Ketchup "szója tehén" / szójatej készítőben (Midea Mi-5) - téli változat

[1.]

Ketchup "szója tehén" / szójatej készítőben (Midea Mi-5) - téli változat

Kategória: Mártások

Hozzávalók
főtt cékla	1 darab
konzerv paradicsom	2 db 250 g-os doboz
fokhagyma	1 fej
keserű bors	1 darab
só	2 teáskanál
cukor	1 evőkanál. a kanál
fűszer	íz
növényi olaj	2 evőkanál. kanalak
víz (opcionális)	100-150 ml

Főzés módja

• 1. Apróra vágjuk a főtt céklát, és tegyük a szójagép gép lombikjába. Hozzáadunk hámozott fokhagymát és apróra vágott csípős paprikát, olajat, sót, cukrot és fűszereket.
• 
• 2. Öntsön bele 1 doboz paradicsomot. (Itt a "víz" szerepét fogják betölteni az autóban, különben a motor megcsúszik). Ha a folyadék nem éri el a szójabab-gép belsejében a minimális jelet, adjon hozzá vizet.
• 
• 3. 3-as gomb "zabkása / rizspaszta / puding" - automatikus program 15 percig.
• 
• 4. Távolítsa el a "fejet" a szójagépből, és tegyen még egy doboz paradicsomot. Próbálja ki a kész ketchupot, ha szükséges, sózzon.
• (Ha azt szeretné, hogy feltekerje, ahogy én tettem, akkor öntsön egy másik serpenyőbe, forralja fel és öntse a ketchupot steril üvegtartályokba).
• 
• 

Az edényt arra tervezték

Körülbelül 1,5 liter.

A felkészülés ideje:

5 perc előkészítés, 15 perc előkészítés

Főzés program:

gomb száma 3

jegyzet

1. megjegyzés. Megkóstolni főtt a cékla szinte nem érezhető, de gazdag élénk skarlátvörös színt kölcsönöz a kész ketchupnak. Nyers céklával nem igazán szerettem, az íze túl észrevehető, a mártás állaga pedig nem olyan egységes.

Jegyzet 2. Ha nem szereti a céklát, cserélje ki egy üveg paradicsompürével.

3. megjegyzés. Annak érdekében, hogy a szósz ne legyen túl forró, távolítsa el a csípős paprikából a magokat és a fehér csíkokat.

4. megjegyzés. Hozzáteszem, hogy az "üveg" bolti paradicsom nyári változata nem gördül.

Nyáron másképp csinálom.
1. Görgessen szeletekre vágott friss paradicsomot a "gyümölcslé / öntisztító / őrlés fűtés nélkül" 4. számú gombon.
2. Adjon hozzá apróra vágott forró és édes paprikát, fokhagymát, cukrot, sót, fűszereket, olajat és egy pár evőkanál paradicsompürét a világosabb szín érdekében (opcionális).
3. Ezután, mint a fenti receptben - 3. számú gomb - 15 percig melegítve, és öntsük a kész ketchupot az üvegekbe.

Hasonló receptek

Ketchup almával (xoxotyshka)

Házi ketchup "Sashlik" (metel_007)

Ketchup szilvalal lassú tűzhelyben (nagy sebességű módszer) (TATbRHA)

Elena, köszönöm a receptet! Nagyon érdekes, mindenképpen megpróbálom! És ki az a „szója tehén”, hol olvashat ilyenekről!

Milyen takarékos háziasszony!

Elena, köszönöm a receptet! Nagyon érdekes, mindenképpen megpróbálom! És ki az a „szója tehén”, hol olvashat ilyenekről!

A "szójatehénről" és hasonló eszközökről itt olvashat.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320925.0

Milyen takarékos háziasszony!

És akkor!

A fenébe, most én is szója tehenet akartam!

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - köszönöm a mártást!
(Reggel volt egy hiba, ezért hálával írtam - "Köszönöm a társat")

Milyen fűszereket ad hozzá és milyen arányban?
Ízlés szerint megnéztem az összes fűszert, felírtam, de már rég nem főztem, és valahol megérintettem azt a tájékoztatót arányokkal ...

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - köszönöm a mártást!
(Reggel volt egy hiba, ezért hálával írtam - "Köszönöm a társat")

Milyen fűszereket ad hozzá és milyen arányban?
Ízlés szerint megnéztem az összes fűszert, felírtam, de már rég nem főztem, és valahol megérintettem azt a tájékoztatót arányokkal ...

Ahha értem.)))

Szívesen! Főzz egészségre.
Általában piros chilit (szeretem a fűszereset), fekete borsot, szárított kakukkfüvet teszek.
Egy másik ízletes kombináció a bazsalikom és a szerecsendió.
Hangulatban mehetek oda paradicsommal, héj nélküli almával, + indiai fűszerekkel (garam masala). Általában azt kell tennie, ami személyesen finomnak tűnik a szakács számára.

Egyébként itt olvastam az alma- és mentamártásról, megpróbálom tehénben elkészíteni. Csak almát kell vásárolnia. Illatosnak kell lennie.

A fenébe, most én is szója tehenet akartam!

Vedd el, nem fogod megbánni.

Vedd el, nem fogod megbánni.

Mégis, hogy külföldi oldalakról rendelhessünk! Azonnal megrendelném.

Lehetővé kell tenni, hogy külföldi oldalakról rendeljen! Azonnal megrendelném.

Egy szentpétervári közvetítőtől vettem el, bedobhatom személyesen. De külföldön jobb a választás, és az árak alacsonyabbak. De várjon tovább, amíg a vám elmúlik.

[mur_myau]

mur_myau,

Egy szentpétervári közvetítőtől vettem el, bedobhatom személyesen.

És dobd el nekem is, kérlek.

[lega]

legaHogyan léphet a profiljára, ha nincs link az avatar alatt?

Az avatar "Hol:" kifejezés alatt van egy ház - ez most egy profil, a ház mellett pedig egy kép személyes üzenet küldésére.

[julifera]

julifera, Köszönöm!

[Lenochka]

Lenochka, Friss paradicsomból próbáltam receptje szerint ketchupot készíteni!
Örülök az eredménynek!
Tanácsát követve először apróra vágtam a paradicsomot kevés vízzel a Juice / Wash programban, majd mindent hozzáadtam a recept + paradicsompüré szerint, és bekapcsoltam a Wet Beans programot (azt, amely szójatejet készít áztatott szójából).
És ez az! Gyors, ízletes és ketchup!
Színe viccesnek bizonyult - teljesen narancssárga, répa nélkül csináltam, legközelebb mindenképpen hozzáadom, hogy a színe telítettebb legyen. És ezt meg is teheti, nagyon finom lett! Még a kenyeret is jó belemártani!
Tehát a következő köszönöm Lenochka, és a receptért, és azért, hogy meséljen erről a csodálatos eszközről!

Színe viccesnek bizonyult - teljesen narancssárga

Csodálatos a közelben. Nekem volt a legfurcsább dolog - rózsaszín szósz.)) De még nem volt sárga.
Esetleg főzés közben távolítsa el az olajat? Észrevettem, hogy kissé "világosítja" a végterméket.
És még több paradicsompüré.
Vagy színezésre egy szelet főtt répa.

Egyébként finom is, ha a ketchupba héj és mag nélküli almát adunk.

És mi a technikai trükk a paradicsomrész két szakaszra osztására?
Egy rész azonnal - egy utána?

[Zvezda askony]

Zvezda askony,
Nem igazán értettem, hogy a "téli" vagy a "nyári" opciót értik-e.

Nem teszek hozzá mindent azonnal, hogy egyrészt ne terheljem túl a gépet (ne lépje túl a felső jelet), másrészt pedig, ha a végén hozzáadom a paradicsomot, javul a szósz állaga. A héj nélküli paradicsomkonzerveket általában darabokban használom (olasz, magyar).

Ha a "nyári" opcióról beszél, akkor az első szakaszban őrölje meg, hogy a paradicsom folyadék szerepét töltse be. Ha mindent egyszerre őröl meg borssal és fokhagymával együtt, a gép megcsúszik. Volt olyan eset is, amikor egy időre kikapcsolt, és a motor lehűlt.

Minden világos, köszönöm!

Itt vegyen 2-t friss paradicsomból répa hozzáadásával. Ha az első ketchup ízletes volt, de inkább növényi kaviárhoz hasonlított, akkor ez kiderült, hogy megjelenésében szinte megkülönböztethetetlen az üzlettől. Az íze pedig remek! Tehát a receptet felhasználásra hagyom. Valakinek szüksége van egy arányra, minden esetre grammban vázoltam?
🔗 🔗

[Ánizs]

Valakinek szüksége van egy arányra, minden esetre grammban vázoltam?

Ánizs - nagyon szükséges!

Hát persze, hogy! Répát már főztem.
Almával tervezek - csak a pirospaprikát még nem vásárolják meg

[Paradicsom - 820 g.]

Lányok, írok. Természetesen Lena receptje áll a középpontban.
Nem adtam hozzá csípős paprikát.
Friss paradicsomos ketchup:
Paradicsom - 820 g. (8 db. Kicsi, "krém" típusú)
Víz - 60 ml (megpróbálhat egy kicsit kevesebbet adni, ha a paradicsom lédús)
Főtt répa - 210 g. (talán kicsit kevesebb, 180 gramm is elég lesz)
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Bolgár bors - 1 db.
Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
Só - 2 tk
Cukor - 1 evőkanál. l.
Fekete-fehér bors - 7 + 2 darab
Olívaolaj - 1 evőkanál. l.

Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, kockákra vágva. Tegye a "katicabogarakat" a tálba, adjon hozzá vizet, kapcsolja be a Juice / Wash programot (azt, amelyik csak őröl).
A program végén adja hozzá az összes többi hozzávalót a lista szerint (vágja darabokra a céklát és a paprikát), majd kapcsolja be a "Porrige" programot.
Fekete-fehér borsot tettem, főzés közben jól ledaráltam.
Nem adtam hozzá több fűszert.

Tette!
Az igazság valaki más gereblyére lépett
De e nélkül nincs mód

A répának apróra és főttre van szüksége
Elég nagy és nyersen tettem
Ennek eredményeként - a nukleáris málnavörös szín - és íze van a céklának
Fokhagyma - többet teszek magamnak - még mindig tél van - meg kell védenie magát a vírusoktól - 5 szegfűszeg - alig észrevehető
Fűszereket tettem
kakukkfű
rozmaring
koriander
őrölt fehér bors
fokhagyma
Kukorica zabkása mód
Nekem ízlik - a férjem szerint cékla nélkül jobb - csak paradicsom
Amikor eszünk - paradicsom változatot készítek az ANIS-ból

És nem tehettem a tehén fejét a helyére, amikor pürés levest próbáltam főzni nyers zöldségekből - nem volt elég hely (offtopic kicsit). Hogyan lehet kilépni ebből a helyzetből?

Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, kockákra vágva.

"Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, nyúzza le őket, kockákra vágva. "- pontosabban
Valamiért hiányzott a paradicsom nyúzásáról szóló leírás, csak most láttam, elnézést kérek.

És nem tehettem a tehén fejét a helyére, amikor pürés levest próbáltam főzni nyers zöldségekből - nem volt elég hely (offtopic kicsit). Hogyan lehet kilépni ebből a helyzetből?

Anyuta, ennek a "fejnek" a tartalmát egyik oldalról a másikra tolom, befelé szorítva (be, írtam), de a katicabogaramnál alul keskeny (egyfajta bot, propellerrel), ezért mindig fel van szerelve , és csak kevés erőfeszítéssel.
Javasolni tudom ezt a lehetőséget: tedd bele a főzendő zöldségek nagy részét, töltsön fel vizet, kapcsolja be a Juice / Wash programot, amely csak darál, hagyja őrölni a tartalmát. A program végén adjuk hozzá a maradék zöldséget a kapott püréhez, és a "fejnek" illeszkednie kell. Kapcsolja be a főzési programot.

Anyuta, ennek a "fejnek" a tartalmát egyik oldalról a másikra tolom, befelé tolva (be, írtam), de a katicabogaramnál alul keskeny (egyfajta bot, propellerrel), ezért mindig fel van szerelve , és csak kevés erőfeszítéssel.
Javaslom ezt a lehetőséget: tegye bele a főzni kívánt zöldségek nagy részét, kapcsolja be a Juice / Wash programot, amely csak darál, hagyja, hogy kissé őrölje a tartalmát. Ezután adjuk hozzá a maradék zöldséget a kapott püréhez, és a "fejnek" illeszkednie kell. Kapcsolja be a főzési programot.

Meg kell próbálnunk, ATP. A kúpom nem keskeny, de egészséges.

[Anna 1957]

Anna 1957,
Van egy örömöd, ha nem tévedek? Van egy ilyen egészséges láb, mint egy botmixerben.
Két menetben megpróbálhatja őrölni.

[Anna 1957]

Anna 1957,
Van egy örömöd, ha nem tévedek? Van egy ilyen egészséges láb, mint egy botmixerben.
Két menetben megpróbálhatja őrölni.

Megyek és elolvasom, a láb egészséges, igen.