Kenyérkészítő Panasonic SD-ZB2512KTS

A konyhába megyek, kikapcsolom a kenyérsütőt

határozottan nem az én lehetőségem))))
Köszönöm, újra megyek megnézni a fórumot.
És mellesleg jól értem, mit oldasz fel, hogy ne vakargassátok a falakat?

[Rendszergazda]

És mellesleg jól értem, mit oldasz fel, hogy ne vakargassátok a falakat?

Nem, csak nekem kényelmesebb.
Az első évben a kenyérsütő gép közelében is ültem, néztem a zsemlét, mazsolát vagy kolbászt tettem hozzá, különböző recepteket kipróbáltam. Még lekvárt is főztem. És most csak egy kis kenyérre van szükségünk. A szupermarketben zavarban éreztem magam, nem tudtam megmutatni a nagynénémnek, hogy hol van a kenyérosztály. Nos, nem megyek oda! De hol van a liszt vagy az élesztő - mindig szívesen látunk.)))

határozottan nem az én lehetőségem

Teljesen egyetértek! Figyelnie kell a folyamatot, el kell olvasnia a tapasztaltak tanácsát. Különösen Tanya tanácsai-Rendszergazda... Körülbelül egy év múlva dönt az "opcióról".
Olvassa el ezt az oldalt opciók nélkül !!!
A kezdők figyelmére és nem csak!

Anchic, milyen modelled van?

Nekem 2502 van (a technikát a profilban láthatja). Nem tudom, mi a különbség 2511 és 2512 között - nem érdekelt. De ugyanúgy csinálom, mint a Vit - élesztőt az aljára, liszt alá. Eleinte első évben élő élesztővel sütöttem, nem lehet adagolóba tenni. És amikor szárazakat kezdtem használni, valahogy már kialakult a szokás

Köszönöm a pontosítást) Megnézem.



Kenyérsütő gép büszke tulajdonosa lett! Köszönöm mindenkinek a választáshoz nyújtott segítséget. Nagyon boldog!

[Jennie]

Mondja meg ... A maximális súly 1250 gramm vagy 1000? az online áruházakban különböző információk találhatók.

Jenniemekkora a kenyér maximális súlya? 1250 vagy 1000? Az online áruházakban különböző információk találhatók ...

Jó napot mindenkinek

2512-t vásároltunk Németországból, és találtunk néhány pontot, amelyet szeretnénk megosztani. Rögtön el kell mondanom, hogy az oktatás angol, német stb. Nyelven zajlik, de orosz nincs.
Mint látható, a rozskorpa receptje nagyon különbözik a vízmennyiség tekintetében. 257 - 430 ml-ben, 2512-ben (a netről letöltött utasítás orosz változatában) - 300 ml. Angol útmutatónkban egyáltalán nincs adott recept, van egy program (08), de nincsenek receptek hozzá!

Tehát először 300 ml-rel próbálták elkészíteni, a kenyér egyáltalán nem emelkedett fel, és nagyon sűrűnek bizonyult (élesztő egy adagolón keresztül). Azonnal készítettek egy másodikat, és 390 ml-t töltöttek (élesztő liszt alatt), nem volt kolobok, egyértelmű volt, hogy a szükségesnél valamivel több víz van, de a kenyér felemelkedett, a tető laposnak bizonyult
Tehát a 2512-es orosz változatban durva hiba van ennek a receptnek.




Ez hasznos lehet valakinek. Itt láthatja, hogy több program van Németország számára (33 van belőlük). Nincs alacsony élesztő program, de mint láthatja, használhat egy speciális 15 programot.

Később bemutatom a receptek beolvasását, több van belőlük, mint az orosz változatban.

[húsgombóc]

húsgombóc, Örülnék a Sakan recepteknek. Már egyszer a fórumon adtak egy francia kenyér receptjét egy másik országból származó kenyérsütő gép receptjéből, amelyet nálunk nem publikálnak, így ez a kedvenc receptem a francia kenyérhez. (y) várom már.
A korpás kenyér receptjének vízmennyiségének hibájáról pedig már régóta írtak a fórumon. Nagyon jó, hogy újra emlékeztetsz erre.

elnézést a késői válaszért

[húsgombóc]

húsgombóc, nagyon rossz fotó a receptekről. Nem látok semmit.

[húsgombóc]

húsgombóc, nagyon rossz fotó a receptekről. Nem látok semmit.

A fotók nagyon jók, de amikor beillesztem a galériámba, majd az üzenetbe, a minőség elvész ... valamiért
Csak nem működik a radikálisból ... Valamit rosszul csinálok, attól tartok, hogy megszegem a szabályokat)))

[húsgombóc]

húsgombóc, Hogyan lehet beilleszteni egy radikálisból

[sazalexter]

sazalexter

Köszönöm, megpróbáltam mindent így csinálni, az ott leírtak szerint, de mégsem működött, esküszik arra, hogy a külső linkeket nem lehet
Itt szerkesztettem az előzőket, és valahogy sikerült.

A fórumon valahol azt javasoljuk, hogy az első sorra van szükség, valahol a harmadikra ​​...

[húsgombóc]

húsgombóc, akkor nyilvánvalóan még mindig nincs elég üzenete (be kell írnia az 50-et) a külső hivatkozások beszúrásához.

[húsgombóc]

húsgombóc, nagyon rossz fotó a receptekről. Nem látok semmit.

Már láttam. Jobb, ha másolja őket a számítógépre, majd megnyitja őket.

[másolja a számítógépre]

Már láttam. Jobban, mint ők másolja a számítógépre majd nyissa ki.

De ezt nem lehet megtenni!
Figyelmesen olvassa el a piros vonalakat - CSAK A fotóit feltölti a galériába, amelyeket Ön személyesen készített, a fotói

Tényleg olyan nehéz betartani a fórum SZABÁLYAIT, vagy jogsértéseket elkövetni és megvárni az adminisztrátor megjegyzéseit, vagy még rosszabb?

[Tatyana]

Tatyana, Tudomásul veszem, hogy húsgombóc felajánlja, hogy lemásolja a fórumról a gépére.

húsgombóc, de tény, hogy a galéria feltöltésekor a fénykép minősége romlik (a fotó mérete csökken). Ezért a letöltés után a fotó nem válik világosabbá.

felajánlja, hogy lemásolja a fórumról a gépére.

Két lehetőség van:
- csak másolja át a fényképet, és helyezze át a számítógépre, és a fénykép csak a Word-ben fog működni
- Kattintson a jobb gombbal, és válassza a "mentés másként" vagy a "mentés" funkciót, és a fénykép a számítógépre kerül, és ezzel együtt dolgozhat, beleértve azt is, hogy valahova beilleszti a webhelyekbe

Sőt, a fénykép minősége teljes növekedésben marad - az eredeti, és a minősége kiváló lesz

[degteva]

Két lehetőség van:
- csak másolja át a fényképet, és helyezze át a számítógépre, és a fénykép csak a Word-ben fog működni

Kipróbáltam - a fotó valóban olvasható. Köszönöm.

degteva, próbálja meg úgy csinálni, ahogy Tatyana írta - másolja és illessze be egy fájlba egy Word-be.

[Tatyana]

Tatyana, Tudomásul veszem, hogy húsgombóc felajánlja, hogy lemásolja a fórumról a gépére.

húsgombóc, de tény, hogy a fotó minősége romlik, amikor feltöltenek a galériába (a fotó mérete csökken). Ezért a letöltés után a fotó nem válik világosabbá.

Anchic Igen ez így van.
Az utolsó fotókat a Radicalen keresztül tettem közzé. És ha elmenti őket a számítógépére, akkor a minőség nagyon jó lesz (olvasható)

Miért érdemes a Word-hez menni, ha jobb egérgombbal kattinthat, válassza a "Kép mentése másként" lehetőséget, és kész. A fényképet egyszerű JPG fájlként menti

Rusztikus savanyú kenyeret készítettünk joghurtos kovászból és rozslisztből (mellesleg ezzel a kovásszal még fel kell tenned egy oldalt). Nem magas, de ízletes lett. A kenyérkészítőt először 24 órára kovászos módba, majd 5 órára állítják

[12]

Jó nap!

A HP 2500-om bevált, és vettem egy Panasonic SD 25-öt12 ... Európának adnak elő (én benne élek).
Még nem sütöttem kovászos kenyeret, de NAGYON boldog vagyok.
Az önindító előkészítésének módja a 24. próbaüzem, kb. 25-30 * С. Szóval tésztát és erjesztett fehérjéket készítettem habcsókhoz

2500-ban használták szolgáltatási mód a korrekcióhoz.

Meddig dolgozott?

Svetlana, A HP-m 3,5 évig dolgozott nagyon párás tengeri levegőben... A nővéremnél még kevesebbet dolgozott, kb. Mindegyiknek ugyanaz volt a kályhája.

Egy ideje a HP tulajdonosa vagyok. Ő az első. Vettem a Panasonic-ot, mert azt tartják a legjobb HP-nak.
A kenyér azonnal kiderült)) Nagyszerűnek bizonyul, még akkor is, ha elfelejtettem feltenni a vajat))
A tészta rendesen gyúr.
DE néhány dolog zavar:
Valamiért késleltetett kezdéssel (élesztőt öntök az adagolóba) savanyúvá válik a kenyér.
A sütemények (kipróbált néhány muffint) nagyon szörnyűek.
Könnyű, durva téglákból áll (bevált receptek)
Általában kenyérre megy, csalódott a sütésben

Valamiért késleltetett kezdéssel (élesztőt öntök az adagolóba) savanyúvá válik a kenyér.

Úgy tűnik, hogy az élesztő egyszerűen peroxidálódik, hosszú ideig lélegzik az adagolóban. Próbáld ki, kifejezetten a késleltetett indításhoz, öntsünk élesztőt a vödör aljára a liszt alá.

Úgy tűnik, hogy az élesztő egyszerűen peroxidálódik, hosszú ideig lélegzik az adagolóban. Próbáljon meg, kifejezetten késleltetett indításhoz, öntsön élesztőt a vödör aljába lisztért.

Köszönöm, megpróbálom ... már elgondolkodtam rajta ... annak ellenére, hogy az indulást nem halasztják sokáig, jó 2-3 óráig ... egy francia zsemlén 6 órán át csinálják, és 22-24 órakor készítettem egy könyvjelzőt

Helló mindenki! Az endokrinológus megtiltotta férjének, hogy bolti kenyeret fogyasszon, ma van a 2512-es modell. Remélem boldogok.) Rendes kenyeret sütöttünk a főprogram szerint. Nagyon, mondhatnám, még túl sok, levegős és bolyhos cipót is kaptunk, még nehezen is vágható) Nyilvánvalóan ez a liszt egyik jellemzője, legközelebb teszek még egy kicsit. Tanulni, kísérletezni fogok. Tanulmányozom a recepteket teljes kiőrlésű lisztből, tönkölyből, korpából.)

Boldog új évet mindenkinek !!
Valami, amit az én HP-m rosszul kezdett gyúrni. A liszt ugyanaz, az élesztő ugyanaz ... különböző recepteken a keverék szélén.
Korábban nem ez volt a helyzet. A nagyon vastag kenyérhéj is kínos (például a péksüteményeknél a pörkölés mértéke nem állítható be) ... Mi lehet az oka?

Jó napot mindenkinek !
Meg tudná mondani, hogy lehet-e kovászos kenyeret sütni a Panasonik 2512 sütőben és megváltoztatni a program módot?
Jómagam több mint 5 éve sütök kenyeret a Tefal Dual Home Backer-en, de csak programok és tésztagyúrás vannak. Egy családnak, amely csak élesztő kenyeret eszik, elég a sütő, én viszont csak élesztő nélküli kenyeret. És csak nagyon nehéz átgyúrni a dagasztástól a kenésig és a sütésig.
Rohanok a BORK 500 és valószínűleg a Panasonik között. Aki élesztő nélküli kenyeret süt a Panasonik-on, ossza meg tapasztalatait.

[Evgeniya]

Evgeniya, egyetlen Panasonic modellben sem lehet megváltoztatni a programmódot, csak azt, amelyet a gyártó megad. Lehet kovásszal sütni, de ez tamburinnal táncol. A kovászos kenyér élesztőmentesnek nevezése finoman szólva sem helyes. Ez a kenyér élesztőt is tartalmaz. Ha nem lennének a kovászban, a kenyér lapos torta lenne.

Anchic, köszönöm szépen a magyarázatot, ez azt jelenti, hogy a panasonik nem az én sütőm, csak sok időbe telik kovászos kenyér kenése és felemésztése, a programokban meghatározott idő nem elég. és tamburinnal táncolok a sajátommal. Elegem van a táncolásból. Más típusú sütőket keresek, ahol a programokban lehetőség van az idő megváltoztatására.

[Evgeniya]

A kovászos sütésről HP 2512-ben, személyes levelezésből

Szia Natasha. Igen, 2512 európaim vannak. Nagyon szuper boldog vagyok, de nem próbáltam mást. Kovásszal sütök. A száraz Sekova-tésztát még mindig magamnak kell termesztenem, csak a vízlisztből, amíg lesz időm, a Sekova-tészta csak kényelmesebb. Vikiből még öreg tésztán sütök önkeltő tésztát. Az egyetlen kényelmesebb 2512 az üzemmódok és az indító mód, folyamatosan 24-2 órán át 27-28 fokon melegszik, kényelmesen ott, ahol ott dagaszt és eloszt, majd mindent befejez és felteszi a kívánt programot ...

EvgeniyaHa Panasonic sütőjének 24 órás indító üzemmódja van, akkor hasznos lehet kovászos kenyérhez. De minden rajtad múlik, programtól programig

A FÁK és Európa kályháinak üzemmódja különböző, ezért nem vagyok biztos abban, hogy a FÁK kályhája 24 órás üzemmódban van-e.

Jó napot mindenkinek !
Meg tudná mondani, hogy lehet-e kovászos kenyeret sütni a Panasonik 2512 sütőben és megváltoztatni a program módot?
Aki élesztő nélküli kenyeret süt a Panasonik-on, ossza meg tapasztalatait.

Nos, szőlő kovásszal sütök. Este beteszem a tésztát. Reggel beleszámítva tétel a 23. programon. Amikor a kenyér belefér, de mindig másképp illik, beleértve. Sütési program 1.30-kor. Véleményem szerint nem lehet táncolni tamburinnal.

Nos, szőlő kovásszal sütök. Este beteszem a tésztát. Reggel beleszámítva tétel a 23. programon. Amikor a kenyér belefér, de mindig másképp illik, beleértve a kenyeret is. Sütési program 1.30-kor. Véleményem szerint nem lehet táncolni tamburinnal.

Lehetséges-e a Panasonicban: megtenni az összes hozzávalót, beleértve a kovászt is, bekapcsolni a dagasztási módot, majd egy bizonyos ideig a próbát, majd a sütési programot? Úgy tűnik, ugyanaz, mint amit írtál, de nem teszek tésztát.És szükség esetén megváltoztathatja a keverési időt?
előre is köszönöm a pontosítást.

Evgeniya, nincs automatikus program a kovászos kenyérhez. Próbáltam a leghosszabb programot végrehajtani, de éppen abban a pillanatban végez bemelegítést, amikor egyáltalán nincs rá szükség. Ezért, mint fentebb említettem, a legjobb megoldás.
Természetesen a dagasztás során egyszerűen kikapcsolhatja a programot, ha szükséges. Vannak, akik szeretnek keverni a "Pizza" -en, de ez 45 perc. és ez az undorító adagoló odakattint. A "Pelmeni" keverése nekem tökéletes, ez a 23. program is.
Ha reggel 7-kor teszem fel a kenyeret, akkor 11-12-kor bekapcsolom a sütést. Tél van. Nyáron gyorsabban jön.

[Nikusya]

Próbáltam a leghosszabb programot készíteni, de éppen abban a pillanatban végez bemelegítést, amikor egyáltalán nincs rá szükség.

Nikusya, vagy esetleg abnormális formában kapcsolja be a programot, és akkor nem lesz rázkódás, a program szerinti tengely görgetni fog az űrlap alatt. Kihúzhatja a lapátot, és az evező kissé megcsavarodik középen. Soha nem próbáltam, mások írtak.

Lehetséges-e a Panasonicban: megtenni az összes hozzávalót, beleértve a kovászt is, bekapcsolni a dagasztási módot, majd egy bizonyos ideig a próbát, majd a sütési programot?

Jaj - NEM. Vagyis nem programozható a Panasonicban.
De manuálisan összegyúrhatja és elvégezheti a szükséges időt (kézzel / erővel kezdve és leállítva), és korrektúrázhatja, majd bekapcsolhatja a sütést, beállítva a kívánt időt.

Jaj - NEM Vagyis lehetetlen programozni a Panasonic-ban.
De manuálisan összegyúrhatja és elvégezheti a szükséges időt (kézzel / erővel indíthatja és leállíthatja), és korrektúrázhatja, majd bekapcsolhatja a sütést, beállítva a kívánt időt.

Ugyanezt teszem a tefalkomban is, azt hittem, hogy a programozási funkció lehetséges, mint Borké, programozni akartam, és nem szenved.
Köszönöm, hogy elmagyarázta.

Borktól is hallottam, a programozással nincs minden rendben, nem lehet kikapcsolni a villogást.

[Evgeniya]

EvgeniyaA vásárlás előtt kérdezné.

Úgy tűnik, hogy a "Delongy" (nem emlékszem a modellre) programozható. De milyen mértékben - ezt is előbb tisztázni kell.

[Evgeniya]

EvgeniyaA vásárlás előtt kérdezné.

Mint a "Delongy" (nem emlékszem a modellre) programozható De mennyit - ezt is előbb tisztázni kell.

Thalia, csak még nem vettem második kenyérkészítőt, olyan modellt keresek, amely kifejezetten a kovászos kenyér készítéséhez szükséges igényeim szerint programozható. Ez nem ugrana és nem szenvedne. Letettem mindent, megnyomtam a gombokat és mentem. Annyira megszoktam a többnyomású tűzhelyeket, nekem 3 van belőlük, és mindegyik úgy működik, mint Karla apukája. Zálogoltam az élelmiszereket, megnyomtam a gombokat, és más dolgokat csináltam. Tehát minden kérdést gyötrök ezzel kapcsolatban.

Számos programozható kályha létezik ma.

Személy szerint van egy programozható márkám, ennek a tűzhelynek van egy fiókja.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0
A kályha beállításai nagyon rugalmasak. A fermentációs hőmérséklet és az erjesztési idő egyaránt beállítható.
Programozás szempontjából nagyon-nagyon rugalmas.
A mínuszok közül nevezhető annak a ténynek, hogy összeszerelés szempontjából gyengébb a Panasikhoz képest, és a sütés gyengébb, legalábbis az én példányomban. A Panasonicnál jobban tetszett a kéreg a francia módban.
Véleményem szerint ma ez a legrugalmasabb és legolcsóbb programozható.

Általánosságban elmondható, hogy minden programozható kályhának megvan a maga jellemzője.
A hőmérséklet-szabályozás ezen jellemzője csak a márkákban található meg, és drága
Sana intelligens kenyér
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=412552.0
de a kedvesnek megvannak a hátrányai is. Nézd meg a témát, kérdezz körül

Ezenkívül széles választékkal hallják őket az állítólag egy módba programozott többiektől, és megtekinthetők
a "programozható kenyérkészítő" keresési témákban
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=6173.120

Kenwood BM450 vagy Bork 800
drága, kifinomult, kiváló sütési minőséggel. Legalábbis a Kenwood BM450 híres erről, sütés közben van konvekció és még valami. Tanulmányoznia kell a kályhák témáinak jellemzőit.
De..A hiányosságok közül még a tulajdonosoknak sincs meg a kanalas összeállításának minősége a Panasonichoz képest, és lehetetlen a rugalmas hőmérséklet-beállítás.

Zojirushi ugyanabból a sorozatból. A hőmérséklet nem rugalmas. De a japán minőség és a saját programozási jellemzői.
A régi Delonghi 125-es évek egyedül állnak
Ez a kenyérkészítő lehetővé teszi a program beállításainak megváltoztatását főzés közben. A hiányosságok közül nem teszi lehetővé a hőmérséklet megváltoztatását, mint a fentiekben, és a sütés is kissé gyengébb, mint a Panasonicnál.

Hozzáadva: 2017. február 26., vasárnap, 00:09

Hozzá fogom adni. Kovászos kenyér készítésekor fontos az alacsony fermentációs hőmérséklet. A kenyérkészítőnek indító üzemmóddal kell rendelkeznie, vagy lehetővé kell tennie a hőmérséklet 20 fokról történő megváltoztatását.
Ezért hagytam választásomat a márkára. A kenwoods borks és sok más mindenki számára jó, de kevésbé rugalmas ebben a kérdésben.

Hozzá fogom adni. Kovászos kenyér készítésekor fontos az alacsony fermentációs hőmérséklet. A kenyérkészítőnek indító üzemmóddal kell rendelkeznie, vagy lehetővé kell tennie a hőmérséklet 20 fokról történő megváltoztatását.
Ezért hagytam választásomat a márkára. A kenwoods borks és sok más mindenki számára jó, de kevésbé rugalmas ebben a kérdésben.

AAAA, fffuntic, te vagy a megmentőm, három hete olvasom a fórumot, a fejem már nem csak dagadt, hanem duzzadt is, és mindent olyan gyorsan letett a polcokra, értékes információk. Most elképzelem, mire kell figyelnem.

[egy]

Igen, van néhány botlás a programozható kenyérkészítők számára

1. A közgyűlésük a Panasonic alatt van, és véleményem szerint, kivéve Zovirusha, mindenki más így van. Mi drágább és szebb, mi olcsóbb.
Ezért nézze meg a szolgáltatás barátságosságát. Ellenkező esetben egy évig keres egy vödröt, és úgy fizet, mintha fél kenyérsütő lenne.
2. Kenyér mennyisége. A legnagyobb két keverővel, méltósággal és zovírussal.
3. Ez a hőmérsékletválasztás az egyes szakaszokban. Ez a márka, sana
Sana legelőször a legmenőbb vonásait nyalogatta. De aztán megnyugodtam. Nem süt túl sokat, és hatalmas.
3. a szakasz bizonyos szakaszokban történő eltávolításának képessége. Például összegyúrta a tésztát, és úgy döntött, hogy összekapcsolja az összes többi szakaszt, majd süt. És ott minden egyes szakaszban a gyúrás, vagyis a lapocka mozdulatai nem kerülnek eltávolításra, ami azt jelenti, hogy nem fogsz ciabattát készíteni a gépen, a gép gyúrja, mint egy cipót, és nem fog tetszeni.
A programozható táblák régi verziói erről híresek voltak, és általában az egyik programozható program láthatóságával rendelkező olcsó gépeknek volt ilyen hátrányuk.
4. Sütési minőség. Ez nagyon fájó pont sok programozható kályha számára. Könnyű kéreg.
Kenwood az utolsó, aki ide irányul a legmenőbb, kérgei a vélemények szerint nem rosszabbak, mint a Panasonic.

De ha a francia tekercs erős ropogása nem alapvető, akkor nézze meg közelebbről a márkát.

A modern gépek keverési minősége mindenki számára a legjobb. Egyesekben kellemes megfigyelni a lapocka varázslatos mozgásait, de ez nem befolyásolja a kenyér gyakorlati ízét.

Most vannak polárok és más új programozhatóak. De néhány befejezetlen. A tulajdonosok azt írják, hogy nem teljesítik a gyártó által megfogalmazott ígéreteket. Tehát a kezdők ígéretei nagyon vonzóak.

Kovászos kenyér esetében a választék nagyon korlátozott.

Megnéztem a legolcsóbb polaritásokat binatonnal a kenyérkészítők területén, programozható üzemmódban, jó hőmérséklet-szabályozással.

Ezek mind nagy vésők két keverővel, egy programozható mód lehetőségével széles tartományban.
a kovászos kenyér binátora csúnyán korlátozott. Még a kovászos kenyér figyelembe vétele is haszontalan.

A Polaris sokkal érdekesebb, 15-től való alkalmazkodási képességgel !!! fok, bár 5 fok után egy, az úgynevezett otthoni mód. A márka programozható 4 - ami kényelmesebb.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334291.0
programozható hűvös mód. Az erjesztési idő megválasztása megduplázódik a pálinkámhoz képest, a pihenőidő az első és a fő adag között 10 perccel hosszabb.
Igaz, a sütés Brandyukhban tovább folytatható 160° - ez jobb, de polárisan tovább 150 fok.
A polárokban van adagoló, a márkában nem. Nem túl fontos, de az adagoló mégis felesleges kényelem.
Kérgük rosszabb, mint a Panasika, amint megértettem, a fedél ablakán mindkettőre záródást kell tenni.

Az automatikus programok mindkét esetben közel azonosak, nem tetszik a Panasikhoz képest. Az automatikus programok ciklusai mindkét esetben rövidebbek számukra, mint a panasikban, vagyis ezen auto programok eredményére gyakran kevésbé kell finomnak számítani, mint egy panasik gépen.
finom kenyér elkészítéséhez jobb mindkét esetben programozni - IMHO, személyes következtetés.

A Bork X800-ban a hőmérsékletválasztás 27 foktól kezdődik. A fő adagok között nem láttam a pihenőidőt. A pihenőidő fontos, ha a liszt gluténmentes, lassan duzzad. Vagyis a hőmérséklet miatt nem alkalmas kovászos kenyérre, és ez a megközelítés nem túl jó a szokásos sütéshez.
A Kenwood 450-nek nincs pihenője az adagok között, és nem választhat hőmérsékleteket. Van egy "házi tészta" mód, ez valami furcsa, szabályozatlan. Ezért nem kényelmes a kovászos kenyérnél.

A gyártó által bejelentett jellemzők. A Sana intelligens kenyér a legjobb. De esküszünk rá, és ő nagy. De minden ízléshez vannak kiigazítások.

Ennek eredményeként megvan.
A Big Sana a legdrágább és a legkifinomultabb, de a legalkalmasabb.

A márka és a nagyméretű polárok a képességeket tekintve elég magasak, ha vannak jó minőségű példányok.

Bork X800 nagy fenntartásokkal, tamburinnal ellátott táncok és korlátozások lesznek a kovászok fajtáira vonatkozóan.
A nagy Zovirus alacsony hőmérsékletű indító üzemmóddal rendelkezik, és maga a programozás is magas hőmérsékletű, 27 foktól. Ezért a kovászos kenyér zovirushi is nagy fenntartásokkal alkalmas.

Úgy tűnik, hogy egy új játékos még nem jelent meg a programozható sütők piacán. Remélem nem hiányzott

[Nikusya]

Nikusya, vagy esetleg abnormális formában kapcsolja be a programot, és akkor nem lesz rázkódás, a program szerinti tengely görgetni fog az űrlap alatt. Kihúzhatja a lapátot, és az evező kissé megcsavarodik középen. Soha nem próbáltam, mások írtak.

254 óta éltük át ezt, de nem szerettük a kenyeret, felháborodott és megereszkedett. De teljesen elégedett vagyok a jelenlegi állással, főleg, hogy elvileg szeretek mindent magam irányítani, nem támaszkodva a gépekre. Nagyon azt álmodom, hogy veszek egy mosógépet, ahol maga állíthatja be az időt és a hőmérsékletet, mint egy rajzfilmben. Ha vannak ilyen HP-k (de nem a Porsche árán), akkor valószínűleg én is megveszem.
És így ... Nos, az utóbbi időben általában szeretek kenyeret sütni a sütőben, darabolóval, ott gőzzel és minden mással.

de csak élesztő nélküli kenyeret eszem

És ez téveszme, a kovászos kenyérben ugyanaz az élesztő, lehet, hogy nem zavarja és egy HP-ben kenyeret süt

[Evgeniya]

Evgeniya, és elvileg nem használ élesztőt? Éppen savanyú francia kenyeret sütöttem Panasonic-on módban, 1 g száraz élesztő hozzáadásával. Ezt a receptet használtam kenyérsütéshez
Francia kovászos kenyér kenyérsütőben (Lelkesedés)

Egy kis élesztő hozzáadásával a folyamat bekerül a standard programba.

Evgenia, nem használsz élesztőt elvileg? Éppen savanyú francia kenyeret sütöttem Panasonic-on módban, 1 g száraz élesztő hozzáadásával. Ezt a receptet használtam kenyérsütéshez
Francia kovászos kenyér kenyérsütőben (Zest)

Egy kis élesztő hozzáadásával a folyamat bekerül a standard programba.

Egyáltalán nem használok, csak rozs kovászt, vizet vagy zöldséglevest, burgonyalevest, sót, lisztet, mézet és olívaolajat. Amikor mindenféle magot, diót, korpát, hengerelt zabot akarok tenni.

Hozzáadva: 2017. február 27., hétfő, 17:09

És ez téveszme, a kovászos kenyérben ugyanaz az élesztő, lehet, hogy nem zavarja és egy HP-ben kenyeret süt

Nem vagy teljesen igaz. A kovászban van élesztő, de nem pontosan ugyanaz, mint a pékségben. Orvosi okokból nem ehetek pékélesztővel folyamatosan pékárut, használhatunk kovászot. Ha az élesztő ugyanaz lenne ott, mint gondolja, akkor a kovászos kenyér ugyanolyan gyorsan emelkedik, mint a pékségben.

Nem vagy teljesen igaz. A kovászban van élesztő, de nem pontosan ugyanaz, mint a pékségben. Orvosi okokból nem ehetek pékélesztővel folyamatosan süteményeket, használhatunk kovászot. Ha az élesztő ugyanaz volt, mint gondolja, akkor a kovászos kenyér ugyanolyan gyorsan emelkedik, mint a pékségben.

A pékélesztő nagyon gyakori. Mindenhol. Az élesztő világ vezetőjeként. A legtöbb túlélő. Ezért ezeket szabványnak vették és gyártásba helyezték.
De a hétköznapi élesztővilágban, mint egy nagyvárosban, mindenféle élesztő nemzetiség létezik. A tiéd között minden bizonnyal vannak pékségek a kovászban, de a legtöbbben nem

A kovász azért finom, mert termesztése során sok baktérium van párhuzamosan, amelyek létfontosságú tevékenységük hasznos és ízletes termékeivel telítik. Az ipari élesztő pedig csak élesztőt tartalmaz. Úgy nevelik őket, mint az urakat ideális körülmények között, így egyedül ülnek a csomagban.

Orvosi indikációkról írsz. De nem egészen látja az okát, amiért nem teheti meg.
Nem az élesztőről szól, hanem arról, hogy valószínűleg szüksége van egy bizonyos hasznos savkészletre a kenyérben, amelyet kovászhoz adunk.
Ennek fényében, ha az eredmény stabilitása érdekében megengedne egy kis ipari élesztőt a kenyérsütő kovászával együtt, akkor talán nagyon meglepődne, hogy ez semmilyen módon nem befolyásolja a közérzetét

Az élesztő mint ilyen ugyanúgy működik. Ha élesztő-intoleranciája van, akkor elvben a kenyér ellenjavallt lenne a kovászban.

Feladva 2017. február 27., hétfő, 05:33

A kovászos kenyér lassabban kel, nem azért, mert nincs sütőélesztő, hanem azért, mert sok a kicsi élesztő. Sütőélesztő van mindenhol. Erősek, sikerül mindenhova mászni, de sok versenytárs van a kovászban.
Nemcsak kenyeret emelnek, hanem egymás között is harcolnak, útközben megölik egymást, és maradék erejüket csak a kenyéremelésbe vetik.
A folyamat elején csak élesztő van, de a végére nem mindegyik él túl

De .. miközben harcolnak, megölik egymást és lassan felveszik a kenyeret, a baktériumok sokáig, sokáig teszik ízletes dolgaikat, és finom kenyeret kap. Egészséges kenyér különféle hasznos anyagokkal.

A baktériumokról szól. Ezek az alapvető lények nagyon lassan működnek, órákra van szükségük, és nem barátok minden élesztő közösséggel.
Különböző előételek, különböző baktériumok és különböző ízek.

Ezért van szükség alacsony hőmérsékletű erjesztésre. Élesztőhöz nem. Nem. Ezek mindenfélék szeretik a 30 fok alatti hőmérsékletet
Az indító kultúrákban lévő baktériumok alacsony hőmérsékletet igényelnek. Ellenkező esetben a kenyér emelkedni fog, de nem lesz ízletes. Mivel az élesztő meg fogja nevelni, de az elhalt baktériumok nem telítik hasznos és ízletes anyagokkal.
Valami hasonló.

Üdv mindenkinek!
Készített valaki rozs kenyeret a mi modellünk szerint, szárított barack, mazsola stb. Hozzáadásával? milyen programon készül?

miért olyan különleges a modelled
kérdezd akkor már itt, többen vannak ott
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Derék]

Derék, feltesz még néhány kérdést a Panasonic 2512-ről
1. Ebben a modellben is minden program előzetes állásponttal rendelkezik keveretlen a vödörbe töltött összetevőket?
2. Mikor működik az élesztőadagoló különböző módokban? Mindig körülbelül 3 perccel a keverés kezdetétől számítva, vagy később történik - például kb. 30 perccel a keverés megkezdése után?

írta: Panasonic 2512
1. Van-e ebben a modellben az összes programban a vödörbe töltött keveretlen összetevők előzetes öregedése is?

Igen, az igazítás megegyezik a többi Panasonic modellel.

2. Mikor működik az élesztőadagoló különböző módokban? Mindig körülbelül 3 perccel a keverés kezdetétől számítva, vagy később történik - például kb. 30 perccel a keverés kezdete után?

Nem próbáltam ki minden módot. Alapvető, gyors, gluténmentes, speciális / egyszemű - az élesztő adagoló 2-3 perc kezdeti keverés után működik. Ebben a pillanatban egy percen belül szünet következik, majd gyúrás stb.

[Derék]

Derék, köszi, de ezek a hőmérsékletek csak a gluténmentes rendszerre jellemzőek, vagy kb. hogy érzitek magatokat?

További gyúrás + 37 * -nál. A rögzített maximum 37,9 *.
Az első 10 perc igazolása átlagosan + 39 *, a végéig átlagosan + 36 *.