Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

[Bizsu]

Bizsu, igen, a szklerózis sötét anyag, az edényem az első tételből származik, akkor csalták meg őket.
Kezdtem valamivel kevesebbet főzni, és alig használok Brandet, csak sütök egy tálat vagy kekszet benne, a szelep még mindig ott van, olyan pozíciót kell keresnem, ahol nem sziszeg, de lusta vagyok.

És ma Shtebochka készített egy természetes sonkát. Itt van:

[Linadoc]

Linadoc, Ó, milyen szép. Van valami recept? Látom valahol?

És ha lehet, falusi stílusú burgonyáról

Így jelenik meg: Irka csak Borkban tanított burgonyát sütni 230 C hőmérsékleten. Mit tett még hozzá, nem emlékszem, mert addigra már ... mászkáltunk.
Tehát, míg Irka ekvilibrist szakácsként jelent meg, és a burgonyát a serpenyőbe dobta, hogy megfordítsa, én mögé bújtam, így nem kaptam lövést a burgonyából közvetlenül a homlokán. Manka és Melka pedig rossz hangon kiabáltak az udvarról: "Nos, ma ennünk? Ik ..."
Röviden, otthon már százszor sütöttem ilyen burgonyát, és már megtaláltam a saját, nagyon sikeres kompozíciómat. Mivel a Borkom nem hagyott legalább megfelelő hőmérsékletet sütni, megpróbáltam Shtebe-ben főzni ezeket a burgonyákat - nagyon jó lett!
Körülbelül 1 kg burgonyát veszünk (ha fiatal, akkor nem hámozhatja meg őket. Irka pontosan ezt tette. Könnyen lehet, hogy elfelejtette megmosni), például nem túl nagy darabokra vágjuk, például ha a burgonya a akkora, mint egy csirke tojás, majd felét, jól vagy közepesen nagy burgonyát - 4 részre osztjuk. Öntsön növényi olajat Shteba serpenyőjébe, és adjon hozzá egy szelet vajat, valamint egy csipet kurkuma (sárga krumplihoz). 15 percig bekapcsoljuk a Fry-t, hagyjuk, hogy a vaj megolvadjon, azonnal beledobjuk a krumplit és összekeverjük vajjal, hogy ne sötétedjen el. Mindent, hagyjuk megsülni, ne fedjük le fedéllel. Időről időre megfordítjuk, hogy egyenletesen elpiruljon. Valahol az idő közepén adjunk hozzá frissen őrölt borsot (nekem 4 paprikám van), egy csipet provanszi gyógynövényt és keverjük össze. Provencal helyett vehet szárított kapros keveréket petrezselyemmel és szárított fokhagymával. Tegnap épp ezt tettem - végre kiderült! Sózzuk 2 perccel a program vége előtt. Ellenőrizzük a burgonyát: ha kemények, akkor a hátralévő perceket megsütjük, ferdén fedéllel letakarva, majd további öt percig letakarva hagyjuk - működni fog. A lányok kipróbálják, finom. Én természetesen nem fedeztem fel Amerikát, de hirtelen más is jól jön ...
És majdnem elfelejtettem a kedvenc főzési lehetőségemet. Először teljesen megsütöm a csirkét, amíg elkészül, kiveszem, lefedem egy tálral, hogy ne hűljön ki, és egy lábasban ebben a finom csirkeolajban már krumplit sütök, mmm!
Rettenetesen rossz, de olyan jó íze van! Ami azt jelenti, hogy hasznos!

Van receptje?

Mi a recept! 3 nap "kicsontozott sonka" száraz sózása, vákuum, sous vide 63 * С 5 órán át, lehűtés, szeletelés.

[Elena Tim]

Elena Tim, Linadoc, lányok, köszönöm a recepteket !!! Megvárom Shtebámat!

Mi a recept! 3 nap "kicsontozott sonka" száraz sózása, vákuum, sous vide 63 * С 5 órán át, lehűtés, szeletelés.

Valójában még nem értettem semmit. De amint megkapom a rajzfilmet, további részleteket kérek. Tud?

Engem olvasol, vagy hol?

De? Ki van itt ?!

A program nem működik! És a tál felmelegszik!

Értettem, megértettem, Lenus!

Basszus, pörköltet akartam

Csináld, csináld, fincsi lesz!

Tehát azt mondod, hogy ha a visszaszámlálás megkezdése előtt burgonyát teszel a Fry-be, de már egy forró tálban, akkor Shteba úgyis gyorsan belép az üzemmódba ??

Igen, ma elkészítettem Lerelkin gombócait és hagymát sütöttem Shteba-ban. Bedobtam a hidegbe. Szóval, csak öt percet adott nekem egy előrelépés. A hagymát természetesen már „zenei” kísérettel megsütötték!
Krumplival Shteba csak az idő felében hallgatott, akkor nem tudott ellenállni, és kiabált!

És ma Shtebochka készített egy természetes sonkát. Itt van:

Lynus, OTPAD !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, megrendeltem az oldalon. Nos, vagyis rajzfilmet és teflontálat tettem a kosárba. És akkor mik a tetteim? Azonnal odaírták az 500 rubel kézbesítését. Ez már automatikusan kiszámítja a kézbesítést előttem? Vagy valami más lesz?

És a helyszínen láttam Steba 1,5 literes fagylaltkészítőjét 3 valamire. Helen, tudod, hogy jó vagy nem éri meg? Lehet, hogy a lányok hol tanakodtak? Egyszerre vásárolni, ha normális.

Bedobtam a hidegbe. Szóval, csak öt percet adott nekem egy előrelépés. A hagymát természetesen már „zenei” kísérettel megsütötték!
Krumplival Shteba csak az idő felében hallgatott, akkor nem tudott ellenállni és kiabált!

In ad!
Nem, ma dobtam egy sárgarépát, aztán egy hagymát, aztán egy font sertéshúst, majd töröltem a Kashi-0,7-et, amely 10 percig nem kapcsol be, fél órára bekapcsoltam a Kása-0,3-at, és becsuktam a fedelet. A szelep azonnal kiugrott, és a visszaszámlálás három perccel később történt.

10 perc Kása-0,7

Ki kell próbálnunk Kashát is ... talán nekem jön ki belőle. Később iratkozzon le.
Hospad, nem szabad újra elfelejtenem ...

A szüzek kekszel provokáltak. Éjszaka, megnézve, úgy döntöttem, hogy megsütöm a férjemmel. Verje fel, keverje össze, tegyen yagodkit alma helyett, dobja szilikon formába, tegye sütni, kijött A bolyhos kétharmadát hihetetlen erőfeszítéssel azonnal felfaltuk, és arra kényszerítettük magunkat, hogy távolítsuk el a maradékot, hogy a lányom holnap megpróbálhassa, különben megfontoltan aludni küldtük: lol: és a férjem mindent meg akart enni.

[Elena Tim]

Elena Tim köszönöm a krumplit, mindenképpen megpróbálom, a csirke után is

Lányok, segítsetek választani, pliz. A DD2 XL-en érleltem. Elmentem keresni és megtaláltam a DD2 XL és a DD2 XL ECO készülékeket. Hogyan különböznek egymástól (kivéve az árat)? Még nem kerestem információt, ez mindig a kertet igényli. És a megrendelés már süt (hamarosan születésnap). Lehet, hogy valaki már tudja? És akkor már áttörtem a DD1-gyel, most mindent tisztázni akarok.

Semmi. Néhány üzletben csak alulírva

A DD2 XL-en érleltem. Elmentem keresni és megtaláltam a DD2 XL és a DD2 XL ECO készülékeket. Hogyan különböznek egymástól (kivéve az árat)?

Ha az ECO drágább, akkor azt hiszem, komplett szettel. Akkor az nem IVF lesz Basic, mint a Steba DD 2 BASIC és a Steba DD 2 ECO
🔗

Megrendeléskor megadhatja a csomagcsomagot, mert az ár egyszerűen más lehet.

[MaBa]

MaBa, mindannyian ECO-k.
Az üzletek csak másképp írtak.

Bár nagyon gyakran maguk az eladók sem tudják, mit árulnak

Ehhez adtam egy linket az üzletünkbe, ahol a teljes készleteket részletesen leírják. Vezesse őket.

Amiben rendeltem, van edénye joghurthoz. Tehát savanyú tejet főzhet benne?

Egyébként teheti, én túrót készítek DD1-ben, nincs edényem.

Oh. Antonovka az Ukrajnára vonatkozó verzióról írt, fűtésüket ott nem szabályozták

Sajtot készítettem itt, Shtebochkában:

2 további lehetőség házi sajtra (Linadoc)

[Lettera]

Lettera, Helen, köszi, éjjel olvastam :-)

Az xl székházában pedig túrót, tejfölt és erjesztett sült tejet készítettem. Tehát TEJET TEHET!

Azta! Ma este kaptam egy ilyen charlotte-ot - ne kelj fel meghalni!
Nem két almát tettem bele, mint legutóbb, hanem négyet (közepes, természetesen, mint az orosz). Egy ilyen szaftos charlotte lett, magas, ízletes, nincsenek szavak, milyen klassz!
A tojást pedig ezúttal cukorral verte meg nem 5, hanem 6 percig - így még a liszt sem tudta "elültetni" ezt a habot.
Mielőtt volt időm körülnézni, Shtebochka elképesztően sült, csodálatos charlotte-ot adott nekem!
Shteba, mint mindig, mindenképpen uralkodik repertoárjában!

Ó, nagyon örülök, hogy nekem adták! Olyan finom joghurtot szedett nekem reggelire! Igaz, szerettem volna kefirt szállítani, de véletlenül vettem ivójoghurtot. "Na és mi van!" - döntöttem. És ma reggel ízletes és egyáltalán nem savanyú, finom joghurtot élveztem! Nagyon szeretem őt! Az én kis piros motorháztetőm!

Iratkozzon fel a Hajótulajdonosok Klubjába.
Tegnap is elakadtam, kaptam a Kubik2-t, diszkontáltan, de kiváló állapotban, egyéves garanciával, ha van ilyen.Előtte csak panaszos rajzfilmeim voltak, nagyon szeretem és tisztelem őket, valamint egy többfőzős-dohányos egységet is (szinte teljes csalódás, főleg a serpenyő minősége miatt). Volt még egy olcsó rajzfilm, szintén teljes csalódás, a serpenyő minősége nem felelt meg, csak odaadtam az embereknek. Megvettem a székházat a sous számára, nos, általában, valahogy tetszett neki, és akkor olyan óhok és óók vannak az eszközfüggőségben beteg emberek fórumán, hogy én is megfertőződtem, és a férjem támogatta a vásárlást. Tegnap volt egy próbaüzem vízzel, sikeres volt. Aztán úgy tettem, mintha borjú lennék. Mintánként 300 g hagymával és fokhagymával. Kicsit kemény volt, hosszabb ideig kellett főzni. 3,5 órára meleg vízbe tettem, a hőmérsékletet 63 fokra állítottam. 20 perc elteltével a víz 63 fokos lett.
A gremlinek nem táplálhatók éjszaka. De 12:00 után a konyhába mentünk, és rozazhenka helyett borjúhúst próbáltunk. Kicsit keménynek bizonyult, de teljesen kész. Ezzel a hátránnyal azonnal megették, az íze olyan érdekes, és sokkal könnyebben emészthető, mint a főtt sous forma. Éjjel általában nem ehetek húst, akkor nem tudok aludni. És akkor ettem - és rendben van! Még mindig sikerült egy apró darabot elrejteni a hűtőszekrényben, hogy kipróbáljuk a lehűtöttet. És a hagymakarikák is érdekesek voltak. Teljesen kész volt, de kissé megroppant! A férjemnek nagyon tetszett. A húsból gyümölcslé jött ki, barna volt, nagyon finom. A hús egyébként fagylalt volt. Porszívóval megolvadtam. Ma egy pulykaszárat töltöttem 5 órán át 63 ° C-os hőmérsékleten. Nagyon érdekes, hogy mi történik.
Ezen kívül vettem egy teflon formát. Kedvezményes is. A szakadt doboz minden.

[Victoria]

Victoria, Ludmila, gratulálok asszisztenseinek! Hadd szolgálják sokáig és kérem!

[Vika, Luda]

Vika, Luda, üdvözlöm Stebiania-ban!
Itt itt használjon kérdéseket, a íme a receptek.

[VGorn]

VGorn, musyanya, örülök, hogy új tagokat láthatunk sorainkban !!
Üdvözöljük!!!

És ezen a napon küldjenek nekem Shtebochka 2-t és Shtebochka fagylaltot is. Tehát én is hamarosan rajzfilm leszek. Aztán 50 éves koromig éltem, és azt gondoltam, hogy a rajzfilm lusta embereknek szól, és megöli az agy kreatív folyamatát, és egy kupacba visz.
Csak én olvasom a témát, nem egészen értettem. Soo Weed ez? Megértem, hogy van valamiféle külön dolog erre, de itt nézem, és itt a lányok Su Vidről írnak

Soo Weed ez?

Sous vid - főzés vákuumban, alacsony hőmérsékleten. A Shtebochka-ban 30 fokos hőmérsékletet állíthat be 1 fokos lépésekben.
Néz itt.

Ma 5 órán át főztem sous vide pulyka alsócombot 63 fokos hőmérsékleten. Szűz, ez nagyon szuper finom !!!
Kissé megsóztam, fűszereket adtam hozzá szárított fokhagymát (egy görög barátom hozta - olyan könnyű a por) és egy zacskóban ... A férjem munka után jött, a gyerekekkel megkóstoltuk, hogy ne legyen semmi! A hús a legfinomabb, zamatosabb, aromásabb, minden máshoz hasonlóan különleges ízű. Annak ellenére, hogy a húst fagyasztották, nem frissen hűtötték. Korábban a mikrohullámú sütőben kíméletes üzemmódban kiolvasztottam - a mikrohullámú sütőm mindent jól és óvatosan kiolvaszt. A húst levágtam a csontról, három darabot kaptam. Nem melegítettem a vizet, hanem szobahőmérsékleten árasztottam el
Ezt a multicookert érdemes megvenni egy sous faj kedvéért !!!! A su vidnitsa ma is kissé drága, tekintve, hogy vákuumtömítésre is szükség van. Ezért a szár csak lehetővé teszi a kulináris költségek csökkentését kísérletek remekművek.

Mása, mondd meg! Készített valaki cserepes sült krumplit? 150 g-ot tettem nyugalomra, 1,5 órára, nyersen, és az egyik hússal volt, ott egyáltalán nincs ilyen .... vagy nem lehetőség, hogy sült edényeket készen álljon? kihúzva, készenlétbe hozva a kemencében
például:


Kipróbáltam egy cupcake-ot / mézeskalácsot a személyzetben, előtte nem az SV-ben és az MV-ben sütöttem (eszembe sem jutott), értékeltem a kis mennyiséget a lakást fűtő sütőhöz képest!

[musyanya]

A su vidnitsa ma is kissé drága, tekintve, hogy vákuumtömítésre is szükség van

musyanya, Lyud, hogyan csomagoltad a húst porszívó nélkül? Csak tedd egy zacskóba, és kötöd meg?
Choyt én is pulyka szószt akartam.

Csak tedd egy zacskóba, és kötöd meg?

Sertés szegyet készítettem "a la su vid". Zacskóba tettem, belemártottam egy tartályba vízbe, miközben maga a levegő kijön. Aztán víz alatt többször megcsavarta a táskát, kihúzta és megkötözte. Sütés közben semmi nem tört el és nem tört el, de a megbízhatóság érdekében a húst két zacskóba csomagolhatja (viszont).

[Elena Tim]

Elena Tim, kiürítették !! És hogyan! Vettem magamnak egy csomagolót. A csomagolókról már beszámoltam a témáról.https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...439.0

Lányok, drágáim, magyarázzák el nekem, hogy a fejben milyen fajta 2 lehet. és hol lehet nézni. És akkor szeretnék kipróbálni, de nem gondolok valamire. És nincs idő újra elolvasni az egész témát. A korai köszönetért.

[Elena]

Elena, minden ezen az oldalon van megírva.

[Fofochka]

Fofochka,
Ha jól értem, az előmelegítésen sous-vide készül. Ott a hőmérsékletet 30 és 80 fok között szabályozzák, nos, beállítja a szükséges időt, és ennyi!

Mása, mondd meg! Készített valaki cserepes sült krumplit? 150 g-ot tettem a bágyadtságra, 1,5 órát, nyersen

Általában fel kellett készülnöm.
Che egyenesen nyers, nyers jött ki? Lehet, hogy a burgonya olyan tölgyes?

Tejet is adtam az üveg feléhez, reszelőn krumplit készítettem vékonyan tányérokkal, hogy az biztos ..... Tehát valaki főzött vagy tisztán elméletileg? házasságot köthetek? a zabkása nem forr túl sokat

a zabkása nem forr túl sokat

Ha 0,3 nyomáson főzöl, akkor nekem is van - nem mintha nem forrnának, de végül nyers gabonafélék (rizs például tejkása - hülyén nyers, én kétszer csináltam, az eredmény ugyanaz!) És 0,7-kor szuper gyorsan kiderül (10 percet + időt töltöttem a nyomás enyhítésére)
Forró tejet öntök a sebesség érdekében.

[NataliARH]

NataliARHőszintén, mint senki sem.
A víz forrása 150 gramm volt?

[Elena Tim]

Pép, így sütöttem) víz nélkül, ezért kérdezem, vízzel tiszta, gondoltam sütni, mint egy sütőt ...
Elena Tim, Lena, mindent másképp próbáltam zabkásán és húson, utoljára zabkásán 20 percig 0,7-nél, majd vártam, amíg alábbhagy ..... tovább próbálom!

[NataliARH]

NataliARH, ahhhh, most értem. És azt gondoltam, hogy betette a vízbe.
Víz nélkül azt hiszem, hogy nem fog menni, miért?
Mert sok időbe fog telni, és nem is a csészék melegítése, csak a csészékben lévő izzadságtermékek.
Ezért nem sikerült)
Szükséges vizet önteni és bekapcsolni 100 grammot, és a csészék a vízben, majd a bajusz sütnek))

Lányok főznek rögöket.
Shteba-ban a Fry-n süthet. Recept mellékelve

Hasznos rögök (Masinen)

igen, még van 40-60 percük, és készek lennének, de csak burgonyával, hús nélkül, nos, gondoltam, ha mindenki süteményt süt, talán egy mini-csodakemence elsajátíthatja őket! és vízzel elérhető-e a sütő sütésének hatása? még te is ledöntötted a horgot

még te is ledöntötted a horgot

Nos, nézd. A sütőben ezek a fokok végig vannak. A hő pedig mindenhonnan konvekcióval és sugárzással jut be az edénybe. Miért melegszik belül elég gyorsan. Bár természetesen soha nem melegszik fel 100 fok felett.))

Shtebában pedig ez a 150 fok csak egy helyen van - alul. Minél magasabb, annál hidegebb. Különösen, ha a szelep nyitva van. Valami olyan, mint egy serpenyő - alulról melegszik, felülről hideg van, száz fok alatt. Ezért másfél óra nem volt elég. Egyébként melyik ponton kezdték?

[Lena]

Lena, ja, igaz))
NataliARH, Natasha, víz szükséges az egyenletes fűtéshez. Nem az edénybe öntötted, hanem a tálba, és az edényeket tetted)

[Bizsu]

Bizsu, Lena, megértem, hogy ez nem sütő, de annyira reménykedtem, hogy működni fog
Becsuktam a szelepet, az idő azonnal telt, a maximális hőmérséklet 200 g volt,
Megpróbálhatom újra vízzel, de hamarosan, végül is nem kapok vele kérges kérget, száraz lesz, de olyan lesz, mint egy vízfürdő ... megtehetjük akkori edények nélkül?)) ) és a felső és a középső ... talán ezzel a lehetőséggel kezdem ...

[NataliARH]

NataliARH, igen, mindent teflon tálba tehet és süthet)