A Herké Tisza szélkristályai ihlette könnyű habcsók

A habcsókom mindig jól sikerült, mármint a szokásos receptet ... Reggel minden évben egyszer csak puhák lettek a habcsókok. És most a történelem megismétlődött, de új recepttel ... A lakásunk páratartalma alacsony, ha nem azt mondjuk, hogy száraz ... Nyáron is, amikor a fűtést kikapcsolják, még mindig meleg itt, mert vannak meleg csövek forró vízzel. Tehát nem nedvességről van szó, ez biztos ... Tehát kudarcom okát keresem ... Talán tényleg nem szakítottam meg, vagy nem szakítottam meg? Nem értem?

Ha a karamellát cseppek választják el, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a cukor nem teljesen feloldódik, majd sütés közben levágják.

[Kurva]

Kurva, Vera, köszönöm a csodálatos receptet! Nagyon tetszett!

80 gramm fehérjét készítettem, fehérjét öntöttem egy pohárba. Víz és cukor, mint a tiéd, természetes méréssel kanállal.

Kiöntött mindenféle különböző görbét




Elektromos sütőben, konvekcióval, 100 * C-on, nyitott ajtóval sütött 1 órán át 45 percig. Bezeshki kisebb, mint egy dió. Egy harapás - egy falat, kedvenc méret

Miután 6 órán át az asztalon állt, a bezeshki nedves lett, sőt lehetetlen volt elvenni. Lágy karamell lett. Azért sütöm, hogy "egyél azonnal"

ma reggel bezeshki szárított
valószínűleg félbeszakított egy kis mókust, vagy elmosolyodott a hőmérséklet, amikor szárításkor a bezeshki kissé megnőtt
íze szerint vattacukor megolvad a susogó levegő szájában

szárítás előtt

kész

Lányok, szia
Én is áhítottam őket ..) Ma megcsináltam ..
Elektromos sütő ... 100 g-on szárított valamivel több mint egy órán át .. Levegősek és ropogósak voltak .. A szín szinte fehér volt .. kissé megbarnult .. Természetesen finom) .. De egy óra múlva, hogy a gyerekek nem fejezte be az evést, tapadósak és puhák lettek .. igazából semmi, amit nem zártam be .. Tehát a "standard" bezeshki mellett állok .. jól vannak tárolva)

[pssaha]

pssaha, Tanya, teljesen egyetértek!
a közönséges habcsók tárolás szempontjából könnyebb és nem annyira laza)))))
bár néha kényeztetheti magát, zárt edényben ugyanúgy, mint a lepedőről

Itt vannak, susognak! Ezúttal tökéletesen jött ki. Milyen szépen susognak és csilingelnek! Stresszterápiát végezhet velük.
Nagyon köszönöm, Vera!