Májmártás (multi-turmixgép Profi Cook PC-MSM1024)

Májmártás (multi-turmixgép Profi Cook PC-MSM1024)

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Hűtött marhahús máj	350 g
Sárga hagyma közepes	1 db számítógép
Közepes sárgarépa	1 db számítógép
Fagyasztott krém paradicsom	3 db
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Fagyasztott zöldborsó	2 evőkanál
Friss rozmaring	1 tk
Citrom	1/4
Kis alma	1 db számítógép
Tejszín 23%	200 ml
Finoman reszelt kemény sajt	4 evőkanál
Fűszerek (provence-i gyógynövények)	1 tk
Őrölt feketebors	1/2 cl
Víz	250 ml
Só	íz
Apróra vágott gyógynövények (kapor, petrezselyem)	2 evőkanál

Főzés módja

• Mivel gyermekeim nem eszik jól a májat, kicsit kísérleteznem kellett. És ma támadt az ötlet, hogy a májat mártás formájában főzzem. Nagyon finom lett! A máj nagyon jól őrlik! Ennek eredményeként a munkám nem volt hiábavaló, a gyerekek némán ettek mindent.
• 1. A turmixgép bekapcsolása előtt elő kell készíteni a zöldségeket - fel kell vágni őket, mivel a kötés folyamata meglehetősen gyors lesz.
• 2. Távolítsa el a héjat a paradicsomról. Válassza le a citrompépet a bőrről.
• 3. Kapcsolja be a 100 gr-es turmixgépet, öntsön pár evőkanál olajat, adjon hozzá hagymát, keverje meg párszor, majd adjon hozzá sárgarépát - keverje össze. Így kissé kevergetve. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és keverjük össze. Adjunk hozzá paradicsomot - keverjük össze, adjunk hozzá almát, citromot - keverjük össze - kissé pároljuk és kapcsoljuk át 80 gr-ra.
• 4. Adjon hozzá fűszereket, a SÓ kivételével. Keverd össze.
• 5. Adjunk hozzá zöldborsót - keverjük össze. Adjunk hozzá vizet, állítsuk át 100 g-ra, és forraljuk fel.
• 6. Adja hozzá az apróra vágott májat, keverje össze mindent 2 sebességgel, forralja fel, hagyja néhány percig főni, és ne felejtse el kevergetni. Verj mindent apróra vágva, és válts át 80 gr-ra. (80 grammnál felforraljuk, majd lehűtjük 80 grammra, majd ismét felmelegítjük, ezért amint elkezdődik a melegítés, mindent elkeverek és összekeverek).
• 7. 2 perccel a főzés vége előtt állítson át 100 grammra, és öntse a tejszínt, forralja fel - kapcsolja ki. SALM. Mindent jól megver 4 sebességgel. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és sajtot - keverjük össze.
• 30 percig tartott a turmixgépben való főzés.
• 
• 
• 
• Jó étvágyat és jó hangulatot!

Az edényt arra tervezték

Kicsit literesebb

A felkészülés ideje:

35-40 perc

jegyzet

A szósz kellemes édes-savanyú ízű!

[Marinka]

Marinka, a szósz nagyon érdekes változata, NAGY! Vedd emlékül

Rendszergazda, köszönöm! Örömmel hallom ezt az ajkadról !!! Sokat tanultam tőled!

Gyermekeimnek és nekem ugyanaz a dalunk - palacsintát takarítanak meg a májból és a zöldségekből zabpehellyel. Nézze meg a receptjeimet - az összes lehetséges összetevő ott is tele van. És hússal és sajttal is szósz, van is. A fiatalabb egyáltalán nem akar semmit enni, csak ilyen palacsintát és tésztát mártással. Számomra ez Hurráé !!!!!

Kár, hogy nem tudok ilyen szószt készíteni - ilyen készülék nincs.

Osztály! Jegyzetet is veszek. Köszönöm!
És ... és hol van a torta ???

Nagyon jó, hogy. És a kályha tiszta, és az edények minimálisak. Shuffle, ez egy impulzus gomb? És keverés közben a tál tartalma kissé összetörik, nem?

[Lena]

Lenatermészetesen összetörik. Vannak kések. Néhány ilyen "hüvelyes" esetében a termékek átalakulnak ... elegáns pürévé!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenny, Köszönöm!
Valójában a szósz levegősnek és gyengédnek bizonyul!

És ... és hol van a torta ???

Ön szerint szükséges? Van ilyen improvizáció! Minden nagyon gyors! Ahogy kétlem! Bár finom lett!

Bár finom lett!

És ezek után a szavak után még mindig gondolkodik? Természetesen, gyerünk!

Megérdemeltem a többit. Valahogy folyékonynak bizonyult ... bár kaptam 1200 ml mennyiséget. Sűrűsödni fog?

[RybkA]

RybkA-Elena, örülök, hogy úgy döntött, hogy megismétli! Valójában kb. Ennyiből kiderül - összezavartam a fazekat (nekem van 1 literem, és 1,5 liter megegyezik). Összetételében nem vastag, folyékony, mint egy szósz, annyira pépes. Azt akartam, hogy a lányaim összekeverjék a tésztával és megegyék, és ne piszkáljanak bele. Sűrűsödik, ha csak egy kicsit is a krém rovására, ha kicsit lehűl!

Minden rendben van, a férjem megette az adag felét, mint a májpüré leves ízét - finom!

[RybkA]

RybkA, Nagyon örülök, hogy ízlett a májmártás! Köszönöm, hogy megtetted!