Párolt burgonya-hal szuflé (Polaris 0305 gyorsfőző)

[Főzés.]

Párolt burgonya-hal szuflé (Polaris 0305 gyorsfőző)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Főtt krumpli	340 g
Hal vörös s / s	150 g
Tojás	1 db számítógép.
Tojásfehérje	4 dolog.
Fűszerek a halak számára	1 teáskanál
Finom só	1/4 teáskanál

Főzés módja

• Ha ételmaradékokat talál a hűtőszekrényben, lehetőség nyílik a kreativitásra.
• Még mindig van néhány főtt burgonyám, vörös halam (valamilyen oknál fogva hamar elvesztette frissességét) és fehérje a tortából. És úgy döntöttem, hogy főzök egy szuflát. Hiszen egy ilyen jó mennyiségű fehérje nem gyakran "tűnik el"! Nem volt kész recept, csak a szufla tudásomat használtam fel (1-2 tojás és 4 fehérje az alapja ennek a finom ételnek.)
• A szufla nagyon gyorsan főzött gőzkamrában. Kiderült, hogy a szájban van. A burgonyát abszolút nem érezték, úgy tűnt, hogy az összes szuflé finom halakból áll.
• Mindannyiunknak nagyon tetszett.
• Próbáld ki magad.
• Főzés.
• A turmixgépből származó aprító táljába krumplit és enyhén sózott chum lazac szeleteket teszek.
• 
• Őröljük krémesre. (Ezt úgy teheti meg, hogy a burgonyát és a halat többször átengedi egy húsdarálón.) Hozzáadtam egy tojást, sót, ételízesítőt, és ismét apróra vágtam a masszát.
• 
• A tojásfehérjét turmixgépes habverővel addig verjük, amíg „csúcsra nem érnek” (mint a habcsók esetében). Kivett egy kést az őrlőből, a mókusokat a fő tömeghez fektette, és egy kanállal az óramutató járásával megegyező irányban óvatosan összekeverte őket.
• 
• 
• A szilikon formát növényi olajjal kenték meg. Fektettem a felvert masszát. Nem tapostam, hanem csak óvatosan ellapítottam a tetejét.
• Gőzölgő rostélyt illesztettem a gyorsfőző tálba, felöntöttem 200 ml legforróbb csapvizet, és az edényt a rostélyra tettem.
• 
• Főtt a "Pároló" programon 15 percig 1 (40 kPa) nyomáson. A készültségi jelzés után tartottam a "fűtés" 5 percig. A készülék ki van kapcsolva. A nyomást erőszakkal enyhítették.
• 
• Ezt követően elővette az űrlapot, tányérra fordította a szuflát.
• 
• Cseresznye felével és egy uborka rózsával díszítve.
• 
• Rozskenyérrel és friss zöldségekkel ették ezt a finom szuflét. Finom!
• Jó étvágyat kívánunk.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3-6 adag

A felkészülés ideje:

Elkészítés +15 perc

Főzés program:

Dupla kazán

jegyzet

Tanács.

1. Szerintem ez a szufla nyers vörös halból is elkészíthető. Csak állítsa be a sót.

2. Ezt az ételt lassú tűzhelyben is elkészítheti a "Gőzfőzés" programon 45 percig.

Hasonló receptek

Burgonya és hal szelet (ang-kay)

Burgonya és halrudak (ang-kay)

Bernard burgonya és hal rakott (Kvitka22)

Döbbenten! Csodák a kékből! Könyvjelzőkbe viszem, Lenus! Nagyon tetszett a recept. Amint lesz egy halnapom, azonnal megteszem és leiratkozom! Köszönöm!

[Lenochek,]

Lenochek, egészségedre! Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető!

Nos, te feltaláló vagy! Szép munka! Könyvjelzőkre húzom. Csak nekem nincs szilikonom, mit tehetek még?

[Olya,]

Olya, bármilyen alakú: fém vagy fólia. A mikrohullámú sütőből veheti. Csak ne felejtsd el kenni.
Próbálja ki a souffleshka-t! Igaz, finom.

[Elena]

Elenamilyen finom!

Lena! Soha nem csodálkozom visszafoghatatlan kulináris fantáziádon. Tudomásul veszem és mindenképpen megpróbálom. Köszönöm a receptet!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Köszönöm! Segítsen magának, kérem!

Irinushka, köszönöm! Szeretek valami újat kitalálni. Örömmel osztom meg mindenkivel a legsikeresebb eredményeket.

Shelena, köszönöm! Nagyon finom és gyors. Sajnálom, hogy nincs fotó.A mikrohullámú sütőben hullámokhoz és grillhez készítettem 5 percig, Stebe-ben pedig 5 percig. A mikrában gyorsabb és szárazabb, Shtebában hosszabb, de finomabb és lédúsabb.
Elena, mondd meg, érzel keserű ízt a burgonyától?

[Galina,]

Galina, köszönöm, hogy megpróbáltad! Örülök, hogy tetszett.
Keserűséggel lepődtek meg a burgonyában ... Abszolút semmi ilyesmi. A krumpli egyáltalán nem volt érezhető a szuflában. Csak egy hal.
Van valami probléma a fűszerezéssel? ..
A halak nem voltak keserűek? Ez néha rosszul kibelezettel fordul elő.
Egyelőre nincsenek más verziók.

Tudja, néha főz ​​burgonyát egyenruhájában, de az íze kissé keserű. Talán attól, hogy pároltam? Nem volt szezon a szórásra, a hal jó és tiszta volt.

[Galya,]

Galya, Szerintem a probléma a szolaninban van, amely tavasszal felhalmozódik a burgonyában. Igyekszem ilyenkor csak hámozottan főzni, hogy elkerüljem a keserűséget és az esetleges mérgezést.
Ha burgonyára van szüksége a salátához, akkor jobb vízben forralni. Nem lesz keserűség. De öntsük a húslevest.

Micro-ke-ben hámozva főztem víz nélkül, talán ez befolyásolta az ízt. Köszönöm a segítséget.

[Galya,]

Galya, mindig szívesen segítek!
Azt hiszem, a mikrohullámok befolyásolták az ízt.

Korábban főztem ott, de vízzel. Minden rendben volt, tehát nem róluk szól, de nagy valószínűséggel a burgonya már öreg, itt van igazad, vízben kell főznöd.

Mindenképpen elvégeznék egy kísérletet a vízben történő főzéssel és az ellenőrzéssel. De nincs mikrohullámú sütőm.