Házi gyengéd fehér kolbász

Házi gyengéd fehér kolbász

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
sertéshús	200 g
borjúhús	200gr
friss disznózsír	100 g
fűszerek fehér kolbászhoz (BIOWIN)	5 g
fokhagyma	2 fog
só	1
hagymás hagyma	1/2 fej
sertésbél	2-3 méter

Főzés módja

• Görgesse át az összes húst egy húsdarálón, adjon hozzá fűszereket, görgesse át a hagymát, majd ismét a húst a fűszerekkel. A darált húst jól felverjük. Áztassa a beleket meleg vízbe 20 percig.
• Imádom főzni ezeket a kolbászokat, finomabbak. De a férjem imádja a sültet.
• 

Az edényt arra tervezték

6-7 kolbász

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra

Főzés program:

fecskendő kolbászok töltéséhez + húsdaráló

Azt tanácsolom, írja be a receptet, amelyet kétszer görgethet! : rózsa: Köszönöm a receptet, inspirálva!

: lány-igen: Köszönöm szépen! Igaz, sokáig kitaláltam, hogyan lehet receptet beírni. A következő ötlet sonka és káposzta elkészítése! Sonkában)

[Yulek]

YulekHa fehér káposztával, akkor nem tudom ... nem úgy néz ki, mint töltött káposzta, illata nem töltött káposzta? De a darált húshoz mindig kínai salátát vagy jéghegyet adok, itteni húsunk egyáltalán nem szaftos.

Sót adtál hozzá? Vagy a fűszerkeverékben van?

Maga a bél nagyon sós és a fűszerekben só van. Egyszer megsóztam, és a hús száraz volt. Ezért kihagyhatja a sót.

És honnan szerezte a fűszereket (fehér kolbászhoz)? Köszönjük a receptet, amely nem igényel különösebb készségeket és képességeket!

Ha fehér káposztával, akkor nem tudom ... nem fog káposztatekercsnek tűnni, káposztatekercsű szagúnak lenni? De a darált húshoz mindig kínai salátát vagy jéghegyet adok, itteni húsunk egyáltalán nem szaftos.

Nem, káposzta tekercs nem lesz, a többit később elmondom. Adok hozzá fiatal fehér káposztát.

És honnan szerezte a fűszereket (fehér kolbászhoz)? Köszönjük a receptet, amely nem igényel különösebb készségeket és képességeket!

Szívesen! A fűszerek fantasztikusak! Nagyon durvára őrölt gyógynövények és nagyon illatos bors. Rendeltem sonkát, fűszereket, beleket és fecskendőt kolbászok töltésére. Mindennel meg voltam elégedve! Felsorolom, mi szerepel a fehér kolbász fűszerében "Emilia nagymama receptje - gyógynövények a fehér kolbászhoz. Gondosan válogatott fűszerek, amelyek egyedi ízt és aromát adnak a húsnak, otthon főzve. Nincsenek tartósítószerek és üzenetek ..
Összetevők: fekete bors, majoránna, szerecsendió. Nettó súly: 17,5 g A sonkához ugyanazokat a fűszereket is rendeltem!

[Yulek]

Yulek, türelmetlenül várunk!

Mondd meg a fotón: Kolbászt töltesz ezzel a fecskendővel? A fecskendő olyan, mint egy húsdaráló, csavarral és különféle kiegészítőkkel?

Szinte ugyanaz a kérdés. Van egy fúvóka a húsdarálón, bár úgy tűnik, hogy nekem megfelel, de nem mindig van időm a héj helyettesítésére a fúvókából kilépő darált hús alatt (a Vitek húsdaráló csak egy vadállat, az is megfordul) gyorsan erre).

Most arra gondoltam, hogy talán jobban fog működni egy kézi fecskendővel?
Hogyan dolgozik neked?

Nem keletkeznek buborékok töltéskor?

[keresztbe]

keresztbe, Szia, a fecskendő kizárólag kolbászok darált hússal való megtöltésére szolgál. Nincs elve a húsdarálóról. A fecskendőt csak szerelő működik, nincs elektronika. Van egy kolbásztartó tartozékom, de nem használom, túl gyorsan buborékokat képez és csavarodik. Nagyon elégedett vagyok ezzel a BIOWIN fecskendővel!

[mur_myau]

mur_myau, Szia, a fecskendő kizárólag kolbászok darált hússal való megtöltésére szolgál. Nincs elve a húsdarálóról. A fecskendőt csak szerelő működik, nincs elektronika. Van egy kolbásztartó tartozékom, de nem használom, túl gyorsan buborékokat képez és csavarodik. Nagyon elégedett vagyok ezzel a BIOWIN fecskendővel! További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386563.0 Itt van egy másik recept fecskendővel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388443.0

[Yulek]

Yulek, Más márkájú fecskendőm van, de ugyanúgy néz ki. Hogyan kapcsolódik az asztalhoz? Folyamatosan elszívnak, talán valamit rosszul csinálok? Eleinte tart, és 2 perc múlva spontán leválik ...

[NatalyMur]

NatalyMur, nem érted, neked is van biowinod? Jól vagyok. Csak ne az abroszon kell tapadókorongot rögzíteni. A tapadókorong egy tartóval van rögzítve.

[Yulek]

Yulek, Nekem van egy másik, de ugyanúgy néz ki. Hívják a PG - 392. kolbászkészítőt. Valószínűleg siettem, jobb lenne biovinovsky után kutatni ...

Yulechka, kétlem, hogy a 3 literes biowin és a Hakka vízszintes fecskendő között választanék. a kulcson egy hússzakértő mutatja. Láttam egy videót is, ahol két férfi belét töltött darált hússal az Önéhez hasonló fecskendőből. Tehát: ugyanezt a fecskendőt leválasztották az asztal felületéről, és az oldalára tekerték. A paraszt megerősítette, és a munka folytatódott. Valami, ami nem inspirált arra, hogy megvegyem ezt a fecskendőt, vagy legalábbis ezt a fajtát. Szeretnék hallani rólad a Biowin fecskendőjéről.

[velli]

velli, Jó napot, elégedett vagyok a vásárlásommal! Tudod, sokáig gondoltam, mennyire van szükségem rá, mindent mérlegeltem, és így! 1. A fecskendőt a természetbe visszük! (Nem igényel áramot!) 2. A tapadókorong nagyon erőteljesen működik, a lényeg az, hogy az íny nem sérült meg, szorosan tapad, nem mozdítja el (a lényeg, hogy a felülete sima legyen) 3. Szeretném megjegyezni, hogy van húsdarálóm, amelynek funkciója a kolbász töltése, de nagyon gyorsan működik, és gyakran elszakítja a beleket. NEM KÉNYELMES! Itt maga állíthatja be az extrudálást, nagyon kényelmes dolgozni! 4. És végül 3 fúvóka! Mindent felhasználtam, mindenkire szükség van!
Úgy gondolom, hogy ezek az előnyök kielégítenek téged, valamint engem is!

[Yulek]

Yulek, bocsásson meg ... de mi a természet, ha kolbászfecskendőt vesz?
És valamit, amiben erősen kétlem a tapadókorongját.
De egy olyan fecskendő, mint Hakka és hasonlók, valóban megéri!
Nagyon szeretnék megválni az alumínium szaromtól a tapadókorongon.
Bocs, hogy ilyen durva voltam, csak nagyon fájdalmas kérdés.

[NatalyMur]

NatalyMur, Nem ismerek olyan fecskendőt, mint Hakka, nem tudom összehasonlítani, csak egy kolbászos funkciójú húsdaráló kerül be az összehasonlításba. A természetről pedig hiába vagy!
Pár napra indulunk a Volgába a barátokkal, kész darált húst veszünk, közvetlenül a helyszínen készítünk kolbászt, füstölünk halat, mindenkinek tetszik! De nem ugyanezt követelem el, csak tetszik ez a dolog, alapjáraton a hátsó szekrényben nem éri meg. Ismétlem, a tapadókorong remekül működik sík felületen (például ha van egy kissé durva munkalapja, akkor kitart ... de nem sokáig)

Az Internet segíthet, ha ezen alumínium csúnyaság mellett egy másik fecskendő is érdekel.
Eleinte egyszerűen nem tapadtam rendesen az asztalra, megoldották a problémát azzal, hogy lyukat fúrtak az állványba, és egy speciális rögzítővel rögzítették az asztalhoz, mint a kézi tésztavágóknál. Örültem, hogy most nem lesz gond. Jaj. A kolbászok következő töltésével a fecskendő egyszerűen leesett az állványról - lapos alumínium csőnek bizonyult. Most egy rögzítővel rögzítették a cső körül. De az a baj, hogy amikor ezt a "csövet" kinyomja - meghajlik - mert az alumínium - ennek eredményeként a rúd nem mozog rendesen a cső belsejében ... Röviden, folyamatos aranyér!

[NatalyMur]

NatalyMur, Szimpatizálok veled, de nincs ugyanaz a fecskendőm, mint neked!

Egy másik, egyetértek!
Talán biovinovszkijnak nincsenek ilyen problémái.
De van egy teljes analógom.
Ezért soha nem veszek hasonló fecskendőt. Jobb, ha elmegy egy kicsit, és vesz egy jó minőségű Hakka típusú fecskendőt.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Csináltam kupatyt. Biovin fecskendőt használtam, jól tart az asztalon. Az asztalt vízzel megszórták, hogy jobban szívja. Remélem, hasznosnak találja a tapasztalataimat.

[mur_myau]

mur_myau, köszi, de már nem hasznos, rendeltem egy normálist

[NatalyMur]

NatalyMur,
Csináltam kupatyt. Biovin fecskendőt használtam, jól tart az asztalon. Az asztalt vízzel megszórták, hogy jobban szívja. Remélem, hasznosnak találja a tapasztalataimat.

tudja, hogy még akkor is, ha kolbászt készít nagy mennyiségben, jól megnedvesítheti a mellbimbóval, majd a fecskendővel a pontig gyökerezik.

[mur_myau]

mur_myau, És nézd meg a receptfürdődet?