszem, sok lányt is érdekelni fog a 25 gramm hőmérséklet. Nem vagyok túl zavaros, ezért nagy valószínűséggel megállok a 3811-nél
A 3811 nagyon szép modell. A kissé gyöngyházfényű túlcsordulású műanyag tok miatt a fagylaltkészítő nagyon lenyűgözőnek, stílusosnak tűnik!
IrinaZ
Idézet: manna

Wow, már 47 ° C! Milyen egységesség van? Természetesen a különítmények károk lesznek, de azt hiszem, hogy alig fog valaki fagylaltkészítőt venni kifejezetten emiatt a funkció miatt.

Biztosítani akarták:
a kijelző hőmérsékletét a hűtőközegről (belső edény) írják fel, hibahőmérsékletgel, a belső tartalomtól való eltérés más.
Tesztjeink során: a joghurt elérte a 40 fokos hőmérsékletet
Korata
Idézet: Szakács

Nem szeretem a hangot főzés közben, valamiféle fémes őrlést, kattanásokat, és még halkabban a fagylalt készítésekor

gépelés közben a fagylaltkészítő elhallgatott, a hőmérséklet 40-re csökkentról ről... Aztán megint ez az őrlés, sziszegés és nyikorgás és egy sor fokozat.Valószínűleg ez továbbra is "beszélni fog"

Most feltettem a joghurtot. Nincs őrlésem. Úgy hangzik, mint egy hajszárító, de csendesebb és ráadásul olyan, mint egy hűtőszekrény. 10 perc alatt 47 fokot hoztam. Aztán ilyen súlyos kilégzés))) és a csend. )) a hőmérséklet 40 ° C-ra kezdett csökkenni. Ezután a hűtőszekrény bekapcsolása és a fújás hangja ismét bekapcsol. Nem mondanám, hogy a fagylaltkészítés csendesebb.
Korata
Reggel 7 fok volt a hőmérséklet. A program befejeződött, és a hűtési mód automatikusan elindult
Tejjoghurt 3,2 joghurt, kovász az iHerb-től. Nagyon szelídnek, homogénnek bizonyult. és finom
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Sonadora
Beszámolok az elvégzett munkáról: tejföl készítéséről.

Tejfölért tejszínt (1 liter) Valio 38% -os zsírt vásároltak (más nehéz tejszín nem volt a boltban) és természetes joghurtot adalékok nélkül (legfeljebb 5 napos eltarthatósággal)
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Tejszínt öntöttem egy pohárba a joghurt készítéséhez.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Hozzáadott 125g joghurt
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Keverje össze a tartalmát egy spatulával (nem verte)
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Zárt sapka O-gyűrűvel
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Betettem a poharat a fagylaltkészítőbe. Főzési idő - 8 óra.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
A jelzés után kivettem a tartályt a fagylaltkészítőből, és hűtőbe tettem (7-8 órára). Íme, mire kötöttem ki:
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Van néhány savó a vödör alján.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Legközelebb megpróbálom 6 órára csökkenteni a főzési időt.
Omela
Joghurt

Az IKEA ilyen üvegedényében tettem, miután sterilizáltam (fedél nélkül) a sütőben:

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

A tetejét törölközővel takarta be. Az alapértelmezett idő 8 óra. Az idők végén a joghurt szerkezete homogén volt, nem delaminálódott. Kis mennyiségű savó van a tetején. Ez közvetlenül a program befejezése után, meleg:

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

Lactin száraz kovászon készült. Puha tej "Rodnoe Pole". Előre főzött tej. A joghurt íze nagyon kellemes, nem savanyú. Nagyon tetszett.

Idézet: Sonadora

Legközelebb 6 órára csökkentem a főzési időt.
és én
Sonadora
Ksyusha, hűvös üveg!
Omela
Környezetvédelmi !!!
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaKöszönöm a korsót. Még mindig joghurt nélkül vagyok, mert nincs megfelelő tégelyem. Megmértem mindent, ami van, és egyik sem felel meg. Most keresek egy hasonlót.
Séf
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @

Még mindig joghurt nélkül vagyok, mert nincs megfelelő tégelyem. Megmértem mindent, ami van, és egyik sem felel meg. Most keresek egy hasonlót.
Szeretne kipróbálni joghurtot készíteni egy fagylaltos vödörben? Gondolkodom
Ksyushk @ -Plushk @
Séf, egy fém vödörben? Nos, nem tudom .. nem tudom .. jobban bízom az üvegben.
Séf
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @

Jobban bízom az üvegben.
Hiányzott, miért nincs vödör a csomagban, de annyira műanyag. Nos, a kár, ha egy fém vödörből származik, majd fagylaltból, valószínűleg több - van a termék súrlódása a vödörben, amely megnő, ha diót tartalmaz. De az ötlet remek, megpróbálok felvenni egy üvegedényt is joghurthoz
Ksyushk @ -Plushk @
Idézet: Szakács

Hiányzott, miért nincs vödör a csomagban, de annyira műanyag.

Aaaa, szóval a saját műanyagodra gondolsz? A készletben van. Még mindig az ún. üledék - szellőztetett. És ebben feltétlenül elkészítem a joghurtot, mert kíváncsi vagyok, mi a valódi hőmérséklet a vödör belsejében a maximális égési hőmérsékleten a 47 * C kijelzőn.

Azt hittem, hogy egy fém fagylaltvödörről van szó

Idézet: Szakács

És a vödörben fagyira megpróbálsz joghurtot készíteni? Gondolkodom

Ennek ellenére a legjobb a pohár joghurt.
IrinaZ
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @

Aaaa, szóval a saját műanyagodra gondolsz? A készletben van. Még mindig az ún. üledék - szellőztetett. És ebben feltétlenül elkészítem a joghurtot, mert kíváncsi vagyok, mi a valódi hőmérséklet a vödör belsejében a maximális égési hőmérsékleten a 47 * C kijelzőn.

Azt hittem, hogy egy fém fagylaltvödörről van szó

Ennek ellenére a legjobb a pohár joghurt.

Amikor 3812-et teszteltünk a joghurt programon, a maximális hőmérséklet 40 fok volt
A fagylaltkészítőnek fel kell melegítenie a hűtőközeget és fel kell melegítenie a fagylalttál belső kerületét. A kijelzőre írt hőmérséklet nem a belső kivehető tál hőmérsékletét jelenti, hanem a hűtőközeg hőmérsékletét.
Vichka
Idézet: IrinaZ

Amikor 3812-et teszteltünk a joghurt programon, a maximális hőmérséklet 40 fok volt
A fagylaltkészítőnek fel kell melegítenie a hűtőközeget és fel kell melegítenie a fagylalttál belső kerületét. A kijelzőre írt hőmérséklet nem a belső kivehető tál hőmérsékletét jelenti, hanem a hűtőközeg hőmérsékletét.
Xu! így mondtam el, hogy helyesen határoztam meg az ujjammal - a vödörben lévő joghurt hőmérséklete nem haladta meg a 40 g-ot!
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, Általad nagyon éles szem ujj - hőmérő
Idézet: IrinaZ

Amikor 3812-et teszteltünk a joghurt programon, a maximális hőmérséklet 40 fok volt

Irina, Köszi az infót!
Séf
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @


Azt hittem, ez egy fém fagylaltos vödör
Nem, előtte feltettem a kérdést a fémmel kapcsolatban.
Műanyag tönkretettem
Manna
Idézet: Szakács

Nem, előtte feltettem a kérdést a fémmel kapcsolatban.
Műanyag tönkretettem
Nem gyártanék joghurtot műanyagból vagy alumíniumból. Számomra az üveg a legjobb megoldás.
Séf
Idézet: manna

Nem csinálnék joghurtot műanyagból
Azt jelenti, hogy nem hiába elrontott
Meg fogunk keresni egy megfelelő üvegedényt
Sonadora
Ma öt és fél óra alatt elkészült a teljes tej és a termosztatikus joghurt joghurt. A hőmérsékleti szonda 45 ° C hőmérsékletet mutatott. A joghurt sűrű, homogén, a tejsavót nem vágják le.
Séf
Idézet: Sonadora
A hőmérsékleti szonda 45 ° C hőmérsékletet mutatott.
Túl sok IrinaZ más hőmérsékletet ígért
Sonadora
Séf, meglepődött. Nem zárom ki, hogy a hőmérő valamilyen hibát adhat. Legközelebb megpróbálom szovjet higanyot venni.

Visszatérve kosunkhoz, vagyis joghurtjainkhoz.
Pasztőrözött tejet vettem, és termosztatikus joghurtot használtak erjesztésként. Minden termék a hűtőszekrényből.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Öt és fél óra alatt minden készen állt.
A joghurt homogén, csomó és elválasztott savó nélkül, nagyon vastag, nem savas.
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Eperlekvárral - csak egy dal!
Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben
Omela
Omela
Ma egyik napról a másikra joghurtot tettem. Tartós tej (nem volt időm újabbat vásárolni) + joghurtmaradék (az első újrakezdő). A 6 óra + 3 óra idő hűlt. A hőmérséklet + 8 ° C volt. A joghurt homogénnek bizonyult, nem savanyúnak:

Joghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőbenJoghurt a Brand 3812 fagylaltkészítőben

Nagyon szeretem ezt a funkciót a fagylaltkészítőben, a zaj ellenére.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése