Pozharsky-féle szelet 502-es márkájú multicookerben

Pozharsky-féle szelet 502-es márkájú multicookerben

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Csirke hús	700 g
Darált fehér kenyér	70 g
Rántott fehér kenyér	200 g
Krém 20%	150 ml
Hagyma	1 db számítógép.
Só, frissen őrölt bors	íz
Vaj darált húshoz	100 g
Vaj és olívaolaj sütéshez

Főzés módja

• Helyezzen fehér kenyeret panírozáshoz és 100 g finomra vágott vajat a fagyasztóba 30 percre.
• Veszünk egy nagy brojlercsirkét, levágjuk róla a húst - eltávolítjuk a bőrt és a zsírt.
• A fehér kenyeret kéreg nélkül áztassa tejszínbe.
• Ezután a csirkehúst fel kell aprítani - az eredeti receptben ajánlatos késsel aprítani, de a 19. században nem voltak turmixgépek és nagy grillezős húsdarálók, ezért leegyszerűsítjük feladatunkat, és a húst áztatott fehér kenyérrel együtt egy nagy darálós grillen adjuk át.
• A hagymát nagyon apróra vágjuk, és vajjal átlátszóvá pároljuk.
• A darált húshoz hagymát, sót és frissen őrölt fekete borsot adunk, a masszát jól bolyhosra gyúrjuk. Most kis darabokat fagyasztott vajból dobunk ide, és gyorsan összegyúrjuk, majd a masszát hűtőbe tesszük.
• A diétásabb lehetőségek érdekében az olajat zúzott jéggel lehet helyettesíteni.
• Most elkészítjük a panírozást, amelyhez kiveszünk fagyasztott kenyeret, és durva reszelőn lereszeljük. Úgy kell kinéznie, mint a szirmok.
• Kivesszük a hűtőszekrényből a szeletelt masszát, gyorsan formázzuk a szeleteket, panírozva, vaj és olívaolaj keverékében megsütjük lassú tűzhelyben, mindkét oldalon a "Fry" programmal, majd 30 percig készenlétbe hozzuk a "Bake" programmal.
• Ezeket a szeleteket nem hevítik - azonnal, forrón használja.
• Ha hagyományos módon főzünk, vagyis serpenyőben megsütjük, tepsire tesszük és 5-10 percig 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Főzés program:

Sütés, sütés

[Olya]

RÓL RŐL! Újabb példány a tűzoltószeletekről! Olya, KÖSZÖNÖM!
Körülbelül ugyanúgy főzök tűz szelet , finom!

Ja, még egyet, csak más verzióban.

Ha mellből készítik, akkor szárazak lesznek. A legjobb csirke - comb, mell stb., Kivéve a bőrt és a zsírt.

Milyen finom szelet !!! Köszönöm a receptet. Eddig könyvjelzővel láttam el, de mindenképpen meg fogom csinálni!

Köszönjük a visszajelzést! Igen, érdemes főzni! Finom!