Nagyon rántott sajtgömbök (légsütő)

Nagyon rántott sajtgömbök (légsütő)

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Gouda sajt (lehet más, mindegy)	200 g
feta sajt	75 g
tojás	2 db
panírozás (keksz)
zöldek, fokhagyma és egyéb töltőanyagok - opcionális

Főzés módja

• A sajtokat finom reszelőn reszeljük le. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Verje a fehéreket erős habbá (ilyenkor a felvert fehérek nem folynak ki, amikor a tálat megfordítják, és megtartják formájukat). Öntsön 2 evőkanál vizet a sárgájába és rázza össze. Óvatosan keverje össze a fehérjéket a reszelt sajtba. Kívánt esetben hozzáadhat gyógynövényeket (például kaprot, koriandert) vagy fokhagymát, vagy apróra vágott sonkát, vagy valami mást. Gombokat formázunk a sajttömegből (jégkrém kanállal formázva), belemártjuk a sárgájába, majd zsemlemorzsába. Tedd a fagyasztóba 1 órára. Ezután ismételje meg a tojás és a morzsa panírozását még 2-szer, minden alkalommal fél órán át távolítsa el a golyókat a mélyhűtőből.
• A kész golyókat egyenesen a mélyhűtőből, mély zsírban süsse meg, amíg kellemes arany kéreg nem lesz. Légsütőben 180 fokon 10 perc alatt megsütöm. Mély zsírban rózsássá válik, egy légzsírban kicsit hasznosabb, de itt-ott kérges kérget kapunk.
• 

Az edényt arra tervezték

15 darab

Főzés program:

180 fok

jegyzet

Nagyon, nagyon sajtos ízű, ugyanolyan gazdag - aki szereti a sajtot, mint a Chip & Dale rajzfilm hősét - ez a kiterjedés. Tudom, hogy sok étterem kínálja ezeket a golyókat különféle szószokkal.

[Anastasia]

: nyam: Hűvös!Anastasia, a légzsírban sütés a fedetlen terepem ...

[Anastasia]

: nyam: Hűvös!Anastasia, a légzsírban sütés a fedetlen terepem ...

Köszönöm!
Tulajdonképpen a sütésem sincs benne lefedve, csirke alkatrészeket és mindenféle szeleteket és félkész termékeket, például kordonkéket sütök benne, amit magam is készítek és előre lefagyasztok. De itt - s-s-s-r - ez az én szerelmem, és mindig sajtgolyókat rendeltem, ha valahol egy közétkeztetésben találkoztam, de most magam is ilyesmit ábrázolhatok, aminek nagyon örülök.

[Anastasia]

Anastasia, ezért már több témában is kérdezek, miközben hallgatnak.
Van egy kérdésem, hogy mindezt közvetlenül a rácson vagy valamilyen tartályban végezzem ???
És mi a kartonkék

[Anastasia]

Anastasia, ezért már több témában is kérdeztem, amíg elhallgattak.
Van egy kérdésem, hogy mindezt közvetlenül a rácson vagy valamilyen tartályban végezzem ???
És mi a kartonkék

Nem használok semmilyen edényt, a rácsra teszem. Korábban kicsit fel kellett melegítenem, hogy semmi ne ragaszkodjon hozzá, de most egy teflon háló van a rostélyon ​​- most ez eladó! - ez egy jó lelet - és nem kell melegednie fel, azonnal eloszlathatja az ételt, és semmi nem ragad.

A Cordon Blue egy csirkefilés karaj, egy szelet sonkával és egy szelet sajttal csomagolva. Mindez tojásban és zsemlemorzsában van. Ilyen üreseket készítek, lefagyasztok, majd szükség szerint kiveszem és beteszem a légsütőbe. Nagyon finom.

mint valószínűleg Kijev. klassz dolog !!!
Nastya és hogy hívják ezt a hálót, ha megkérdezi a boltban?

Nastya és hogy hívják ezt a hálót, ha megkérdezi a boltban?

de ő pontosan ilyen

🔗

mint valószínűleg Kijev. klassz dolog !!!

Igen, pontosan!

Vkusnotaaa !! Meg kell próbálni.

Vkusnotaaa !! Meg kell próbálni.

Örülnék, ha a recept jól jönne.

Ugyanakkor talán valaki kijavítja egy kicsit - úgy gondolom, hogy a töltelékhez adhat egy kis lisztet vagy keményítőt, különben a sajt néha kettős panírozással is megpróbál elszökni ...

[Anastasia]

Menő!

Ez minden bizonnyal klassz

De ami menőbb, az az Anastasia (és szinte az oldal születésekor regisztrált) a mai napig nem hagyott üzenetet a fórumon 4 év (egy hónap nélkül).

De a legmenőbb dolog az, hogy Anastasia (és szinte az oldal születésekor regisztrált) a mai napig 4 éve (egy hónap nélkül) nem hagyott üzenetet a fórumon.

Nagyon szépen köszönöm! Igen, minden megtörténik az életben, néha drámai módon megváltozik. Már majdnem az oldal születésekor regisztráltam, sőt - egy ideig moderátor voltam. De aztán eljött az idő, hogy teljesen belemerüljek a családba, és négy év nem volt hiábavaló, a család mennyiségileg és minőségileg növekedett, és ismét volt időm hobbikra és eszközfüggőségre.

[Anastasia]

Anastasia, Hálás vagyok neked a kedvenc ételedért, a sajtgolyókért! Egy közönséges olajsütőben főztem. Első alkalommal minden remekül sikerült!

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, köszönöm, hogy felhasználta a receptet! Örülök, hogy minden sikerült és tetszett!