Házi ketchup "Sashlik"

Házi ketchup "Sashlik"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
paradicsom	5kg
hagymás hagyma	0,5kg
fokhagyma	1 fej
almák	1 kg
őrölt koriandermag	1 evőkanál. l
őrölt fahéj	1 evőkanál. l
őrölt szegfűszeg	1 evőkanál. l
chili	választási lehetőség
só	4 evőkanál. csúszdával
keményítő	4 evőkanál. csúszdával
őrölt paprika	1 evőkanál. l
cukor	300 g
ecet 9%	300 ml

Főzés módja

• Venned kell egy nagy serpenyőt vagy üstöt (legalább 8 liter), és el kell kezdeni az ételt, először levágtam a paradicsomot, részletekben feltettem a serpenyőbe, és azonnal a tűzre tettem
• 
• majd hagyma, alma és fokhagyma
• 
• 1,5 órán át főzzük, időnként megkeverve. Vegyük le a tűzről, hűtsük melegre, és engedjük át egy csavaros facsarón
• 
• Adjunk hozzá fűszereket
• 
• és küldje főzni további 15 percre, kóstolja meg, adtam hozzá egy kis sót és csípős paprikát. Oldjuk fel a keményítőt fél liter hideg vízben, adjunk hozzá egy serpenyőbe ketchupot, forraljuk fel és azonnal tekerjük fel. Forgassa az üvegeket a fedélen és a takaró alatt, amíg kihűlnek.
• Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

Kimenet 5-6 liter.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

tányér

Hasonló receptek

Sárga paradicsom-ketchup szárított sárgabarackkal (TATbRHA)

Ketchup Slavika (melanie)

Ketchup bazsalikommal (TATbRHA)

[Olga]

Olga!!! Én vagyok az első ilyen fincsi !!!!!!
Hány ételízesítő és fűszer !!!!!! Ez az enyém!!!!!
Az összes lekvárot még csak fűszerekkel és gyógynövényekkel főzöm !!! ...
El tudom képzelni, milyen lélegzetelállító illat és íz !!!!!!!!!
Határozottan vállalom !!!!!!!!!
Nagyon szépen köszönjük!!!!!!

De mennyi ecetet és mikor? ...

[Svetlana]

Svetlana, igen, olyan illatos, csak az ecet mennyisége adódik valamivel később.

RÓL RŐL! Már magam is írtam! amíg gépeltem ...

És ha közönséges paprika helyett füstölt paprikát is ad hozzá ...
Előre sterilizálja a kannákat fedéllel?

És ha közönséges paprika helyett füstölt paprikát is ad hozzá ...

Sveta, még soha nem próbáltam ilyen "vadat"

Előre sterilizálja a kannákat fedéllel?

Igen, mindent sterilizálok. Mikronban sterilizáltam az üvegeket, és felfedtem a fedeleket.

[Olya]

Olya! Köszönöm!
És melyik szakaszban kell ecetet adnia? ...

[Hétéves terv]

Hétéves terv, Világos, fűszerekkel együtt

[Olya]

Összes, Olya!
Most már értem!!!
A következő napokban biztosan megteszem!
Csak a szegfűt kell megvesztegetni ... ennek vége ... és még sok más!
Majd később elmondom!
De biztos vagyok benne, hogy nagyon tetszeni fog !!!

Svetochka, a kis csillagom rügy volt, sodrófával összetörtem.
Várok egy benyomást

[Olya]

Olya! Nos, megcsináltam!
Fele a normának ...
Csak 5% almaecetet öntöttem ...
Annak a ténynek köszönhetően, hogy kisebb százalékban van, nem szükséges többet önteni ... és kitűnő az aránya !!!!
És tegyen még egy kis keményítőt ...
Nos, a szegfűszeget nagyon finomra őröltem - így valamivel kevesebbet tehet ...
Nem lett olyan piros, mint a fotón ... de természetesen nem befolyásolta az ízét! ...
Nagyon boldog !!!
Szokatlanul finom !!!!!
Nagyon szépen köszönjük!!!!!!!

Most magam fogok ketchupot készíteni !!!!!
És minden köszönet neked !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaNagyon örülök, hogy tetszett a ketchup. Egyél egészségedre !!!

tegnap ketchupot készített. igaz a fűszerek kisebb változásával. főzés közben turmixgéppel apróra vágva. nem adott hozzá keményítőt. és az ecet otthon csak 6% volt. tovább főzve sűrűsödik. állt az éjszaka. mintát vett. nagyon finom! és illatos. Még egy dolgot megcsinálok!
köszönöm a receptet

[édes_szőke]

édes_szőke, Evgeniya, nagyon finom ketchup derül ki, főzz egészségre