Tök laza pite

Tök laza pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Almák	1 kg
Tök	850 g
Búzaliszt	250 g
Cukor	250 g
Hűtött vaj	140 g
Mazsolák	100 g
Konyak	3. l.
Citromlé	2. l.
Kardamom bab	5 doboz
Őrölt fahéj (nem használt)	1h l.
Gyömbér száraz	1 \ 2h. l.
Sütőpor	1h l.
Szóda	1 \ 4h. l.

Főzés módja

• Lisztet, szódabikarbónát, sütőport, 100 g vajat és 150 g cukrot őrölj morzsává. Vegye ki a hűtőszekrényt.
• Hámozzuk meg a tököt és az almát, vágjuk 2 x 2 cm-es kockákra.
• Áztassa a mazsolát konyakba.
• Vegye ki a kardamommagot a dobozokból, mozsárban őrölje, szitálja.
• Egy nagy mély serpenyőben (én öntöttvas wokban csináltam) 40 g vajat megolvasztunk. Add hozzá kardamomot, fahéjat, gyömbért, melegen.
• Adjunk hozzá tököt, 80 g cukrot, citromlevet, keverjük össze, fedjük le és pároljuk 15 percig.
• Adjunk hozzá almát és mazsolát konyakkal, keverjük össze, fedjük le és pároljuk további 10 percig.
• Öntsük a tölteléket egy tepsire (30x40), terítsük a morzsát a tetejére, nyomja meg a kezével.
• Megszórjuk 20 g cukorral. Ez az elem kihagyható. A töltelékben lévő cukor és a tészta elég.
• 
• 200 C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. A pontos idő a sütőtől függ.
• A kész pitét kissé hűtsük le, spatulával aprítsuk fel, a tölteléket tányérokon részletekben fordítsuk meg.
• Finom és könnyen elkészíthető pite. Még a tök "szerelmeseinek" is.))

Remek torta! Lopta könyvjelzőkben. Összeomlás után egészségtelenül szeretem az ilyeneket!

Ira, próbáld ki egy kicsit. A morzsa jobban összeomlik, de minden lé a töltelékben van.

[Omela]

Omela, Mindenképpen megpróbálom! Nagyon szép, és tetszik a kompozíció.

Ksyusha, te szart csinálsz! Ilyen szépséget terjesztett az éjszaka közepén!

Ki sütne !!!!

És finom, igen, nagyon.

És van egy kérdésem a tökkel kapcsolatban. Mi itt a munkahelyen elkezdtünk beszélni róla és ítéletet kaptunk. Az új év után nem lehet tököt enni, mivel a benne lévő magok már kihajtanak, és maga a tök is nem biztonságos. Igaz vagy sem? És akkor párolt tökfagylalt vagyok, esetleg darabokra van szükség.

[Irina]

Irina, Erről nem tudok mit mondani. Ez az első alkalom, hogy ilyen információkat hallok tőled. Veszek egy vágott tököt, benne magokat hajtások nélkül.

Vajon mi lehet a "nem biztonságos" egy tökben, még akkor is, ha a magok csírázni kezdtek benne? Sőt, a csírázott magok is csodálatos vitamin-élelem? Számomra úgy tűnik, hogy ezek valamiféle előítéletek vagy ősi paraszti trükkök, amikor legalább valamit meg kellett menteni az ültetéshez
Ha a burgonya kissé csírázni kezd, kidobja?

Sőt, a csírázott magok is csodálatos vitamin-élelem?

Egyébként igen !! Kifejezetten csírázott !!!

Vajon mi lehet a "nem biztonságos" egy tökben, még akkor is, ha a magok csírázni kezdtek benne? Sőt, a csírázott magok is csodálatos vitamin-élelem? Számomra úgy tűnik, hogy ezek valamiféle előítéletek vagy ősi paraszti trükkök, amikor legalább valamit meg kellett menteni az ültetéshez
Ha a burgonya kissé csírázni kezd, kidobja?

Amikor a tökmag belsejében magok csíráznak, a pép keserű ízűvé válik. Ugyanez vonatkozik a cukkinire is. Van enyhén szólva íztelen.
A legegyszerűbb dolog a sütőtök meghámozása, darabokra vágása és lefagyasztása. Tárolja, ameddig csak akarja.
A burgonyáról: természetesen nem dobjuk el őket, gazdaságilag, de a kihajtani kezdett zöldség nem hasznos, szigorúan diétás - káros, különböző vegyszerek kezdődnek benne. reakciók, amelyek a zöldség sikeres fejlődésük érdekében az új növények termesztésének szakaszába kerülnek.
A tökről többet: nem lehet megenni a korhadt tököt, ha kivágjuk belőle a rossz részt - mérgező! A falvakban nem adnak szarvasmarhának korhadt tököt.

[Olga]

Olga, Köszönöm a tájékoztatást!

Veszek egy vágott tököt

És honnan tudhatjuk darabokban vásárolva, hogy nem egy rothadni kezdett tökből származnak? Ezt még ősszel vettem

Ma van egy tortánk a teához: A fiam azt mondta, hogy finom, de a tök felesleges.

[Svetlana]

Svetlanamilyen finom darab !!!! És hogy ízlett?

[Omela]

Omela, mindenkinek tetszett az íze. A fiú és az anyós nem várt semmi jót a tortától, mivel annyi tököt láttak fentről, de kellemesen meglepődtek.
Általában itt állandó problémám van a gyümölcstortákkal - túl lédús gyümölcsökkel, még a sütőben is szárítsuk meg őket főzés előtt.

[Svetlana]

Svetlana, Én nem is tudom. mit tanácsoljunk. Elvileg problémánk van a gyümölcsökkel. És tök - igen, egy adott termék !! De itt szeretem.