Falscher Hase (hamis nyúl)

Falscher Hase (hamis nyúl)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
kevert darált hús	800g
konty állott fehér	1 db számítógép
tojás	4 közepes
közepesen fűszeres mustár	1 evőkanál. l.
só
bors
a víz hideg

Főzés módja

• A "hamis nyúl" egyik változata a "Wir Kоchen gut" könyvből származik
• Áztasson egy zsemlét hideg vízbe.
• 3 tojást forralunk körülbelül 10 percig, lehűtjük és meghámozzuk.
• Jól nyomja össze a zsemlét. Keverjünk hozzá darált húst, mustárt és 1 tojást. Fűszerezzük sóval és borssal.
• Tegye a darált hús felét tepsibe, tegye a főtt tojásokat, és fedje le a darált hús másik felével.
• 200 fokosra előmelegített közepes szintű sütőben kb. 45-60 percig sütjük.
• 
• Zöldségsalátával tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő

Mezei nyúl? Tojással? Inkább egy csirke. Vagy étel ellenségeknek, és tű van a tojásban?
Nagyon étvágygerjesztőnek, sőt valahogy ünnepiesnek tűnik

Eszembe jutott, hogy hol láttam először ezt a receptet!

A "Bébiétel" című könyv, 1956 - gyermekként imádta ezt a könyvet, majd a legidősebb fiú felnőtt vele.

Mezei nyúl? Tojással?

Egyébként igen. Érdekes tudni, mi köze van a nyúlhoz?

A 18. században csak a nemesség vadászhatott vadakra és ehetette meg őket, az egyszerű emberek pedig megelégedtek hamis mezei nyulakkal és más hamis jávorszarvasokkal. Miért vannak a tojások bent? Csak a 18. század német parasztjai tudnak válaszolni. Olyan finom volt nekik. És az ólom valóban nagyon finom. Melegen és hidegen egyaránt.

Dolog!!! Láttam, de a kezem soha nem nyúlt! Most biztosan megteszem!

Amikor kicsi voltam (70-es évek), ez egy ünnepi étel volt a családunkban.)) Transbaikalia vad pusztaságain nehéz volt csirkét kapni az ünnepre, de a darált hús valahogy ment))
Nem tudom, honnan származik édesanyám receptje és neve, a Könyvben nem találtam ilyesmit az ízletes és egészséges ételekről, a Háztartásban sem.
csak ők nem egyenruhában készítették, hanem egy tepsire formáztak egy darált húskenyeret.

Klassz itt négyzet alakú tojásokat használni, akkor 4 darab egyenletesen belép.

[Fotina]

Fotina, Én sem láttam orosz könyvekben, de sok a német ház, és mindegyiknek megvan ez a nyúl.

A nyúl már a sütőben van! Zsemle helyett búzadarát adott hozzá. Minden más vényköteles!

Itt van, Falscher Hase:



A férj örül! Rávette, hogy megtalálják, ahogy mondják, ezt az ételt németül (Falscher Haze), körbejár és egy egyszerű dalt énekel:
Falsher Haze
Ya Ya!

Azta!!! Milyen aranyos tojás "szem"! Nagyon örülök, hogy tetszett és finom lett. Egészségedre!