Fejpogácsa

[Sütemények:]

Fejpogácsa

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Vaj	250 g
Fekete csokoládé	250 g
Kókusztej	190 ml
Liszt	325 g
Kakaó	30 g
Szóda	1/2 tk
Cukor	300 g
Tyúk tojás	4 dolog.
Növényi olaj	40 ml
Sűrű joghurt (tejföl)	125 g
Rum vagy kókuszlikőr	1 tk
Krém:
Krém 35%	400 ml
Sűrített tej nem főtt	400 g
Kókuszreszelék	200 g
Impregnálás:
Rum vagy kókuszlikőr (1 teáskanál + 3 ek)	3 teáskanál
Víz	60 ml
A dekorációhoz:
Krém 35%	300 ml
Kókuszreszelék	100 g
Fehér csokoládé (chips vagy reszelt)	50 g
---------------------------------------------	-------------
Sütőedény	Ø = 23 cm

Főzés módja

• 
• Torta a Bounty csokoládé igazi szerelmeseinek, nagyon csokoládé-kókuszdió ízű!
• P.S. munka a hibákon:
• Számomra úgy tűnt, hogy a szerző sok krémet használt a torta rétegeihez, és önelégülten úgy döntöttem, hogy nem használok 300 ml tejszínt, amelyet a torta oldalainak és tetejének díszítésére adtak, de extra díszítették, mivel nekem krémmel tűnt, amiért szigorúan megbüntettek - az áztatott krémrétegek nagyon keskenyek lettek, bár magát a tortát nem rontotta el, de tanulság volt számomra -, hogy komolyabban hallgassam a szerzők jegyzeteit és tanácsait a recept!
• Az összeszerelő gyűrű oldalainak legalább 10 cm magasnak kell lenniük (ez zavart össze a -7 cm-rel), de vastag papírral meghosszabbíthatja őket!
• Tehát kedves kulináris szakembereim, süssenek és ne ismételjék meg a hibáimat, mert a torta csak mesésen finom és nagyon egyszerű vele dolgozni, és az öröm, amelyet Ön és szerettei hoznak az igazságra - PARADISZ! BOLDOG ÚJ ÉVET!
• link a receptre 🔗
• Sütemények:
• Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót és a sütőport. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
• 
• Helyezzen aprított csokoládét, vajat és kókusztejet egy fazékba, amelyet megvásárolhat, vagy itt főzheti magát ezen a linken https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166372.0
• Helyezze a fazekat tűzre, és keverje folyamatosan, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak és összeolvadnak.
• 
• Egy külön tálban keverje össze a joghurtot, a növényi olajat, a tojást és a rumot (likőr) 1 tk.
• 
• Habverővel könnyedén felverjük.
• 
• Kombinálja a tojás és a csokoládé keveréket három lépésben.
• 
• Keverje jól folyamatosan.
• 
• Vezesse be a lisztkeveréket két lépésben.
• Itt kiderül egy ilyen krémes massza, amelyet le kell mérni. A nettó súlyom 1650 g volt, amelyet 3 egyenlő részre kell osztanunk.
• 
• Tegyen le egy 23 cm átmérőjű formát sütőpapírral, és mérjen bele 550 g tésztát.
• 
• A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a serpenyőben, és 160-ra előmelegítettre sütjük^{ról ről}A sütőtől 30 percig, hogy a fáklya megszáradjon. Összpontosítson a sütőjére !!!
• Ugyanezt tegye a teszt másik két részével is. 3 süteményt kaptunk, bár ami engem illet, a tésztát elosztottam 4-gyel, de ez az én szeretetem a kísérletezéshez, én már a büntetésembe kerültem, és kockáztathatsz)))
• 
• Krém:
• Keverje össze a sűrített tejet és a kókuszreszeléket, alaposan keverje össze.
• 
• Verjük a tejszínt, amíg szilárd csúcs nem lesz.
• 
• Kombinálja mindkét keveréket három lépésben, így homogén és finom krémet kap.
• 
• Összeszerelés:
• Az impregnáláshoz keverjünk rumot (likőrt) 3 ek. 60 ml vízzel.
• Telítsük a tortát, és tegyük egy 10 cm magas gyűrűbe.
• 
• Vigye fel a krém 1/3-át. Fedjük le a második tortával, amelyet áztattunk, és kenjük be a maradék krém felét, fedjük le a harmadik tortával, amely beázott, és kenjük rá a maradék krémet.
• Pár órára hűtőbe tesszük, és hagyjuk állni.
• 
• Az oldalakat gondosan levágva szabadítsuk el a tortát a gyűrűből, és a tetejét és az oldalait tejszínhabbal kenjük meg (én a "mentett" krémet kentem ((!!!) ne ismételje meg a hibámat!
• 
• Díszítsük a tortát kókuszreszelékkel, hagyva a közepét. (Egy tálral letakartam)
• 
• A közepét fehér csokoládéval és szárított papaya darabokkal terveztem!
• 
• Vágja le a süteményt száraz, forró késsel, vékony pengével, és hagyja a szeletelt darabokat szobahőmérsékleten melegedni.
• 
• 
• Szolgáld ki magad!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

120

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

recept a bolgár blogból

Wow milyen szépség !!!!!

Nagyon szépen köszönjük!

Amikor csak lesz időm, mindenképpen főzök egyet !!!

Natalia, nagyon érdekes sütemény! Van otthon egy doboz kókusztej, szóval megpróbálom elkészíteni, különben a fagyi mellett nem tudtam, hova kenjem! Köszönöm a receptet!

Tatiana és Marina, főzzen egészségére!

És most számomra az a legfontosabb, hogy ne mutassam meg idő előtt ezt a tortát a kicsinek,
különben azonnal meg kell tennie ...
Számára a Bounty szó olyan, mint egy vörös rongy egy bika számára)))
De mindenképpen megpróbálom!

Alena, ajánlom. de figyelembe véve a hibákkal kapcsolatos munkát !!!

Natasha, határozottan!
Gondosan áttanulmányozok mindent!
Ahogy megértem, a hibákat figyelembe véve a sütemények közötti krémréteg vastagabb lesz,
és jobban tudod, igaz?

Natasha, nagyon szép, téli sütemény És mekkora a forma szélessége, valamit nem értettem. És külön gyűrűt tettél a gyűrűbe (rétegezéskor) vagy abba, amelyben sütöttél?

Natasha, határozottan!
Gondosan áttanulmányozok mindent!
Ahogy megértem, a hibákat figyelembe véve a sütemények közötti krémréteg vastagabb lesz,
és jobban tudod, igaz?

Alain, jól értetted! sok szerencsét!

Natasha, nagyon szép, téli sütemény És mekkora a forma szélessége, valamit nem értettem. És külön gyűrűt tettél a gyűrűbe (rétegezéskor) vagy abba, amelyben sütöttél?

Larisa, a 8. lépésben feltüntettem a 23 cm-es forma átmérőjét! a kulináris gyűrű különleges, de a forma gyűrűjét is használhatja úgy, hogy rugalmas kartonnal növeli a magasságot! Sok sikert és köszönetet!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

nagyon köszönöm, nagyon szép!

[Natasha]

Szóval beleszerettem a fejébe !!! Köszönöm, Natasha!!! Győzelemmel !!!

köszönöm a szépséget !!!

Ülünk, megesszük a fiunk születésnapjára készített tortát:


Fél adagot 4 főre sütöttek. Mindannyian hatalmas darabot ettek egy lélegzetvétel alatt.
Natalia, köszönöm az egyszerű és finom süteményt.

Ezt a tortát Valentin napra is sütöttem. nagyon ízletes. Két kókuszdiót használt. Mivel az egyik kókuszdió chips 200–220 g körül jött ki, és miután a chipseket forrásban lévő vízzel öntötte (kókusztejhez), súlya már 100 g lett. És a süteménynek 300 g kell. impregnálás. Crema egész adagot készített. De aztán kiderült, hogy erősen felszívódik a kekszbe, és vizuálisan kevésnek tűnik. Bár minden harmonikus ízű. A torta nagy, tányér nélkül kb. 2650 g.





P.S. Ne ítéljen szigorúan a torta díszítésében.

[natapit]

natapit, Natasha, és ha ez a torta kekszes csokoládétortákkal készül - egyáltalán nem az lesz?
Csak a vaj van a süteményekben, tejszín + sűrített tej a tejszínben ... és zsírosan kiderül, de nem tudom, ezért kérdezem

Jó napot, Natasha!
Szeretném megköszönni a receptet. A torta finom, gyengéd és könnyű lett. Valóban hasonlít egy Bounty cukorkára. Annak ellenére, hogy hibáztam (a keksz készítésekor nem adtam hozzá növényi olajat). De még ebben az esetben is nagyon finomnak bizonyult a keksz, nem jött a megrendelés, mivel a süteményt (még bevonat nélkül) a családom azonnal megette))). Még egyszer köszönöm a fantasztikus receptet, most a Fekete-erdő következik a sorban.

[Erhan]

Erhan, Anyuta NN, köszönöm a szép és finom riportokat!

[Aina]

Aina, természetesen lehet, de az eredmény nem lesz ugyanaz!

irisha_kKöszönjük, hogy te is megosztottad!

A torta nagyon finom! Köszönöm a receptet!
Terveztem a tortát egy fejléc formájában

Cool kiderült! Vidd el a házunkba! mint egy igazi bár, csak olyan nagyon nagy !!! Szeretne akarni akar !!!https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416746.0

Köszönöm, Ilona. Rád nézek

Hello lányok. Natalya NAGYON köszönöm egy ilyen finom receptet. Most kezdek "főzni". Egy barátom pedig megkért, hogy készítsen süteményt más lányoknak. A gyerekeknek szóló receptet választottam, és jól döntöttem. Nagyon gyorsan mindent megettek. Nem is volt időm lefotózni a vágást, így megtaláltam az egyetlen darabot))). Először készítettem egy babát is, és hogy a torta magasabb legyen, kettévágtam a süteményeket. Köszönöm mégegyszer...
Nem tudok fényképet beilleszteni ((