Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

[3]

Lányok, ha van kész húslevem, akkor meddig és milyen programon kell a borscsot elkészítenem?

És amikor nyáron főztem a borscsit, először megsütöttem (jól, mint általában), majd a levesre - nyomás 0,7 és 3percek!
Eleinte 5 percet tettem, de a káposzta túlsült, és három - a dolog!

De most nincs nyár, a káposzta sem ugyanaz, de nekem mégis úgy tűnik, hogy 5-7 percnek elégnek kell lennie! De ez erőltetett gőz nélkül történik!
Ki kell próbálnom, olyat, amit már rég nem főztem! Nyáron valószínűleg túlevés!

[Hétéves terv]

Hétéves terv,
Svetlana, burgonya és paradicsom volt a borscsban? 3 perc egy szuper álom!

Ma tejes rizs zabkását főztem a Kása programon, nyomás 0,3, a fekete szelep zárva volt, de az úszó leereszkedett, a fedél sem állt eltömődésben, egyáltalán nem volt gőz, nem volt mit vérezni, azonnal kinyílt. zabkása, tejleves helyett a főzési időt 15 percre állították, a benne lévő rizs kissé kemény volt.

lehet, hogy a gyorsforralóval mi a baj, tej rizst főztem 0,3 15 percig, kész volt a zabkása, de most mindig 8 percet főzök 0,7, hosszú 6 percig, és nem figyeltem egyébként az úszót 0,3-ra , meg kell próbálni, bár mindent 0,7-nél főzök (úgy döntöttem, hogy a gyorsfőzőnek kell főznie)

[Hétéves terv]

Hétéves terv,
Svetik, neked "bágyadtságod" van .... van, miért kellene ennek a borschnak ismét nyomás alatt főznie, és várnia, amíg a nyomás csökken ..... amikor beállíthatja a 97-98 C-ot, és minden készen áll 10 percig ... vagy a dacha dd1-nél?

lányok, miért használják a szilikon formát omlett receptekben? mi van, ha ugyanezt teszem egy acél tortaformában? )

Alena, egy omlettet készítettem egy tapadásmentes serpenyőben, 0,3 nyomáson. Elvileg kiderült

Lányok, valaki azt írta, hogy a Redmond kapcsolóval ellátott zsinór megy a központba. És melyik Redmond modelltől szükséges, hogy kikapcsoljon, nem kényelmes leválasztani (kihúzni) a konnektorból.

[natushka]

Lányok, valaki azt írta, hogy a Redmond kapcsolóval ellátott zsinór megy a központba. És melyik Redmond modelltől szükséges, hogy kikapcsoljon, nem kényelmes leválasztani (kihúzni) a konnektorból.

natushka, Ezt vettem - szuper dolog! Univerzális, itt van az ózon 🔗.
Nekem is van egy kérdésem, esetleg valaki tudja - lehet-e külön fedelet vásárolni a Shteba tálhoz? Vettem egy további, fedéllel ellátott tálat, tehát vagy a fedél volt belőle, vagy a saját tálamból (összekevertek velem), minden repedt a szélén. Amíg működik, de már el kell gondolkodni a cserén.

És vettem magamnak egy SVEN Fort Pro túlfeszültség-védőt
A férjem rögzítette a falon
Lányok, ez egy ilyen dolog. Mindenkinek ajánlom!!!

[Rita]

esetleg valaki tudja - lehet-e külön fedelet venni a Shteba tálba?

Rita, Van egy "natív" borítóm a Shteba-tól, de ezt szeretem használni

🔗

[shlyk_81]

shlyk_81,
Azonnal koncentráltan csinálom,

DD. Milyen érzés?

shlyk_81,
Azonnal koncentráltan csinálom,
DD. Milyen érzés?

Nos, nem pár darabot veszek húsmagból, hanem egy teljes tálba körülbelül hat darabot, valahol kiderül, hogy körülbelül 3,5 liter erős húsleves. Literenként két adagot öntök edényekbe és a fagyasztóba. Majd ha szükséges kiveszem és vízzel hígítom 3 literre. A többit pedig azonnal vízzel hígítom, és levest-borscsit főzök.

Ma főztem egy disznónyelvet a Teskom vechinnitsa segítségével, sertésnyelvet akartam készíteni zselében, de kiderült, hogy préselt nyelv zselé nélkül. Maga a zselé nem volt nagyon megszilárdult, és minden kiderült, hogy a vechette tetején van. Legközelebb pecsét nélkül próbálkozom.Tehát természetesen finom, de finomítani fogom a receptet.

És hogyan kell használni a DD1 sütési receptjeit a DD2-ben? Végül is Kashán sütöttek, és még sok más idő. Nem sürgős kérdésem van. Előre is köszönöm!

Most a Vexa plus-on sütünk. A hőmérsékletet és az időt választjuk.

[Masinen]

Masinen,
Maria, köszönöm! Ezt tettem, amikor süteményt sütöttem bogyókkal.

mondd, mennyit kell tenni a kekszbe?

[Báj]

Báj, Még nem sütöttem, de a lányok szerint 115 fok 40 perc.

[Alyona]

még egyszer köszönöm a tejfölös receptet.

Egészségére és jó étvágyára! Már egy éve csinálom, ez szerepel a csokoládé rakott receptjében.

Alyona, Masha 115 * C-on 40 percig (5 tojásnál), én 115 * C-on 50 percig (4 tojásnál) (minden esetben).

[mikhaski]

Lányok, szia mindenkinek! Megyek hozzád egy cupcake-kal, nagyon finom és gyengéd!
Sült recept Cupcake "Semistakannik" tól től mikhaski a * bágyadtságon * * 1:20, a hőmérséklet 112 °.

Lányok, ma borsót főztem, krumplipürét akartam, de nem ment. A borsó puha, de nem főtt kásába. Kasha módban főztem 25 percig 0,7 nyomáson, majd további 12 percig, továbbra is ugyanaz maradt. Hogyan készítünk borsópürét?

Itt van a recept
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

Mása, köszönöm! Ezt a receptet is láttam, megpróbálom rajta főzni. Lehet, hogy a leves hőmérséklete magasabb, nem is tudom, miért nem sikerült. Vettem egy receptet a Shteba-ról a Kashán, és az idő jelentősen megnőtt

A borsót előzőleg beáztatták?

5 órán át áztattuk

Natushka, a letekerés a borsótól is függ. Volt olyan esetem, amikor a borsó 12 órás áztatás után sem forrott fel. Vettem egy új csomagot - és minden rendben van.

lányok, ma 3 tojásból mézes kekszet tettem 50 percre és 115 fokra. a szelep megszokásból zárva van ... és így a személyzet valamilyen okból nyomást nyert. Ezt azért vettem észre, mert 15 perccel a vége előtt nyikorogni kezdett.
Nem értettem semmit, vártam a végéig, erőszakkal elengedtem a nyomást, kinyitottam a fedelet és ... minden leesett ... elvileg ehető, de nem az

mi a hibám?
bágyadtság plusz ez a hőmérő ikon ?, ami a hal alatt van?

[Báj]

Báj, a szelepet ki kellett nyitni.
Sütéskor mindig nyissa ki !!!!

mi a hibám?

Hibák: zárt fedél (jobb, ha "ferdén" helyezzük), és azonnal nyissa ki a fedelet (a kekszet 20-30 percig hagyni kell a fedél alatt, nyitás nélkül).

[Nata-schik]

Nata-schik,
5 literre biztosan elég lesz, nekem 4-re elég, és még mindig van elég. Az 1. és a 2. tál megegyezik, vagyis alkalmas. Tapadásmentes nagyon jó.

mellesleg - gyorsan megfőttem a borscsit - a sertéshúst hagymával kicsit megpirítottam, majd a zöldségeket kidobtam, forrásban lévő vízzel felöntöttem és 0,7 nyomáson 10 percre feltettem - Vastagra vágtam a káposztát, és kemény. erőszakkal elengedte a nyomást - mert sürgősen, halványan volt szükség))), de mégis megtörtént - sok idő. 5-7 percig kellett kötni.

[Nata-schik]

Nata-schik,
Natalya, van egy dd2 személyzetem - az első lassú tűzhelyem. 5 literért vettem. 3 fős családnak vettem gabonafélék és hús főzéséhez. Épp elég. De leveseket alig főzök, főleg tartalékban. Most ott főzök kompótokat, már szárból is megkedveltük őket. Joghurtot és túrót készítek. Itt sokan írták, hogy egy 5 literes fej elég jól bírja a kocsonyás húst. Yulmart-ban vettem, és hozzáadom. tál (tapadásmentes) az ózonon

Masinen, Linadoc,
Mása és Lina, köszönöm a sütéssel kapcsolatos tanácsokat! Ezt szerettem volna már régóta tudni, nincs mód arra, hogy higgadtan elolvassam az egész témát.

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek!
Egy másik kérdés a tapadásmentes tálról - van kerámia (jelenleg nem kapható) és egy "teflon" bevonat. A második alkalmas gabonafélékhez és sütéshez? Vagy kerámiára van szüksége?
Most nincs multi a Yulmarton (
Most már csak ózonon vásárolhat rajzfilmet és egy tálat (máshol nem találtam mindkettőt).

Shtebának kiváló teflon tálja van! Nincs kerámia bevonatú Stebow tálam, de van egy másik multihoz. Kicsit használtam és kitisztítottam. Nem szeretem kategorikusan!

[marinastom]

marinastom,
+1
A fejen lévő teflon tál szuper. De a rozsdamentes acéljuk olcsó. Mentett.

mi a különbség a bezárt fedéllel?

A fedél ekkor biztosan nem fog reteszelődni.

A második alkalmas gabonafélékhez és sütéshez? Vagy kerámiára van szüksége?

8 hónapig van kerámiám, addig a hétig egyáltalán nem voltak problémák, azon a héten apró repedések jelentek meg az alján. Kása után megtalálta. Csak az összes tejet készítettem benne, és minden nyavalyát. Itt forgattam, még nem kritikus, de megjegyeztem.

Míg továbbra is működni fogok, mert az eredmény megfelel.

Jó estét a közönségnek! Vegyél soraidba, most szar vagyok
Először az első dolgokat - köszönöm szépen, lányok, az egység ilyen részletes leírását. Olvastam a szálat, nem tudtam elszakadni. Az ág mintegy harmada eltört, megrendelt. De csak elmentem elolvasni, mi is a multicooker, és szükségem van-e rá
Reggel hozták, már sikerült felforralnom a zabpelyhet, zöldségeket bundához, és a bélszínt áfonyával párolni. Most ráteszem a tejet. Az örömnek nincs határa, ez nem eszköz, ez egy álom!

És ami tegnap velem történt ... A halat a Steam-re tettem, hogy megcsinálja, a szelep zárva, a fedél ferdén. Egy idő után felemeltem a hal fedelét, hogy megnézzem - nem voltam kész, amikor becsuktam, valami elakadt - kissé elfordítottam a fedelet, hogy becsukódjon. Egy perccel később ordítás és ... jó, hogy senkit sem öltek meg, a fedél közvetlenül a kutya ágya mellett landolt (hála Istennek, hogy nem volt ott), halak a padlón, az asztalon, húsleves a motorháztetőn, a falakon, a padlón ... mindenütt rövidebb

🔗

🔗

🔗

Rúgás, röviden ...

[Lena]

Lena, látszólag, amikor becsukta, a fedél nem illett helyesen, ezért leszakadt.
Bekapcsolt főzőlappal a legjobb, ha egyáltalán nem érinti a fedelet.
Pontosan senki sem volt jó.

Lehetséges-e valahogy kikapcsolni a program végén a fűtéskor bekapcsoló jelet? itt van nekem elkészítve, és szükséges például 30 percig hevítve hagyni. Megőrülök a részegtől

Nem, te nem tudod. Lekapcsolja magát)

Kiváló tej !!
És addig csúcsosodik, amíg a hőmérséklet 100 gramm alá nem csökken

[Masinen]

Masinen, Nem bírtam alul :) valahol 102-108 lekapcsolva

bár ezt a varázscserepet sokat lehet megbocsátani, pompás. Már a második vagyok, 6 litert akarok

[Carlo anya]

Carlo anya, hogyan készült a sült tej, milyen programon, időpontban, szelepzárva? Nem menekült el?

[natushka]

de vajon illik-e egy ilyen borító a miénkhez? azt írják, hogy univerzális, bármilyen 24 cm átmérőjű ételhez.
valamiért a kép nincs behelyezve
🔗 nézz ide borítót

natushka, bágyadt pluszban, tedd a 88-at, kicsit előre-hátra sétált, abból, amit volt időm megfigyelni - a 92 volt a maximum. A szelep zárva van, 2 literet öntöttem a tálba, jobban féltem, Parmalat ultrapasztőrözött tej 3,5%. semmi sem szökött meg, rendszeresen szinte hallhatóan fütyült, a szelepen keresztül elvezetve a felesleges gőzt, nem is értettem azonnal, mi a hang és honnan jött. 10 órára tettem fel, és pár órán át kikapcsolt állapotban állt, mert aludtam :) amikor kinyitottam, 72 fokos hőmérsékletet mutatott

És ma van báránynyakam burgonyával és zöldségekkel a saját levében.
30 perc üzemmód Húsnyomás 0,7

[Biryusinka]

Rita, van egy "natív" borítóm Shteba-tól, de ezt szeretem használni

Biryusinka, Olya, mondja meg, a fedél átmérője pontosan 26 cm? Úgy tűnik, hogy maga a tál egy kicsit kisebb ...

Biryusinka, Olya, mondja meg, a sapka átmérője 26 cm? Úgy tűnik, hogy maga a tál egy kicsit kisebb ...

A fedélem átmérője 25 cm (egyszer már akcióban voltak). De egy 26 cm-es nagyon megfelelő, mert a teflon tál átmérője az oldalak külső széle mentén 24 cm.
Így ül a (25 cm) fedél a tálon:

A második fotón látható, hogy a fedélnek körülbelül egy centiméteres "hurkja" van, esetleg a fedél átmérőjének figyelembe vétele 26 cm-t jelentett?

[Biryusinka]

Biryusinka, Olya, nagyon köszönöm a fotóriportot, de nehéz megmondani, mire gondoltak)) Azt hiszem, először el kell vennünk a csészét, és el kell mennünk Redmond üzletébe, ki kell próbálnunk, talán elférnek - ők szilikon, jó minőségű, tetszett. És ha nem. akkor rendelje meg ezt a 26 cm-t az ózonon, ott 250 rubelért. ők. Valami ilyesmi .. Természetesen letakarhatod egy tányérral, de száz font teflont fogsz megkarcolni a tetején, és attól tartok, hogy az "emeletek száma" a hűtőszekrénybe kerül ...

[Rita]

Rita, úgy tűnik számomra, hogy az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolásához jobb más eszközöket - vagy különböző méretű zománcozott edényeket vagy edényeket - elővenni. Ezekkel rendelkezem, és nagyon szeretem őket ergonómikus formájuk miatt (ami lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg ugyanabban a hűtőszekrényben).

És folyamatosan használom a Shteba tálat, és egy napig sem tudom kihúzni a munkafolyamatból.

Lányok, két kérdésem lenne.
1. Amikor kiválasztom az üzemmódot, és megnyomom a "start" gombot, a multicooker egy ideig gyakran kattanni kezd, majd a kattintások megállnak, amíg a nyomás és a hőmérséklet meg nem lesz állítva, majd nagyon ritkán, mint egy relé a szokásos multicookerben. Felhívjuk figyelmét, hogy csinálod.
2. A multicookert egy szűrőn keresztül akartam csatlakoztatni, külön kapcsolóval az egyes kimenetekhez, miközben azt kerestem, melyiknél találkoztam azzal a témával, hogy hűtőt, mikrohullámú sütőt, mosógépet, porszívót és fűtést nem lehet eszközökön keresztül kiderül, hogy a multicooker nem engedélyezett. Ennek ellenére azt hiszem, hogy vásárolok, mivel valaki használja, de csak 2 cég van a legtöbb és a SVEN - az első 2 év garancia, a második hol egy év, hol 6 hónap. Most sem tudom, melyik, attól tartok, hogy károsítom Shtebochka-t.