Sült körte

Sült körte

Kategória: Húsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
Kemény körte	2 db
édesem	2 kanál
Lekvár (föld, fűrészáru, barack)	2 kanál
Citrom	fél
Libamáj (libamáj)	200 g

Főzés módja

• Két kemény körtét veszünk
• 
• Tisztulunk a csontoktól és a bőrtől
• 
• Vágjuk, ahogy akarjuk
• 
• 
• Adj hozzá pár kanál mézet
• 
• Keverjük össze, fedjük le fóliával és küldjük a hűtőszekrénybe egy órára
• 
• Adjon hozzá egy kis rast egy előmelegített serpenyőbe. vajat és megkenjük a körtét. A levet, amelyet egy tálba engednek, meghagyjuk.
• 
• Süt
• 
• Ha kész, kivesszük a körtét és tányérra tesszük
• 
• Körte helyett adjuk hozzá a körte alól maradt levet a serpenyőbe, és tegyünk bele néhány teáskanál lekvárt. Epret tettem, tehet barackot var. Addig főzzük, amíg a szirup sűrűsödni nem kezd. Nyomjon fél citromot a szirupba.
• 
• Kivesszük a libamájat. Franciaországból kaptam (elhízott)
• 
• 
• Vágok egy darabot, megsózom
• 
• Megsütjük
• 
• 
• Ne felejtsen el kinyitni egy üveg Sauternes-t (2005 kiderült, hogy az egyik legjobb)
• 
• 
• Körtét tettem egy tányérra, egy darab májat tettem a tetejére, és körte lé szirupot öntöttem mézzel és eperrel
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

A májra "helyes" szükség van, kb. 2500r / kg. "Rougie" libamájt használtam:

[augusztus]

augusztus, hú, bravó !!! Nagyon szép, és szerintem nagyon finom

[augusztus]

augusztus, gyönyörű és gyönyörű! A recept kiváló bemutatása. Csodálatos fotó!

Klassz, ki akarom próbálni.

[augusztus]

augusztus, egy finom étel! Köszönjük a finom előadást és a részletes leírást!