Charlotte almával és mandarinnal (Steba DD1)

Charlotte almával és mandarinnal (Steba DD1)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tojás	4 dolog
Cukor	1,5 m / s
Liszt	2 mps
Só	cseppecske
Vanillin	kés hegyén
Almák	4 nagy
Mandarin	2 közepes
Őrölt fahéj	1 teáskanál
Ribizli lekvár	5 teáskanál

Főzés módja

• A tojásokat cukorral sűrű habbá verjük, fokozatosan adjunk hozzá lisztet sóval, vanillinnal és fahéjjal. Keverjen össze mindent alaposan. Amíg a tészta főzi az almámat és a mandarint. Megtisztítjuk az almákat, kivágjuk a magot. Vékony szeletekre vágjuk. Vágja a mandarint a héjával szeletekre. Kenje meg a fazék alját vajjal. Öntsük a tészta felét. A tésztán óvatosan legyezzük az almákat, mandarinokat rajtuk. Öntsük a maradék tésztára. A tészta tetejére tettem 5 teáskanál ribizlilekvárot (bármit megtehetsz), és fapálcával foltokat rajzoltam.
• 3 órán át "Kása" módban sütjük.
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Zabkása

Hasonló receptek

Charlotte csokoládé a Polaris 0520-ban (Nejik)

Charlotte almás-cseresznye (6050-es márka) (Ksyushk @ -Plushk @)

Charlotte multicookerben Scarlett IS-MC412S01 (Vitaok)

Keserű a mandarin héja?

És miért 3 óra ??

Zhanar, három órán át sütöttél? Vagy tévedsz ??

Keserű a mandarin héja?

Volt valamilyen mandarinom, vékony héjú, nagyon narancssárga. A héj csodálatos aromát adott keserűség nélkül.

Zhanar, három órán át sütöttél? Vagy tévedsz ??

Nem, nem tévedtem. 3 óra van hátra. Óránként állította be az időt. A jelzés után elmentem ellenőrizni, nem voltam kész. Ismét egy órára. Nyilvánvalóan a nagy mennyiségű töltelék miatt semmilyen módon nem tudott sütni. A teteje teljesen nedves volt.

Mása, ilyen klassz avatar, a bunda csak újév))))), Mégis a hópelyhek animációval ragyognának
Te magad csináltad?

Zhanarochka, micsoda szépség! Én is ezt akarom, de ne buuuda, inkább megeszem az egészet! Három kilogrammot fogytam, és most mi van? Ilyen fincsi sütni, aztán megnézni, hogyan esznek mások ???

Ki akartam próbálni és boldogságot, minden sikerült. Igaz, mandarin nem volt, mégis finom volt.

Van a személyzet receptje az almával készült charlotte-ra, amelynek főzése kevesebb időt vesz igénybe?

0,3 nyomáson készül?

[nbv]

nbv, igen a 0,3-nál
Mi a te Shteba? Dd1 vagy Dd2?

A második

Nos, akkor sütjük a Simmering módban, 115 g-on, kb. 40 percig.

Késő)))
3 óra a zabkásaprogramnál 0,3-kor - finom lett, bár annyira gyönyörű volt (valószínűleg azért, mert nem vagyok lány)

Azért köszönöm

[nbv]

nbv, nos, a lényeg, hogy finom))

[Masinen]

Masinen, DD! Itt tettem a charlotte-ot erre a bántalom receptre, azonnal voltak kérdéseim)) Csukja be a szelepet? és normális, hogy a tempó már 150-re emelkedett?

Ne zárja le a szelepet !!
És mennyit mutattak?

Uh) hőmérséklet csökken

Futni fog, és nem baj.
Nos, charlotte-ért 115 g-ot tennék

[Masinen]

Masinen, Nekem valami nem sikerül, ő)) Először 45 percig állítottam, majd további 45 percig, 117 gr. aztán a fűtésre hagytam, amióta otthagytam, hazajövök, van 122 g., a fűtés már elmúlt egy órán át, és még mindig nem sütött (((a férj mondta, hogyan kell megszokni a új sütő, de azt hiszem, hogy valószínűleg 4 órára kellett volna beállítanom a zabkása módot

[Tatyana]

Tatyana, nem lehet!
45 perc alatt és nem sül meg!
Talán csak nedves a gyümölcs?
Még nem próbáltam ki ezt a receptet, nem is tudok mit mondani.

Talán akkor megpróbálok leiratkozni.
Ha holnap sikerül, akkor sütök valami ilyesmit.

[Masinen]

Masinen, nagyon jó lenne, megtudom, mi a baj velem))), de tettem egy almát, és szinte száraz volt belül, bizonyos értelemben nem lédús) az aljának 2/3-a jól megsült, de felülről még mindig ragacsos volt (((Próbáld ki Marie-t, ha nem nehéz)

Csak én csinálom mandarin nélkül))

[Fedora]

Nekem ugyanaz volt, mint Fedora... 2,5 óra "Kása-0,3 (nyitott szelep)" üzemmódban a tetején lévő charlotte még mindig folyékony volt. Pánikba esett, és elkezdtünk váltani 5 percig a "Pörkölés" és a "Kása" között. Ennek eredményeként 40 perc elteltével történt valami. Finom, de mindkét oldalon megégett (mindkettőnél - mert megfordították). Miért lehet ez?

[saqwer69]

saqwer69, mert (kezdtem sejteni) vannak olyan botok, amelyek alacsony hőmérsékletet tartanak zabkása módban. És ezért nem sütnek stabilan. Nem egy ilyen kérdéssel találkoztam a fórumon. A válaszok nem kielégítőek vagy sem. Ugyanaz a személyzetem. Nem süt 0,3-t Kashán. Úgy döntöttem, hogy újból kísérletezni kezdek egy sütési program kiválasztásával.