Sült burgonya rozmaringgal

Sült burgonya rozmaringgal

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
burgonya (nem törékeny fajták)	10-12 db
friss rozmaring	2 gally
só bors
fokhagyma	1/2 fej
olivaolaj	3-4 evőkanál
borecet	1 evőkanál

Főzés módja

• A recept, amelyet Jamie Oliver műsorában kémkedtem.
• Hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát 10 perc forralás után. Ezután engedje le a vizet, és töltse át egy tepsibe, olívaolajjal, sóval és borssal kikent. Küldje el 190 C-ra előmelegített sütőben 30 percig. Amíg a burgonya süt, keverjük össze a friss rozmaring (nekem 2 ágam volt), a fokhagymás (ne vágja az ékeket), az olívaolaj és az ecet leveleit.
• 30 perc elteltével a burgonyát aprítással enyhén összetörje, de ne gyúrja (lapítsa)
• Kenje meg a fűszerkeveréket a burgonyával, és még 30 percig sütje. Olajat is szórtam a tetejére.
• Amíg a burgonya sütött, az aromája lélegzetelállító volt. Általában visszafogottan viszonyulok az erős aromákhoz. De ez a burgonya nagyon szuper lett! A fokhagyma és a rozmaring aromája alig volt érzékelhető, nyilván annak köszönhető, hogy maga a burgonya már a kenet idején kéreggel volt borítva, és ezért nem szívta el nagyon a szagokat. Kívül ropogós, aromás kéreg és puha középpont, csak szuper.
• 

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1h 20m

Főzés program:

főzés + sütés

Mmm, finom. Szeretem ezeket az egyszerű recepteket. Holnap bizonyosan főzöm főtt sertéshúsnak.

[Natasha]

NatashaPróbálja ki, azt hiszem, nem fogja megbánni!