Töltött liba nyak

Töltött liba nyak

Kategória: Húsételek

Konyha: zsidó

Hozzávalók
libanyak	2
libagyomor	1
izzó	3
Liszt	150 g
belső libazsír	100 g
köret burgonya	1 kg

Főzés módja

• Készítmény
• Távolítsa el a nyakról a bőrt, mint egy harisnyát, tegye magát a nyakat a levesre, csak a bőrre van szükségünk.
• varrni a bőrt tűvel és cérnával az egyik oldalon.
• Készítsen darált húst
• Poharak (finomra vágjuk a szívet, a gyomrot, apróra vágjuk a belső zsírt, hagymát. (A kását hagymával nem rontja el, annál több, annál jobb)
• Sózzon és borsozzon mindent.
• Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
• Száraz keveréket kap, a darált hús összes alkatrészét lisztbe tekerjük.
• Ezután nyomja ezt a keveréket a nyakba, nem túl szorosan, és varrja a nyakat a másik oldalra.
• Kaptam ezeket a szép dolgokat.
• 
• Aztán hámozott és sózott burgonyát fektetett a lassú tűzhely aljára és a nyak tetejére.
• Amit több helyen villával átszúrtam, hogy ne törjenek fel.
• 
• 3 órán át magas üzemmódban főztem, majd mielőtt férjem megérkezett a munkából, fűtésre váltottam, kb. 2 órára.
• Nem adtam vizet, a zsír fokozatosan megolvadt, és a krumpliba áramlott, ettől a burgonya megsült.
• Így tálaltam a nyakat

A felkészülés ideje:

5:00

Főzés program:

3 óra magas üzemmód, 2 óra fűtés

jegyzet

A benyomásaim.
Egyáltalán nem bánom, hogy úgy döntöttem, hogy lisztet adok a darált húshoz. Nagyon tetszett a szokatlan íz, ami emlékeztetett valamire gyerekkoromból. Eszembe jutott, hogy milyen ízű ...
Véleményem szerint ez valahol nagyon távolról hasonlít a mosolygós iskolai büfé szeletére (nyilván lisztet adtak hozzá)

[gefilte gelsele]

Gyakorlatilag zsidó gefilte gelsele (kitömött nyak) Azzal a különbséggel, hogy a zsidóban a töltelék liszten és zsíron alapul. Kicsit kevesebb poharat
Ez finom!

[Szeszély]

Szeszély és ugyanezt gondoltam

[Szeszély]

Szeszély és ugyanezt gondoltam

Mashun, te és én az utóbbi időben gyakran ugyanabban az irányban gondolkodunk

Veszek matzót .... hú, fordulj meg ...

Lányok, annyira szeretem az ízét! Az összes nyakat csak úgy főzöm.

Lányok, annyira szeretem az ízét! Az összes nyakat csak úgy főzöm.

Nagyon finom. Édesanyám májdarabokat is tett a poharak helyett. Néha a lisztet is cserélik búzadarával.

És matzah unutre-vel, igen a Peysy-n, igen csirkehúslevessel és kneydlahokkal ... kedves anya ...

Veszek matzót .... hú, fordulj meg ...

A matzámat pedig nem fordítják egész évben. Ukrán férjem csirkehúslevessel morgol, télen pedig szívesen használom a térdkalácsot matzo húslevessel.

[Mashun]

Mashun, jól megint egyszerre gondoltak a Térdre

és egész évben van nálunk ... és borsólevessel, sajttal (mikronban olvadva) és rántottával ...

és egész évben van nálunk ... és borsólevessel, sajttal (mikronban olvadva) és rántottával ...

És nagymama ... meg mindenféle

Rendkívül hasznos súly

Nos, a vízumokat eltávolították, ezer kukát kell megtakarítania, és neked és a férjednek integetned kell neked.
A barátok megígérték, hogy menedéket nyújtanak, nos, mit csábítasz itt?

és egész évben van nálunk ... és borsólevessel, sajttal (mikronban olvadva) és rántottával ...

Manyash, hogy fogsz hozzám menni, fogd meg ... a jelenlegi nem borsóleves, és nem rántotta, hanem matsuuuuuu ...

Ja .... te nősz ki először a gomba

Azt jelenti, boom főzni finomságokat

Jó reggelt, lányok, mintha nem aludtam volna

Jó reggelt, lányok, mintha nem aludtam volna

Ahogy nagyanyám egyszer mondta: "füstölje bachilát"

Üdv mindenkinek! A lányok azt mondják, szerinted minden a régi, tudsz-e előadni multicookerben? Ha igen, melyik módot válassza?

[Zhanna2]

Zhanna2, próbálja meg a nyugalmi módot.

Valószínűleg a "oltási" mód is megfelel.

Köszönöm lányok!



És mikor szállítson?

Először egy üres fazékkal melegíteném fel a rajzfilmet a "sütés" üzemmódban, az edényt előkenem meg kedvenc növényi olajommal (olíva, kukorica stb.). Nem tudom a multicooker képességeit és erejét, ezért véleményem szerint csak pár percig melegíteném, mint egy serpenyőt, távozás nélkül.
Most egy jól varrott nyakat tettem egy forró edénybe, és valószínűleg még mindkét oldalon kissé megsütöttem.
És most egy órán keresztül biztosan "eloltja" vagy "elnyűgözi" (nagy valószínűséggel ugyanaz).

Sok szerencsét!
Ne feledje megosztani?

[Zhanna2]

Zhanna2, nem kell sütni. A zsidók körében turmixokat gyakran készítettek más ételekkel egy időben. Például levesben vagy forró vagy kolentos stb.
Anyám és nagyanyám így főztek.
Egyébként a "tűzoltó" program néhány multicookerben nem fog működni kis mennyiségű folyadékkal.