Halászsaláta moszattal

[TENGERKÁBÉL]

Halászsaláta moszattal

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Tengeri káposzta	500g
Koreai sárgarépa	200g
közepes hagyma	1 db számítógép
Majonéz / sovány vagyok
Olajbogyó

Főzés módja

• Vágja a hagymát vékony félkarikákra, tegye az összes terméket egy salátástálba, adjon hozzá majonézt, keverje össze. Összes! Váratlanul ízletes, nagyon lédús.
• Olajbogyó nélkül jobban tetszett

jegyzet

A férjem nagyon kora reggel nézte az Okhota i Rybalka csatornát, és ott kémlelte ezt a receptet.



TENGERKÁBÉL - moszat, akár 20 m hosszú, ehető barna alga. Talomja (teste) egy lemezből áll (egyszerű vagy felülről boncolt) és egy törzsből, amelynek rizhoidjai vannak, vagy egy aljzatkorong az alján, amellyel az aljzathoz kapcsolódik ( a tengerfenék felszínén).

Elterjedt az északi félteke mérsékelt és sarkvidéki öveinek tengereiben, sűrűségeket képezve a parti zónában. Tartalmaz alginsavat, legfeljebb 0,9%, fehérjéket, legfeljebb 0,2% zsírt, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, vas, jód, kobalt, réz, mangán), legfeljebb 2 mg% C-vitamint, B-vitaminokat, karotint.

Ételként használják. A főtt és párolt tengeri moszatot köretként használják, darált zöldségekhez adják; az első tanfolyamok alkotóeleme lehet. Hűtött főtt moszatot használnak salátákhoz. A tengeri kelkáposzta fagyasztva, szárítva és konzerv formájában kerül forgalomba ("Szahalin saláta", "Tengeri kelkáposzta sárgarépával", "Tengeri kelkáposzta snack", "Távol-keleti tengeri kelkáposzta saláta" stb.). A szárított hínárt meg kell tisztítani a mechanikai szennyeződéstől, és 10-12 órán át áztatni kell hideg vízben (1 kg káposzta esetében 7-8 liter víz), majd alaposan ki kell öblíteni. A fagyasztott káposztát hideg vízben fel kell olvasztani, majd le kell öblíteni. A káposzta főzéséhez hideg vízzel kell felönteni, (nagy lángon) felforralni és 15-20 percig főzni. Szűrjük le a levest, öntsük újra a káposztát meleg vízzel (45 ° -50 ° C), hagyjuk forralni és főzzük további 15-20 percig. Cserélje ki ismét a vizet, és főzzön harmadszor, majd engedje le a húslevest. A háromszoros főzés jelentősen javítja a káposzta ízét, illatát és színét, segít eltávolítani a felesleges jód- és jódvegyületeket.

celfh, a moszata kész vagy száraz, amelyet meg kell párolni?

Készen, üvegben, adalékanyagok nélkül koreai sárgarépát is vettem, így a saláta elkészítése nem tartott tovább öt percnél))

[Tanyusha]

Ó, tegnap vettem egy kész laza salátát a moszatból - meg sem nézném, de a barátom vette és megdicsérte! Valóban, nagyon finom - ahogy megértem, van koreai sárgarépa, gyökérzeller, és sok fokhagyma és bors. Soha nem gondoltam volna, hogy szívesen feltörök ​​egy ilyen káposztát - korábban már kipróbáltam párszor -, és megesküdtem! És akkor van Tanyusha lefektetett finom. Csak honnan lehet tiszta hínárt adalékanyagok nélkül - nem tudom elképzelni.

Kulináris részlegünkön alga salátákat árulnak, és a polcokon, ahol hal- és tengeri konzervek, csak tengeri moszatok üvegekben)

Milyen klassz saláta! Tanya, van ott egy kis zöld növényed is? Vagy nekem úgy tűnik?

[Vászon]

Vászon, az eredeti receptben nincs zöldpinty, de tettem hozzá egy kis petrezselymet

A káposztát is hozzáadom, ha káposztát veszek.

Tanya, nincs-e pácolva, nem sózva a hínár?
Végül megvásárolhattam szárított vágott moszatot (2 évig nem tudtam biztosan vásárolni, a boltban nem ehetem, de orvosi jelzések szerint szükségem van rá!) Most lakomát rendezhet!

[Tashenka]

Tashenka, Mindig bankokban vásárolok hínárt. - "Távol-Kelet" saláta adalékanyagok nélkül (nem sózva és nem savanyítva, enyhén savanyú) lemosom, kinyomkodom és ... főzhet, amit csak akar.

Távol-keleti jelentése savanyított. Köszönöm. Mindenképpen elkészítem a salátáját.