"Bölcs zsidó" torta

[Keksz esetén:]

"Bölcs zsidó" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz esetén:
Tojás	3 db
Tejföl	1,5 verem.
Cukor	1,5 verem.
Liszt	1,5 verem.
Szóda (ecettel oltva)	1,5 tk
Olajelvezetés.	150gr.
Őrölt dió	0,5 verem
Szárított sárgabarack (öntsünk forrásban lévő vizet)	0,5 verem
Mák	0,5 verem
Olajkrém:
Olajelvezetés.	250gr.
Főtt sűrített tej	400gr.
Tejföl:
Tejföl 30% zsír	1 verem.
Porcukor	0,5 verem

Főzés módja

• Ennek a csodálatos süteménynek az elkészítése bizonyos ideig tart, de megéri, hidd el !!!!
• Első sütemény:
• 0,5 csésze cukor + 1 tojás + 0,5 csésze tejföl + 0,5 csésze liszt + 0,5 teáskanál szódabikarbóna ecettel + 50 g olvasztott vaj + 0,5 csésze mák
• Második torta:
• 0,5 csésze cukor + 1 tojás + 0,5 csésze tejföl + 0,5 csésze liszt + 0,5 teáskanál szódabikarbóna ecettel + 50 g olvasztott vaj + 0,5 csésze dió
• Harmadik torta:
• 0,5 csésze cukor + 1 tojás + 0,5 csésze tejföl + 0,5 csésze liszt + 0,5 teáskanál szódabikarbóna ecettel + 50 g olvasztott vaj + 0,5 csésze párolt szárított barack
• Süsse a süteményeket 180g hőmérsékleten 20-25 percig
• Vajkrém
• A vajat fehér keverővel felverjük, kis adagokban hozzáadunk főtt sűrített tejet, jól felverjük.
• Tejföl
• Az erősen lehűtött tejfölt addig verjük, amíg sűrű, bolyhos hab képződik, hozzáadjuk a porcukrot, kissé összekeverjük.
• Torta összeszerelési sorrend:
• 1 torta
• Olajkrém
• 2 torta
• Tejföl
• 3 torta
• Vajkrém
• Díszítjük saját belátásunk szerint.
• Jó étvágyat!!!

[SUPERrrrrrr !!!]

Milyen gyönyörű tooooortic lett!
Abricoski ... sűrített tej ... tejföl ...
SUPERrrrrrr !!!
Köszönöm a receptet és a fényképet!

Szép torta, csak a fórumon már hasonló összetételű és elvű, csak nem bölcs, de
Szegény zsidó "

Elon, hasonlóak, igen, de mégis különböznek egymástól)
Köszönöm a tippet - elloptam magamnak azt a tortát

Elon, hasonlóak, igen, de mégis különböznek egymástól)
Köszönöm a tippet - elloptam magamnak azt a tortát

AJlEHA kérem

ilonnna, hú, neked is ki kell próbálnod a szegény zsidót, bár az összetétel alapján ítélve nem olyan szegény

Kérdésem van. A recept szerint 150g. leeresztjük a vajat a keksz számára, és ezután nincs benne a sütemények összetételében. Tehát olajat kell tenni vagy sem?

Szép torta, csak a fórumon már hasonló összetételű és elvű, csak nem bölcs, de "szegény zsidó"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29864.0

"Zsidó" téma süteményekben ru-u-ulit

Trendi javította köszönetet a megjegyzésért

de "Általános" -nak hívják, és szárított barackos aszalt szilva helyett finom is ...

Trendi javította köszönetet a megjegyzésért

Szívesen. Most már süthet!

de "Általános" -nak hívják, és szárított barackos aszalt szilva helyett finom is ...

És csak azt akartam mondani, hogy sokáig ettem egy ilyen tortát, még Karagandában, "Admiral" néven, szintén aszalt szilvával! De nagyon finom volt, még mindig emlékszem rá! Egyébként nincs rá receptem, sokáig szerettem volna sütni, szóval köszi!

Nos, mindent, legközelebb mindenképpen aszalt szilvával próbálkozom

Mennyire érdekes, szüzek, de honnan származik a recept?

Mennyire érdekes, szüzek, de honnan származik a recept?

A nevek számából ítélve a recept népi. De megint a torta finom!

Véletlenül találta meg ezt a receptet. Ha aszalt sárgabarack helyett mazsolát adunk hozzá, akkor gyakorlatilag 1 az 1-ben torta lesz, amelyet gyakran Bahetlában vásároltunk. A "bölcs zsidót" hívták. Csak ott láttam és csak az előadásukban ettem. Nagyon finom volt!