Eperpüré pite

Eperpüré pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Bármilyen omlós tészta
Fagyasztott eper	200-300 gr
cukor	150 gr (kb.)
mandulapehely	nem szükséges
keményítő	1 evőkanál. l. (nincs felső)

Főzés módja

• Ez nem is recept, hanem inkább ötlet. Véletlenül derült ki, de nagyon finom lett. Nyáron, amikor az epret lefagyasztom fagylaltként, azonnal összekeverem cukorral, részletekben táskákba csomagolom. Nagyon kényelmesen. És akkor kiderült, hogy a fagylalttál nincs kész, és az eper már felolvasztott. Mivel egy darab omlós tészta lógott a hűtőszekrényben, úgy döntöttem, hogy sütök egy pitét. Vékonyra nyújtottam, egy tálban összekevertem az eperpürét keményítővel (ha az eper egészben lefagy, akkor cukorral kell pépesíteni). Tegyük a pürét a tésztára, szórjuk meg mandulapehellyel. 180 fokos sütőben körülbelül fél órán át sütjük. Nagyon finom lett !!! Szerintem ugyanezt megteheti bármilyen fagyasztott bogyóval is. Itt az ideje fokozatosan kirakni a fagyasztót)

A felkészülés ideje:

5 perc + 30 perc sütés

Főzés program:

sütő